红薯淀粉设备有鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。现在小型家庭用户只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机既可进行三粉加工(粉条、粉皮)。
薯类深加工工艺1、清洗工段:螺旋输送、清洗转龙、去石、2、加工工段:旋刀破碎、粉碎、浆渣分离、除砂器、浓缩精制、真空脱水等3、干燥工段:低温气流对撞干燥塔、换热器、闭风器、淀粉筛等。4、包装工段:自动化25KG、50KG包装机。全自动红薯淀粉设备加工生产线辅助设施变压器及配电工艺流程柜、供水系统、相应库房和堆放场地、微粉收集池、中转罐等
2、工艺流程
鲜薯清洗破碎A型过滤机(粗滤)除沙B型过滤机(精滤)沉淀粉丝成型冷却晾晒包装。
3、操作方法。(1)选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。(2)洗薯。分为二级清洗1.鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。2.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。(3)破碎。利用高速旋转的锤片,破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后,进入下道工序。(4)过滤。每台的加工能力在1.5吨左右,根据生产量选购。分离出的淀粉浆直接导入沉淀池内,分离后薯渣基本不含水分。例如:中型企业用5-6吨的设备为例需要5台过滤机。两台组合生产,共两组。提取淀粉率高。其余一台用于B级精滤。(5)除沙。采用不锈钢材料,用于淀粉除沙、去杂。(6)精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。(7)沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。(8)粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水,倒入搅拌机中,搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗,打开闸门漏粉,根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄不同的粉条粉丝、粉皮。(9)摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处,避免阳光直射和风吹,以免失水过快,影响开粉效果。摊48小时,粉条粉丝表层发硬后,即可开粉晾晒。(10)搭架晾晒。天气晴好,半天即可晒干。当粉条粉丝7.8成干的时候即该收粉时候。(如销量大货物紧缺也可使用干燥,但加大加工成本)(11)包装。将粉丝下杆,在室内摊24小时。用铡刀切成3040厘米长,装入塑料袋、封口,即为小包装粉丝。
4、几点说明(1)鲜薯加工后最好不要将淀粉干燥,直接用湿淀粉加工利于粉条开粉,生产出粉条表面光滑透明。事先规划几个大容量淀粉储存室。将淀粉导入,表层覆盖4-7厘米的水。长时间不会变质。(2)本技术同样适于加工蕉藕、葛根、蕨根等淀粉粉丝。只需要添加专业清洗设备及上料机械。机械化淀粉设备性能特点:①.工艺先进、造型美观、布局紧凑;②.占地面积小;③.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从挖掘、洗薯、到烘干一条龙生产;④.能耗低、省水、省电、加工费用低;⑤.提净率高:采用洗薯机清洗,有效保证薯块不破损,淀粉不流失;⑥.淀粉质量高,达到国家食用级标准,多次除沙、多次过滤;⑦.多功能,可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产;⑧.性能稳定,操作维修简便。薯类(主要指马铃薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、莲藕、葛根、山药、百合)淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工。副产品利用价值高,因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料。
(一)蜈蚣的天敌防治
1.蚂蚁
蚂蚁是蜈蚣蜕皮和孵化期间危害最大的天敌害虫。由于蜈蚣在蜕皮时无反抗能力,新皮鲜嫩,易招大群蚂蚁叮咬。同时,蜈蚣在抱卵孵化中呈半睡眠状态,行动迟缓,蚂蚁群在寻食时会趁机咬死蜈蚣,或聚集在卵团上吃食卵粒。
防治方法
(1)用3%的氯丹粉或2.5%的土氯粉,每平方米撒30克左右,就能杀死蚂蚁。
(2)用50克食糖、25克蜂蜜,25克硼砂、25克甘油、250克热水,混合拌匀,用微火加热溶化;或250克肉糜中加入25克硼砂,搅拌均匀,放在蚂蚁经常出没之处诱杀。
2.野蛞蝓
蛞蝓白天隐藏在土缝里或石块下面,夜间侵入蜈蚣养殖场内,争夺栖居地空间,干扰蜈蚣的栖息和生活。蜈蚣性畏蛞蝓,不敢过它所行之路,触其身会死亡。
防治方法:
(1)用多聚乙醛制成含2.5%一6%有效成分的豆饼(磨碎)或玉米粉等毒饵,在傍晚施在蜈蚣养殖场所周围进行诱杀。
(2)在蜈蚣养殖场周围撒上石灰(带状),每亩用57.5公斤。
(3)用水稀释70100倍氨水,在夜间喷洒毒杀。
3.蜘蛛
许多种蜘蛛具活性毒。虽然蜈蚣能吃掉蜘蛛,但有时蜘蛛也能以毒螯毒杀蜈蚣,然后将蜈蚣体内的血液、肉汁吸尽,仅剩下蜈蚣空壳。
防治方法://农村致富经网//
(1)白天可用0.5%的敌敌畏喷洒在纸上,放在饵料面上诱杀。
(2)用40%乐果rǔ液l000倍液;50%马拉硫磷rǔ油1000倍液,约7天喷杀一次,有良好防杀效果。
(二)蜈蚣的病虫害防治
1.铁丝虫
幼虫寄生在蝗虫或螳螂体内。雨后或昆虫尸体落入水中时,幼虫离开宿主,自由生活。蜈蚣多食了大青蝗虫、蚱蜢等昆虫,从而使铁丝虫寄生蜈蚣体内,吸取蜈蚣的体液,阻碍蜈蚣的生长。
防治方法:
(1)少喂大青蝗虫和螳螂等。
(2)用少量驱虫净研碎拌人饲料中饲喂。
2.绿僵病
绿僵病是由真菌中绿僵菌引起的。分生孢子长卵形,淡绿色。初期症状不明显,病重时体色灰白,皮肤上常有云状或轮状的黑褐色大形病斑,病斑以胸部前几环节的腹侧或胸脚基部较多。死后经23天才长出短而细腻的白色菌丝,最后出现鲜绿色粉状分子孢子。发病以秋天的3龄蜈蚣为主,以后各龄也有发生。发病时间一般710天。
防治方法:
(1)发现绿僵菌危害,应迅速剔出病蜈蚣另养,并将被菌感染的土壤全部挖出,换进新土。
(2)用漂白粉防治,每天撒一次,一直撤到不见僵病死蜈蚣出现。
(3)用少量的氯霉素片研碎拌人饲料中饲喂。
(4)要经常注意饲养池的通风透光,增强蜈蚣体质。
3.黑肚病
患病初期,蜈蚣腹部呈黑色,腹胀,活动减少,食欲减退。病重时,腹部出现黑色腐败型溃疡性病斑,并有黑色粘液流出。当黑色病斑形成时,蜈蚣即死亡。
防治方法:
(1)发现病蜈蚣后要及时捉出烧毁,以防传染。并用l%一2%甲醛水溶液喷洒饲养池。
(2)调节好湿度,养殖环境不能过于潮湿。同时要按时清除残存食物,防止剩余饲料变质。
(3)食母生l克、金霉素0.5克,组合饲料500克,拌匀喂至病愈为止。
(4)将土霉素、金霉素各0.1克配制成溶液,放在海绵上,让其舔吸至病愈为止。
4.壁虱病
此病是由潜伏在蜈蚣足须和胸腹部两侧的黄色粉末样的寄生菌螨菌叮咬蜈蚣引起的。蜈蚣患病后,生长发育受阻,逐渐瘦弱,造成大批死亡。
防治方法
(1)发现后要及时隔离并用低浓度的漂白粉溶液对蜈蚣养殖池进行喷洒消毒。
(2)每日向养殖池喷300倍液灭蚕蝇12次。
(3)用兽用敌百虫驱虫片。先把生石灰和烟囱灰用热水浸泡过滤,再把药片溶于其中。另外把养殖池内蜈蚣捉出,然后把上述药液均匀拌人饲养土中,再把蜈蚣放人池中,第二天上午再用上述药液在土面上喷雾一次,连喷5天即可收到治虱的较好效果。
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