图为罗永红养殖的大甲鱼和鱼塘。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。近年来,四川省长宁县三元乡水产养殖大户罗永红通过以鱼养鱼的新模式,将甲鱼养殖和其他鱼类养殖有机结合,走出了一条特色水产养殖的全新“致富路”。
据了解,罗永红先后在浙江宁波、广东顺德等地从事甲鱼养殖,掌握了甲鱼养殖技术以及甲鱼餐饮经营方法等。“家乡的生态环境这么好,完全适合搞生态养殖。”罗永红决定回乡创业。2011年,他从湖南洞天湖花64万元买回甲鱼苗2200只。第一年他买回的甲鱼就产出了3万多只甲鱼蛋,存活的也有2万多只,于是卖了几千只后剩下18000只自己喂养。
“我的甲鱼种子很正宗,采用纯天然的养法,只喂鱼、虾、田螺、河蚌等,营养价值也就比较高。现在我每天都用200多斤鱼来喂。”罗永红介绍说,甲鱼一般一年长1斤2两,只有农历4月到9月喂食,其余时间都在冬眠。甲鱼在冬眠期间不进食,体重会下降6两左右。为了确保水塘内循环环境的原生态,罗永红把甲鱼与鲢鱼等混养,让花鲢、白鲢去吃甲鱼的排泄物,甲鱼又吃不健康的鱼。
目前罗永红已经投资了300多万元。现有6万只甲鱼中可以上市的也有2万多只。甲鱼一般3年才可以出售,年龄不一价格不一,年龄越大价格越高,一个两斤多的最高可卖300多元,成本仅180元。
罗永红弓腰在甲鱼塘边的小棚里,用手刨出像一颗颗晶莹剔透的珍珠——甲鱼蛋。“今年产10万个甲鱼蛋没问题,游客来买2元一个。”
由于罗永红的甲鱼品质好,销量也基本不用发愁,2014年他已获利20多万元,如果2万只上市甲鱼全部卖出,可获利200多万元。
前不久,他和其他农户一起投资2000万元成立了天泉湖甲鱼养殖专业合作社,罗永红主要负责苗种和技术,其他成员主要投入场地和人力,“刚成立时仅7户,现在已达40多户了。”与此同时,罗永红还还开办了农家乐湖滨山庄,请了12个养殖人员和7个餐饮临时人员,让农民在家门口就能就业。
罗永红表示,将通过“专业合作社+农户”的生产模式,带领更多村民一起致富奔小康。
黄鳝的养殖模式与典型经验-农村鱼塘套养黄鳝
如何提高农村鱼塘水产业的经济效益,长期以来是人们关注的问题,江苏省泗洪县魏营镇周志安在自家鱼塘大胆地进行了试验。
1998年5月投放每千克30尾的鳝种,于1999年8月开始轮捕,捕大留小,平均尾重150克,每666.7平方米比单纯养鱼多增收800元,是农村养鱼效益的2~3倍,具体做法如下:
1.池塘条件池塘面积0.667公顷,紧靠村庄,东西长,南北宽,平均水深1.2米,池埂宽阔,结实不渗漏,池埂四周生长大量的水旱草,无草塘可移栽水花生约占全池30%,有利于黄鳝的栖息,水源无污染,注排水方便,并在注排水口设网防逃。
2.清塘和施肥清塘药物以生石灰为好,每666.7平方米水深1米用生石灰150千克,化水全池泼洒,杀灭塘内所有野杂鱼和细菌。药物消失后,每666.7平方米施有机粪肥1000千克,7天后浮游动植物大量繁殖即可放鱼种。
3.种苗放养
(1)鱼种放养一般在春节后2月下旬进行,鱼塘以养肥水鱼为主,每666.7平方米放苗400尾,白鲢占50%、花鲢20%、草鲂15%、异育银鲫15%(规格要大,每尾0.2千克为好,繁苗供鳝吃)。平均规格10尾/千克,购回用3%的食盐水消毒10分钟,后放入塘中。
(2)鳝苗放养5月上旬即在市场上收集渔民用鳝笼捕获的鳝苗,选择无病无伤,游动活泼自然的鳝种,购回后用3%食盐水浸泡5分钟,将游动暴燥、乱蹦乱跳的取出,每666.7平方米放苗30尾/千克、15千克,同池的鳝种实行同批同规格一次放养。采取一次放足、多次起捕、捕大留小的原则。
(3)饵料鱼放养黄鳝主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小鱼、虾等。投放麦穗鱼和泥鳅20千克,因它们繁殖快,个体较小,身体细长,肉多、无硬刺,在夜间和黄鳝一起出来觅食形影不离,很容易被黄鳝吞食,泥鳅长大后出售也是一项收入。
4.日常管理
(1)施有机、无机肥除2月每666.7平方米投有机粪肥1000千克外,6月以后以施磷肥和氮肥为主,每666.7平方米头天上午施磷肥5千克,第二天上午施碳酸氢铵7.5千克,都选择晴天上午,化水全池泼洒,每10~15天施肥1次。
(2)投饵池塘养殖花白鲢,以施肥为主。但是黄鳝的饵料鱼,由于投放较多,和放养鱼争食,也要投喂一部分饵料。主要有饼粕、玉米、麸皮、鱼骨粉和维生素添加剂等,并制成颗粒饲料投喂,日投饵占饵料鱼总重的3%~5%,日投喂2次。
(3)掌握水质由于主养肥水鱼,以施粪肥为主,浮游动植物大量繁殖,溶氧较低,如发生鱼类浮头缺氧,一定要开启增氧设备增氧,夏、秋季节每周要排出老水,加注新水1次,确保水质肥、活、嫩、爽。
(4)勤巡塘由于农村池塘紧靠村庄、家前屋后,给养殖治安带来很多麻烦,必须做到人不离开塘,发现偷鱼、偷鳝,要立即制止,做到白天夜间勤巡塘,发现问题,及时解决。
(5)预防鱼病主要采取无病先防、有病早治的办法。从6月开始每20天消毒1次水质,每666.7平方米施生石灰20千克或漂白粉1千克,化水全池泼洒。泼洒鱼药一定要和施肥错开,因消毒药可以降低肥效。定期配制药饵,进行有效防治。因池塘套养黄鳝,是仿自然生态的模式,并可在塘内繁殖,未发现1次鳝病。
5.成鱼捕捞由于塘水浅、鱼多,要进行轮捕,即达到商品规格捕出上市,减少放养密度。8月下旬将尾重0.75千克成鱼捕出上市,坚持用大眼拉网、丝网捕鱼,全年尽量不干塘捕鱼,防止黄鳝冻死。
6.黄鳝捕捞从1998年5月在池塘中混养黄鳝至1999年8月开始捕鳝,鳝鱼生长效果好,当时投放的鳝种为规格30尾/千克统货,经过15个月池塘套养起捕,最大规格300克/尾,最小规格50克/尾,平均规格150克/尾。因该地黄鳝小规格价格较低,40尾/千克的售价为6元,15尾/千克10元,150克以上黄鳝无论在什么季节价格都高达35元/千克以上。因此,经过了解市场行情,将150克左右定为捕捞对象。方法一是鳝笼捕捉:到市场上购买竹篾编制鳝笼,笼内放蚯蚓和小鱼做诱饵。一般在天黑前6时左右放笼,凌晨1时收笼,后更新诱饵,再诱捕1次,捕到黄鳝150克/尾放入容器内等待出售,小规格继续养殖。二是徒手捕捉:晚上9时,黄鳝在岸边觅食时,整个身体露出水面,用右手徒手捕捉,以这种方法最好,因为专捕大规格,而不损伤鳝苗。
7.经济效益农村池塘通过套养黄鳝,由原来每666.7平方米产成鱼250千克,产值1200元,纯利400元。提高到每666.7平方米产成鱼300千克,产大规格鳝30千克,仅黄鳝一项收入就高达近千元,利润可观。