1 育成鸭的特点
蛋用鸭自5周龄起至16周龄，称为育成鸭，俗称青年鸭阶段。育成鸭生长发育迅速，活动能力较强，会吃会睡，食性广，需要给予较丰富的营养物质；神经敏感，合群性较强，可塑性较大，适于调教和培养良好的生活规律。
2 育成鸭的放牧饲养
放牧饲养可促使鸭体健壮，降低饲养成本，节约饲料；而且对农作物也起到中耕、除草、除虫和施肥作用。放牧时应注意以下问题。一是要防止鸭农药中毒，确实调查清楚牧地近期有没有施用过农药；二是在天热时，只能在清晨或傍晚进行放牧，牧地不能过远，防止鸭疲劳中暑；三是在有风天气应逆风放牧，以防止鸭毛被风吹开使鸭受凉；四是在水中要逆风放牧，以便于鸭觅食，较快吃饱；五是在夏季中午水温较高时放牧，不要使鸭在水中停留；六是要选择好放牧路线和牧地，保证动植物饲料丰富，使鸭在每次放牧时都能吃饱。
3 育成鸭的舍饲
近年来，随着养禽业的发展，养鸭专业户不断增多，而农村土地承包到户后，鸭群放牧受到一定限制，不少鸭农将放牧改为舍饲。但是，要把舍饲蛋鸭养好，必须在饲养条件、技术和饲料搭配等方面创造条件，以满足鸭群的需要。
3．1饲养
育成鸭的饲养特点主要是进行限饲，即有计划地控制饲料喂量或限制日粮中的能量和蛋白质水平，以防止育成鸭在育成期体重过大、过肥或成熟过早(提前产蛋)，影响将来产蛋量。同时限饲也可以
节约饲料。我国多数鸭场多采用日粮中的代谢能10 460 11297kJ／kg，粗蛋白质13％～14％，粗纤维含量10％的营养水平，限饲饲料中的动物性蛋白质饲料约占1％，并减少能量饲料，如玉米、高粱、大麦和碎米等；增加糠麸、叶粉和草粉等饲料。减少饲喂次数或饲喂量，饲料的营养水平不能太低，日粮中含代谢能1 1 715kJ／kg，粗蛋白质15％左右，每天只给鸭采食80％的饲料。让其自由采食，或将饲喂次数由每天的4次，改为2次。在限饲期间，鸭经常处于饥饿状态，喂料时争抢激烈，如饲槽的位置不够，必然造成个体鸭之间饥、饱不均，影响鸭的正常体重和群体的整齐度。因此，要为每只鸭提供10～12cm长饲槽位置，保证全群鸭中每只鸭都能同时吃到饲料。饲料尽可能多样化，特别注意添加氨基酸、多种维生素和矿物质饲料等，以满足育成鸭生长骨骼和羽毛所需之营养。饲喂前向}昆合粉料中加入适量清水，拌成湿料，鸭的生长效果更好。
3．2管理
要建立一套稳定的作息制度，不要经常变更。多与鸭群接触，增加鸭的胆量，防止惊群。适当加强运动，促进骨骼和肌肉的发育，防止过肥。此期鸭羽毛生长快，尤其在羽轴刚出头时，稍挤碰则疼痛，甚至使皮肤受伤出血，要防止互相挤压。一般按大小、强弱和公母进行分群。群的大小可根据饲养条件和管理水平而定，通常以不超过1 000只为宜。鸭群入舍还要分成许多小隔，每小隔关鸭200只左右。每天应定时赶鸭在舍内作转圈运动，每次5～10分钟，每天活动2 4次。如有条件的，应在鸭舍旁建人工水池，分群分批地让鸭水浴，每天应让鸭洗浴2～3次，每次1小时以上。饲养人员应多与鸭群接触，以提高其适应性，防止惊群。舍内通宵点灯，但灯光要暗。每天光照时间稳定在8～10小时，1盏15W 电灯泡光照30m 即可。
相关知识
肉鸭和蛋鸭的营养需求特点
1肉鸭的营养需求特点
肉鸭采食量大、消化能力强、代谢旺盛、生长发育快、沉积脂肪能力强，只有提供充足的各种营养物质，才能维持肉鸭正常的生长。肉鸭营养需要分为维持需要和生产需要。维持需要指鸭在
非生产、相对安静条件卜维持生命活动所需要的营养物质量。生产需要指肉鸭生长体重的营养需要量。肉鸭采食的各种营养物质首先应满足维持需要，其次才用于体重生长。因此，充足的营养供
给是维持肉鸭快速生长的基础。
肉鸭需要多种营养物质，主要包括碳水化合物、蛋白质(氨基酸)、脂肪、维生素、矿物元素和水六大类。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪是动物生命活动的能量来源。易消化的碳水化合物是肉鸭最经济的能量来源，效率高;蛋白质作为鸭的能量来源效率低、不经济。肉鸭对低能日粮的接受能力较强。在日粮能量浓度的一定范围内，肉鸭具有根据日粮能量浓度调节采食量的能力。但是，采食低代谢能日粮的肉鸭饲料转化效率显著降低。当肉鸭日粮能量浓度降低到11.7MJ/kg以下水平时，肉鸭每日的总能量采食量显著降低。能量采食量显著影响肉鸭的生长、增重和肉种鸭的产蛋性能。
鸭对饲料中的纤维素、木质素和果胶不具有消化能力。鸭盲肠微生物只能消化部分半纤维素。所以，饲料粗纤维中的能量绝大部分不能被鸭利用。但是，粗纤维素能刺激鸭胃肠蠕动，促进排泄。
2蛋鸭的营养需求特点
2.1产蛋初期与前期的营养需要量特点蛋鸭在产蛋初期(20-23周龄)和产蛋前期(24-28周龄)，重点是增加饲料营养浓度和饲喂次数，由分次分批饲喂逐步过渡到自由采食饲喂。饲料应满足蛋鸭对各种营养物质的需要，保证鸭群顺利到达产蛋高峰。高蛋白质(18.0%以上)、高能量(11.SOMJ/kg)饲料能促使鸭群尽快达到产蛋高峰期。当鸭群的产蛋率达50%后，应采用自由采食方式饲喂，以促进蛋鸭产蛋进入高峰期。
2.2产蛋中期的营养需要量特点产蛋中期( 29-60周龄)是蛋鸭的产蛋高峰期，重点是确保鸭高产，力争使产蛋高峰期维持到400日龄以后。蛋鸭产蛋中期饲料的营养浓度应比前期略高，产蛋高峰期要求饲料的粗蛋白质含量应达19%以上，每只每日饲料采食量在150以上，饲料应营养全而，易消化。有条件的鸭场，可以为蛋鸭提供青绿饲料、水草，喂量以每只每大不超过150为宜。
2.3产蛋后期的营养需要量特点在蛋鸭产蛋后期(61-72周龄)，应根据蛋鸭体重和产蛋率确定饲料的能量与蛋白质水平，特别是应提高饲料蛋白质的品质，以维持鸭群的产蛋率在80%以上的较高水平。如果出现鸭的体重卜降、羽毛脱落现象，应提高日粮的蛋白质品质，如在饲料中适当添加鱼粉等优质动物性饲料。若发现蛋鸭的体重增加，应适当降低饲料的代谢能或控制采食量。如果发现蛋壳质量卜降，应补充维生素，同时适当提高日粮钙、磷水平。
育成期肉用种鸡的生理特点以及其饲养管理技术
对于一批种鸡来说，育成期是承前启后的一个阶段，主要工作就是使雏鸡在具有良好品质的基础上能够进一步得到提高和改善，也是获得高生产性能种鸡的关键阶段。在育成期确保均匀度良好，能够生产符合标准的优质种鸡，从而才能够提供更加优质的后代雏鸡，进而给养殖者带来更大的经济效益。下面就一起来具体了解一下：育成期肉用种鸡的生理特点以及其饲养管理技术。
1、生理特点介绍
育成期肉鸡的生长发育速度与之前相比较明显速度加快。肉用种鸡同样拥有前期生长遗传的倾向，生产中主要就是指肉鸡在12周龄之前的体重增长和生长速度都是比较快速的，对于所采食的饲料也有比较高的利用率，同时也相对比较容易导致脂肪的沉积。种鸡如果处于育成期体重超标过大，同时可以导致肉鸡的生殖器官发育状况不佳，最终会造成肉鸡以后的受精率和产蛋量受到比较严重的影响。
育成期的肉用种鸡其消化能力正在不断的增强。因为进入育成阶段肉用种鸡的采食量会逐渐的上升，与此同时肉种鸡的内脏器官、肌肉和骨骼等组织也都处于发育比较旺盛的阶段。这个阶段种鸡的性器官和性机能都会呈现相对比较快速的发育状态，育成后期肉鸡的性器官会呈现出更加快速的发育状态，一旦在此阶段没有及时采取合适的控制措施，有的肉鸡在大概15周龄就出现产蛋的情况，这样过早产蛋必然会对肉种鸡以后的生产性能会造成负面的影响。应该尽量保证其性器官正常发育，而避免出现发育过早的情况，确保开产后鸡的生产性能优良。
2、限制性饲喂方式
2..1数量限制
在实际的临床工作中对进群采取数量限制就是指平衡肉种鸡的日粮营养状况，对于肉鸡日粮的饲喂数量进行相应的控制而对于采食的时间却不会加以调控。生产中采取限制性饲喂的方法必须对于种鸡的充分采食量有足够的了解，而且可以准确的称量限量的饲料。
2..2质量限制
实际的临床工作中主要就是指将肉鸡采食的日粮营养平衡进行相应的破坏处理，保证日粮中的营养水平低于正常的要求，但是对于饲喂量并不加以控制，采取此种限制性饲喂的方法能够更好的对于种鸡的生长速度加以把控并且相应的延迟肉鸡的性成熟时间。
2..3时间限制
实际的临床生产工作中，通常会将时间限制分成三种方式给肉鸡进行饲喂，即每天都限量但是每天的饲料量都应该采取一次性的添加方式；隔天饲喂．是将肉鸡2天能够采食的饲料量在l天内进行饲喂，因为一次投入的饲料量比较大，就要考虑同时保证较弱的种鸡采食足够饲料的实际情况，以确保鸡群的发育在一定的程度上比较整齐；还有就是每周停喂2天，生产中一般都是在每周的周三和周日停止喂料而其他几天仍然采取正常饲喂的方式。
2..4影响因素
限制性饲喂的方式在实际生产中是否成功主要是受到饲料供给量准确程度的直接影响，与此同时还要注意对于鸡接受的光照情况进行相应的控制，以确保获得更好的饲喂效果。生产中如果种雏4～9月份出壳，那么育成期大多时间都会处于日照时间逐渐减少的时期，这种情况就应该适当增加饲料的供给；而如果种雏在10月至翌年的3月份出壳，则育成期大多时间都会处于日照时间不断增加的时间段，这样就应该相应的减少饲料量的供给。
2..5注意事项
肉鸡的分群及饲养密度：育成期的种鸡大多是在20周龄前就按照公母、强弱、大小等情况进行合理的分群处理，每群数量控制在400～500只是比较适应的状态。处于不同生长阶段的肉种鸡其饲养密度也存在一定的差异，生产中应该注意适时的进行合理的调整。此外还要注意将体重过小或者过大的个别种鸡调出来进行转群或者采取淘汰的处理方式，这样做主要是避免影响到该鸡群的均匀度。
定期对肉鸡进行称重：对于鸡群的平均体重以及均匀度应该进行准确且精确的计算，每周末都应该在鸡群随机抽取5%～10%的肉鸡采取空腹称重的方法，然后逐只进行称重并且进行相应的记录，然后再将鸡群的平均体重计算得出，同时还应该确定鸡群的均匀度。
3、饲养环境
温度。育成前期进行脱温处理可以保证鸡群的抵抗力，生产中主要就是让鸡群从高温育雏逐渐适应自然温度。特别是温度变化幅度比较大的季节，保温措施的落实情况更不能够忽视，饲养者应该尽量将舍内温度控制在稳定的状态，避免过大的浮动对鸡群造成不良的影响。
通风。正常的临床生产情况下，育成种鸡舍最适宜的通风状态就是3min内进行1次换气处理，但是也会受到风机安装的排风效率，以及鸡舍密闭性等因素的相应影响。但是如果处于天气比较炎热的季节就要考虑风冷效应，使肉鸡感受到的体表温度低于舍内的实际温度。如果要促使肉种鸡舍内可以形成风冷效应，通常都会采取纵向的负压通风方式，这样可以确保舍内的风速保持在2.5m/s的状态。
种雏鸡49-168日龄称为育成期，这期间保持鸡的最佳体重是个关键。种公鸡如能保持最佳体重，可使种蛋一直保持较高的受精率；母鸡如能保持最佳体重，可保持良好的产蛋性能，其饲养要点如下：
1、限制饲喂。限制饲喂的目的是为了使鸡的体重达标、整齐度好、健康结实、发育匀称、适时开产，并提高产蛋率和种蛋的受精率，降低产蛋期的死亡率
（1）数量限制。每天饲喂日粮的10%-80%.或采取隔天饲喂或每星期停喂2天等办法。
（2）质量限制。质量限制就是破坏日粮营养的平衡，使日粮中某种营养物质低于正常水平或不足。不限制喂量。从而使鸡的生长速度降低、性成熟延迟。
（3）时间限制。时间限制就是每天定时盖上料槽或吊起料桶，以减少鸡的采食时间。
2、饲料的喂量、变更和添加物质。
（1）饲料的喂量。应以鸡每星期的平均体重为标准来决定饲喂量。当鸡群超过标准体重时，可不减少喂量，只保持每日的喂量不变，就会使鸡的生长缓慢下来。如果鸡群平均体重低于标准水平，则应稍加饲料，使鸡加快生长，直到恢复标准体重为止。
（2）饲料的变更和添加物质。当鸡42日龄平均体重达到标准时，则从第7周起更换为育成期的生长饲料。此时选用一种限饲方法，一直到140日龄为止。
头98日龄，在饲料中还必须加入抗球虫药物，以控制球虫病的发生。从49日龄起，每周每100只鸡投给0.45千克的砂粒（直径为3毫米），有助于消化和防止嗉囊缩小。
3、体重与饲料限制。在整个生长期，体重是所有计划的关键，在调整饲粮时，要注意如何使鸡群的平均体重达到标准水平。在施行限饲过程中还要配合使用光照。2-7月间出生的鸡，光照会渐渐减少。其体重应比8月至次年1月出生的鸡为重。
4、饮水。每只鸡的饮水位置不能少于12.5厘米，并根据鸡背高度及时调整水槽高度，做到每天清洗水槽，定期消毒。在喂料日，除喂料时饮水外，每隔2-3小时还要饮水1次，每次饮水20分钟左右。在断料日每天供水3-5次，每次饮水20分钟。在环境温度上升到30℃时，饲料量和饮水量的比例为1:2.天气比较炎热或鸡群受到应激作用后，不再限制饮水。
育成牛放牧饲养的关键技术 育成奶牛的饲养管理技术要点
无论是哪个品种的育成牛,放牧都是首选的饲养方式。在肉牛生产过程中,育成牛阶段是一个关键时期。断奶后到性成熟前的育成牛阶段,代谢旺盛,生长很快,是肉牛一生中骨骼和肌肉发育最快的时期。此时,肉牛瘤胃容积迅速扩大,消化功能不断完善,利用粗纤维的能力逐渐增强,能够较好地适应粗饲条件。同时,育成牛生命活力强,对饲养管理及环境条件的要求也比较粗放,最适宜放牧饲养。无论是哪个品种的育成牛,放牧都是首选的饲养方式。养牛场应根据当地青绿饲料的特点,对育成牛进行群体放牧饲养。下面一起来看看：育成牛放牧饲养的关键技术育成奶牛的饲养管理技术要点。
1、放牧饲养的优越性
1.1降低育成牛的饲养成本
对育成牛进行放牧饲养，可以有效地降低饲养成本。放牧饲养可以将野外草场资源充分利用，减小牧户所需购买的草料数量；其次，放牧饲养能够对牛群的体质起到提高的作用，减少疾病的产生，降低疾病治疗的费用。据相关研究证明，充足的阳光既能促进牛皮肤中所含有的物质7一脱氢胆固醇转化为维生素D，也能促进牛类对钙这一营养物质的吸收，对牛的生长发育起到促进作用。
1.2促进牛群产品质量的提高
放牧饲养的方式，充分利用了大自然现有的草场资源，让牛群直接获得天然的草料，对牛群的消化功能起到一定的完善作用；同时，天然草料中的营养物质能够充分满足牛群生长发育所需的营养，改善牛的肉质。除此以外，野外放牧使牛可以充分的运动，身体机能得到锻炼，对其体质的提高是有益的。而且，野外空气质量高，有充足的阳光照射，可以帮助牛群减少消化系统上的一些疾病，促进钙的吸收，从而促进牛群整体产品质量的提高。
2、育成牛放牧饲养的关键技术
2..1饲料与饮水方面的关键点
育成牛处在快速生长发育的时期，饲料与饮水显得至关重要。在放牧饲养的过程中，需要养殖户注意的是，要适当地喂养精饲料。这是因为单一性的饲料构成并不能满足牛群快速生长发育的需要，不能提供充足的营养成分，因此需要将精饲料投入到饲料中去。精饲料的用量一般控制在每头牛每天1.5—3kg之间。清洁且充足的水资源是保障育成牛健康生长的另一关键。放牧饲养育成牛的过程中，饮水的问题也需要得到牧户高度的重视。水资源的缺乏会造成育成牛消化机能产生紊乱的问题，甚至可能会造成育成牛死亡的严重后果。而且，牛每天所需要的水量与气候有很大关系，冬天饮水较少，夏天饮水较多，只有饮水充足，才能吃得饱，因此，牧户在选择放牧的地点时，需要将水资源的因素考虑到其中来，选择具有充足且清洁的山泉水源的放牧地。
2..2选择合适的放牧密度
养殖户在使用放牧饲养的方式进行饲养育成牛时，需要注意合理把控放牧的密度。一般来说，牧户需要结合放牧地点草场的实际情况，在放牧饲养的相关理论的指导下，来合理选择放牧密度。对草场比较贫瘠的地区，要适当地减小放牧密度；而对草场资源比较丰富的地区．可以在可持续发展的基础上适当地提高放牧的密度。合理的放牧密度不仅能够达到保护草场、促进可持续发展的目的，还能有效地促进牛群的生长，提高育成牛的品质。
2..3采用间歇式放牧方式
由于植物生长有一定的周期性，牧草也是一样的，所以在放牧的过程中，不可不计后果地对草地进行破坏，可以间歇式地让牧草得以休息繁殖，这是一种科学合理的放牧方式，也符合生态牧养的原则。养殖户让牛群在几片草地轮流放牧，帮助牧草的翻生与生长，也是保证了牛群的牧草供应。
2..4合理选择放牧时间
选择合理的放牧时间对育成牛的生长发育同样重要。草场资源贫瘠且天气寒冷的冬天、草场刚刚开始生长的初春都不适合放牧饲养。若选择了不恰当的放牧时间，不仅会影响到草场资源的可持续生长，而且对育成牛的生长发育也很不利。此外，天气过热的时间，如盛夏时节的正午，也不宜放牧。选择合理的放牧时间，如当牧草达到相应的放牧标准，即牧草长度在15cm以上时再进行放牧活动。此外，对初次进行放牧饲养的育成牛，需要对其放牧时间进行一个由短到长的调整过程，训练育成牛逐渐适应放牧饲养的饲养方式。3讨论
总之，在育成牛的饲养中，放牧饲养是普遍的饲养方式。在放牧饲养时，需要把握好四个关键技术，即注意饲料与饮用水的补给、采用间歇式放牧方式、选择合理的放牧密度与放牧时间。只有切实把握好以卜放牧饲养的关键技术，才能提高育成牛的品质，进而促进牧户经济效益的提高。
育成奶牛的饲养管理技术要点
一、饲养方法
1、0周龄至1周岁。在此期间，牛的性器官和第二性征发育很快，体躯向高度和长度方面急剧生长，消化器官容积扩大1倍左右。对这一时期的育成牛，在饲养上要供给足够的营养物质，除给予优良牧草、干草和多汁饲料外，还必须适当补充一些精饲料。从9—10月龄开始，可掺喂一些秸秆和谷糠类饲料，其重量约占粗料总量的30%—40%。
2、12—18月龄。此阶段奶牛消化器官容积增加更大。为促进消化器官的进一步发育，日粮应以粗饲料和多汁饲料为主，其重量约占日粮总量的75%，其余的25%为混合精料，用以补充能量和蛋白质的不足。
3、18—24月龄。此期正是奶牛交配受胎阶段，其生长发育逐渐变得缓慢。这阶段的育成母牛的营养水平要适当。过高营易导致牛体过肥造成受孕困难;即使受孕，也会影响胎儿的正常生长发育和分娩;过低易使奶牛排卵紊乱，不易受胎。因此，这阶段应喂给奶牛品质优良的干草、青绿饲料、青贮饲料和块根类饲料，以精料为辅。到妊娠后期，适当增加精料喂量，每天可喂2—3公斤，以满足胎儿生长发育的需要。在有放牧条件的地区，育成牛应以放牧为主，并根据牧草生长情况对饲料喂量酌情进行增减。
二、管理措施
1、分群管理。犊牛满6月龄后转入育成牛舍时，公、母应分群饲养。应尽量把年龄、体重相近的牛分在一起。生产中一般按断奶至12月龄、12—18月龄，18—24月龄进行分群，以便于饲养管理。
2、加强运动。在没有放牧条件的地区，应对拴系饲养的育成母牛，每天在运动场驱赶运动2小时以上，以增强体质、锻炼四肢，促进乳房、心血管及消化、呼吸器官的发育。
3、讲究卫生。对育成牛，每天至少刷拭1—2次，每次5—8分钟。在舍饲期间，应注意保持环境清洁。晴天还要多让其接受日光照射，以促进机体吸收钙质和促进骨骼生长，但要严禁在烈日下长时间暴晒。
4、按摩乳房。为促进育成牛特别是妊娠后期育成牛乳腺组织的发育，应在给予良好的全价饲料的基础上，适时采取乳房按摩的办法，效果十分明显。对6—18月龄的的育成母牛每天可按摩1次，18月龄以后每天按摩2次。按摩可与刷体同时进行。每次按摩时要用热毛巾揩擦乳房，产前1—2个月停止按摩。但在此期间，切忌擦拭乳头，以免擦去乳头周围的异状保护物，引起乳头龟裂或因病原菌从乳头孔处侵入，导致乳房炎发生。
牛蛙育成期的饲养管理
1. 养殖场地的整修
(1)稻田养殖 要求稻田丘块较小，水源方便，容易围栏，便于管理。设围栏设施防逃，且在稻田一角挖坑设食台、荫棚既可。 (2)山溪养殖 养蛙场地宜选择在丘陵山区较为平坦的溪流边。山坡坡度不大于15度，整个场地具有牛蛙两栖生活的天然条件。 (3)池塘养殖 要求大小适宜、深浅适中、池水排灌方便，四周有围栏，也要设有食台、荫棚等。 (4)其他 如沟渠养殖、湖汊养殖、庭院养殖、阳台养殖等只要条件适宜都可以用来养殖牛蛙。 当气温降低时，池塘养殖可加盖塑料薄膜大棚保温，利用太阳照射散发的热能，使得温棚内的气温升高，可以提高养蛙的产量。温室温棚的加温方法多种多样。 2. 清池消毒 在转移蛙群时，或多或少都会对牛蛙造成影响，出现对新的环境不适应等现象，这个阶段牛蛙的抵抗力也有所下降，若不做好放养前池子的消毒工作，牛蛙很容易就会被病毒、细菌的感染而生病。 3. 野外粗养 牛蛙成蛙饲养管理的好坏，直接影响到商品蛙价格的高低和种蛙质量的优劣。野外粗养是投饲养殖成蛙的一种方法。条件适宜的稻田、山溪、湖汉、沟渠均可养殖。 (1)稻田养殖 凡水源充足、灌排方便、田土为黏壤土、遇渍不涝、干旱不涸、保水力强、肥力偏低的稻田均可用于养殖牛蛙。先要挖好蛙沟，蛙沟每条宽1～2米、深0.5米，长依稻田长度而定。蛙沟每隔40～50米，一般按井字形开挖。为减少牛蛙的逃逸，田埂边沟尽量不挖。蛙沟可于水稻插秧前事先挖好，也可在栽种的秧苗返青后开挖。种稻前挖好的蛙沟，沟内不再种稻；栽种秧苗返青后开挖的蛙沟，只需将沟内已栽的秧苗连土挖起移栽到蛙沟两边的稻丛间隙处即可。纵向蛙沟和横向蛙沟的交汇处可适当挖大一点，一般挖成面积4～5平方米的小坑，并在坑的上面搭设遮荫棚，以便今后在此设饲料台辅助投饲和安装黑光灯诱虫喂蛙及水稻晒田或收割时牛蛙能在坑、沟中栖息；稻田的四周田埂上还应建立防逃用的围栏设施，用玻璃纤维瓦、聚乙烯网布、尼龙网围栏防逃均可(与池塘养成蛙相同)。下端埋入土中，用竹、木架加固，以防被强风吹倒和暴雨冲垮。进水口和出水口要建拦网，以防牛蛙逃逸。 幼蛙放养一般于稻田插秧半个月左右秧苗返青后进行。每公顷稻田放养体重50克左右的牛蛙幼蛙15000～22500只。同一田块放养的幼蛙规格尽量整齐，大小一致，以免发生大蛙残食小蛙的现象。 为增加牛蛙的活饲料和消灭稻田害虫，养蛙稻田要点灯诱虫。诱虫灯一般点在稻田纵、横蛙沟的交汇处小水坑的上方，离水面30～40厘米。每个小水坑上方安装1～2盏诱虫灯。若前一天夜晚所诱昆虫较少，则应在诱虫灯下的饲料盒中补充部分蚕蛹等饲料供蛙吃食。养蛙期间，稻田的水深应保持8～10厘米。当水稻田需要搁田、烤田时，应慢慢放水，以便牛蛙进入蛙沟，继续生活和生长。因为部分化肥如碳酸氢氨等对牛蛙产生药害。养蛙稻田应多施有机肥，少施化肥。若一定要追施化肥时，应改原来的撒施为用水溶解后再均匀洒施，或制作成颗粒肥料塞在水稻基部施放。这样，既能提高肥效，又能减少对蛙的药害。牛蛙喜食水稻害虫，是水稻害虫的天敌，素有稻田卫士的美称。目前常用的农药大多会毒杀牛蛙，因此养蛙稻田最好不使用农药。一定要施农药时，应先放干田水，将蛙赶至蛙沟后再施；或者将养蛙稻田一分为二，一半今天施，另一半明天或后天施。施药时，尽量改水剂为粉剂喷洒，以减少药剂落入稻田中，减轻药害。为防止盛夏养蛙稻田水温过高，稻田最好种单季晚稻。双季稻田养蛙，早稻收获后，即应在稻田纵横蛙沟内交界处的水坑上方搭一个面积较大的遮荫棚，避免强日光暴晒，防止稻田水温过度升高。养蛙稻田的越冬工作是挖深蛙沟，使蛙沟蓄水深度达1米以上。蛙沟上方覆盖草帘或塑料膜，确保沟水不结冰。稻田中危害牛蛙的天敌较多，如蛇、鳝、鼠等，应想方设法防除。 (2)山溪养殖 养蛙场地宜选择在丘陵山区较为平坦的溪流边。山坡坡度不大于15度，整个场地具有牛蛙两栖生活的天然条件。 山溪养蛙属野外粗养。要将牛蛙圈养在选定的山溪蛙场内。蛙场四周必须建立牢固的围栏设施。山溪蛙场一般由溪流和溪边陆地组成，溪中有水部分用聚乙烯网片围栏，溪边陆地部分用玻璃纤维板围栏。拦网网目大小一般根据放养的牛蛙幼蛙的大小而确定。幼蛙个体重约50克，拦网网目不大于1.5厘米，幼蛙个体重超过50克，拦网网目以2厘米为宜。为增加牛蛙在山溪场地内的栖息场所，还应在溪边陆地上挖建一定数量的蛙池。每只蛙池面积为300～400平方米，池深40～50厘米，一般每1000平方米溪边陆地挖一个。蛙池内种植一些挺水植物，使之成为沼泽地，便于牛蛙栖息，每公顷山溪蛙场放养体50克左右的牛蛙幼蛙7500～12000只。 山溪养蛙，主要以山区天然昆虫为食。在场内每个人工挖建的蛙池上方点灯诱虫，以便牛蛙获得较多的食物。山溪养蛙，常有洪水危害。防洪措施一是围栏设施要牢固，二是围栏要高出洪水位50厘米，万一洪水淹没，不致全场牛蛙外逃。为了保蛙安全，最好在养蛙场山溪上游300～400米处修建一座简易的导洪围堰坝，将洪水导向场外，以免洪水直冲蛙场。还要注意消灭鼠蛇危害。 (3)湖汊养殖 湖汉水陆相济，芦苇丛生，水草繁茂，是养殖牛蛙的天然场所。凡无毒无害无污染侵袭，水深1～2米，湖底平坦，水生植物茂盛，岸边有一定陆地面积的湖汊均可建场养牛蛙。一般水与陆地各占一半。蛙场面积因地制宜，以0.3～0.6公顷为佳，四周建立围栏设施。湖汉蛙场的围栏一般用聚乙烯网片制作。水中围拦网片的下纲用重物压底，上纲高出水面0.5米左右，并与毛竹围墙紧紧缚牢。岸上部分的围栏先打好竹桩，架好围架，然后将网片下纲埋入土中10厘米以上后再将网片上纲拉起与竹桩围架缚牢，勿使留下空洞。此外，湖汊蛙场水中的围栏也可用竹箔，造价虽高些，但围栏效果更佳，湖汊蛙场条件较为优越，养殖密度可相对提高。一般每公顷蛙场放养体重50克左右的牛蛙幼蛙15000只左右。 湖汊水陆相济，昆虫繁多。可以通过灯光诱集大量的天然昆虫给牛蛙摄食。湖汊蛙场内外麦穗鱼、青虾、白虾等小鱼虾资源丰富，可利用空闲时间捕捞小鱼小虾喂牛蛙，效果较好。湖汉养蛙，水中围栏的网片较易破损，要经常检查围栏的网片，一旦发现破损即应及时修补，杜绝圈养的牛蛙外逃。湖汊蛙场内的芦苇、水草既为牛蛙遮荫，又为牛蛙提供较为丰富的饲料，是牛蛙赖以生存和生长的十分重要的生态环境条件，应加以保护，严禁刈割。 (4)沟渠养殖 我国农村灌溉渠、排水沟，尤其是山区半山区大小水库的灌溉水渠常年流水，只要加以适当改造和修整，均可用来养殖牛蛙。凡常年有水，水流不急，无毒无害无污染水侵袭的沟、渠及其周边陆地均可用来建场养殖牛蛙。沟渠蛙场因地制宜建造，面积可大可小。野外粗养，主要是建好围栏，杜绝牛蛙外逃和天敌的侵入。围栏的建造可参照山溪和湖汉养蛙，关键是沟渠有水部分的围栏，既不妨碍沟渠流水，又要有效拦住所养的牛蛙。每公顷蛙场放养体重50克左右的牛蛙12000～15000只。幼蛙的放养规格要求规格匀称，大小一致。 点灯诱集昆虫是野外粗养牛蛙的主要方法。蛙场内的沟渠边应多种一些黄豆、绿豆等豆科植物或种植丝瓜、葡萄等瓜果植物，既为牛蛙遮荫、降温，改善生态条件，又能收获豆瓜果。还要注意消灭蛇、鼠等牛蛙的天敌。 4. 人工养殖 (1)池塘养殖 为了减少人工精养期间的病害，在幼蛙放养前的7～10天必须对成蛙池进行彻底的消毒。幼蛙放养密度需根据幼蛙个体大小、饲养管理水平的高低而灵括确定，一般每平方米精养蛙池放养体重50克左右的幼蛙20～40只。在养殖过程中要经常拣大留小，调整养殖密度。经过驯食的幼蛙转养成蛙时，大多能吃蚕蛹、猪肺、人工配合的颗粒饲料等静态饲料。因此，人工精养牛蛙成蛙的饲料主要是静态饲料。有条件的蛙场，辅助投喂一些蚯蚓、泥鳅、小鱼、小虾、昆虫等活饲料，效果更佳。由于成蛙个体较大，食台的数量应适当增加。一般按70～80只成蛙搭设一只食台为宜。食台搭于饲养管理较方便、环境较安静的池边。精养池牛蛙的喂食必须严格实行定质、定时、定位、定量的喂食方法。牛蛙每日摄食量的多少与温度的高低有紧密关系。一般温度20～30℃时，日投喂量以占蛙体总量的10%为佳。温度低于20℃或高于30℃，日投饲量应适当减少，约为蛙体重的5%～7%。天气闷热，下大雨时，牛蛙饲料要少喂或暂停。冬季牛蛙冬眠和夏季温度超过30℃以上时，停止喂食。 牛蛙成蛙的管理与幼蛙管理基本相同。应在蛙池内建立蛙巢，蛙巢一般建在池边水陆交界处，用石棉瓦构筑。构筑时，先用砖头或泥土堆砌成高30～40厘米的矮墩，两个矮墩的间距稍短于石棉瓦长度，然后将每张石棉瓦搁在两个矮礅上即成。人工精养蛙池的蛙巢数量一般按每50～60只成蛙搭配建一个。人工精养蛙池边要种遮阳植物，如葡萄、丝瓜等，长大后搭棚遮阴，避暑降温，还可坐收瓜果。人工精养蛙池中要切实做好控温工作。夏秋两季要遮蔽降温，冬春两季则要保温防冻。夏秋季降温主要通过遮阴、换水和洒水实现。蛙池水最好1～2天换一次，每次换水量约为全池的1/2。换进的新水宜比原池水温低2～3℃。冬初温度下降到10℃时，则要做好保温防寒工作。在牛蛙没有移入越冬池前，可用塑料薄膜覆盖在蛙巢上面，能使巢内温度提高2～3℃，以利其越冬。在下雨天或雨后的晚上，牛蛙十分活跃，最易逃跑，养蛙者要经常巡池，做好防逃工作。食台上的残饵要每天清除，食台本身要2～3天洗刷一次，并放在石灰水中浸泡消毒后再用。池内发现病蛙和死蛙及时捞除埋掉。一旦发现池水变黑发臭要立即换水。同时每隔7～10天，用0.5～1.0克/立方米浓度的石灰水进行全池泼洒消毒，以防池水污染。还要做好除灭蛇、鼠敌害和蛙病防治工作。 (2)庭院养殖 庭院养殖牛蛙面积虽小，但养殖密度高，饲养管理方便。庭院蛙池因地制宜，面积不限，土地、水泥池均可。土池建造同精养的成蛙池。水泥池用砖头水泥浆砌成，内外壁用水泥抹平。池壁高1米，蓄水10厘米。池底中心安排水管，管口罩铁筛网防逃，打开排水管阀门能排干池水和污物。蛙池上端要装进水管。无污染的河水、井水和自来水均可作为水源供水。池口罩聚乙烯网片防逃。池内一头放置1/3左右的砖头或石棉瓦，供牛蛙登陆休息。池中间放置饲料台，供牛蛙定位取食。庭院养蛙一般都采用高密度集约化养殖，每平方米放养体重50～60克的幼蛙30～40只。投喂的饲料要鲜活、适口，营养全面。有条件的，最好每天投喂蚯蚓、黄粉虫、泥鳅、小鱼、小虾等饲料。若活饲料不足，也可掺杂拌喂蚕蛹、人工配合颗粒饲料。饲料要投喂在食台上，投饲的时间要固定，一般日喂两次，早晨和傍晚各一次。饲料量要充足，一般日投喂量约为蛙体总量的15%左右。庭院养蛙，面积少，水浅，再加上养蛙密度高，粪便排泄物多，池水极易恶化。因此，必须天天换水清池，确保蛙池的清洁，减少蛙病发生。换水清洗的时间一般在傍晚所投饲料吃完后进行。开启排水管阀门放掉当天的旧水后还应将蛙池内的残饵扫除，将饲料台冲洗干净，然后关闭排水管阀门，注入新水，保持10厘米水深。 (3)阳台养殖 阳台养殖牛蛙这是近几年发展进来的一种人工精养的新方法。阳台蛙池依阳台的形状、大小灵活建造，一般建成长方形，面积大多为0.5～1.0平方米，池高70～80厘米，池底装有控制阀门的排水管，打开阀门能排干池水。池口安装自来水龙头，需水时打开龙头即可注入自来水。蛙池靠墙和靠栏栅的三面用砖头水泥浆砌成，白瓷砖贴面、贴底。剩余一面用厚为8～10毫米的平板镶嵌，并用玻璃胶揩缝，杜绝漏水。蛙池蓄水8～10厘米深。池内散放7～10张瓦背朝上的瓦片，瓦背作牛蛙出水登陆的陆地，瓦下空穴作牛蛙隐藏休息的蛙巢，池口覆盖一片防跳逃的网片。阳台养蛙，各种条件全人工控制，幼蛙放养密度可相对高一些。一般每平方米放养体重50～60克的幼蛙50～60只。 阳台养蛙采用全人工投喂饲料的方法。饲料主要是家庭的杂菜，如鸡鸭内脏、小鱼、小虾、猪、牛肉碎末、蔬菜帮叶等。喂食前，先将这些饲料冲洗干净，发软，再用刀切成长宽厚各为0.5厘米的细块，掺拌均匀后即可投喂。这样制作的蛙饲料，营养丰富，十分有利牛蛙生长。也可采用直接填饲法。阳台养蛙，一般每日投喂饲料一次，大多傍晚进行，日喂新鲜饲料约为蛙体总重的20%左右。备注《牛蛙高效养殖技术一本通》商品肉鸭特点
1.生长速度快、饲料报酬高 商品肉鸭的早期生长速度质较快。以大型肉鸭为例，8周龄的体重 达3.5～4.0千克，全期的料肉比可达到3：1左右；甚至6～7周龄即可上市出售，则全期的料肉比可 达到(2.6～-2. 7)： 1。
2.净肉率高、肉质好 肉鸭上市体重一般在3千克以上，其胸肌和腿肌特别发达，产肉率高。据实验结果测定，8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸腿肌肉可达600克以上，占全净膛重的25%以上，胸肌可 达350克以上。且鸭肉的品质好，瘦肉率高，肉嫩多汁，风味独特，很受消费者青睐。
3.生产周期短 商品肉鸭由于早期生长快，整个饲养周期一般为42～56天，因此每一批肉用仔 鸭的生产周期短，资金周转快，适合于集约化生产，由于肉仔鸭采用舍饲，可以人为地控制鸭舍的温 度、湿度等环境条件。克服养鸭生产的季节性，长年均可批量生产4～6批，并可根据市场的需求变化调 节生产的批次和产量。如果采用集约化生产，则劳动效率会大大提高，每人可饲养1万～3万只，既节省 劳动力，又提高了生产效益，同时又增强了市场竞争力。
4.采用全进全出的生产流程 肉用仔鸭的生产采用全进全出式的生产流程，可根据市场的需要， 在最适宜屠宰日龄上市出售，能获取最佳的经济效益。同时施行产、供、销一条龙的生产体系，则会带来更大的经济效益。如果超过最佳的屠宰日龄，会给你带来一定的经济损失。
