极端天气频发，猪市再度频繁微调，未来市场风险性较大，养殖户压栏趋于谨慎。今日生猪价格多数稳定，局部市场受降雨影响，猪价有微幅调整。东北市场小幅下滑，黑龙江、吉林回落，辽省暂稳。2016年7月21日全国生猪主流收购价格在18.13-19.03元/千克，参考价18.58元/千克，比昨天涨0.01，涨幅度在0.05%。2016年7月21日养猪巴巴猪价指数141.32，同比昨天跌0.16，跌幅在0.11%。
各区域生猪价涨跌趋势：稳定为主，窄幅跌涨互现。吉林跌0.1-0.25元/公斤，河南涨0.1元/公斤浙江跌幅在0.2-0.3元/公斤（屠宰场结算价格）；四川、内蒙古跌0.1元/公斤，福建跌0.1-0.2元/公斤，浙江、广东、江西、安徽、山西、陕西跌0.2元/公斤，广西跌幅在0.2-0.4元/公斤，重庆涨跌幅度在0.1-0.2元/公斤，河北涨0.1元/公斤，甘肃、天津涨0.2元/公斤（猪场出栏价）；山东涨0.1-0.2元/公斤，四川、河南涨0.1元/公斤，黑龙江、吉林、湖南跌0.2元/公斤，辽宁涨0.2元/公斤，其余地区稳定状态（屠宰收购价）。
东北：东北持续稳中微跌，局地跌0.1元/公斤，主流价稳定在17.6-18.6元/公斤。黑龙江、吉林下调0.2元/公斤，东北虽有降雨，但目前部分屠宰企业有圈存，加之养殖户担心降雨后销售难度增加，出栏积极性增加，导致部分企业结算价小降，但收购价变化不大。目前此轮降雨并未往前结束，预计交通运输可能受阻，届时屠宰企业收购难度或增加。预计短期结算价或稳中伴小涨。但是对于降雨的影响，屠宰企业反映却不是很大。短期的极端天气可能对市场有一定的提振，但是反弹力度可能有限，整体持稳可能性较大。因此，降雨虽然影响了短期运输和市场供应，但是供求关系尚无发生大的扭转，供应端的反弹合理尚未积聚，供需博弈涨跌均两难。整体来看，市场大猪逐渐消耗，出栏体重明显下降，但需求淡季，多地阴雨持续，收购调运不畅，猪价仍将持续稳中震荡调整。辽宁千喜鹤肉类加工厂收购生猪外三元价在17.8-18元/公斤，均重115公斤，较昨日稳。
华南：两广弱势下调，主流价18.2-19.8元/公斤；由于高温影响，需求乏力，导致价格稳中偏弱运行，加之大猪供应充足，短期仍有下降可能。目前大猪猪源减少，出栏体重下降，猪源紧缺态势的再度显现只是时间问题。极端天气带来的利好或利空的影响依旧有不去定性。不过，洪灾前期养殖户生猪抛售量增多，后期猪源减少，洪灾后半段猪价反弹的可能性较大。广东温氏生猪外三元出栏价在18.8元/公斤，二元杂18.4元/公斤，均重109公斤，较昨日跌。广西温氏猪出栏价今日下调0.2元/公斤至18.8元/公斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在18.6-19.6元/公斤。海南罗牛山肉食品加工厂收购生猪外三元价在19.8元/公斤，均重120公斤，较昨日稳。
西北：陕西地区猪价普遍在17.6-18元/公斤，甘肃涨0.2元/公斤，新疆涨0.1元/公斤。猪价在反复震荡中逐渐有所企稳，在高温炽烤中略弱运行。整体来看，猪价难以下跌，但上涨也较为乏力。在需求改善前，预计猪价保持平稳的概率较大。陕西杨凌本香猪场生猪外三元出栏价在18.8元/公斤，均重120公斤，较昨日稳。陕西今年上半年生猪价格持续高位运行，养殖效益较好。上半年全省生猪存栏761.5万头，同比下降3.9%。与一季度末生猪存栏733.6万头相比，增长3.8%，生猪生产逐步恢复。据统计监测，从年初开始，生猪价格持续上涨。6月中旬以来，全省仔猪、活猪及猪肉价格连续5周小幅下降，但仍保持高位运行，6月份全省仔猪、活猪及猪肉平均价格分别为72.18元/公斤、20.14元/公斤和31.00元/公斤，同比分别上涨115.85%、39.18%和33.16%，创历史新高，分别比全国平均价格高20.87元/公斤、0.4元/公斤和0.13元/公斤。受活猪价格持续上涨及玉米价格持续低位的双重影响，猪粮比价从年初的9.8：1逐步攀升至6月份的11.6：1。养殖户每出栏100公斤活猪，散养户盈利628元，规模场盈利479元，为近年最好水平。近期生猪价格上涨动力不足，出现小幅下降，养猪巴巴预计四季度将迎来小幅上涨。
西南：四川局地微跌，主流价暂稳；重庆微跌0.1元/公斤；川渝内猪源稍显紧俏，多数屠企反映采购难度增加，短期不乏有小幅反弹可能。四川遂宁高金食品加工厂收购生猪良种猪价在19元/公斤，均重130公斤，较昨日涨。重庆正大农牧生猪外三元出栏价在19.2元/公斤，均重110公斤，较昨日跌。
国内生猪价格连续两日出现下跌的走势，南方高温、北方降雨，北方开启了“暴雨”模式，邯郸、邢台、林州等地已现内涝、山洪，目前滞洪区几万人正在转移。下游猪肉市场需求低迷，再加上进口肉大量到岸，冲击国内市场，猪价反弹的时间被推迟，呈现出反复调整的行情。市场多空因素博弈激烈，观望情绪浓厚，我们认为，目前猪市的博弈基本已经处于阶段性拐点的附近，但是，对于对于后市的猪价，也不可太过乐观，养殖户切不可死等22元/公斤甚至是24元/公斤的高点，我们认为9.5-10元/斤的猪价、800元/头左右的盈利基本就是后期猪市的顶点了，养猪巴巴认为，目前滞洪区及其周围或因集中出栏而有所回落；未受灾的部分地区可能因暴雨侵袭影响调运而微涨。养猪巴巴提醒养猪人注意自身安全，同时做好猪场饲养管理和疾病防治，理性看待后期猪价的涨势，保持正常出栏，理性布局。
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鸭鹅场的经营风险性
鸭鹅场利润为各项收入总和减去各项支出总和之差。利润的高低，除了与饲养水平、管理水平等有关外，还具有一定的随机性，即风险性为了降低鸭鹅生产的风险性，在经营过程中应考虑以下几个方面的因素．
(1）提高生产水平．降低料肉（蛋）比：假如饲料价格和主产品（如种蛋、鲜蛋、肉用仔禽等）出售价格一定．出售数量越大，出售收人越多，饲料转化的比值越小，所花饲料费越小，两者之差越大，即收益越大。但是，蛋鸭鹅或种鸭鹅在产蛋期随饲养期延长．产蛋率降低，其饲料转化的比值变大．肉用仔鸭鹅出栏体重越大，出售日龄越迟，饲料转化的比值也变大．在实际生产中除按科学管理办法确定好鸭鹅群最佳出售日龄，降低全程饲料转化比值外，要千方百计提高鸭鹅群的单产水平。其次．要根据鸭鹅群不同品种、不同饲养阶段制定最佳饲料配方，确保满足鸭鹅群所需各种营养物质，并使饲料价格相对降低，以实现最大的饲料经济效益．此外，要广开饲料资源，降低饲料成本，减少饲喂过程中的浪费现象，严防饲料的发霉变质及鼠、雀偷吃．以降低饲料成本．
(2）抓住季节优势确定适宜的出售时间：出售时间不同，价格上有很大差异，对生产者的收益影响很大．例如．冬季尤其是像春节那样的传统节日．市场对禽产品的需求量很大，经营禽产品的单位．应根据市场上的这种规律性变化结合本场生产能力安排好生产计划和销售计划。经营活禽的禽场尤应注竞这个问题.
(3）提高产品质童，增压市场竟争能力：高的产品质量应是各养鸭鹅场努力追求的目标，通过不断地提高鸭鹅产品的质量来满足人们的需要，从而在市场上占有一定的份额．
(4)重视日常管理：在日常经经营理中，要认真做好生产经营成本的核算．准确地反映出生产经营过程的全部经济活动情况。同时，还要开展经济效果的分析，通过总结经验作出评价以便采取有效措施．改进生产经营和饲养管理工作．
猪价行情进入了降温模式 养殖户出栏大猪
进入6月份以来，猪价进入了降温模式，养殖户出栏大猪，屠宰企业强势压价，造成了一波低迷态势。不过截止上周末，养殖户联合抗跌，猪价跌势放缓，部分地区出现反弹，有分析认为，生猪供应趋紧一直在波动中上升，猪价后期还会反弹。
一个完整的猪周期，一般会持续三到四年。若猪周期期间市场供给充足，猪肉价格就会保持盘整态势。但是在今年的这轮周期中，显然供给端是持续趋紧的。此次上涨周期的背景是农户不断的退出和减产，生猪供应的急剧缩减，从而导致目前市面上生猪的供给量下降，猪肉的市场价格也会随之水涨船高。同时小农退出养猪业，规模化养猪兴起。加上社会对猪肉的需求增长，猪肉价格总体上一直在波动中上升。
现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供不应求的局面短时间内难以得到根本缓解，据猪只生长周期，今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行。但是前期养殖户补栏的积极性提高和猪价贴近高点，导致猪价上涨的动力将有所削弱。但是此次暴跌之后的反弹行情也是非常值得期待的。
国内生猪市场火热
豆粕是制作动物蛋白饲料的主要原料，其中包括猪、鸡、羊、牛以及鱼类。美国农业部称，全世界约60%的猪饲养在中国，全球约14%的鸡肉也产自中国。事实上，中国对全球生猪价格的话语权正稳步上升，尤其是双汇集团于2013年收购美国最大同业Smithfield后，已成为全球最大猪肉食品企业，美国每4只生猪之中，就有1只由双汇集团拥有。报道称，永安期货股份有限公司分析师沈毅杰说，随着中国猪肉价格的上涨，豆粕的需求量也在上升。他说，牲畜存栏数下降后，今年中国的生猪价格已大幅上涨，但随着存栏数的恢复，饲料需求量可能继续上升。
根据美国商品期货交易委员会三日发布的数据显示，截至6月7日，由芝商所主導的生猪期货和期权的净多头头寸在一周内上涨了20%，至57205个合约。生猪期货8月结算触及87.975美分，创下自2014年12月以来最为活跃的合约，并刷新了8月合约的记录。上周期货的持仓量也达到了两年来的最高点。
作为猪肉消费大国，我国的猪肉产量及进口量影响着国际市场，其中我国猪肉进口政策对于美国猪肉市场影响明显。
中国可能会缓慢增加国内生产。政府正在严厉打击违反环保法规，生猪生产正在从现代化的工厂后院生产往远离城市的地区转移，这需要一定的时间，爱荷华州的海因斯说。他还表示，在此之前，美国对中国的各种肉类出口可能有助于他们未来几年内在一头猪价格上增加13.50美元。目前，他们正在为一头270磅的动物增加约10.80美元。
从生猪期货市场来看，目前芝商所（CME）是世界上最早及最大的生猪期货交易中心，是世界生猪期货市场的国际指标。1961年CME推出第一个关于冷冻储存肉的期货合约——冷冻猪腩合约，并在1966年推出第一份活猪期货合约。1977年2月，CME将生猪期货改为瘦肉猪期货，交割方式也从实物活体改为现金交割。
高温天气，河蟹养殖户如何科学应对
自打进入七月份以来，河蟹的养殖面临的问题接踵而至，可以说很多养殖朋友在这个月经历了人生的大起大落。很多人以为挺过了蓝藻终于可以稍微松了口气，结果高温来临不仅煮了蟹也伤了人心。那么，这场高温到底有多恐怖，谁又能在这场煎熬的拉锯战里挺到最后？
图一表面水体温度已经很高
其实，高温并不可怕，可怕之处在于一个“久”。想必这些天各位朋友都能够感同身受——热得满地打滚。把手伸入水里，烧得滚烫，这个水温，洗澡都没问题，养殖动物又如何受得了。
持续高温，有蓝藻的塘口已呈摧枯拉朽之势，本来有些漂草的塘口也变本加厉，在这种内外交困的情况下螃蟹软壳和蜕壳不遂尤显得雪上加霜。而“爆塘”，在这些天已经是司空见惯事了。
图二大批河蟹因高温缺氧死亡
“持续高温”，难道仅仅只是温度带来的问题吗？所谓高温天气，那么温度带来的问题是一定的，尤其是水质清澈的塘口，阳光直射水底。正常情况下，水越深温度就会越低，这个时候，大多数螃蟹选择爬进环沟里“避暑”。既然这样，为什么还会有大量螃蟹上岸。这就是我们要说的剩下的两个问题：缺氧和烂底。夏季高温，天气闷热，这里有“热”也有“闷”，既然提到闷，就证明气压过低，水中气压低，溶氧量自然也就降低。同时，温度过高，水中的溶氧也会逸出。这两个过程是导致溶氧过低的关键。当然，水中温度过高，加剧了底质的发酸发臭，烂底就并不奇怪。
“持续高温”，难道仅仅只是温度带来的问题吗？所谓高温天气，那么温度带来的问题是一定的，尤其是水质清澈的塘口，阳光直射水底。正常情况下，水越深温度就会越低，这个时候，大多数螃蟹选择爬进环沟里“避暑”。既然这样，为什么还会有大量螃蟹上岸。这就是我们要说的剩下的两个问题：缺氧和烂底。夏季高温，天气闷热，这里有“热”也有“闷”，既然提到闷，就证明气压过低，水中气压低，溶氧量自然也就降低。同时，温度过高，水中的溶氧也会逸出。这两个过程是导致溶氧过低的关键。当然，水中温度过高，加剧了底质的发酸发臭，烂底就并不奇怪。
图三傍晚六点外河水溶氧严重不足
面对上述三种情况，本人的建议是：第一，对于水的温度过高的问题，水位要加高，可以将水位加到一米二（在塘口承受的范围之内）；第二，螃蟹上岸的情况无法预测，一旦上岸就说明情况已经相当严重，所以缺氧这种情况要做好预先的判断，一旦螃蟹爬上草头，此时就应当增氧和改底，个人建议在这段时间原子氧不要停，勤泼洒，同时配合全效底改进行改底。（这里说明为何使用全效底改而不用强效底改和超强底净，因为全效底改也有增氧的效果呀）
我们既然在前面提到了蓝藻等几个问题，在这里我也稍微提出一些自己的想法：对于蓝藻，这种天气不能处理蓝藻，杀蓝藻无异于“翻塘”，而缓解这种情况只能是边打水边放水，原子氧和全效底改可以适当的配合使用；漂草的塘口，烂掉的草要及时的捞出，这些草已经失去了作用，只会使池塘缺氧和烂底；相较于前两个问题，螃蟹的软壳和蜕壳不遂的问题在这几天较为常见（毕竟现在是螃蟹四壳退壳的关键时期）。所以，当发现此类问题，可以使用补钙素配合应激硬壳灵进行处理，能收到不错的效果。
图四补钙素和应激硬壳灵
最后，在此祝愿每一位养殖朋友都能挺过难关，坚持到最后，收获喜悦和成功。
