在草鱼养殖生产中，饲料投喂技术的高低直接影响到饲料的转化率及养殖效果，掌握运用好饲料的投喂技术是一个不容忽视的重要问题，直接关系到养殖的经济效益。
1、投饵台选址及修建技术
投饵台位置一般选择在池岸相对中间部位，要求面向开阔水面，通风、日照时间长，池岸平坦，投饵水深在2-3米左右，底部相对平坦。投饵台应伸出水面2—3米，高出水面30—50厘米为宜，过短过高遇风吹容易将饲料碎粉料刮到岸上，造成不必要的浪费，台柱可用砖砌、木桩、水泥杆等，台面可用木板、水泥板，做到因地制宜，坚实耐用。
2、投饵机配置技术
投饵机可分为池塘用和网箱用投饵机，合理配置投饵机不但能使鱼类均匀生长，还可提高饲料利用率，减少饲料浪费，节约生产成本。在配置池塘投饵机时一要根据池塘大小选择抛料距离相对应的投饵机；二要根据投饵量大小选用；三要选用抛料时饲料破碎率较低的投饵机；四要选用抛洒均匀，坚实耐用、质量较好的品牌投饵机；五要根据养殖量合理配备投饵机数量。
3、饲料选用技术
一选用性价比高的饲料：选用饲料时应多了解当地鱼饲料使用情况，不应单纯考虑价格因素，应着重考虑其性价比。二选用蛋白含量相适应的饲料：草鱼是草食性鱼类，高蛋白饲料易引起草鱼免疫率下降，患病率提高，选用时应结合鱼类规格及当地的气温情况。一般原则是规格小，饲料蛋白要求高，反之低，气温高的地方饲料蛋白低，反之高。三选用适口的饲料：鱼饲料颗粒讲究适口性，颗粒大小的选择可根据饲料使用说明，颗粒太大，易造成浪费，颗粒太小则增加鱼的摄食难度，延长投饵时间。四选用品质好的饲料：品质好的饲料不但可减少饲料投喂量，降低劳动强度，而且能减少排泄物对水体的污染，降低水体压力，保持较为良好的水域环境，从而提高鱼的抗病能力，达到较理想的养殖效果。五选用经微粉和水熔性好的饲料：草鱼属鲤科鱼类，鲤科鱼类没有胃，营养吸收主要靠前肠部位，饲料通过前肠的时间较短，经微粉的饲料易消化吸收，可提高饲料的利用率。六选用新鲜、未过期变质的饲料：选用饲料时要注意查看出厂日期及保质期，一般鱼饲料根据季节不同其保质期亦不相同，同时应检查饲料保管是否良好，是否有发霉变质的情况，一旦发现应拒绝使用。
4、驯食技术
在苗种投放二天后，用能浮于水面的竹木扎一个四方形或三角形框，用竹木桩或绳子固定于投饵场水面，投入少量青草或膨化饲料，觅食鱼达1/3时，即可使用投饵机投喂。
5、定量技术
定量，即一定的投饵量，投饵量在一定时期内相对固定，其调整频率一般在7—10天，调整时的饲料增加量可根据上一周期饲料用量计算，其饵料系数一般在1.8—2.0之间。同时投饵量与天气、水温、鱼情、水质等息息相关，正常情况下，日各次投饵量视水温、溶氧及水体耗氧情况，掌握在早25%，中40%，晚35%之间。
6、定时技术
定时，即投饵时间相对固定，每日的投饵时间因气温、季节的差异而不同。投饵时间掌握原则是水面阳光照射2小时后或太阳下山2小时前的时间段内，每日每次投饵时间应相对固定。
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一、饲料的营养要求
牙鲆对饲料营养的基本要求是高蛋白、中脂肪，与其他食鱼性强的鱼类相比，其对脂肪要求是较低的。由于牙鲆经常栖息在池底，有时重迭在一起，静止不动，其运动量比其他养殖鱼类少得多，而且肌肉内和腹腔中不大积蓄脂肪，剩余的脂肪积蓄在肝脏中。因此如果长期投喂高脂肪饵料，会降低肝脏功能。为了能使牙鲆健康地生长，必需投喂适宜其各阶段生长相应的饵料。苗种期（稚幼鱼），要求蛋白质含量为50％以上，一般为56％；养成期，饵料中蛋白质含量为50％；出池前饵料中蛋白质含量要求在48％。对脂肪的要求较低，苗种期饵料中脂肪为7％，养成期为10％～13％，出池前为14％左右。最适C/P比，苗种期为65％左右，养成期随着生长，C/P比提高到65％～76％，出池前所用饵料C/P比达到80％。
二、饲料的选择
（1）要适合不同生长时期所需营养成分，并含有适量的维生素、矿物质等。
（2）所用饲料，容易投喂。
（3）饲料在水中溃散少。
（4）饲料价格适当，饲养者可以接受。
三、饲料的种类
主要有生鲜（冷冻）饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料（干颗粒饲料、膨化颗粒饲料）等。
（一）生鲜（冷冻）饵料
新鲜的卤虫成虫、糠虾类（适用苗种期）、杂鱼（鯷鱼、竹荚鱼、绵鳚、沙丁鱼、鰕虎鱼、玉筋鱼及其他杂鱼的稚幼鱼（适用于苗种期）及幼、成鱼等，其中以玉筋鱼为最好。
（1）最好能及时获得适合牙鲆生长不同阶段适口的生鲜饵料。否则就必需切成适合牙鲆摄食大小的块、条状。这就要考虑到对饲养水的污染问题。
（2）能否经常供给质量好的生鲜饵料，尤其在夏季，生饵的鲜度更为重要。
（3）应注意生鲜饵料其蛋白质和脂肪等营养成分的季节变化大，应及时加以调节。
（4）需要添加维生素类、矿物质类。
（5）对生饵需要有适宜的冷冻保鲜有效措施，如果使用时解冻方法不合适，就不能保证其生饵的鲜度。
（二）湿型问粒饲料（MP）
1.用湿型颗粒饲料要比用生饵有以下优点
（1）能减少因投喂而造成饲料的散迫流失。
（2）可制成营养平衡的饲料。
（3）容易添加药物和营养剂。
2.用湿型颗粒饲料存在以下问题
（1）制作湿型颗粒饲料时，也需要生饵。所以生饵的鲜度、生饵营养成分的季节性变化等，都会影响到饲料的质量。
（2）需要具备营养学的知识。
（3）饲料的调制也需要相应劳力。
（三）固体配合饲料（干颗粒饲料DP、膨化颗料饲料EP等）
固体配合饲料可减少生饵和湿型饲料的缺陷。也就是说对饲养水质的污染很少，鱼的疾病发病率低，投喂作业简单，保管容易等。在营养方面，大都由各饲料厂经过反复试验研究，严格选择原料制成的。所以一般可放心使用。
四、投唱方法及投喂量
要根据饲料的种类、鱼的体重、水温等不同，而投喂方法及投喂量也不同。
（一）使用生鲜饵料
苗种期可使用卤虫成虫、杂鱼类的仔稚鱼整体投喂，或用切碎的玉筋鱼肉等。
（二）投喂湿型颗粒饲料
用湿型颗粒饲料养殖牙鲆时，要随时调节、及时投喂。
（三）投喂固体配合饲料
投喂固体配合饲料的规格大小、投喂量。
在苗种期应尽量增加投喂次数，每天投喂6～5次，以后随着生长逐渐减少投喂次数。长到100克左右日投喂4次；长到300克左右日投喂3～2次；长到500克日投喂2次；长到500克以上日投喂1次。
在夏季高水温期，每天投喂1次，或者2～3天投喂1次，而且控制在按饱食量的50％～60％，同时强化维生素类，可获得良好的效果。由于牙鲆属于变温动物，不同水温其摄食量有很大差异。一般在苗种期日投饵率在6％～4％，长到100克大致为2％左右，长到 300克以上大致掌握在1％～0.5％。
在养殖过程中，除单独用生鲜饵料、湿型颗粒饲料、固体配合饲料外，还可以将配合饲料和生鲜饵料并用，即从苗种期到入秋投喂配合饲料提高成活率。在水温降到25℃以下时，改换投喂高热能的生鲜饵料。另外还可以将配合饲料和湿型颗粒饲料并用，即从苗种期到入秋投喂配合饵料，提高成活率，在养殖的最后阶段，投喂改善营养价的湿型颗粒饲料，养殖出肉质好的成品鱼。
五、饲料效率
饲料效率是指所投喂饲料的种类和数量对增加鱼的体重所起的作用，即使鱼增加1千克体重所需要该种饲料的数量（千克）。计算公式为：
饲料效率=投喂饲料的重量（克）/养殖鱼增加的体重（克）100%
不同的饲料其饲料效率不同。在良好的环境条件下，将体重100克的牙鲆养到500克，其饵料效率大约应在35％～40％。环境恶化时，饲料效率会降到30％以下。在最适环境条件下，养殖牙鲆的饲料效率有的可达50％。在一般环境条件下，养殖1年时间，饲料效率在20％～40％，这要比养殖真鲷、鰤鱼等饲料效率高。
六、投喂饲料应注意事项
前面所提到投饲量和投饲方法，只是一个大致标准。在实际投喂时，还要掌握以下几点，灵活掌握，酌情调整。
（1）投喂时要考虑到饲料的损失、饲料效率和鱼的健康状况等。一般按鱼饱食量的80％～90％投喂。由于各池的换水率、养殖密度、水温等不同，每天鱼的摄食量却不尽相同。在实际进行投喂作业时，要看鱼的摄食状态、残饵量，随时调整投喂量。
（2）每次投喂，可先将应投喂量的60％全池投撒，剩下的40％根据鱼的摄食状况进行投撒。
（3）牙鲆耐高水温的能力比较弱，而且个体越大，耐高水温的能力越弱。因此，在高水温期间，要从维持鱼的体力出发，可按日所定的投喂量的1/2～1/5，1天投喂1次或隔天投喂1次，并添加复合维生素类。在出池上市之前的1～2个月，应增加投喂生鲜饵料或精加工的饲料，也可添加7％～10％的鱼油，以达到提高肥满度，增加体重的效果。也就是说在夏季到来之前，要投喂高蛋白、低、中脂肪的饲料来增加体长的生长，保持肥满度在16，使之顺利度过夏季。夏季肥满度越高的鱼，死亡的情况越多。7～9月高水温期，一定要减少投喂量，维持体力，保证存活是第一重要的。在水温下降到25℃以下时，要投喂增加脂肪含量的饲料。
（4）要避免长期单独投喂一种饲料。
七、人工并殖牙鲆的生长
人工养殖牙鲆的生长速度与饲养水温、饲养密度、换水率、饲养方式、所用饵（饲）料和投饵及苗种购人时期、生长阶段，雌、雄不同性别等都有很大关系。在水温低于13℃、高于25℃，几乎很难生长或生长很慢，在水温13～25℃范围内，随着水温的升高，而生长速度加快。饲养密度越大，生长越慢，换水率越高，生长速度越快。饲料营养平衡好，利于生长。在适温时期，苗种购入时间早，适温时间长，相对生长快。人工养殖牙鲆第一年生长速度较快，第二年以后不像第一年生长那样快。一般雌性要比雄性生长快。
在良好的饲养环境条件下，如果养殖顺利的话，一般在5月放养5～6厘米、体重1.5～2克的牙鲆苗种，2个月后可长到20～23厘米、体重50～100克；养殖4个月可长到全长25～30厘米、体重150～300克；养殖8个月以后可长到全长30～40厘米、体重300～800克，特大个体有的达到全长42厘米、体重1000克左右。但因苗种不良或因环境不适应、管理不当，尽管养殖1年，也有的长不到200克。
草鱼配合饲料之浅谈
草鱼在我国淡水养殖中所占比重非常大，堪称第一大养殖品种。作为草鱼配合饲料是草鱼养殖的物质基础。可是谈到草鱼饲料，大多数水产养殖业者都认为是价格低廉的产品，甚至是低档饲料的代称。草鱼养殖相对于鲤鱼养殖要困难一些，草鱼更容易发生疾病，尤其是肠炎与脂肪肝一直困扰着草鱼养殖，成活率较低。究其原因饲料低成本是一个很大的原因。
大部分养殖户认为草鱼料就是比鲤鱼饲料便宜，而且是便宜很多，甚至是有些饲料企业也是这样认为，诚然草鱼配合饲料所要求的一些营养指标确实比鲤鱼饲料水平低，如粗蛋白28%左右，粗脂肪4-7%。总体成本上比鲤鱼饲料每吨低600元左右，可是很多饲料企业草鱼饲料每吨成本要比鲤鱼饲料低800-1000元，这样确实不合理，原因如下：
1、草鱼饲料所使用的原料更加严格，很多非常规原料草鱼不能使用（现实却是大量使用），尤其是动物蛋白及油脂更加严格，草鱼饲料中原料价格更贵。比如用发霉的饲料喂食草鱼两个小时以后就会出现死亡，而鲤鱼几天后才会出现死亡。
2、草鱼饲料很多维生素需要量更大，维生素添加不仅解决维生素缺乏症问题，同时也要解决抗应激问题及肠道健康问题，因此草鱼预混料价格更贵。
3、草鱼是典型的草食性鱼类，使用全价饲料养殖草鱼与自然状态下草鱼饵料相差更大，因此配方要求更高，功能性添加剂添加费用更大。
4、另外草鱼饲料首先要求是增加成活率，其次才靠考虑饲料系数。草鱼作为草食性鱼类如果使其养殖过程中成活率提高饲料系数就不可能很低，只能在成活率与系数之间找个平衡而已。
5、草鱼饲料中纤维素含量是有一定要求的，不是饲料标准虽规定的那样小于多少就行,而是有一定的上下限。
6、草鱼养殖使用鲤鱼饲料是不可取的，疾病防治与死亡率所增加的成本更高，得不偿失。
由于草鱼饲料由于配制技术更加严格，为了保证成活率、增加效益，其饲料成本不可能很低，希望广大养殖户一定认清，低价格饲料不等于养殖成本就低，很多时候会增加成本！
一家之言，只为交流。如有不妥，欢迎指正!
投喂全价人工配合饲料精养缩骨鳙鱼新养殖模式
■江门市海洋与渔业技术推广站邓乐平/文
2014年至2015年间，江门市海洋与渔业技术推广站进行试验研究缩骨鳙鱼新的养殖模式——精养缩骨鳙鱼。试验期间投喂全价人工配合饲料，以打破传统低产混养养殖模式。
一、精养池塘准备
选择池塘时要考虑几方面的因素：水源充足，水质理化指标达到标准，pH6.5~8.5，溶解氧在连续24h中，16h以上必须大于5,其余任何时候不得低于3；塘基坚实，交通畅通，面积5亩左右，水深1.8~2米。
二、池塘消毒
1．清除池塘过多的淤泥，暴晒池塘，杀灭塘泥里面的细菌和寄生虫。
2．进水消毒。池塘经过暴晒后可进水1m水深。进水后用20g/m3漂白粉消毒，杀死水体中的细菌和寄生虫。
三、放苗
1．放苗前先培养生物饵料。水体消毒后可用花生麸和EM菌等微生态制剂经过发酵后全塘泼洒，培养浮游生物，提供丰富的天然饵料。检测各项相关水质指标达到标准后放苗。
2．放苗。选择苗种时除了活力好、健康的、均匀的，最重要认真鉴别苗种缩骨情况，应选择一级缩骨的缩骨鳙鱼苗种投放。放苗前先用浓度为5‰~10‰盐水浸浴30min，以达到鱼体消毒的目的。苗种规格为30~40g/尾，密度为550~600尾/亩。可放少量鲫鱼或其他底层鱼混养。
四、养殖管理
1．饲料投喂。鱼苗放养5~7天，用PVC管搭建长方形食料围栏区，开始只在下午投喂一餐，按鱼体重1%投放鳙鱼专用配合饲料；7~10天后，分早晚两餐，按鱼体重1~2%投放鳙鱼专用配合饲料，以逐步驯化摄食配合饲料。坚持“四定”科学投喂原则，使用自动投料机投喂两餐，上午8点半、下午5点投喂，日投喂量为鱼总重的5~8%，上午投40%，下午投60%，另外要根据天气、水温和水质等变化情况适当调整投喂。
2．水质调控。在养殖过程中可添加水，进水后可用5g/m3漂白粉杀虫消毒，每30天1次，以防病害。养殖中后期，采用换水或投放微生态制剂保持水质肥、活、嫩、爽。
3．病害防控。在养殖过程中缩骨鳙鱼容易寄生锚头蚤并且感染细菌致死。在晴天上午泼洒含阿维菌素成分的杀虫药，浓戊二醛和苯扎溴铵(每立方水体0.15g)等消毒杀菌药物，结合内服三黄散（每千克鱼体重0.5g）、板黄散等中草药和氟苯尼考粉（每千克鱼体重0.2~0.3g）等抗生素抑制细菌生长繁殖。泼洒药物时应根据使用说明书，并结合天气情况科学使用。
五、适时收成
1．试验示范投放苗种为11月份，建议选择在4~5月投放缩骨鳙鱼苗种效果更佳。
2．经过16个月的养殖，缩骨鳙鱼达到3~5斤/尾，一次性捕捞上市销售。
3．该次试验收获缩骨鳙鱼2017Kg，亩产576Kg,养殖全过程缩骨鳙鱼成活率可达95%。
4．市场价格因地区不同波动较大，关注当年市场价格信息，可销往中山、顺德等缩骨鳙鱼价格较高的地区。
红鱼的饲料与投喂
红鱼鱼种的最佳饲料配方尚未确定。到目前为止的室外试验结果是含蛋白35%的浮性颗粒饲料饲养效 果良好。饲料中应含12%以上的鱼粉料，添加一些虾头粉可改善饲料的适口性；其他饲料成分还包括黄 豆粉、黄玉米粉、维生素预混料及矿物质。
在鱼体规格达到0.5千克前， 日投饵量约为鱼体重的3%～5%；鱼体规格大于0.5千克后， 日投饵 量可降到鱼体重的2%左右。较好的投饵量的确定是以浮性颗粒饲料投喂后15分钟内吃完为度；每天的 投饵量最少分2次投喂，直到鱼体长到20厘米以上。当鱼体规格达到20厘米以后，可改为每天投饵一次。在最佳条件下，鱼体规格可每30～60天增重1倍，但最初的鱼种规格会有所差异。因此， 日投饵量 应每天或至少每周调整一次，并且每天都应对鱼的摄食情况进行观察，以确定最适的投饵量。投饵时应 注意：雨天因鱼不摄食而不必投饵；水温超过32度时，投饵量可减少1/2；连续阴天4天以上应停止投 饵，除非适当增氧，否则应待晴天后再开始投饵；高温和低气压期间应调整投饵量，因此时水体溶氧较少，鱼类行动迟缓；早晨是投饵的最佳时间，分早晚两次投饵可得到最大生长率；应在水深小于1.2米 的水域内投饵，若投饵的水域太深，因水体溶氧太低，饵料不能被鱼摄食掉；投饵区应固定，其面积占 池塘面积的10%，最好是占25%；水温低于15度时红鱼摄食不佳，天气较冷时，应待下午日照使水体升 温后再投饵；若鱼停止摄食，应立即查明原因，及时采取相应措施，待鱼能正常摄食后再投饵；夏季捕 鱼前24小时停止投饵。
云斑鮰颗粒饲料投喂技术
云斑鮰又称褐首鲶，该鱼外型酷似黄颡鱼，具有适温广、食性杂、产量高、易饲养、易捕捞、肉质鲜美等优点。是消费者和生产者欢迎的优良水产养殖品种，尤其是利用配合颗粒饲料驯养，能够适应规模化、集约化人工养殖需要，经济效益十分可观。云斑鮰为肉食性鱼类，经长期驯化，已转为杂食性。通常以底栖动物、水生昆虫、动物尸体、有机碎屑和藻类为食。人工饲养，可投喂颗料配合饲料，其生长速度，在天然水域，第一年可长至12～14cm，约100g；第二年体长20cm，重250～300g；第三年达到25cm左右，重350～600g。为了获得较好的饲养效果，降低养鱼成本，笔者经过对云斑鮰投喂颗粒饲料人工驯养实践，总结出如下经验：
1、投喂环境
1.1注意水温变化。云斑鮰是广温性鱼类，适温范围是1～39.5℃，既耐寒，又抗暑。在水温6℃时就开始摄食，生长适温为18～32℃。在此水温范围内合理细心的投喂，能明显提高云斑鮰的增肉率和饲料的利用率。
1.2溶氧量。水中溶氧量的高低，对鱼的摄食、摄食后消化吸收及鱼的生长都有很大影响。水中溶氧量低，鱼食欲差，摄食后饲料消化吸收率低，生长速度慢，饲料系数高。虽然云斑鮰能忍受低溶氧环境，在溶氧量1.5～2mg/L的水体中也不浮头；当溶氧只有0.3mg/L时，才出现浮头，不摄食。因此，投喂时应注意水中溶氧量的变化，若水中溶氧低、鱼浮头，则不要投喂，待水中溶氧改变后再投喂。
1.3不同规格对摄食的影响。养殖群体中规格较大的鱼攻击性强，会影响小规格鱼的食欲或摄食，进而影响其生长。只有大鱼吃饱了散开后，小鱼才能摄食。增加投喂次数或使饲料均匀地散开有助于小鱼摄食。因此，云斑鮰鱼种应选相同规格放养，细心投喂，以利其生长，提高饲料利用率。
2、饲料的质量
2.1饲料颗粒大小不仅影响适口性，也影响消化率。选择投喂颗粒饲料的大小要注意适合各生长阶段的鱼吞食。鱼种阶段的颗粒料，其粒径大于摄食者的口径时，由于不能及时迅速被鱼种吞食，其大部分沉入水底或溶解在水中，增加了养殖对象摄食过程中的能量消耗；当粒径过小时，会加大摄食对象的摄食时间，过多消耗体内的能量，提高饵料系数，减少增重比。云斑鮰鱼种规格与投喂饲料的规格：
云斑鮰鱼种规格粒径（mm）长度（mm）
10g以下0.5～1.5
10～15g1.5～3.04～5
50g以上4～66～8
2.2饲料的营养应力求全面。云斑鮰饲料配方要求有15%左右的鱼粉，蛋白质含量约30%，也可以投喂花生麸、豆饼。科学投喂全价配合饲料，2kg饲料能养出1kg云斑鮰。配合饲料内在质量上的要求主要是指营养指标要与养殖对象的营养需求相一致，不同的鱼种有不同的配方，特别要注意蛋白质、糖类、维生素及无机盐的配比要求。在加工工艺方面，要选择无公害、无霉变的原料，经粉碎、混合制粒、熟化等工艺过程制成。在此过程中应注意压力与温度的控制，最大限度减少营养成分的破坏与损失，为从源头上降低饵料系数打下基础。使用常规饲料，也可通过一定的加工手段后再行投喂，起到降低饵料系数作用。如豆类饲料中，由于普遍含有抗胰蛋白酶，摄入体内后，影响蛋白质的消化吸收。但经过热处理后，可使胰蛋白酶失效，达到降低饵料系数的目的。此外，通常谷物饲料粉碎得越细，消化吸收率越高，这也是加工工艺中降低饵料系数的常用方法。
2.3饲料的水中稳定性。水产颗粒饲料的水中稳定性是指饲料入水浸泡一定时间后，保持组成成分不被溶解和不散失的性能。一般以单位时间内饲料在水中的散失量与饲料质量之比来表示，也可用饲料在水中不溃散的最少时间来表示。通常要求鱼饲料的散失率小于20%（浸泡30min），同时要求饲料在浸泡过程中表面能形成一种保护膜，使水溶性元素不被溶失，否则容易造成饲料的浪费、水体的污染、鱼体对饲料消化吸收的障碍和饲料系数的提高。
2.4贮存时间不宜过长。颗粒饲料在制作过程中含有水分12%～14%，贮存时间长，易潮解、霉变，影响颗粒饲料使用价值，投喂后，鱼易患病。最好边生产，边投喂。
3、投喂技术
3.1日投喂量要适宜。投饵应有一定的数量，不要忽多忽少。应根据水温、天气、水质肥瘦、鱼体大小等情况灵活掌握。天气晴朗时，鱼的摄食量大，应多投饵；阴天、雨天或天气闷热、气压较低时，应减少投饵量。在7～8月份，水温高，鱼儿长得旺，应适当多投饵；在9～10月份，水温低，鱼的摄食量减少，可适当减少投饵量；在11月份以后，水温更低，鱼很少吃食或不再吃食，可适当投喂一点饵料或不再投喂。投饲量过低，鱼处于半饥饿状态，生长发育缓慢；投饲量过高，不但饲料利用率低，还会败坏水质，滋生病害。适宜的投饲量是鱼最快生长速度和最高的饲料转化效率的保证。日投饲率即以饲料干重占摄食鱼的体重百分比（%）计算投喂。饲料的质量不同、鱼的生长阶段不同、水温不同，投饲率是不同的。养殖中，其体重会增加，根据增重情况，适时调整投喂量。鱼种阶段每月进行3次测重，调整3次投喂量；成鱼阶段每隔15天调整1次投喂量。
3.2投喂要定时，投喂次数要适宜。定时投喂能使鱼每天保持一定次数的饱食，其生长、同化效率和饲料转化率都会保持较高的水平。投喂次数过多，造成消化不完全，降低饲料利用率；投喂次数过少，每次投喂量必然很大，饲料损失严重。饲料营养价值高可适当少些，营养价值低可适当多些。
水温高、溶氧高时，可适当多些，反之则少或停止投喂。云斑鮰鱼苗阶段日投喂3～4次，鱼种阶段2～3次，成鱼和亲鱼2次。日投喂2次，最好在上午9:00～10:00，下午16:00～17:00；日没喂3次，在上午8:00～9:00，中午12:00～13:00，下午17:00～18:00；日投喂4次，可在8:00～18:00之间，均匀设置4次投喂。
3.3投喂时要注意投饲速度和时间，要耐心细致，注意方法。投喂时，每次投饲应一点一点地按一定频率把饲料投人水中，切勿把饲料一次投到水中，这样会造成饲料溶失。对云斑鮰摄食观察发现：投喂开始时摄食量大，之后迅速减少至停食。所以，云斑鮰每次投喂的持续时间不宜过长或过短，过长饲料会沉入水底散失，饲料利用率低；过短大部分鱼尚未达八成饱。云斑鮰每次投饲持续时间应为15～20min。但在使用颗粒饲料前要进行短时间驯化，使鱼形成固定食场、固定时间的摄食习性，每次投饵要撒放均匀，投饵时间不少于30min，投饵面积40～60平方米，使每尾鱼都能摄食到饵料。
七八月高温期间草鱼投喂管理技术分享
文/图增氧机附近的底泥池塘水体，这说明池塘夜间水呼吸作用影响着第二天第一餐的投喂；第三，池塘鱼载量不断增加，也影响了溶氧水平和上午第一餐投喂。
3、生长慢，饵料系数高
7-8月份是草鱼快速生长的黄金期，也是全年投喂量最大的阶段（湖北各阶段池塘投料量占全年比例：3-4月占4%，5-6月占19%，7-8月占54%，9月以后占23%），呈现出投喂量大、长速快、饵料系数高的特点。一般来说，7-8月份的投喂量占全年总投喂量的54%，日均增重可达到8-10g，但是阶段性饵料系数同时也达到2.0以上。因此，高温期要想保证鱼的快速生长，提高饲料利用率，必须做好高温期投喂管理。
三、投喂管理策略
1、吃好吃饱，加餐不加量
7-8月份是草鱼生长黄金季节，中途起捕的养殖户建议选择全部膨化料（提高生长速度），投饵率3%，每天投喂5餐，每餐间隔3小时；如果中途不起捕的可以选择膨化料和颗粒料按1:1混合投喂，投饵率3%-3.5%；投喂餐数4-5餐，每餐间隔4小时（分开投，中间两餐投膨化料）。
2、内服保健，安全加料
加料阶段建议每天加料量不超过上一天投喂量的20％，加在第2、3餐，维持2-3天再考虑第二次加料；同时要加强草鱼的肠道和肝脏功能恢复，建议内服有利于肠道和肝胆的药物，比如益生菌类和免疫多糖类。
3、调水改底，保障溶氧
（1）保证水体溶氧：每月进行3次水质调控，维持藻类品种和丰度，分解有机物，防止藻类老化；
（2）保证食场溶氧：投喂前后15分钟开水车式增氧机给食场区域增氧，并定期对食台消毒；
（3）减少池塘耗氧：每月进行2次底质改良，建议使用增氧改底，避免形成“氧债”；
（4）减轻池塘负荷：当池塘有30-50%的鱼达到上市规格时，及时起捕一批热水鱼，减轻池塘负荷和夜间耗氧。
