团头鲂可以在池塘里自行产卵孵化，春季水温上升后，只要密切注意亲鱼的活动，及时安放鱼巢，冲注新水，即可促使产卵。但这种自然产卵不仅时间分散，而且产卵量及收得率均不高，不能满足生产需要。因而有必要采用人工催产，促使其集中产卵，成批地获得优质鱼苗，从而大大地节省人力、物力，提高了经济效益。
1.人工繁殖设施
因不同工艺流程而不同一般至少应具备以下各项：
(1)产卵池选用自然产卵汀的必须有产卵池，可根据催产规 模选择．5～10亩的鱼池，经彻底清整、消毒、铲除池边杂草，灌注 新水1-1.2 m,确认尤毒后即可使用；亦可借用四大家鱼的产卵 池，扎鱼巢即可。如采用人工授精法的多借用四大家鱼的产卵池催产，亦可在清洁的池塘中架奸网箱，将雌雄分养，以代替产卵池。
(2)鱼巢不仅自然产卵需用鱼巢，人工采卵授精后亦可将卵均匀地布放在鱼巢上进行孵化。制作鱼巢的材料有杨树根须，棕阁片、聚乙烯网片等。由于团头鲂人工繁殖时间晚于鲤、鲫，只要将鲤、鲫用过的鱼巢经仔细清洗消毒处理后即可使用。
(3)静水孵化可用经过彻底清整消毒，注水后确认无毒的培育池作为孵化池，亦可在池中插网箱，将鱼巢移入网箱中孵化。流水孵化可选用四大家鱼的孵化器如孵化桶、孵化槽、孵化环道均可，人工授精脱粘处理后的受精卵，必须在孵化器中流水孵化，但排水纱窗的网目必须在70目以上，以防漏苗。当然鱼巢亦可：放入环道中孵化，但不应随水漂流，而应用竹竿设架固定。
2.人工催产过程
(1)催产时机各地经验证明，团头鲂的产卵期与四大家鱼基本一致，当水温稳定在20度以上，即可催产，以22-26度为最佳时机，当水温大于18 度或30度均会出现大幅度的畸形胚胎。因此，以长江中下游来讲,5月份是催产最佳时机。
(2）催产药物与鲤、鲫相同，但剂量稍大。以雌鱼体重500 g计算，一般剂量是鲤脑垂体(PG)3-4 mg，或绒毛膜促性腺激素(HC(;)800-1 200 IU，或促黄体生成素释放激素类似物 (LRH-A)20-30 jig.但一般多采用2-3种催产剂配合使用，其效果优于单用。
(3)注射方法在水温20-22 度时，可采用2次注射法，水温在22度以上时多采用1次注射法，尤其水温在 26度以上时,2次注射易伤鱼体，多不采用。但温度并非分界线，可按当地习惯处理。因其个体较小，催产剂浓度可适当加大，剂量可少些，以每尾1 mL以下为好。通常行胸鳍基部腹腔注射。
(4)注射时间为便于人工授精操作，可在下午拉网,5-6时注射，并随即移入产卵池或将雌雄鱼分置网箱中待产。通常选择性腺充分成熟的亲鱼，按1：1配组即可。如行人工授精，雄鱼可酌量减少。
3.产（采）卵与孵化
(1)自然产卵孵化
①催产后自产：将已注射催产剂的团头鲂亲本移入布有鱼巢的产卵池，即可自然产卵。亲本较多时，应视产卵情况更换鱼巢，不可任其附着太多，以免影响孵化率。
②自然孵化：将附有受精卵的鱼巢移入孵化池或网箱中，使鱼巢浮在水中，不使阳光直射鱼卵，亦不可使鱼巢沉底。孵化期间，可用10-20 mg/1的孔雀石绿在鱼巢四周泼洒，每天一次，直至鱼苗脱膜。
（2）人工授精孵化
①采卵与授精：方法与鲤、鲫相同。即将干净毛巾绞干包住鱼体，露出生殖孔，轻压腹部，将卵挤入十瓷盆中，同时滴入雄鱼精液，用羽毛搅匀，静置片刻，使卵充分受精。
②脱枯与消毒：按每10 kg净水加入100 g滑石粉和20- 30 g食盐，再加入5-10 mg/l的孔雀石绿配制成脱粘剂，将卵缓缓倒入脱粘剂中，用手不停地搅动25^30 min,使卵粒粒分离，用筛绢滤出，清水漂洗后，移入流水式孵化器中孵化。
如孵化器周转不及或批量较小．亦可将受精卵直接撒布在鱼巢上充分粘附后．移入网箱式孵化池中孵化。
③孵化管理：在流水式孵化器中影响孵化的因素除卵的受精率外，主要是水温、溶氧、流速与密度，实践证明，孵化期间水温 21-26度,溶氧4 mg/I以上是适宜的；由于团头鲂卵的比重大于四大家鱼，水流速度需加大，为使卵能漂浮于水中，要求孵化前期为0.4-0.45 m/s，后期可降至0.3-0.35 m/s；在水体交换性能良好的孵化器中．密度可按100-150万粒／m3水体投放。孵化期间的一般管理与鲤、鲫相同，最重要的是防止水霉侵袭和剑水蚤侵入。在水温21-26度时，经38-52 h，鱼苗即可破膜而出。
④出苗时间：正常状况卜从受精卵发育至鱼苗脱膜、鳔充气，需4-5天。由于团头鲂的卵黄囊较小，从鳔一室形成至卵黄囊吸收成细条状仅需8-10 h(而鲢、草鱼需2228 h)吸收较快，为使其早日进入混合营养期，鱼苗能自由游泳后即可出苗，即通常说的出嫩苗，需长途运输的尤应如此。但团头鲂嫩苗十分娇嫩，对缺氧很敏感，所以，操作需特别轻柔，网箱内放养密度亦不可太大。
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以团头鲂为主养鱼
这类养殖法以团头鲂为主养鱼，搭配一些与其不争饵料的鱼，以充分利用水面和饵料。
1.鱼池条件
一般以5-10亩为宜，不要超过15亩，池塘太大，常因摄食不匀而造成出塘规格悬殊。要求水源充足、水质良好、池底平坦、无渗漏，排、注水方便即可，水深要求达到1. 5 m以上。因为团头鲂需氧量较高，精养高产池塘应配备增氧机，平均每亩约需0. 5 kW配置。
2.生产模式
主养团头鲂，可搭配鲢、鳙、鲤、鲫等品种，要求体质健壮，无病无伤，经消毒处理后方可投放。冬放比春放好，多规格比单一规格好，大娜格鱼种最晚要在3月底前放完，才能保证生长期，实现轮捕轮放。一般每亩产量可达到400 kg，高产塘可达500kg。
3.饵料投喂
常用饵料团头、常用饵料有青绿饵料和商品饵料两大类：
①青绿饵料：以人工种植为主，野外采集为辅人工仲植的以宿根黑麦草、苏丹草、苦荬菜等为常见，亦可培育芜萍、三叉萍、空心菜等。宿根黑麦草在头年10月份播种，可作次年3-5月份的饲料；苏丹草和苦荬菜3月份播种，可作5-8月份的饲料；芜萍、三叉萍则可作补充，不足部分还可采集野生水草补充。
②商品饵料：以菜籽饼、豆饼、花生饼、米糠、麸皮等最常用，为满足精养高产的需要，多采用团头鲂专用的全价配合饵料（颗粒饵料），其粗蛋白含量应达到25%-30％，颗粒直径为2-4mm，要求新鲜适口。
投喂方式要求按四定，投饵法投喂。
①饵料用量：通常苗种越小，投饵量与其体重之比越大。例如投喂颗粒饵料，在水温20-29度，体重50g的苗种日投饵率为体重的2.800-3.500，体重达200 g时日投饵率下降为体重的 2%-2.5%,体重300 g以上。
②投喂技术4月份以前水温较低，可投喂青料和饼粕5月份 水温稳定在20 度以上，可投喂颗粒饵料．补充青料；33 度以上心量投饵或停饵观察。鱼体在25-100g时，每天应投喂3次,100g 以上每天投喂2次。投饵时应先弄出声音，使鱼形成吃食的条件反射，用手撒法在固定地点投撒。青绿饵料应投在饵料框中，以免随风飘散1次投喂量以2-3 h内吃完为好。
团头鲂头槽绦虫病
疾病名称头槽绦虫病
为害对象 团头鲂、鲤鱼
疾病概述
本病原是两广地区草鱼种地方性疾病，近年来，在云南、贵州、四川、湖北、河南、黑龙江等省已有发生，并发现团头鲂、鲤鱼种患此病而导致死亡。
病原 为九江头槽绦虫（Bothriocephalus gowkongensis）和马口头槽绦虫（B. opsariichthydiS）。前者为草鱼的病原，后者为团头鲂、鲤的病原。此类绦虫分节、带状。头节有一明显的顶盘和2个较深的吸沟，无颈部，节片分未成熟节片、成熟节片和妊娠节片。成熟和妊娠节片中有50-90个球形睾丸，双翼状卵巢和分布于两侧的小球状卵黄腺，子宫S形，生殖孔开口于节片卵巢之前。
症状
病鱼瘦弱，体黑，无食欲，口常张开。剖开鱼腹可见前肠膨大成囊状，刺破病灶部位，即有大量绦虫涌出，剖开肠道可见虫体和肠道发炎。
发病规律
本虫生活史，经卵、钩球蚴、原尾蚴、裂头购和成虫5个阶段。钩球蚴在水中被剑水蚤吞食后，在剑水蚤体内发育成原尾蚴，剑水蚤被鱼吞食后发育成裂头蚴之后长出节片，形成成虫。草鱼等在鱼苗时即开始感染，不久即开始发病死亡。疾病可持续到秋天，但随着鱼种的生长，到体长大约在10厘米以上时，病情即可缓解，一龄以上鱼不会发生此病。
防治方法
用50克/升的生石灰或20克/升的漂白粉清塘，可杀死剑水蚤和虫卵，有较好的预防效果。
发病池治疗可用晶体敌百虫40克与面粉500克混合制成药面，按鱼每日定量投喂，连续3天；也可用别丁（硫双二氯酚）按与饵料1：400配制成药饵，以鱼体重量5%投喂，每天2次，连喂5天，或用吡喹酮（每千克鱼48毫克），丙硫咪唑（每千克鱼40毫克）混饲，每天2次投喂，连续3天。
泥鳅的人工催产与孵化技术介绍
催产选择成熟度较好的雌雄泥鳅后，就可进行人工催产。催产药物采用绒毛膜促性腺激素（HCG），雌鱼剂量为每克体重20－40国际单位，雄鱼减半，注射方法为背鳍基部肌肉一次注射。雌雄比例一般为1：2或1：3。注射时间一般选择在晚上7－8时，注射后的鱼放入挂有鱼巢（用水草制成）的孵化池或网箱中，在水温为25℃度左右时，注射后12小时可发情，这时可进行人工采卵受精，首先将雄鱼的精液挤出，再将卵子挤入器皿中，并用羽毛轻轻搅拌，用水冲洗后将受精卵轻洒在鱼巢上，不要轻易搬动鱼巢。
孵化将附有卵粒的鱼巢放在池中，密度要适宜。如果是静水池塘，需要充气，以保证孵化时所需的充足的溶氧。充气量大小与卵质密度有关，如鱼巢放置密度较稀，卵质好，则充气量小；反之，充气量要大。在水温25℃左右时，约30小时可以孵化出膜。在精心管理下，孵化率一般可达80％左右。仔鱼出膜后三天，需立即清洗鱼巢，将仔鱼移入水质良好的池中暂养，仔鱼暂养时要投喂熟蛋黄，每10万尾鱼苗投喂一个蛋黄，上下午各投一次，蛋黄要用手捏碎经120目筛绢过滤后再投喂，第二天投喂前要清除残渣，并加入新水再投喂，仔鱼高密度暂养的时间一般为5天，以后可转入池塘中饲养。
以团头鲂为配养鱼
在一般四大家鱼的成鱼塘中，团头鲂常作为配养鱼，这种搭配可充分利用饵料和水体，并作为草鱼的部分替代品而提高池塘经济效益。
1.以鲢、鳙为主配养
这类池塘多以施肥为主，同时投喂草料，这种格局对鲢、鳙、草鱼、团头鲂均有饵料基础。配养比例为总数的10%-15％，投入50-100 g的大规格鱼种，当年可养成400 g以上的商品鱼。
2.以草鱼为主配养
这类池塘以投喂青料为主，团头鲂就可成为草鱼的部分替代品，其搭配量可加大到25%-30％，投入50-100 g，当年亦可达到400 g以上。
3.亲鱼池套养
多在鲢、鳙亲鱼池中套养，每亩可放50-100g的团头鲂50-80尾，至次年家鱼繁殖时捕出，规格可达500 g以上，每亩可增产25～30 kg。
团头鲂冬片培育
将火片培育成大夏花或不同规格的冬片鱼种。
1.鱼种培育池
面积不限，2-5亩均可，水深最好达到1. 5 m以上，其余要求与鱼苗池相同。
2.火片投放
按培育目的而定。每亩放养团头鲂火片10 000尾．搭配鲢、鳙火片4 000尾，经5个多月饲养，可育成规格为20^-30 g的团头纺鱼种和规格为50 g左右的鲢、鳙鱼种。如减少为6 000 尾，仍搭配鲢、鳙4 000尾，则5-6个月后，规格亦可达到 50 g左右。
3.饲养管理
饲料初期投喂豆浆、豆饼浆、逐渐加喂或改喂菜籽饼浆、豆饼浆，当团头鲂体长达4 cm后，可开日吃草，应加喂芜萍、三叉萍、紫萍等，随着鱼体的生长，可喂给鲜嫩的苦卖菜、水草等植物性饵料，活动等情况，特别要加强水质管理，经常冲注新水，不断扩大水体补充溶氧，并不可使池水太肥，以防止严重浮头，同时还要做好病、虫、害的防治工作。
鳜的人工催产
1.繁殖季节和催产前的准备工作
催产适宜水温为21-23度，长江流域为每年5月中旬至6月底，广东和海南为4月下旬至6月下旬。鳜的人工繁殖与四大家鱼大同小异，因而可直接利用家鱼人工繁殖用孵化设施。
2.亲鱼及卵子成熟度的鉴别
性成熟雌鳜腹部膨大，柔软富弹性，提起尾部，腹部两侧的卵块明显可见，在生殖孔前约3 cm处，稍挤压腹部两侧，会有少量胶质卵液和浅黄色卵子流出；或用挖卵器伸入生殖孔内即可挖出卵子。将卵子置于玻璃片上或白瓷盘内．成熟度好的卵子肉眼可见卵粒饱满，橘黄色或青灰色，大小致，卵粒分散，大部分卵子的核偏位，可立即催产；若大部分卵子核位于中心位置，表明成熟度不够好，可等待一段时间后再催产。
手轻压雄鱼近生殖孔处的腹部两侧，性成熟雄鱼生殖孔内有白色精液流出，入水后能自然散开或成点状；若挤出的精液入水后成线状，说明成熟度不够，需再等待一段时间。
同批催产的亲鱼个体大小和成熟度应尽量一致，以利于提高催产率和受精率。
3.催产剂
用于鳜人工繁殖的激素目前主要有：鱼类垂体促性腺激素，即脑垂体(PG)、绒毛膜促性腺激素(HCG）、促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A）。
鱼类脑垂体可用从性腺成熟的鲜活鲤或鲫脑中摘取，其它两种激素均为白色粉末状市售产品。
催产剂可混合或单独使用。剂量应视亲鱼体重、性腺成熟鹰水温等情况而定。分1次注射和2次注射两种催产方式。采用1次注射的雄鱼注射剂量为雌鱼的一半。采用2次注射时，雌鱼第1次注射剂量为总剂量的15％-20％，第2次注射余量，第1次与第2 次注射的间隔时间为6-11 h；雄鱼在雌鱼第2次注射时注射，剂量亦为雌鱼的一半，对于成熟较差的雌亲鱼，还可提前5-10天进行首次注射，注射量不计入总量中，多不采用。水温24-27度合操作，以防被鳜鲡硬棘刺伤。具体方法有体腔注射和肌肉注射两种。
体腔注射因简便、迅速而多被采用，注射部位为胸鳍基部。肌肉注射的部位多为侧线与背鳍之间的背部肌肉。
产卵与授精
当亲鱼发情达到高潮时，可以立即进行人工授精，或任其自然产卵。
(1)自然产卵产卵池内应事先吊放棕片，网箱则应事先铺设集卵筛，保持微流水状态。待亲鱼产卵结束后，收集棕片上、集卵箱内和池底的卵粒．立即放入孵化缸（桶）或孵化环道，产完卵的亲鱼亦应尽快移走。
自然产卵方式较简单，对亲鱼的损伤较小，缺点是受精率相对要低些。此法适用于雄鱼多于雌鱼的情况，一般雌雄比为1：1. 5 左右。
(2)人工授精当亲鱼发情达到高潮时，马上将亲鱼捞起，进行人工授精。轻压雌鱼腹部，将卵粒挤入干净的盆内，并立即挤入雄鱼的精液，充分搅拌后加少量水，以激活精子，再搅拌一下后静置1 min,即可将卵子移入孵化设施内。雌鳜可在挤卵后稍停片刻再挤，重复2-3次。
人工授精的优点是设备要求比较简单，可根据亲鱼成熟情况随时进行，受精率较有保证，产卵量也明显高于自然产卵；雄亲鱼可以少些，雌雄比1：1或1：0.5；鱼卵中较少杂质和敌害生物，孵化率也较高。
卵的计数用量筒、量杯或已经计数过的杯碗均可，一般刚产出的卵每毫升约600粒，吸水膨胀后每毫升约140粒。
7.人工孵化
(1)孵化设施鳜卵的浮性比家鱼稍小，用孵化缸或桶较适宜，大规模孵化可用孵化环道。孵化缸放卵密度为每立方米水体 60 )100万粒，孵化环道则以每立方米水体放卵60万粒为宜，为保持水体的溶氧量，密度也可适当降低。孵化前，为预防水霉病感染，可用3％的福尔马林溶液浸洗鱼，。20 min,或用5%-7％食盐溶液浸洗5 min，或用1万分之一到1.5万分之一的孔雀石 绿溶液浸洗10-15 min。
(2)孵化用水鳜卵的孵化用水要求比家鱼严格得多，保证水质清新，无小鱼虾、蝌蚪、泥沙等。孵化用水应进行消毒过滤，可在孵化前3-5天用20 mg儿的漂白粉泼洒消毒，或孵化前10天用 225 mg/I生石灰水泼洒消毒。
(3)孵化管理孵化期间日常管理工作包括水温、水质、敌害等的条件控制。孵化水温不低于20 度，以23-28度为宜；由调整进水量来控制和保持适当水流，使卵和鱼苗能上下缓慢翻动即可，仔鱼期流速应比鱼卵时稍低；注意及时清除死卵和卵膜。在整个孵化期间及仔鱼至开口摄食阶段，水体的溶氧量不能低于5 mg/L; pH以7. 5左右为宜，水偏酸性或偏碱性均会影响胚胎发育。
为了确保孵出鱼苗的成活．可采用转缸的方法，具体方法是暂停孵化缸供水，使卵膜和死卵下沉，待鱼苗上浮时，将鱼苗移入新缸内，可以反复数次进行。注意操作中，不能停水时间过长，每次最多3-5 min。
团头鲂的形态特征和生活习性
形态特征
团头鲂体高而侧扁，体长约为体高的2. 3倍，整体轮廓呈菱形鱼体背部青灰色，两侧淡灰色，腹部银白色。头短而小，口端位阔、上下额等长，具角质。背鳍位于身体最高处，腹棱短，仅从腹鳍基部至肛，尾柄长、于尾柄高。背鳍条3．2臀鳍条337- 42侧线鳞50-56鳃耙12-14，咽齿3行，齿式245/5.4. 2。个体较鲤鱼小，常见的在400-600。
生活习性
团头鲂为中、下层鱼类，喜栖息于底质为淤泥、生长有沉水植物的敞水区。为草食性鱼类，每年4月份水温上升至16C即开始吃食，直至11月份，水温下降至14度以下逐渐停食。幼鱼主要吞食浮游动物，成鱼则以摄食苦草、轮叶黑藻、眼子菜为主；其次为值草、聚草及植物碎屑等；亦喜食人工投喂的嫩草和商品饵料。此鱼一般均在湖泊中繁育生长，很少游入江河，冬季喜群集于湖泊的深水区越冬。生长速度较快，据推算：在湖泊中，1龄鱼体长16 cm, 2龄鱼为30 cm,3龄鱼可达38 cm,4龄鱼为42 cm,体重超过1.5 kg,已见到的最大个体重达5kg 。
