中文名称 遮目鱼
拉丁名称 Chanos chanos(Forsskal)
英文名称 white mullet, salmon herring, moreton bay salmon,
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鼠鱚目
拉丁目名 Gonorhynchiformes
中文科名 遮目鱼科
拉丁科名 Chanidae
中文属名 遮目鱼属
拉丁属名 Chanos
形态特征 体似梭形,稍高;前部稍后,腹部浅弧形.头锥形.眼下缘水平线通过吻端,鼻孔每侧2个,距眼稍远.口小,前位.口裂短,稍倾斜,向后伸达眼前缘下方.体被小圆鳞,排列紧密,不易脱落.侧线完全,伸达尾鳍中央.
生活习性 暖水性鱼类,近岸产卵.<m.Yz023.CoM/p>
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遮目鱼饲养管理
鱼苗经过4～5个星期饲养后达4～5厘米，就可放入养成池。经常根据气候与水色的变化适当追肥，促饵料生物不断生长与繁殖，以满足鱼类摄食的需要。
(1) 追肥的方法：等雨季过后，将鱼集中在深水处或越冬池内。然后排干池水，按施基肥的方法施肥，也可不排水，直接将肥料施入池内，但需避开饵料台。施肥主要根据水色及鱼的密度而定。
(2) 投饵：除施肥外，需适当投饵。一般投喂米糠、豆饼及花生饼。投饵要投在饵料台上，投饵量要适中。
(3) 其他：调节水位，使池内保持一定的水位。加强巡塘，防止浮头，防止堤闸损坏。发现堤闸损坏，要及时修补，防止敌害生物进入池内。同时应清除高等水生植物。
遮目鱼鱼苗的越冬
越冬池通常为长方形，东西走向，长100～200米，底宽1.2～2.0米，面宽4.5～5.5米，深1.2 ～2.0米，越冬池应建于近水缘处以利排灌水；池的上风头处建一道防风墙，以防寒风侵袭引起大幅度 降温；或直接用塑料膜覆盖。
在越冬前，先将池塘修整好，并排干池水，除去底部腐殖质淤泥，曝晒后夯实池底，而后注水。当 外界水温下降至13度左右时，即可将鱼种入池。越冬鱼的放养密度按实际水量计算，每吨水放养鱼种 3千克为宜，最多不能超过2.0千克。
越冬期间每逢大潮前后换水一次，每次的换水量为池水的2/3，最好是排出池的下层水。换水时间 以中午前后为宜，最迟不要超过下午15时，因此时的水温为全天最高。 越冬鱼的死亡主要为寒潮侵袭所致。死水常引起水质恶化或蔓延鱼虱病，是导致越冬鱼死亡的另一因素。
