真鲷仔鱼开口至全长15毫米这一阶段的培育以轮虫作饵料效果最佳,但轮虫应有所选择,而且在投 喂前要经过营养强化。轮虫应选择其》 部长在200~260微米大小的种类。强化培育的方法是在投喂前24 小时用面包酵母和脂肪酵母强化,具体做法随后介绍。
当仔鱼孵化3天后,长到全长3毫米时马上投喂轮虫。初期投喂量为每立方米育苗水体内有8个轮虫即可,每天投喂2次,早8~9点和下午16~17点各1次。每次投喂前取育苗池水样,用显微镜检查残饵量。做法是每次取水样50毫升,用电磁搅拌器搅拌1~2分钟,然后用1毫米移液管取1毫升水样全部滴于玻璃培养皿上,连续移3次,3毫升水样每毫升1滴,3滴分离,最后每滴水样上滴上少许碘酒固定,用显微镜观察,并用计算器计数。计算出每毫升水样中的平均残饵量,再换算出每立方米育苗水体内的残饵量。在下次投饵时,将每毫升水样内的轮虫密度补充到5个即可。当仔鱼长到5毫米左右时,每天投饵次数由2次增加到3次,上午8点、中午11点、下午17点各1次,每次投饵量保持在每毫升育苗水体10个;做法如前。当仔鱼长到12毫米以上时,除按原量投喂轮虫外,另外加投卤虫无节幼体,每次保持每毫升育苗水体0.5个;做法与轮虫相同。当仔鱼全长达到15毫米时,应为出池转入稚鱼培育作准备。人工饵料用磷虾或野杂鱼肉加添加剂,用绞肉机制成鲜肉末,每天早晚各投喂1次。做法是每次取少许,约10~15克抹于医用纱布制成的小纱网上,吊于池内即可,每平方米水面吊1个纱网.
一般来讲,养鱼全过程中饲料的成本,大约占总成本的60~70%左右。因此,科学的投喂技术,最有效地提高饲料的利用率,最大限度地降低饲料的浪费,是提高养鱼经济效益的必不可少的重要措施。
鲤鱼的消化道短且直,又是一种极贪食的鱼类。在室内喂养时可以看到,只要是稍间断地多次投喂,它能边吃食观察边排泄,很多饲料没有来得及消化,直没有能得到吸收,便被排出体外。因此,带来了两种后果:一是饲料利用率很低,造成饲料浪费,增加了养鱼的成本;二是因为没有很好消化而造成难以吸收,或根本来不及吸收就被排出体外,鱼类体内并没有及时补充所必需的各种营养,因此对生长很不利。所以科学、正确地掌握投聘技术,是提高养鱼经济效果的重要措施。
(一)日投饲次数及投饲量
1.日投饲次数
日投饲量确定后,一日内鱼类应投喂多少次为宜,国内外学者做过不少试验。对于日投饲次数,虽然各学者所得的数据不完全相同,但共趋势基本一致。就是鱼苗阶段应比鱼种阶段投喂的次数多,鱼种阶段应比养成鱼阶段投喂的次数多。此外,各月之间因水温不同,投喂亦应有所区别。
颖鲤在幼苗阶段投喂次数应较多,或者鱼的规格相同,而喂食期处在造温甚至最适温范围内,其投喂次数应比非适温期时要多。
日本有的学者进行试验,从清晨至晚间10小时内,将日投饲量分为1至10次分别进行投喂,结果认为,以4~6次的投喂方法为好。但也有的学者认为,4~8次为好。前苏联有的学者认为,在鱼苗生长阶段,应每小时投喂一次,一般1天投喂10次。我们在金寨县池塘养鱼种过程中,考虑到劳动强度问题,在1.7~2.7厘米鱼苗培育到5厘米的养殖阶段,制订了1天内投喂6次的技术方案;而5厘米鱼种进网箔养殖阶段,1天投喂7一8次。结果均获得了良好的养殖效果。
2.日投饵量
众所周知,饲料投喂不足,鱼类处于饥饿状态,其生长就不好;反之投喂量过大,不但饲料利用率低,而且易使水质变坏,不利于鱼类生长。两种养殖结果都会使成本加大,经济效益降低。因此,科学的投喂量与鱼体的增重是密切相关的。然而投喂量又与鱼体大小、水温高低和溶氧量大小,饲料中蛋白质含量多少和鱼类生长有关的其他元素的含量等,都有密切的关系。但是,要获得十分准确和完善的投饲量,又是十分复杂和难以办到的,只能做到相对准确的投饲量。
(二)鱼体大小与饲料粒径的关系
鱼苗阶段,尤其是水花下塘时,因鱼苗口径较小,水中浮游生物若个体较大,或者鱼池培育水质过早,浮游生物已长大了,鱼苗下塘后就难以摄取这些饵料而影响正常生长。有经验的养殖技术人员此时就采取拉空网,将大个体浮游生物转走,另采取追肥或投喂部分豆浆或豆饼浆,补充鱼苗所需的部分饵料。在鱼种培育早期阶段,加工适合鱼类摄食的颗粒饲料,对鱼类早期生长发育尤为有利。因为颗粒过大,饲料在水中需经一定时间的浸泡才能散开,此时,已有部分营养溶解于水中而被散失,不仅造成饲料的浪费,而且营养也不全面。目前有不少单位对这个问题重视不够,应引起注意。
(三)鲤鱼的几种饲料配方
饲料配方组合的基本原则,总的来讲应依据鱼类对各种营养成分的需要量来确定。在有可能条件下,应尽量满足各种鱼类对各种营养成分的需要量。但有时因各地饲料原不完全一致,成从原料价格,成本投人与所获效益来综合比较分析,亦可略作变动。
(四)饲料加工中应注意的事项
1.原料
加工的原料一定要新鲜,严防腐败变质的原料混进。
2.配料和搅拌方法
加工的原料,尤其是使用添加剂时,各种成分必须搅拌均匀。一般来讲,应按饲料加工机次进料数量为单位进行配料,然后经搅拌再加工成饲料。不要一次配备过多数量的原料,以防搅拌不匀。为使添加剂拌得均匀,应先得将添加剂与少部分混合饲料拌匀,再逐渐增加混合饲料,进行多次搅拌多次混合,然后再上机加工成饲料。
3.饲料规格
加工的配合颗粒饲料的粒径规格,应以满足不同规格鱼种的需要,即满足鱼的适口性。如果加工机械缺少这种配套设备,一定要配备一台破碎机与其匹配。
4.饲料保存
加工的配合颗粒饲料,仍含有一定量的水分,因此保存时间不宜过长,以防饲料发霉或变质。
一、饲料的营养要求
牙鲆对饲料营养的基本要求是高蛋白、中脂肪,与其他食鱼性强的鱼类相比,其对脂肪要求是较低的。由于牙鲆经常栖息在池底,有时重迭在一起,静止不动,其运动量比其他养殖鱼类少得多,而且肌肉内和腹腔中不大积蓄脂肪,剩余的脂肪积蓄在肝脏中。因此如果长期投喂高脂肪饵料,会降低肝脏功能。为了能使牙鲆健康地生长,必需投喂适宜其各阶段生长相应的饵料。苗种期(稚幼鱼),要求蛋白质含量为50%以上,一般为56%;养成期,饵料中蛋白质含量为50%;出池前饵料中蛋白质含量要求在48%。对脂肪的要求较低,苗种期饵料中脂肪为7%,养成期为10%~13%,出池前为14%左右。最适C/P比,苗种期为65%左右,养成期随着生长,C/P比提高到65%~76%,出池前所用饵料C/P比达到80%。
二、饲料的选择
(1)要适合不同生长时期所需营养成分,并含有适量的维生素、矿物质等。
(2)所用饲料,容易投喂。
(3)饲料在水中溃散少。
(4)饲料价格适当,饲养者可以接受。
三、饲料的种类
主要有生鲜(冷冻)饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料(干颗粒饲料、膨化颗粒饲料)等。
(一)生鲜(冷冻)饵料
新鲜的卤虫成虫、糠虾类(适用苗种期)、杂鱼(鯷鱼、竹荚鱼、绵鳚、沙丁鱼、鰕虎鱼、玉筋鱼及其他杂鱼的稚幼鱼(适用于苗种期)及幼、成鱼等,其中以玉筋鱼为最好。
(1)最好能及时获得适合牙鲆生长不同阶段适口的生鲜饵料。否则就必需切成适合牙鲆摄食大小的块、条状。这就要考虑到对饲养水的污染问题。
(2)能否经常供给质量好的生鲜饵料,尤其在夏季,生饵的鲜度更为重要。
(3)应注意生鲜饵料其蛋白质和脂肪等营养成分的季节变化大,应及时加以调节。
(4)需要添加维生素类、矿物质类。
(5)对生饵需要有适宜的冷冻保鲜有效措施,如果使用时解冻方法不合适,就不能保证其生饵的鲜度。
(二)湿型问粒饲料(MP)
1.用湿型颗粒饲料要比用生饵有以下优点
(1)能减少因投喂而造成饲料的散迫流失。
(2)可制成营养平衡的饲料。
(3)容易添加药物和营养剂。
2.用湿型颗粒饲料存在以下问题
(1)制作湿型颗粒饲料时,也需要生饵。所以生饵的鲜度、生饵营养成分的季节性变化等,都会影响到饲料的质量。
(2)需要具备营养学的知识。
(3)饲料的调制也需要相应劳力。
(三)固体配合饲料(干颗粒饲料DP、膨化颗料饲料EP等)
固体配合饲料可减少生饵和湿型饲料的缺陷。也就是说对饲养水质的污染很少,鱼的疾病发病率低,投喂作业简单,保管容易等。在营养方面,大都由各饲料厂经过反复试验研究,严格选择原料制成的。所以一般可放心使用。
四、投唱方法及投喂量
要根据饲料的种类、鱼的体重、水温等不同,而投喂方法及投喂量也不同。
(一)使用生鲜饵料
苗种期可使用卤虫成虫、杂鱼类的仔稚鱼整体投喂,或用切碎的玉筋鱼肉等。
(二)投喂湿型颗粒饲料
用湿型颗粒饲料养殖牙鲆时,要随时调节、及时投喂。
(三)投喂固体配合饲料
投喂固体配合饲料的规格大小、投喂量。
在苗种期应尽量增加投喂次数,每天投喂6~5次,以后随着生长逐渐减少投喂次数。长到100克左右日投喂4次;长到300克左右日投喂3~2次;长到500克日投喂2次;长到500克以上日投喂1次。
在夏季高水温期,每天投喂1次,或者2~3天投喂1次,而且控制在按饱食量的50%~60%,同时强化维生素类,可获得良好的效果。由于牙鲆属于变温动物,不同水温其摄食量有很大差异。一般在苗种期日投饵率在6%~4%,长到100克大致为2%左右,长到 300克以上大致掌握在1%~0.5%。
在养殖过程中,除单独用生鲜饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料外,还可以将配合饲料和生鲜饵料并用,即从苗种期到入秋投喂配合饲料提高成活率。在水温降到25℃以下时,改换投喂高热能的生鲜饵料。另外还可以将配合饲料和湿型颗粒饲料并用,即从苗种期到入秋投喂配合饵料,提高成活率,在养殖的最后阶段,投喂改善营养价的湿型颗粒饲料,养殖出肉质好的成品鱼。
五、饲料效率
饲料效率是指所投喂饲料的种类和数量对增加鱼的体重所起的作用,即使鱼增加1千克体重所需要该种饲料的数量(千克)。计算公式为:
饲料效率=投喂饲料的重量(克)/养殖鱼增加的体重(克)100%
不同的饲料其饲料效率不同。在良好的环境条件下,将体重100克的牙鲆养到500克,其饵料效率大约应在35%~40%。环境恶化时,饲料效率会降到30%以下。在最适环境条件下,养殖牙鲆的饲料效率有的可达50%。在一般环境条件下,养殖1年时间,饲料效率在20%~40%,这要比养殖真鲷、鰤鱼等饲料效率高。
六、投喂饲料应注意事项
前面所提到投饲量和投饲方法,只是一个大致标准。在实际投喂时,还要掌握以下几点,灵活掌握,酌情调整。
(1)投喂时要考虑到饲料的损失、饲料效率和鱼的健康状况等。一般按鱼饱食量的80%~90%投喂。由于各池的换水率、养殖密度、水温等不同,每天鱼的摄食量却不尽相同。在实际进行投喂作业时,要看鱼的摄食状态、残饵量,随时调整投喂量。
(2)每次投喂,可先将应投喂量的60%全池投撒,剩下的40%根据鱼的摄食状况进行投撒。
(3)牙鲆耐高水温的能力比较弱,而且个体越大,耐高水温的能力越弱。因此,在高水温期间,要从维持鱼的体力出发,可按日所定的投喂量的1/2~1/5,1天投喂1次或隔天投喂1次,并添加复合维生素类。在出池上市之前的1~2个月,应增加投喂生鲜饵料或精加工的饲料,也可添加7%~10%的鱼油,以达到提高肥满度,增加体重的效果。也就是说在夏季到来之前,要投喂高蛋白、低、中脂肪的饲料来增加体长的生长,保持肥满度在16,使之顺利度过夏季。夏季肥满度越高的鱼,死亡的情况越多。7~9月高水温期,一定要减少投喂量,维持体力,保证存活是第一重要的。在水温下降到25℃以下时,要投喂增加脂肪含量的饲料。
(4)要避免长期单独投喂一种饲料。
七、人工并殖牙鲆的生长
人工养殖牙鲆的生长速度与饲养水温、饲养密度、换水率、饲养方式、所用饵(饲)料和投饵及苗种购人时期、生长阶段,雌、雄不同性别等都有很大关系。在水温低于13℃、高于25℃,几乎很难生长或生长很慢,在水温13~25℃范围内,随着水温的升高,而生长速度加快。饲养密度越大,生长越慢,换水率越高,生长速度越快。饲料营养平衡好,利于生长。在适温时期,苗种购入时间早,适温时间长,相对生长快。人工养殖牙鲆第一年生长速度较快,第二年以后不像第一年生长那样快。一般雌性要比雄性生长快。
在良好的饲养环境条件下,如果养殖顺利的话,一般在5月放养5~6厘米、体重1.5~2克的牙鲆苗种,2个月后可长到20~23厘米、体重50~100克;养殖4个月可长到全长25~30厘米、体重150~300克;养殖8个月以后可长到全长30~40厘米、体重300~800克,特大个体有的达到全长42厘米、体重1000克左右。但因苗种不良或因环境不适应、管理不当,尽管养殖1年,也有的长不到200克。
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