中文名称鞘偏顶蛤
拉丁名称Modiolus vagina
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名贻贝目
拉丁目名Mytiloida
中文科名贻贝科
拉丁科名Mytilidae
中文属名偏顶蛤属
拉丁属名Modiolus
品种描述
分布地区
广泛分布于印度西太平洋区。日本奄美以南，菲律宾、印度洋及澳大利亚等地均有发现。栖息在低潮线附近。
形态特征
贝壳较大，一般壳长96毫米，高36毫米，宽34毫米。壳质极薄脆，略近圆筒形，壳顶较凸，微有螺旋，近壳前端；壳腹缘略直，背缘略与腹缘平行。壳面隆肋圆，较明显。壳表呈黄褐色，具光泽。生长纹细密、略显。贝壳内面呈灰蓝色，肌痕不明显，壳缘光滑。铰合部窄，无齿；韧带细长，呈红褐色，韧带脊明显。足丝孔不明显；足丝细软，不发达。外套缘无触手；水管发达，极长，收缩后等于壳长，也无真正的入水管。两闭壳肌不等。
生活习性
海（水）生暖水性种。
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短偏顶蛤
中文名称 短偏顶蛤
拉丁名称 Modiolus flauidus(Dunker)
生物代码 580020040010080002
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 贻贝目
拉丁目名 Mytiloida
中文科名 贻贝科
拉丁科名 Mytilidae
中文属名 偏顶蛤属
拉丁属名 Modiolus
分布类型 海水
形态特征 贝壳呈长方形。外形与长偏顶蛤相似，但较粗短。壳高40.5mm,壳长90.0mm,壳宽34.0mm。韧带较短。背角钝而呈弧形。壳表呈褐色，有的壳面隆起处呈黄褐色。贝壳内面呈灰白色，肌痕较明显。外套膜薄，外套膜缘略厚，无触手。
生活习性 以足丝与泥沙混合而将整个体躯包起来，栖息在潮间带以下至浅海。
长偏顶蛤
中文名称长偏顶蛤
拉丁名称Modiolus elongatus
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名贻贝目
拉丁目名Mytiloida
中文科名贻贝科
拉丁科名Mytilidae
中文属名偏顶蛤属
拉丁属名Modiolus
品种描述
分布地区
为暖水性广分布种。主要分布在印度西太平洋的中部和西部，如日本陆奥湾以南、菲律宾、泰国湾、新喀里多尼亚等。仅见于潮下带，多栖息在百米以内的浅海底。
形态特征
贝壳稍大或中等大小，一般壳长66毫米，高30毫米，宽22毫米。壳质薄，略呈长方形。壳顶近前端，明显地突出壳背缘；腹缘稍直，背缘沿韧带直长，背角明显；后缘窄、圆。壳面隆肋明显，呈褐色，具光泽。贝壳内面色浅，多呈淡蓝色，肌痕略显。铰合部无齿，韧带长，一般大于壳长地2/3。足丝极细软，外套薄，外套缘稍厚；水管较长，无真正地入水管。前闭壳肌小，弯月形；后闭壳肌大，近圆形。
生活习性
海（洋）生。
麦氏偏顶蛤
中文名称麦氏偏顶蛤
拉丁名称Modiolus metcalfei
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名贻贝目
拉丁目名Mytiloida
中文科名贻贝科
拉丁科名Mytilidae
中文属名偏顶蛤属
拉丁属名Modiolus
品种描述
分布地区
为暖水性广分布种。北自日本本州以南，南至菲律宾；西自印度洋，东至印度尼西亚分布普遍。自低潮线至潮线下百米内的浅海底均有发现。
形态特征
壳中等大小，或稍大，一般壳长71.4毫米，高34.0毫米，宽28.2毫米。最大的壳长可达90多毫米。壳质薄、韧，略呈等腰三角形。壳前后端皆较细圆。壳顶极高，突出壳背缘；腹缘略直或稍凹，背缘有一高起的背角。壳面隆肋高大；生长纹细密、不明显。壳呈黄褐色，隆肋上的颜色较浅，有的个体有紫色放射带。壳面被有许多细黄毛；黄毛直，不分叉。贝壳内面呈浅灰白色，有的背侧呈灰蓝紫色或紫褐色；一般肌痕不明显。铰合部无齿；韧带细长，其下方也有一条长形脊突。两闭壳肌不等，前小后大。足丝孔不明显；足丝细软，较发达。
生活习性
海（洋）生。
花蛤和腰蛤的区别
花蛤和腰蛤都属于贝类，虽然只有一字之差，但确是不同的品种，很多人分不清两者的区别。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别。
一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别：花蛤学名菲律宾帘蛤，是蛤蜊的一种，外形略呈椭圆形，有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。腰蛤就是油蛤，在上海称为腰蛤，也是蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，看起来油光发亮。两者相比，花蛤质地比较粗糙，贝壳比较薄，颜色和纹路更加丰富；而腰蛤质地光滑油亮，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一。
2、味道区别：花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实，吃起来有嚼劲，但是腰蛤吃起来味道更加鲜美。
二、腰蛤味道如何？
油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤？
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种，价格在9-20元/公斤之间。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月16日花蛤价格为：山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤，山东省威海市水产品批发市场卖9元/公斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤。
灰裸顶鲷
中文名称灰裸顶鲷
拉丁名称Gymnocranius griseus
异名白立、白果、白鲷
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名锥齿鲷科
拉丁科名Pentapodidae
中文属名裸顶鲷属
拉丁属名Gymnocranius
品种描述
分布地区
灰裸顶鲷分市于印度洋和太平洋西部，我国主要产于南海和东海。产期在春末夏初。
形态特征
体呈椭圆形、侧扁、一般体长15－30厘米，质量150－400克、背缘、腹缘均呈弓状弯曲，背部狭窄，腹部钝圆。上、下颌前端有2或3对犬牙，两颌外行为一列圆锥牙。内行为细牙带。背鳍一个，中间无缺刻，鳍棘强。胸鳍、腹鳍大，位低、尾鳍深叉形、体被弱栉鳞，头部除颊部及腮盖外皆裸露无鳞，前腮盖骨后缘平滑、体灰白略带暗棕色。背部较深，腹部较淡、吻端，眼间隔及眼下各有一条暗色带，体侧及尾鳍各有5－7条暗色横带。
经济价值
是南海、东海南部近海底拖网渔业捕捞的四大科属鱼类（丁、三、线、立）立即鲷科鱼类。鲷科鱼类产量大，产期长，且多数品种肉质鲜美，外形美观，是上等经济鱼类、无论鲜食，腌制均受消费者喜爱。
