探访时间：8月21日上午8：00
探访地点：江苏南通市栟茶镇
探访对象：南通经销商曹国华
他叫曹国华，地地道道的浙江人，2006年从澳大利亚留学归来，带着满腔热血投身于水产养殖事业。如今在他的带领下，一大波极具智慧和拼搏精神的浙江水产人进军如东，开启了小棚养虾的新篇章。
原本在澳洲学船舶设计的曹国华打算毕业后拿绿卡定居国外，但四年留学生涯下来，发现自己更想回国创业实现个人价值。2006年，刚毕业的曹国华便与父亲一起在海南文昌投资建设了一个600亩罗非鱼养殖。高瞻远瞩，好的机遇不放过，抓住目标紧紧不放弃，这是浙江人的经商之道，也是曹国华定义水产生意的真理。6年罗非鱼养殖下来，他赚得第一桶金，也在罗非行情跌落之际，他迅速转移阵地，瞄准如东小棚虾养殖前景，迅猛出击。
80后水产人曹国华，开启如东小棚养虾新篇章
2012年，曹国华与几个亲戚朋友在如东栟茶镇建设起430张小棚，便开启了浙江人在如东养虾的新格局。“当时放养的密度低，每亩产量600斤，单棚盈利在9000多元，随着经验的积累，密度慢慢增加，现在平均每个棚每年盈利2.5-3万元之间”曹国华介绍说，也是在这样一个好的商机下，他介绍浙江仙居的亲戚、朋友、同学等来如东养虾。几年时间，在他的带领下，如东地区的浙江人养虾规模已超过4000张棚。
曹国华带领的不少老乡虽都是新手，但效益远超本地多年对虾养殖户。“我也不知道为什么，新手养虾反而效益还更高，这或许跟他们胆大、创新思维强有关吧！”问起浙江人在如东养虾为什么能有这番业绩，曹国华谦虚地说到。一旁的通威市场服务老师不同意了，在他看来，这些厉害的浙江水产人都有一套理性的科学养殖观念：第一，他们重视苗种的选择，合理选择品质好的虾苗，不计较价格；第二，根据自身经验设计放养模式，不盲目追求超高密度和大规模养殖；第三，饲料和动保产品选择通威，尤其是虾肝强功能性饲料，不仅虾生长好、抗病强且对水体污染小，动保产品本地人一个棚使用不超过600元，而其他养殖户则超过1000元！
曹国华（右）与养殖户沟通虾苗情况
2015年，小棚虾养殖逐渐稳定，曹国华转型做起饲料和动保产品经销，他的130户客户则都是浙江的老乡们，今年预计饲料销量在2000吨，动保产品销售额达500万。在经销的这一年多时间里，曹国华和他的父亲两人热心帮助新到如东养虾的浙江老乡们，由于技术过硬，他们成为圈里的“虾病医生”，日常老乡们养殖过程中遇到什么问题，一个电话打给他们就轻松解决。
“我父亲的两个朋友徐启贵和王乃鑫去年来如东养虾，每人16张棚，什么技术都不懂，我们就全程指导，从选棚、进水、放苗、用料、调水等各个环节教他们，几乎每天都跑去他们塘口查看情况，第一造虾出来每人净赚22万，今年他们都增加了两个棚，其中徐启贵的春季虾盈利33万，这刷新了我们的历史记录。”曹国华兴奋地谈起自己与两个新客户之间的养虾经历。
贤惠的妻子、可爱的孩子，有爱的一家
留学归国创业做水产，带领数百名浙江老乡共同推动华东小棚养虾的新篇章，1986年的曹国华是年轻一代水产人的典范，华东“超级通心粉”的舞台因数千位这样优秀的华东水产人而变得璀璨夺目！
编辑推荐
酵美香在江苏如东小棚南美白对虾养殖喜获胜果
酵美香是根源生物历经3年研制的一种以发酵饲料为底料的颗粒型复合菌酶饲料添加剂，通过高效液体发酵、深层固体发酵、菌酶包埋微丸、低温冷制粒等技术生产出。酵美香富含丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌等复合菌制剂，蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶等复合酶制剂，免疫多糖、植物提取物等功能剂，发酵豆粕、进口鱼粉、鱿鱼粉等诱食底料，为水产健康养殖保驾护航。
如东最新应用实例
基本情况
9月9日—10月10日在江苏南通市如东县杨老板的南美白对虾养殖场的8口小温棚中进行。小温棚水体面积约400m2左右，水深70cm，池水盐度10‰左右，池塘采用纳米气盘24h增氧，保持溶氧充足，南美白对虾8月12日放苗，放养密度分别是4万尾/棚。
实验根据虾苗批次不同分为A、B两组，每组分对照组和酵美香5%组，各2个平行组。对照组按照养殖场里的常规养殖模式进行养殖管理；实验组除了按照养殖场的常规养殖管理外，每次投料时再往池水中投喂酵美香，投喂量为饲料投喂量的5%。对虾饲料为八大常规对虾全价饲料。
使用效果：
水质调控
对照组（左）和酵美香组（右）
酵美香中含有大量的芽孢杆菌、乳酸菌及丁酸梭菌等，这些菌随着残饵及粪便的形式释放到水体后会起到良好的水质调控作用。如图所示，使用酵美香后，实验组的水体氨氮一直稳定在较低水平；亚硝酸盐也一直低于对照组并稳定在可控范围。到了养殖后期，对照组部分池塘出现水质恶化变黑的现象，酵美香组一直保持良好水质。
对虾表观提升
酵美香中富含发酵豆粕、进口鱼粉、鱿鱼膏及发酵特殊风味等诱食物质，使得对虾摄食凶猛；其中的酶制剂辅助消化饲料，提升饲料的利用率，促进生长；丁酸梭菌、乳酸菌等调理肠道，加速营养吸收，加速对虾生长。如图所示，使用酵美香的池塘对虾体色透亮，而对照组体色昏暗；酵美香组的个体也大于对照组；由于水质恶化，部分对照组池塘出现掉苗现象；使用酵美香对对虾肠道调理后，对虾粪便规则成型，而对照组粪便糜烂，有炎症表现。
肝脏肠道改善
对虾肝脏
对虾肠道
酵美香中添加大量植物提取物及肝脏修复剂等，能起到良好的保肝作用；酵美香中富含丁酸梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌等复合菌株，降低肠道pH，改善肠道有益微生物菌群，修复肠道绒毛，改善肠道，促进消化吸收。如图所示使用酵美香的对虾肝脏发育良好，显微镜下肝小叶清晰整齐，分布均匀并富含充盈脂肪粒；对照组肝小叶排列松散，脂肪粒较少。使用酵美香的对虾肠道清晰整齐，有均匀红色结节；对照组对虾肠道模糊，未见红色结节，这充分体现了酵美香对肠道的修复和改善功效。
养殖效益
酵美香中富含多种菌酶添加剂，辅助消化，促进吸收，增加摄食。如图表所示，使用酵美香30天后，对虾生长明显优于对照组，对虾摄食量提升。平均饵料系数平均降低0.091，生长速度平均提升16.8%，当然全程使用下来，这个优势会更加明显。
为何南美白对虾养殖前中期不宜大排大灌？
适当的换水可以引进很多新鲜的藻种，水源里的微量元素，有利于养殖水质的调控与稳定。但要做到这点有个前提条件，就是水源要求非常优质。否则换水就是有害而无益的操作：
应激：刺激蜕壳导致发红、发白或抽筋
大排大灌会让对虾严重应激，不仅会刺激蜕壳，还会因外源水与池水差异过大，让对虾不适应，导致发红、发白或抽筋。若是较为轻微的应激反应，外泼些生命初元+应激活力素即可缓解。但严重的就还得考虑处理水质了。
污染：直接导致对虾中毒
过量的进水极易进到严重污染的水（环境污染越来越重的现在，国内已经很难找到没有污染的水源了，尤其是沿海），轻则导致池水突变，重则直接令对虾中毒。所以一般不能确定水源情况，最好不要轻易进水。
病毒：发病期，禁止大排大灌
大排大灌很难彻底消毒杀菌，所以极易感染病毒细菌，尤其是发病高峰期间（6-10月）期间切记不能大排大灌。
转水：导致水体营养变化，藻类死亡
过量的进水极易引起池塘藻相发生巨大变化，轻则转水，重则倒藻，这种情况往往出现在水体自身污染较重（进水导致水体营养剧烈变化，藻类因不适而死）或藻类严重老化之时。一旦出现转水，往往会伴随着大量的爬边、惊跳、缺氧、甚至中毒偷死等严重情况。处理时要么继续更大量的换水（换水量至少要超过60%、水源必须要好）、要么就得大量并频繁的使用久氧片（一包1-2亩）+科环底优（一瓶3-4亩）+爽水靓底宝（一包3-4亩），12小时一次，连续用到鱼虾慢慢正常。若是较为严重的还须在半夜泼洒生命初元+生命微元+应激活力素缓解鱼虾应激反应。
现在大多数养殖模式都会多多少少换点水，以保证池塘养殖水质的稳定，但这个操作很多时候都是多余而无益。尤其是现在的高位池高密度养殖，很多人认为是可以排换出大量的饲喂污染物，其实，由于近年来饲料工艺的升级，大多数的粪便污染物已经无法再随着换水而排出池塘了（事实是由于养殖密度过大以及强烈的增氧，水体搅动非常剧烈，绝大多数的粪便都会很快溶解到水中），所以大排大灌这种以前认为很好的水处理操作也就变得可有可无了。若是水源差的，不仅不能达到水处理效果，还会带来上面那几种可能的危害。
高位池养殖南美白对虾是如何设计的？
高位池养虾是一种投入大、效益高的养殖模式，因此在虾场的选址、建场等放苗都要进行认真的研究，并请专家论证。现把提水式（高位池）高密度养殖模式介绍如下，供参考。
（1）场地的选择与建设3米的蓄水池，用水时由水泵抽水上灌渠，再由灌渠自流到虾池，每口虾池配备1马力增氧机10台，平均每亩1台，对砂质底的虾池都用塑料膜包底，以防池水渗漏。
（2）池塘设计
虾塘小便于管理，一般公顷的虾塘用于精养，公顷的用于半精养。池塘要高出海平面4～6米。
①供水系统：通常用水泵将水抽入虾池。水泵要安装在合适位置，使蓄水池能在4～5小时呢进满水。在水泵口的进水渠安装一个筛网，以防止进水管被阻塞。
②蓄水池：应占养殖总面积的30%左右，以保证充足的水供应。蓄水池必须有出水口，以保证能完全排干池水。
③供水渠：精养池应没有进水渠，使蓄水池抽入的水能通过进水渠自流入池。进水渠大小取决于虾塘大小。
④池塘形状：有长方形、正方形或圆形3种。正方形池的四角作为弧形，以便于池塘中水的循环。池角作成圆弧形可以提高正方形和长方形池塘的水循环。
⑤进、排水闸：进、排水闸要分开。闸门宽一般为0.8～1.2米。排水口的位置必须在池塘的最低点，从进水口到出水口的斜度为1：200，以便在收虾的时候可以完全排干水。闸门建在池塘的一端，设置双层网。在养殖初期用细目网，在后期用大目网。有的虾农在一个框架上同时装有大小两个网目的网。当虾体长到大于粗目网的网眼时，将细网撕去即可。
⑥中央排水：包括水平排列在池塘中央的有孔的管子。这些管子通过一根管子连接到出水口。在开始养殖前天用细网目的筛网覆盖在排水口的上面。当对虾长到大于管孔直径的时候再移去筛网。此法的优点是在养殖期间都可以排污和清理池塘的底部。
在对虾养殖高位池中，经常要进行排污操作。高位池的叶轮增氧机在增氧的过程中，同时会搅动水体，使池塘水体形成圆圈状水流，在离心力的作用下，池塘底部的残饵粪便以及老化死亡的藻类就会聚集在池塘的中心。由于高位池一般情况下饲养对虾密度会比较大，因此高位池负载也相对较重，每天都会有大量污物需要排出池塘。
现有的排污方法一般为修筑一条水平面低于高位池池底的排污通道，用一条PVC管将排污通道与高位池池底相连，在排污通道的PVC水管端中插入一条竖直的水管，在高位池池底的PVC水管端包裹一张滤网。
此排污方法的缺点：滤网的网孔本身就较小，且随着养殖时间的积累，滤网会被池底的藻类附着进而堵塞，造成排水困难；若滤网的网孔设计的很大，虽然不会造成堵塞，但在收虾排水的过程中，也会造成虾的逃逸。
⑦排水渠和沉淀池：虾池的排水管要比虾池的最低点低厘米，以保证通过重力作用排干池水。废水在泵入蓄水池或是排放到虾塘外之前必须先排入沉淀池。沉淀池的面积占养殖面积的5%～10%，池要深以沉淀一些特定废物。在沉淀池中设置一些细网目筛网或是用塑料板制成的挡板，通过木桩插入池底，促进废物沉淀。这些废物须定期清除并排放到排放区。
⑧废物排放区：虾塘应提供5%～10%的面积用于排放废物，把池中废物收集后排放到专门的排放区。
江苏南通如东南美白对虾小棚养殖后期管理注意点
进入十一月份，气温低，虾吃料速度变缓，同时到了一年的养殖期后，塘底负担很大，所以这个时间很容易有出现未知原因的偷死掉苗的现象，往往都是一夜之间损失惨重！
经过走访各个示范户，发现了一些有问题的棚，总结出主要原因有两个：第一个是前期连续阴雨导致地下水反冲塘底，塘底大量有害物质冲上来导致虾浮头应激暗游；第二个是水体藻类少，气温低，虾吃料缓慢，导致虾体质较差，每次应激脱壳都会有一部分软壳和脱壳不遂的虾死掉。
针对这两种情况，建议示范户首先要抓紧改底，实践证明，选用氧化型产品底改(含过硫酸氢钾)效果较好，每三天使用一次，养殖期结束后塘底都没有黑泥，还是黄色的，尤其在阴雨天塘底抗风险大大提高!这里提醒广大养殖户，底改产品不要贪图便宜，正规厂家一分价钱一分货，不会让你们花冤枉钱！第二个就是一定要保持棚里藻类充足，不能因为天气原因认为调水困难就搁置，选用碳源等微量元素的产品，在阴雨天气时使用的效果好。
底改菌、光合菌、乳酸粪球菌三管齐下，为何能控住投苗二十多天小规格对虾耗底？
情况：前些天，海南投苗二十多天的高位池塘有许多出现了耗底的情况，形势非常不乐观，现场观察情况为：水色有点浓，透明度约20公分，对虾吃料还正常，但每天早上都发现有不少耗底的情况。
泰达曼国际品牌联盟技术员现场诊断分析，认为今年海南高位池投苗10-20天出现耗底的原因有如下几点：
一是海南今年养殖前期气温较高，池塘绿弧菌易繁殖，基本上都易出现超标的情况，我们观察、检测了投苗4天、12天、22天三个塘的情况如下：
二是海南高位池养殖模式：a、主培黄绿色水、绿藻水；b、大多养殖户投苗后第二天即用虾片等高蛋白开口料泼水教料，幼虾上料台食料较早（一般6-10天即可上料台食料），所以水体中的有机质增加很快，易偏高。
三是养殖30天内的池塘，大多只注重调水养藻、底部排污，没有使用生物改底的情况，而且在调水养藻方面侧重藻相的维护，不注重或偏轻有益菌相的培育与维护。
为此，技术员采用了以下的处理方案：
1号塘：用乳酸粪球菌复配体泰达曼乳酸宝（250克/瓶）1瓶+泰达曼超浓缩光合神菌（500克/瓶）1瓶＝2亩/次用水兑开后于阳光天上午10点左右全池连续泼洒2次，隔天一次。2次用菌后考虑到水体可能偏瘦，为了更好的稳定菌藻相，用菌后第三天我们用酵素菌营养液（1Kg/瓶）2瓶+有机碳源（5Kg/袋）1袋＝2亩/次打一次，2天后再用底改神菌（500克/瓶）1瓶+泰达曼超浓缩光合神菌（500克/瓶）1瓶＝2亩/次泼洒一次以进行调水改底。
处理结果：整个过程持续了8天，期间水色更加清新爽亮，绿弧菌减少了50%，并连续观察五天没有出现增量的情况，幼虾于第6天开始逐步上料台觅料，脱壳正常，生长迅速到投苗13-15天没有出现底滑和耗底的情况。
2号塘：先用乳酸粪球菌复配体泰达曼乳酸宝（250克/瓶）1瓶+泰达曼超浓缩光合神菌（500克/瓶）1瓶＝2亩/次用水兑开后于阳光天上午10点左右全池连续泼洒1次，2天后再用底改神菌每包500克用2亩配合超浓缩光合神菌每包500克用2亩连续泼洒2次，隔天一次。
处理结果：用药后第三天底滑的情况得到有效解决，第四天没有出现耗底的情况，对虾开始出现恢复性的增料，水色变得清爽亮丽，透明度提高到了35公分左右。
后续保障：其后我们用矿物元素（1Kg/袋用2亩）打了一次，目的是为了稳定水体的硬度，提高渗透压，保证对虾脱壳硬壳，稳定菌藻相，处理第四天后又重复用底改神菌+光合神菌重复打一次，目的是为了有效分解池塘有机污物，避免出现底滑的情况而引起弧菌生长，出现新的耗底情况；第六天用乳酸粪球菌+超浓光合菌打一次，同时按原来制定的稳水方案每4天定期用酵素菌营养液（1Kg/瓶）2瓶+有机碳源（5Kg/袋）1袋＝2亩/次打一次以有效稳定菌藻相。这样用药观察，2号塘养到30天再没有出现底滑、弧菌超标、耗底的情况，而且对虾脱壳正常、生长状况良好。
3号塘先用泰达曼底改神菌每包500克用2亩+超浓缩光合神菌每包500克用2亩配合高纯腐植酸钠黑晶神（每公斤用量1亩）连续泼洒2次，隔天一次。3天后用超浓缩乳酸粪球菌复配体弧菌藻毒净（250克/包）1包+泰达曼超浓缩光合神菌（500克/瓶）1瓶＝2亩/次用水兑开后于阳光天上午10点左右全池泼洒1次。
处理结果：用药2-3天后，耗底情况逐步减少到消失，底滑情况得到清除，水色透明度提高到了30公分，水色变得清淡了许多。对虾得到了恢复性的上料。
后续保障：用菌后第3天，我们再用了能量果酸保虾灵+生物酶浆泼洒了一次，目的：一是为对虾补充能量，恢复活力，促进食料增料；二是调理菌藻相，降解藻毒素，以有效恢复水体的生态活性，稳定菌、藻相。处理第四天后又重复用底改神菌+光合神菌重复打一次，目的是为了有效分解池塘有机污物，避免出现底滑的情况而引起弧菌生长，出现新的耗底情况；第六天用乳酸粪球菌+超浓光合菌重复打一次，同时按原来制定的稳水方案每4天定期用酵素菌营养液（1Kg/瓶）2瓶+有机碳源（5Kg/袋）1袋＝2亩/次打一次以有效稳定菌藻相。这样用药观察，3号塘养到40天再没有出现底滑、弧菌超标、耗底的情况，而且对虾脱壳正常、生长状况良好。
分析总结：用底改菌、光合菌、乳酸粪球菌三管齐下，为何能控往投苗二十多天小虾耗底？！
1.首先我们要看清泰达曼使用的产品标准及功能特点。
a.底改菌：主要用到了蜡样芽孢菌、侧芽孢菌二支活力益生菌及与粪琏球菌的复配体。蜡样芽孢菌为需氧菌，主要应用有益蜡样芽孢菌的降解和转化水体有机物、分解饲料残饵、动物残体，促进硅、绿藻等优良单细胞藻类生长的功能及在肠道内迅速消耗氧气，维持肠道厌氧环境，促进肠道优良乳酸菌和双歧杆菌等厌食菌的生长，抑制病原菌的生长，调节肠道平衡、产生免疫调节因子，剌激免疫功能、排解内毒素等功能。侧芽孢菌可有效降解有机磷,同时对水产养殖中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害细菌有很强的抑制作用,并对水体净化有明显效果。泰达曼底改菌的浓度为8*108CFU≥克，不需要活化。
b、乳酸粪肠球菌（又称粪肠球菌）：粪链球菌属于兼性厌氧异养菌，是人和动物肠道内主要菌群之一，在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力，能够维护水产动物的肠道健康。主要利用其对病原弧菌（绿弧菌）的优底抑控生长作用；利用其优良的产酸产酶作用，分解藻毒素、促进饲料的消化吸收。泰达曼乳酸粪肠球菌为超浓浓乳酸粪肠球菌与硝化菌等益生菌的复配体，主要特点为高浓度、高活性。
c、光合细菌主要作用是改善水质，同时可以充当饵料。光合细菌(PhotosyntheticBacteria,简称PSB)是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物。主要分布于水生环境中光线能透射到的缺氧区。在水产养殖中，能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，实现充当饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能。泰达曼的光合神菌为超浓缩光合菌粉剂，有效克服了水剂产品菌种浓度低、保质期短、产品质量不稳定的缺点。
2.看作用与机理：用底改菌+光合菌：生物池底分解与水体净化同时进行，光合菌能矿化水体的有机物，促进有益藻类的光合作用，为水体提供更充足的溶解氧，能有效保障底改菌在池底对有机污物及有害物质的氧化分解作用。用乳菌粪球菌+光合菌：抑控病原弧菌与净水调水同时进行，乳酸粪球菌能有效分解大量的有机氮，转化为光合菌的营养，二者同时起协同作用。
3.看作用的功能特点：底改菌、乳酸粪球菌、光合菌都可作用于池塘水体的中下层和池塘底质，底改菌为耗氧菌，乳酸粪球菌为兼氧菌，光合菌为自养菌和促进增氧菌，所以，用底改菌+光合菌即能有效保证作用于池底，又不致于因耗氧而减少池底过多的溶解氧，引起池底缺氧，而且乳酸粪球菌与光合菌的协同作用更为优异，更能有效保证底改菌的作用。
案例启示录：
1.白对虾养殖病害前移早期阶段化已成为普遍现象，养殖前期（投苗~40天）的确保投成活率、防控白便、耗底、生长缓慢、稳水、应对应激性病害等已成为严竣的课题。
2.白对虾养殖已进入技术深水区，细节决定成败，解决问题的思路决定出路，解决问题的方法决定有效性和彻底性，而正确用药、用好药才是有效解决问题的关键，这就是要对症下药！
3.“水好不一定就能养得成功！”因为表面水好不一定是菌相好，大多数的虾农现在还只是注重培水育藻，不注重养菌，没有从防控管理上解决问题，养好水就是要首先养好菌、藻相，而菌相更是重要的前提基础和有效保障；用什么样的菌类构建什么样的有益菌的得群（优势菌相）更为重要保障。
4.在白对虾养殖过程中，处理问题要能从系统上、从根本上来考虑解决问题的方案，要有后续保障性；不是头痛医头，脚痛医脚就能解决得了事，要有连贯性。
南美白对虾养殖中后期底质恶化 水质变差到底是为何？
到了四月中旬了，也到了南美白对虾早造虾养殖中后期，这时候很多虾塘出现了底质恶化现象。南美白对虾是塘底栖息动物，塘底环境是南美白对虾整个生长环境的基础，塘底的好坏对水质构成直接的影响。而水质的好坏是底质的表现形式，病原通过塘底有机污染物生长繁殖，再通过水体扩散传播。通常人们是通过水质的变化才知道底质的变化。随着养殖南美白对虾技术的不断发展，养殖密度不断增大，投饵量也随之不断增大，过多的增加虾塘的承载量。虽然虾塘的产量有了较大的提高，但是，这种追求高产量的方式对养殖水环境造成了很大的危害，特别是虾塘底质过度污染，严重的破坏了虾塘原有的生态平衡。近几年以来养殖难度增加，与气候底质都是有很大关系。因此，改善底质是改善水质的基础，养水先护底。
一．底质恶化的原因
(1)藻类含量高、透明度低、水色浓的池塘，会减弱中下层水体的光合作用，中下层水体产氧能力下降，同时藻类的新陈代谢导致死藻量较大，也会造成底质恶化加快。
(2)在目前高密度、高投饵量、低透明度养虾模式下，大量的饲料残饵、排泄物、浮游生物尸体等有机物不断沉入池底，是造成水质和底质变坏最重要的原因：大量有机质的存在，为池底厌氧性微生物大量繁殖提供了充足培养基。
(3)频繁使用化学药物消毒，对有益微生物构成极大的危害，使病原微生物产生抗性，致使虾塘逐步失去生态平衡，塘底的自净功能丧失殆尽，底质日益恶化。
(4)养殖水深与增氧能力脱节，造成底层溶氧不足，底泥发臭。如水深在1.5米以上的池塘仅有水车式增氧机，因此池塘底层溶氧会经常不足，使有机物在厌氧状态下分解，增加了氨氮、亚硝酸盐的释放量。
(5)大量而频繁地排放水，使池塘泥土中矿物质和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底渗漏，保水、保肥的功能减退。
(6)水较瘦或藻类老化的池塘，藻类光合作用差，溶氧低，导致有害物质降解速度缓慢，底泥容易发臭。
(7)增氧机安装位置不当，未能与池壁形成角度，导致大量脏东西被带到池边角落形成死角，时间久了容易发臭。
(8)经常使用絮凝剂和吸附剂，造成底质中大量的有害物质沉积，底泥变酸、发酵变臭。
(9)砂底池塘，由于砂质颗粒较大，吸附氨氮等有害物质的能力较差，容易发臭。
底质恶化，导致水体红褐色
二．底质恶化过程的分析
在池塘底部及中下层水体，属于塘底有毒物质向上浮升，水体中有毒物质向下沉积，从而在水底的交汇处形成一个特殊层面。由于高密度养殖，投饵多、排泄量大、藻类死亡、滥用絮凝性底改剂等原因，导致该特殊层面发热、发臭、泛酸、腐败菌（弧菌或嗜水气单孢菌）大量繁殖，生物耗氧量、化学耗氧量特别严重，亚硝酸、氨氮等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，该层面因此成为名符其实的“聚毒层”，而这个层面又恰恰是南美白对虾的核心生活区。
三．如何判断不良底质
1．池边的角落有大量黄褐色泡沫，有异味，不易散开；黄褐色泡沫是水质变坏的表现，有异味证明已出现坏底。
2．料台脏、底部附着胶着物或黑泥。
3．池底在光照强时升起大量气泡或气雾。
4．水质变得浓稠，风吹过水面出现细密的水纹，证明水体的表面张力大。
5．亚硝酸盐含量显著增高、藻类老化或水浓后突然倒藻。
四．底质恶化对南美白对虾生长的影响
1.底质过度污染的虾塘，严重的破坏了虾塘原有的生态平衡，使养殖对虾长期处于高应激、高紧张状态，使南美白对虾正常的生理功能受到侵害，出现生长缓慢、厌食、体弱、疾病不断甚至死亡。
2.南美白对虾长期在池底污染严重的环境下生存，会影响其体色及肉质，使其体色不鲜艳，口味差。
3.同时南美白对虾喜清新的环境，底质污染严重会产生有害物质、不利南美白对虾生长，而且池底污染严重易滋生细菌，细菌大量繁殖则极易引起对虾疾病的发生。
4.“聚毒层”如不及时消除，黑鳃、黄鳃、甲壳溃疡、白浊偷死等各样南美白对虾主要病害则随之而生。
长期底质恶化，导致南美白对虾出现黑鳃等疾病
五．解决方案
1.虾塘淤泥厚，可以充分晒塘，以阳光将淤泥中的有害物质分解下，将有害菌通过紫外线杀死，充分爆嗮以后底会更硬一些，不管是对对虾的生长环境，还是以后抓虾，都是有好处的。
2.清塘时期药品残留，这个要注意，在清塘时期要有目的性的选择合适的，低毒性药品，并且持续时间短的。千万别选择会长时间残留的药品，一般使用农用生石灰。
3.晒塘时间太短，会导致淤泥中的有害物质，以及病菌没被紫外线杀死。因此，安排好时间，增加晒塘时间，另外的衍生方法是，在把塘底充分爆嗮以后，用推土机薄薄的推掉一层，既保养了塘堤，又保养了塘底。注意的是推过塘底以后，来年要记得多放底肥，以及补充微量元素。
4.一定要控制好饲料的投放量。具体方法，放两个观察台，记住，放笼状的，假如是平底观察台，鱼类会吃掉观察台的饲料，造成对虾吃料快的假象。观察台的饲料投放量，一般是十斤料放一两。吃料速度以一个小时多两个小时内吃完为准。这样饲料利用的充分，养殖成本降低，对塘底还更好。
5.按时使用有益菌类进行生物改底，或者通过各类氧化剂进行物理改底。
6.水质过肥的话，可以经常性的冲进一些新鲜水，有目的性的进行上一条同类的操作。
7.天气差的时候导致的翻底，这个危害也很大，容易造成对虾大量死亡。解决办法是天气很闷的感觉，或者通过气压计看见气压过低了，就勤开增氧机，适当使用一些季铵盐类底改片。
小龙虾养殖为何亏损多
小龙虾在大家眼里可能属于那种不用管都能泛滥的品种，但是很多人都疑惑自己的养殖方式出了什么问题，因为养殖总是在亏损，不知道养殖失败的用户是否考虑过这些原因？下面就来了解一些导致亏损的原因吧！
1、养殖场地清理不合格
养殖前需要对养殖场地进行清理这个大家都知道，但是清理不彻底则会让养小龙虾的出现较大的亏损野外的养殖场地由于自然的原因，存在的病害隐患和卫生隐患较大，而龙虾在这样的地方长久养殖，损失几率自然就大大的加。养殖亏损的人多数在清理的时候不是很重视，多是偏向于表面功夫，没有细致的考虑到各种情况，导致残留物比较多，养殖后问题自然就都暴露了。
2、养殖位置条件差
一个好的位置能让大家的养殖事半功倍，而位置差的则是风波不断，亏损自然也会跟着增多。选择场地的时候要看附近的整体水源情况和水生物生长情况，其次还要注意下养殖池是否合格，该怎么依托地形改动，这些还只是对位置的检查。另外还要看看是否有什么比较容易泛滥的水生物质，对养殖龙虾的影响等等，这些方面都考虑到了才行，不少人的养殖场地出问题就是因为位置诱发了这一堆麻烦事情。
3、病害知识不足
龙虾虽然本省适应力和生命力都很顽强，但是相应的其病害携带和病害种类也是非常多的，其本身也是非常容易吸附病菌的存在。但是很多人养殖的时候却缺乏对这个的了解，过于重视养殖方面，导致对于病害一知半解，出现问题了也只能一知半解的治疗，亏损不大就怪了！
4、种苗没买好
能够辨别优质苗种的人不多，大家买的时候看起来问题不大，但养殖一段时间后却病害频发，这就是苗种没选择好导致的。而大家还不好找卖苗的说，因为他们有的是理由推到你养殖的问题上面去。对于这样的只能建议大家不要把所有的种苗都到一个商家买，除非你能够确信，这样自己养殖一次后就可以判断更适合自己的。
以上就是小龙虾养殖亏损较多的一些原因，养殖的风险一直是有的，养殖小龙虾的风险可能会更大一些，因为其发病的时候很容易出现批量发病的情况。
部分专业知识转自网络在龙虾的养殖周期里，如何能实现利润最大化？
养殖小龙虾除了包括池塘改造、船、地笼以及一些其他的固定投资外，牵扯到利润最大变化的就是小龙虾苗的成活率、饵料的利用率以及小龙虾贩卖时间。要在养殖期间实现利润最大化，固定成本是难以缩减的，所以得从技术层面去想办法。清水塘有以下看法和大家一起分享交流。
首先就是要尽可能的提高虾苗的成活率。虾苗可以说的养殖小龙虾里最大的一个成本了。要提高虾苗的成活率，首先还是要选择从当地选购虾苗，这样虾苗脱水时间短，运输距离短，最终出现应激反应的可能性更低。同时，投放虾苗前一定要做去应激措施，所以VC一定要利用起来。只要提高虾苗的成活率，这样等于就是已经给自己赚了不少。
另外就是提高饲料的利用率。对于饵料，要充分的利用好，不过量投喂，但是也不能少喂。在这里需要注意的是，小龙虾特别喜欢吃轮叶黑藻、伊乐藻这些水草，所以这些水草一定要养护好，以供小龙虾有足够的植物饵料。而且这样的小龙虾生长速度快，消耗饲料少。
对于饲料的选择，应该根据不同季节选择不同蛋白含量的饲料。比如春季以及秋末冬初时要注意用蛋白含量高的，夏季用蛋白含量低的，这样就可以降低小龙虾肠胃疾病的可能。
对于饵料，我们可以自己在野外捕捉一些螺蛳放入池塘，这些是可以成为小龙虾的活体饵料的，同样的也可以捕捉一些小鱼小虾剁碎后给小龙虾吃。对于饵料，清水塘的看法是自己能够解决多少就解决多少，这都是可以节省饲料的成本开支的。
第三就是贩卖时间要把握。养殖小龙虾都有一个黑色五月问题，所以在5月前，也就是4月份要及时的捕大留小，适当的捕捉大虾出售，而且这个时候小龙虾的价格比较高，可以获得比较好的经济效益。
第四就是合理的轮捕轮放。轮捕轮放最大的好处就是可以增加小龙虾养殖的量，这样可以增加小龙虾的产量。不过，通常情况下一年都是养殖2批，所以，在这样情况下，我们可以在6、7月投放第二批苗，而这个时候也正是小龙虾价格低点时候，等到9月份时候小龙虾价格比较高，这个时候小龙虾个头也比较大了，在这个时候卖虾明显可以提高经济效益。
从整体上来看，养殖利润与技术密不可分，所以在专业技术的指导下开展养殖工作是获取利润的有效办法。所以，一定要注重技术措施。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《曹国华：学船舶设计的留学生，为何能推动如东对虾养殖新局面》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“如东养殖青蛙”专题。
