中文名称凸壳肌蛤
拉丁名称Musculus senhousia
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名贻贝目
拉丁目名Mytiloida
中文科名贻贝科
拉丁科名Mytilidae
中文属名肌蛤属
拉丁属名Musculus
品种描述
分布地区
为暖温带种。广分布于太平洋东西两岸。为我国沿海潮间带的常见种。主要栖息在泥沙滩或泥滩中，自潮间带的中区至潮下带20米左右的浅海分布普遍。
形态特征
贝壳小，一般壳长28.4毫米，高12.9毫米，宽10.0毫米。壳质薄、韧，略近三角形。壳顶凸圆近壳前端；壳面隆肋明显。壳表呈草绿或褐绿色，光滑具光泽，壳后端常有褐色波状花纹；壳前部及后部具有黄褐色放射纹。贝壳内面颜色略与壳表相同，并有壳表透过的花纹，肌痕不明显。铰合部窄，沿铰合线及其后方有一列细小的锯齿；韧带细、红褐色。外套薄，外套缘稍厚，肛水管稍长。两闭壳肌不等。足丝细软，较发达。
生活习性
0.0057－0.0374盐度的海水/咸水。
繁殖习性
雌、雄异体，繁殖期从5月末到10月中旬，而以7－9月为繁殖盛期。
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凸加夫蛤
中文名称 凸加夫蛤
拉丁名称 Gafrarium tumidum(Roding)
生物代码 580020080210110004
拉丁门名 软体动物门
中文纲名 Mollusca
拉丁纲名 瓣鳃纲
中文目名 Lamellibranchia
拉丁目名 真瓣鳃目
中文科名 Eulamellibranchia
拉丁科名 帘蛤科
中文属名 Veneridae
拉丁属名 加夫蛤属
分布类型 Gafrarium
形态特征 海水,半咸水
分布 贝壳近圆形，稍偏平，两壳相等，两侧不等。壳高28.5mm,壳长31.0mm,壳宽16.2mm。壳顶稍尖，位于背缘偏前。壳表具有由壳顶向腹缘伸出多条粗壮而带有粒状突起的放射肋，其中在贝壳中部有几条分叉成对排列的肋，在几条较粗大的肋之间具有细肋，肋间沟宽。左右壳各具主齿3枝，左壳前侧齿1枝。壳内缘具锯齿。
生活习性 热带种，栖息在浅海沙质或泥沙质海底。
薄壳镜蛤
[学名]： Dosinia laminata
[资源名称]： 薄壳镜蛤
[形态特征]：
贝壳中型，两壳侧扁，壳质较薄脆。壳高44.5-56.5毫米，壳长44-56毫米，壳宽22-23毫米。壳顶平，位于贝壳中部略偏前方。由贝壳顶向前微弯曲，向后斜圆。贝壳前端位置较高，圆，往下方略向外扩展，腹缘圆，后缘亦圆，略呈截状。整个贝壳呈不规则的圆形，高度与长度几乎相等。壳面白色或肉灰色，生长纹很细蜜，在壳面仅见到细而平的同心纹。壳内面白色或肉色。铰合部窄且长，韧带脊厚，长。前后闭壳肌痕、外套痕清楚，外套窦弯入特别深，斜伸至贝壳中部近前方，先端钝圆。
[原产国家]：中国、新加坡 [原产省份]：辽宁 [原产地区]：大连
[气候带]：暖温带 [生命周期]：
[地理分布]：在我国分布北起辽宁大东沟，南至海南琼山北巷。日本陆粤湾至九州，朝鲜半岛，菲律宾，新加坡，印度尼西亚都有分布。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活在潮间带中、下区泥沙底质，潜埋较深。
花蛤和腰蛤的区别
花蛤和腰蛤都属于贝类，虽然只有一字之差，但确是不同的品种，很多人分不清两者的区别。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别。
一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别：花蛤学名菲律宾帘蛤，是蛤蜊的一种，外形略呈椭圆形，有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。腰蛤就是油蛤，在上海称为腰蛤，也是蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，看起来油光发亮。两者相比，花蛤质地比较粗糙，贝壳比较薄，颜色和纹路更加丰富；而腰蛤质地光滑油亮，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一。
2、味道区别：花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实，吃起来有嚼劲，但是腰蛤吃起来味道更加鲜美。
二、腰蛤味道如何？
油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤？
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种，价格在9-20元/公斤之间。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月16日花蛤价格为：山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤，山东省威海市水产品批发市场卖9元/公斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤。
鸭白肌病
在北哈萨克斯坦州的一些农场所观察到的鸭白肌病是稀少的，但也曾发生过，它造成了较大的经济损失。对于禽白肌病的病因问题，多数学者认为是维生素E不足；某些学者又认为是蛋白质饲料单纯且贫缺而日粮中多汁饲料占的比例又过大；此外，还有把禽白肌病记载为肌营养不良、维生素E缺乏症和食物性肌肉病等。
1960-1961年期间，我们在北哈萨克斯坦州奇斯托夫和基雅林两个国营农场对鸭白肌病开展了调查研究。1958年奇斯托夫国营农场开始发生该病。种鸭蛋是由从未发生过该病的库尔刊干洲某农场收购来的。1960年该场鸭育成率为65％，幼鸭成活率为48%鸭群是饲养在拥挤、潮湿而又不卫生的鸭舍里面，鸭出壳后头三天喂给混有肉骨粉的酸凝乳，其定量增至四倍，但绿色饲草的供给不足。鸭群从三月开始发病并持续到6月份。鸭表现出临床症状，食欲废绝，衰弱，跛行，行走困难，经常卧倒，两足伸直，有时可见双翅两足麻痹，头后仰，背过度收缩而不能站立，脚呈游泳状运动，眼脸肿胀，流泪，羽毛蓬松而乱，肛门周围被粪便弄脏，嘴苍白而柔软，粘膜苍自。病程1-20天而少有更长者，然而大多数病鸭的死亡时间都是在1---30日龄内死亡。
尸体剖检：体格消瘦，粘膜苍白，骨骼肌松弛，色泽不均，肌胃肥人，胃壁有许多大小不等形态不一的灰白色病灶，切面干燥，心腔扩人，心肌松弛、肝脏和肾脏可见郁血．性充血和营养不良性变化，肺脏充血，肠卡化性炎。
组织学检查：主要表现在肌胃、骨骼肌和心肌的变化、肌胃灰白色病灶组织检查时可见肌组织呈凝固性坏死的不同发展期变化（从肿胀，嗜碱性的颗粒状崩解肌浆到肌纤维完全死亡并呈石灰样沉淀），增生一恢复过程表现微弱，心肌和骨骼肌可见类似的变化，但蜡样坏死占优势，并有块状一颗粒状分解肌浆，肝脏和肾脏呈颗粒状或颗粒一脂肪状营养不良以及郁血性多血。
采集鸭的器官在北哈萨克斯坦州兽医细菌实验室进行细菌学和微生物学检查时，不能确诊为传染病和真菌病，取饲料作化学分析时，发现玉米、燕麦和大麦的酸性增高。
1960-1961年为了消灭和预防白肌病的发生，首先给母鸭群以最好的饲养条件，遵照畜牧学标准进行分群饲养，经常更换垫草，禽舍保持干燥，保证给以全价饲料，其中必有多量丰富的维生素（由玉米、胡萝卜、苜宿和杂草所组成的混合青贮料）。采取了这些措施之后，于1961年我们进行了鸭尸体剖检，其结果就再没有发现过各个器官组织具有白肌病的特征性变化。
1961年6月我们在基雅林国营农场看到了鸭患类似的疾病，发现该场饲养条件恶劣（禽舍小，鸭群拥挤，游泳池不大），非全价饲料，并且日粮中绿色饲料不足。进行鸭尸体剖检和器官组织学检查时，看到了具有白肌病特征性变化。对个别的病死鸭作器官细菌学检查时，分离出巴氏杆菌。但是，当应用土霉素，饲喂维生素以及在饲料中加入硫酸铁和高锰酸钾时，都是没有什么效果的。
目前，幼畜和家禽发生白肌病时，有人曾推荐使用硒制剂。但是，我们却从未也没有在任何一个农场采用过。
结论
鸭白肌病的蔓延是在那些蛋白质饲料不完全、维生素不足、鸭饲养条件不好（鸭群拥挤、禽舍不卫生和其它的不良因素）的农场中发生流行；
为了预防和防制鸭白肌病的发生，必须保证给予母鸭群以足够量的维生素和全价的蛋白质饲料。
白点杏蛤(大杏蛤)
[学名]： Amygdalum watsoni
[资源名称]： 白点杏蛤(大杏蛤)
[别名]： 瓦氏偏顶蛤
[形态特征]：
壳薄，半透明，近长椭圆形。两壳相等，前端细圆；后端宽圆，稍扁。背缘自壳顶至韧带末端较直且上斜，形成钝角后又弯向后缘；腹缘呈弧形。壳顶近前端。壳表光滑，淡黄色。生长线细密，无放射肋。壳内面白色，具珍珠光泽。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：我国的东南沿海
[地理分布]：大西洋、太平洋及印度洋
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于浅海软泥底，用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居。滤食浮游生物及有机碎屑。
[性别类型]： [品种特性]：优质
[食性]：滤食性 [底质类型]：泥质
[栖息水层]：底层
[生活方式]：其它用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居 [生活区域]：用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居
[资源类型]： [主要用途]：食用
石蛤
名称石蛤
分类 动物部爬行类（含两栖类）
异名 山蛤、山青蛙、山蛤蟆、石蛤蟆(《兽医本草》)
来源本品为蛙科动物石蛤(Polypedates Schlegelii Guehtacr)或山蛤(Rana temporaria L.)等的全体或骨胳。
形态特征
石蛤系金袄子的近似种。体形狭长，头背及四肢上面多疣，腹面光滑。腿部近处有颗粒。背暗褐色而有淡色斑，脚有横纹，混交黑斑，大腿后方之上面具有同样之黑点。腹面白色，喉部有多数黑点，雄比雌黑点多。雄之舌根左右有叫囊，善鸣叫。趾具广蹼及吸盘，能爬行于斜峭岩石间。鸣声清脆可爱，可饲之作为玩品。
生态环境多栖息于深山野岙的溪涧岩洞中，昼伏夜出，以小虫为食。我国南方各地均有分布。
采制夏秋季捕捉。捕捉后鲜用，或去肚杂风干备用。
性能
味甘，性凉。清热解毒，退翳明目。
《兽医本草》：治牛眼上翳。
用量多作外用药，无一定用置。
附方
1. 石蛤骨1只(烧炭存性)、冰片6克(研成细末)，吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。
2. 石蛤骨、猫骨各少许(煅炭为末)，冰片少许，吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。又方：石蛤、蛇皮焙酥，加冰片研末吹入患眼(《中兽医疗牛集》)。
备注
本品有一种山蛤(Rana temporaria L.)，体形较长，有暗褐色斑点，趾间有蹼，便于游水，民间常混合使用，亦有同功。
中国紫蛤
[学名]： Hiatula chinensis
[资源名称]： 中国紫蛤
[外文名]： Chinese sanguin
[别名]： 扁平血蛤
[形态特征]：
贝壳近椭圆形，扁平，前缘圆，腹缘凸出，后缘呈斜截形。壳顶近中央，外韧带粗短凸出。壳表光滑，被有灰褐色壳皮，顶部呈紫色，中后部有不明显的放射肋纹。生长线细密。壳内面灰紫色，铰合部具主齿2枚。前闭壳肌痕呈肾状，后闭壳肌痕呈三角卵圆形。
[原产国家]：中国、印度尼西亚、越南等 [原产地区]：中国的山东至海南
[气候带]：热带,亚热带
[地理分布]：台湾以南的西太平洋
[水域环境]：海水
[生活习性]：
埋栖于潮间带砂质中，滤食藻类及有机碎屑等。
奇獭蛤
中文名称奇獭蛤
拉丁名称Lutraria impar
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名真瓣鳃目
拉丁目名Eulamellibranchia
中文科名蛤蜊科
拉丁科名Mactridae
中文属名獭蛤属
拉丁属名Lutraria
品种描述
分布地区
生活在潮下带到40米深的海底。我国由福建三沙以南，广东，海南岛西面海域和广西北部湾都有分布。泰国湾、澳大利亚也有分布。
形态特征
贝壳长方形，壳质薄脆。壳高28毫米，壳长71毫米，壳宽17毫米。壳顶很低且平，位于贝壳前方。由壳顶到前端的距离约为贝壳全长的1/4。前、后端均圆，背缘与腹缘几乎成直线。壳面白垩色，生长纹不规则，在壳顶周围和前、后侧有皱褶，有易脱落的壳皮。壳内面白色。铰合部较大，韧带槽宽匙状，内韧带强大。左壳有强的主齿，两分支，后支与一纤弱的副片相邻，前侧齿小而短，与主齿的前分支平行排列，后侧齿小；右壳主齿强大，分散排列，顶端不愈合，前分支与前侧齿相邻，后侧齿弱。前闭壳肌痕梨形，后闭壳肌痕马蹄形，位于贝壳后部1/3处。动物体的水管很长，大部分不能缩入壳内，水管外被一层坚韧皱褶的外皮，直到水管末端。
生活习性
海（水）生。
