一、监利市场养殖概况
监利县是湖北虾蟹养殖比较集中的区域，主要由两大养殖模式，稻虾轮作和虾蟹混养模式，其中虾蟹养殖面积预计在20万亩，稻虾养殖面积在40万亩左右，其中虾蟹混养模式主要集中在朱河镇周边的几个核心区域(棋盘乡，桥市镇等)，主要分布在金塘村、桐梓湖、菊兰村、西湖和东港湖等核心区域。
二、监利南边虾蟹养殖放养模式概况
所谓虾蟹混养模式是指池塘里面小龙虾和螃蟹一起养殖，这个模式主要是由于这几年螃蟹价格低迷，小龙虾异军突起导致的模式转变(从螃蟹专养到虾蟹混养)，监利南边市场的虾蟹混养主要是以放养豆蟹为主，同时龙虾自繁自养，并套养一定数量的花鲢，鳜鱼等的养殖模式，如表1所示，
该模式中放养的豆蟹每年3月中旬~4月初去江苏进苗种，一般每亩按照7两-1斤放(根据规格大小适当的调整密度)，会先进行暂养一段时间(一般是一个月)再放出去，到年底11月下旬开始直至春节前后为起捕出售，亩产50-200斤不等，平均亩产115斤;龙虾基本自繁自养，一般情况不进行补种虾或是虾苗，这种模式由于龙虾出苗晚，每年起捕龙虾需要在6月上旬，龙虾亩产在50-280斤不等，平均163斤。
三、虾蟹混养池塘效益分析及养殖技术关键点梳理
3.1虾蟹池塘效益组成分析
本次调研走访该区域上十位客户，统计并分析了该模式效益组成情况，如表2所示，
上述苗种成本包括蟹苗、花鲢苗和鳜鱼苗，冰鱼价格按照3元/斤计算;螃蟹按照均亩产115斤，平均价格25元/斤计算，龙虾按照均亩产163斤，平均价格20元/斤计算，得出平均亩利润在3581元。从表3我们能得出影响池塘效益的几点关键点：
(1)螃蟹产量及价格
(2)龙虾产量及价格;
3.2养殖技术关键点梳理
本次调研过程中，初步对监利这种虾蟹混养的养殖流程进行梳理，并总结出每个养殖阶段的关键点，如表3所示。
上述问题中客户反应最多的是清塘问题、水草问题、青苔蓝藻问题、投喂问题和疾病问题，这些问题直接决定龙虾和螃蟹的产量，因此下面对这些问题进行阐述。
3.2.1清塘问题
虾蟹池塘在螃蟹起捕结束后很重要的一步就是清塘工作，主要包括清淤和清野杂鱼。清淤主要是针对积累在底部的残饵、粪便等有机物，主要起到改善底部环境、预防疾病的作用，一般情况，清淤主要方法是晒塘—通过光照消灭塘底细菌、分解有害物质、增加来年养殖成功率，晒塘时间一般在螃蟹起捕，1月份以后最佳，或者生石灰干法清塘，留水5~10cm，生石灰用量为150-200斤/亩，方法可以在塘底挖几个小坑，然后把生石灰放入溶化，不待其冷却立即均匀泼洒;清杂主要是卖完螃蟹后对野杂鱼进行杀灭，主要是保护虾苗、减少饲料浪费和避免杂鱼搅浑水质(特别是鲫鱼等底层鱼类，一方面对饲料的摄食会大大提升饲料养殖成本，另一方面搅浑水质，影响藻类生长)，清野杂鱼主要使用茶饼或是专门杀野杂鱼(茶皂素类)的药物，一般茶饼清野杂鱼的剂量为20斤/亩，其他清野杂鱼药物按照指导说明剂量使用;如果池塘当年发病厉害，可以使用菊酯类和生石灰一起进行清塘工作。
3.2.2水草管理(种类，特性，种植时间，管理要点)
水草在虾蟹养殖中至关重要，水草既是虾蟹的天然植物性饵料，也是虾蟹躲避敌害、退壳栖息的重要场所，同时水草能提供水中足够的溶解氧并且净化水质，为虾蟹提供良好的生活环境，本次调研的客户中，绝大多数是全年种质伊乐藻(吃不败)，另外还有部分客户种植黄丝草、水花生，以及周边有很多狗牙根(俗称旱草)，由于轮叶黑藻(灯笼泡子)不易种植，这边很多客户没有种植该品种，表4展示了不同水草品种的优劣势。
该模式下种植吃不败的时间一般为1-2月份，并且主要在平台上进行种植，新塘种植要求一般株距之间5-8米，行距之间4-5米间距，老池塘则根据当年养殖水草生长情况决定是否需要补种水草，如果养殖过程中水草维护较好，一般平台上不需要再额外种草，只要平台加水，晒干的水草就会重新发芽生长;若当年水草维护不好，则需要补充种植或是重新种植(保持间距)。若当年养殖过程中吃不败全部死亡，客户通常会采取在中间临时搭建三脚架种质水花生进行补救，如下
3.2.2水草主要问题(主要是吃不败)
3.2.3水质管理(青苔，蓝藻，水位)
虾蟹池塘的水质管理与水草管理都是相互关系，互为一体的，两者相互促进、相互协同，但是只要一方面出问题，另外一方也要深受其害，其中水位就是影响水草生长的一个重要指标，据走访的客户反馈数据来看，一般前期3-4月份平台水深30-40cm，5-6月份水深50-60cm，进入7月份后的高温期，池塘基本灌满水，平台水深能达到80-120cm(如图2)，水位在早期时候不能迅速提升，需要缓慢加水，否则水草容易长枝叶、不利于长根，早期通过控制水位的深度来决定小龙虾出洞的时间。
虾蟹池塘主要问题有早期的浑浊水、青苔水，中后期的蓝藻和投喂冰鱼后的浓水等问题，虾蟹池塘的诸多水质问题核心还是要平常做好预防工作。
(1)早期青苔水
一般该模式的优质客户会选择开春后(正月底)进行肥水操作，让水体保持一定的肥度，防止青苔的生长，早期青苔很大程度上能通过早肥水做到预防青苔疯长，若早期就有一些青苔，则选择遮光药物(如海联科黑精灵)先进行遮光处理，待青苔浮起来后，再进行肥水操作;若有大量青苔，则客户选择先杀、再解毒，再进行肥水操作，一般选择硫酸铜或是专杀青苔药物进行点杀青苔。
(2)中期蓝藻水
一般在6月份池塘开始慢慢出现蓝藻，稍微不注意就有可能爆发，蓝藻的爆发主要危害，一是遮挡阳光，降低水草光合作用的强度，导致水草腐烂;二是死藻后有藻毒素危害虾蟹的健康，蓝藻需要进行提前预防，通过前期调水、改底的操作，不给蓝藻生长提供适合的条件。通过客户反馈情况，定期进行改底和调水(如海联科虾多宝发酵稳水等)的客户，蓝藻爆发的几率相对较低。
(3)中后期浓水
随着养殖中后期冰鱼的大量投入，池塘水质有机物含量会迅速攀升，这也造成池塘水质变浓变坏的原因之一，对于这个问题，核心还是要控制冰鱼的投入，同时要加大补菌的力度，通过菌种对过多的有机物进行分解，从而把水质维持在可控范围内。因此，高温期投喂冰鱼需要定期进行菌种的补充，如客户使用的海联科3101等菌类产品。
3.2.4投喂管理
本次调研中，虾蟹池塘投喂品种有饲料、冰鱼、大豆和玉米等原粮，饲料亩投喂量在0.06-0.2吨不等，平均220斤;冰鱼亩投喂0-641斤，平均281.6斤，如果池塘螃蟹越多，冰鱼投喂量越多，如以龙虾为主，则冰鱼投喂量很少;原粮亩投喂量0-363斤，平均110.5斤，发现冰鱼占比最高，其次才是饲料，最后是原粮，各饵料品种占比如图3所示，该模式下很多客户在养殖前期投喂高蛋白饲料，然后慢慢往中低档料进行换料，一般3月份投喂螃蟹专用料(38蛋白)，4-5月份转32蛋白，5-8月份转28蛋白，也有很多客户直接全程低蛋白投喂(28蛋白)，这种产品结构的原因有几个，一是成本问题，一直投喂高档料成本高(在饲料效果表达不清晰情况下)，二是早期需要快速将龙虾规格拉起来，可以早点卖需要拿高档料拉规格进行冲刺。
3.2.5底质管理
龙虾、螃蟹都属于底层物种，底层的残饵、鱼虾蟹粪便、死藻沉淀物和死虾死蟹都会影响底部环境，若不及时分解和氧化掉，则底部会持续恶化，从而影响了虾蟹的正常生理活动，出现黄底板、黑鳃、纤毛虫感染，甚至出现死亡现象。本次调研中发现该市场的客户一年改底次数在4-10次不等，主要集中在6-8月份的高峰期，部分客户改底会提前，在5月份就开始进行改底工作。改底可以不仅给虾蟹创造良好的生存空间，同时更是给水草的根系进行护理(改底可以释放一些营养盐)，底好能一定程度上预防水草烂根的发生，根据优质客户的经验一般进入养殖高峰期7-10天进行一次改底操作。
四、基于调研对虾蟹模式模式优化的建议
(1)养殖规划要清晰
通过市场走访发现，有的客户产量高却没有卖出高价—没有规避虾稻集中上市的低价期，而有的客户产量不高，却在中后期出规格大的虾，效益相反比产量高的客户还要高出许多。因此合理的养殖规划，是要结合整个虾蟹的市场行情，制定正确的起捕规划，通过对密度、投喂水平精确掌控的过程管理，从而保障产量和高价。当虾苗密度较大时就要及时出虾苗、后期才能养大虾、卖高价，投喂方面做到精确投喂、优质投喂，这样才能在做到产量的同时，卖出高价。
(2)龙虾苗种要管理
该区域龙虾基本是自繁自养，因此可以针对每年卖龙虾的产量评估是否要补种虾，只有做好了龙虾的苗种充足，才能确保龙虾的产量，否则只是看天决定产量，看运气决定龙虾产量，因此在这种模式下龙虾管理要更加精细。
(3)投喂观念要转变
所有调查的客户全部投喂一餐，部分客户知道投喂两餐的好处，由于早上要捕捞龙虾以及其他很多工作消耗大量时间，因而客户干脆直接在下午4-5点投喂1餐，因此能做到两餐投喂尽量做两餐投喂。
客户螃蟹养殖中后期以投喂冰鱼和杂鱼为主，有些养殖户甚至全程都有投喂冰鱼的习惯，很少使用配合饲料。虽然河蟹是杂食性，略偏爱动物性饵料，小鱼具有美味、口感好，蛋白质、脂肪含量高的优点，但现在市场上的冰鱼质量参差不齐，甚至有些是病死的鱼，带有大量致病菌，河蟹吃了以后容易得肠炎和其他疾病，同时冰鱼营养结构单一，不能满足河蟹全部营养需求，容易造成微量元素和维生素的缺乏，从而引发一些生理上的疾病。不仅如此，冰鱼的价格今年也在持续走高，基本上超过了3元/斤，已经超过了饲料的价格。其实目前市场上针对后期压黄的高档料也有很多，其中海大集团的蟹黄料是可以取代或者是减少冰鱼投喂的。全程饲料投喂的客户加上过程管理能够做到池塘水质好、料比低、品质好。
(4)水草种类可增加
在这种模式下，水草比较单一，主要以吃不败为主，而且吃不败在高温期易腐烂，不利于池塘管理，因此需要去尝试种植其他品种的水草，如灯笼泡子等，丰富池塘中水草的品系，加强水草系统的稳定性和持续性
上述文字均为调研所得，不对之处敬请同行们批评指正!
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稻田虾蟹混养注意事项
稻田虾蟹混养是现在一种主要的养殖模式。在稻田中进行虾蟹混养的话，能够为虾蟹提供天然饵料，有效的促进虾蟹的生长，提高产量。而且虾蟹的行走、爬动、进食等，能够达到中耕的效果，减轻人们的除草压力。那么在进行稻田虾蟹混养时，要注意些什么呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！
1、注意施肥
在养殖之前，首先我们需要在稻田中施入充足的基肥。基肥以腐熟农家肥为主，要注意控制好用量，保持在250kg/亩左右即可。应在插秧前将肥料施入底层的耕作层中，提高肥料的长效性。施肥量不可过多，避免导致水质过肥，将低水体中的溶氧量。因此在施肥时，要以多施少量为主，尽量少施化肥，避免对虾蟹造成生命危险。施入适当的尿素与复合肥等肥料，对虾蟹造成的危害基本没有。然后要注意不可在河蟹蜕壳期时进行施肥。
2、注意施药
首先我们在选择水稻品种时，要以耐肥强、倒伏现象少并且产量高的品种为主。因为虾蟹对农药是非常敏感的，因此能够不用就不用，不然也要少用。如果实在需要喷药的话，那么要以高效低毒的农药为主，以叶面肥的形式进行喷洒，尽量避免入水。我们要根据水稻主要需要防治的问题来合理选择药剂。喷雾时间应在下午进行，而且在喷药之前，田间水位应适当增加20cm左右，同样也不可在河蟹蜕壳期进行。
3、水质调节
稻田的水位是比较低，特别是在夏季的时候，水质要保证足够清新，有充足的溶氧量。如果发现水位过浅且水质过肥的话，那么要做好放老水、注新水的工作。最好是以边排边灌为主，避免水量变化过大，影响虾蟹的生长。根据时间控制好排水频率与换水量。例如在7-8月时，每周至少要换水3次，有条件的最好是一天一次，或者是保持田间水适当微流。然后在夏季对暂养池要定期消毒，2-3周一次，每亩使用8千克左右的生石灰进行全面泼洒。
4、防治敌害
在稻田养殖虾蟹时，敌害现象是比较多的。例如青蛙、蛇、黄鳝等，因此我们在养殖前，要做好清田工作，然后在稻田四周做好防护措施，避免敌害入侵。并且在种养过程中，也要注意经常清除敌害。一般敌害可以人工抓捕为主，也可适当施药进行消灭。如果出现了水鼠等敌害的话，那么使用常规的捕鼠方法即可！要保证虾蟹正常生长，保护养殖效益！
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稻田虾蟹混养高产技术
虾蟹在我国都是非常受欢迎的一种水产养殖项目，在我国都有着非常大的市场需求。现在出现了一种比较火热的混养方法，就是稻田虾蟹混养，不仅能够促进虾蟹的生长繁殖，水稻的产量也能够得到提高。那么怎么在稻田中混养虾蟹呢？下面小编就为大家带来了稻田虾蟹混养技术，一起来看看吧！
1、虾蟹暂养
虾蟹在刚引进稻田中是需要进行暂养工作的，如果没有暂养的话，虾蟹为了适应养殖环境，会在稻田中到处乱跑，对水稻秧苗造成很大的危害。所以我们应在稻田中，挖深120厘米左右的暂养池，面积保持在稻田的9%左右。既能够让虾蟹尽快适应养殖环境，又便于对虾蟹进行管理，提高虾蟹成活率与产量。然后在水稻秧苗活棵后再放入稻田，避免受到虾蟹的影响导致秧苗漂浮倒伏。
2、适当种草
虾蟹养殖，水草是肯定不可缺少的，为了尽量保持野外天然环境，在稻田消毒之后，我们应在水沟、田间等地方栽植适量的水草。为虾蟹提供合适的生长环境，既能够帮助虾蟹蜕壳，又能够为虾蟹提供遮阴避暑的地方。而且因为稻田的水位是比较低的，在夏季温度较高的情况下，在稻田施肥之后，水质容易过肥，对虾蟹造成生长影响。因此适量的水草还能够调节水的酸碱度，保证水稻与虾蟹和谐生长。
3、水草管理
在随着虾蟹生长对食量的需求增大且水稻的生长，我们要适当减少稻田中水草的数量。应在水面上放入适量的浮萍等浮游植物，保证稻田中有丰富的植物资源。避免虾蟹因为食物不足而对水稻造成危害。在稻田混养虾蟹时，水草面积不宜过大，保持在稻田的3/10左右即可，最多不可超过一半，否则水草会抢夺水稻的营养，导致水稻产量下降。并且还会降低田间通透性，虾蟹产量也会因此受到影响。
4、适当搁田
水稻在种植过程中是需要进行搁田工作的，如果搁田工作没有落实到位的话，对水稻的生长影响是非常大的，轻则减产，重则导致绝收。因此我们要适当晒田，进行轻烤，为了保证虾蟹的喜水性。稻田水位下降到露出田面即可，并且时间不宜过长。在这个过程中，如果发现虾蟹出现异常情况的话，那么要及时注水，因此最好是在虾蟹入田之前，进行一次烤田工作。
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优化河蟹青虾沙塘鳢混养模式，每亩效益能超一万二
江苏常州金坛市直溪镇农业综合服务站以杨家舍水产养殖场薛金庚的60亩蟹塘为试验基地，引进河蟹“长江一号”、青虾“太湖一号”新品种和优质沙塘鳢亲本，进一步改良河蟹、青虾、沙塘鳢混养投放比例，取得亩效益12036元。且金坛市农业广播电视学校已将该技术作为渔农民培训的重点推广内容，现介绍如下。
一、试验示范
1、塘口准备
试验池塘位于金坛市直溪镇杨家舍水产养殖场内，水源充足，取自直溪境内的天然湖泊天荒湖，水草、螺蚬等生物资源极其丰富，非常适合河蟹、青虾和沙塘鳢的养殖。试验基地总面积60亩，包括两个10亩的塘，两个20亩的塘，呈东西走向，塘埂宽1.5～2米，坡比1∶(2.5～3)，池底淤泥小于10厘米，防逃设施、排灌设施和微孔增氧设施齐全。池塘四周挖沟，沟宽4米，深50厘米，供河蟹隐蔽蜕壳、高温避暑，并且清塘时易于排水捕捞剩余虾蟹鱼。池塘中间较高，最高水深1.2米。
2、微孔增氧设施安装
该试验池塘采用的微孔管道增氧系统，每10亩塘配套3千瓦的罗茨鼓风机作为主机。供气管架设在池塘中间上部，两侧每间隔4～5米在高于塘底10～15厘米处架设一根充气管至离塘埂1米处。
3、冬季干塘消毒
冬季清塘后将池水抽干，曝晒池塘30天以上至底泥开裂，之后加水10厘米。每亩用生石灰150～200千克，化水后立即全池泼洒，彻底杀灭池塘中的病原体和有害生物。
4、前期肥水
在生石灰药效消失后(清塘消毒后8～10天)，每亩1米水深施用以鸡粪为原料并含有微量元素的水产专用生物有机肥30～40千克至水色渐变，促进水草、螺蛳、轮虫、枝角类、桡足类等生长繁衍，为河蟹、青虾和沙塘鳢提供优质生物饵料。3－4月份，根据水质肥瘦变化，每亩可追施生物有机肥10～25千克。
5、水草种植
该混养模式选择伊乐藻、苦草、轮叶黑藻三个水草品种，伊乐藻在2月份之前种植结束，集中种植在池塘环沟内，每亩(按实际种植面积计算)用草量20～25千克，5月份根据长势进行割头，使其保持在水面30厘米以下，防止水草露头影响风浪和造成伊乐藻死亡。4月份种植苦草和轮叶黑藻，苦草种每亩用0.5千克，将种子揉搓后全池抛洒，轮叶黑藻每亩用1.5～2厘米长的根茎7.1千克，早期用密眼网将其隔开，以免被河蟹破坏。
6、投放螺蛳
清明节前，选取优质水体所产无杂质螺蛳移植到池塘的水草种植区，所繁幼体为幼蟹提供适口饵料。5－7月是螺蛳大量繁殖的时期，期间根据螺蛳的存塘量适当补放100～200千克，为后期成蟹提供鲜活饵料。
7、苗种放养
3月之前，放养120～160只/千克的“长江一号”蟹种1000只/亩、1500～2000尾/千克的“太湖一号”春季过池虾15千克。3月中旬，在水草栽培区放养成熟度好、体质健壮、体表无损伤、雌鱼规格70克以上和雄鱼规格80克以上的塘鳢11尾，其中雌鱼5尾、雄鱼6尾。7－8月补放规格为7000～8000尾/千克的当年“太湖一号”虾苗，每亩补放5万尾。
8、养殖管理
(1)水质调控：一是水位控制。春季放养前期水位保持在0.4～0.5米，有利于增加水体积温，促进水生植物的光合作用和生物饵料的繁殖。高温季节水位渐升至1.3～1.5米，降低高温对蟹虾鱼及水草的伤害。高温期过后，水位逐渐降至0.8米左右。
二是水质调节。①调水。结合天气情况，每月施用1～2次生物制剂和底质改良剂，调节水质、改善底质，使水体的透明度保持在25～30厘米。②肥水。根据水质的肥瘦情况，选用生物有机肥或者氨基酸肥水膏提高水体肥度。③补水。为了促进河蟹的生长和顺利蜕壳，换水时要增加水体的钙、磷、钠、钾等无机盐类，河蟹、青虾蜕壳期间泼洒葡萄糖离子钙水溶液。④换水。养殖期间应密切关注水质，换水应少于池水的2/3，并且应选在傍晚进行。
三是及时增氧。养殖过程中要根据天气情况及时增氧，闷热天气时增氧时间为傍晚至翌日早晨。高温季节增氧时间为半夜至翌日天亮。连续阴雨天全天开机，溶氧应保持在5毫克/升以上。用药、调水及喂料时也应开启增氧机，以保证池水溶氧充足。
(2)水草管护：水草覆盖量前期控制在30%～40%，后期控制在50%～60%。在高温季节，避免出现“疯长”和“腐烂”现象。采用“人工割除”和“加深水位”的方式控制水草长势，对于河蟹夹断水草或者烂草较多的池塘，及时捞出并使用净水和解毒产品进行处理。为促进水草生长，5－6月份，每亩每月施5千克磷酸钙。
(3)饲料投喂：杂食性的河蟹喜食动物性饵料和植物性饵料，青虾则主要摄食河蟹饲料残渣，沙塘鳢前期摄食水体中的红虫，后期以虾苗为主食。养殖过程中坚持两头精、中间粗的投喂标准，前期以蛋白质含量为38%左右的饲料为主，中期饲料蛋白质水平为30%～32%，后期投喂36%蛋白饲料，并适当搭配小麦、玉米等植物性饵料，同时，为增强河蟹体质，5～7天投喂一次冰杂鱼(傍晚投喂，7、8月高温季节不喂，以免败坏水质)。
投喂注意事项：2－4月，饲料隔天投喂，之后每天投喂1次，投喂时间为16:00，投喂方式和投喂量根据河蟹的生长阶段(蜕壳情况)、天气情况和水质情况及时调整。投喂大颗粒饲料时应少量搭配小颗粒饲料，促进小规格河蟹的摄食和生长，定点投喂的同时少量撒在水中和浅滩处。河蟹蜕壳后，要加强冰鲜鱼和精饲料投喂，加快其生长。
(4)病害防治：蟹苗下塘前用食盐水或高锰酸钾溶液进行药浴消毒3分钟，养殖过程中定期用生石灰进行水体消毒，每15～30天使用一次生石灰，每次4～6千克/亩，不仅可以有效杀灭水中的病菌，还可以调节水体的pH。6月和9月用含有硫酸锌的药剂和碘制剂进行水体杀虫消毒各1次。用药应避开河蟹青虾的蜕壳期，同时应在蟹病流行季节前进行药物预防，可有效增强河蟹的抗病力。
(5)日常管理：日常管理以河蟹的管理为主。每天早晚各巡塘一次。秋天晚上要安排专人通宵值班，以免造成损失。同时，还要定期检查和加固防逃设施和进排水口(特别是多雨季节和刮风下雨时)，及时捕捉养蟹池中的青蛙、水老鼠、水蛇等敌害生物。
二、产品销售、产量与效益
产品销售以轮捕为主：青虾“太湖一号”达到商品虾规格(350尾/千克)时要及时捕捞上市，捕捞方式为地笼套捕。8月之后沙塘鳢用抄网抄捕销售。10月底－11月上旬，河蟹成熟后，根据市场行情将河蟹捕捞上市，捕捞方式为地笼套捕。清塘之前，放低水位，将集中于池塘四周环沟内的水产品统一销售。
经统计，该试验平均亩产河蟹102千克、青虾42千克、沙塘鳢31千克，亩产值16735元。亩成本4699元，其中种苗2105元，饲料1452元，水、电、药等542元，承包费400元，其他200元，亩效益12036元。60亩池塘总产值100.41万元，总效益72.22万元。
三、养殖策略分析与建议
1、种质的重要性
本试验选用青虾“太湖一号”、河蟹“长江一号”新品种以及优质沙塘鳢亲本。养殖过程中明显表现出了生长快、规格大、病害少、外观好等优势，充分体现了种质的重要性。
2、合理搭配混养品种
在养殖过程中要注意沙塘鳢的放养数量，以免将青虾吃光。鉴于沙塘鳢以小虾苗为食物，本试验上半年放养沙塘鳢亲本，同时加大上半年过池虾的放养量，下半年小虾苗多供沙塘鳢摄食，既保证了青虾产量，又给沙塘鳢提供充足饵料。
江苏金坛市直溪镇农业综合服务站肖温温包门华
金坛市种子管理站蒋永康
金坛市水产技术指导站张金彪王桂民
金坛市农业广播电视学校范晓璐
湖北地区两大主要小龙虾养殖模式详解
小龙虾养殖模式比较灵活，目前以2大模式为主：一是以潜江为代表的虾稻模式(连作、轮作、共生);二是以汉川汈汊湖为代表的池塘精养模式(精养、混养)。
虾稻模式中以虾稻轮作为主。
1、池塘构造
环沟宽度5-8米(环沟占稻田比例5-10%)，环沟深度1.3-2.0米，田埂坡比1:2.5-3(田埂高度与坡水平宽度的比值)，田埂高度以能保持台田水位60-80cm为宜(池塘四周挖的沟叫环沟，中间没挖沟的地方叫台田);
2、水草种植
水草主要以伊乐藻为主，搭配黄丝草及麦黄草。9-10月份左右，在环沟和台田上种植伊乐藻，3-4月份可补种伊乐藻，行间距在0.5-3米不等，根据池塘的放养密度与底泥肥瘦度调整，密度放养大，行间距小;底子肥，行间距小。分批次种植，先种植围沟，种植时，水位保持在能刚刚淹住水草为宜，保证水草足够的光照;
3、苗种放养
水草种好后开始放苗，9-10月放养10-20只/斤的成熟种虾，每亩放苗数量在20斤左右，第二年开春以后就会有很多小虾苗。种虾要就近购买，运输2小时以内，质量不好不要放。放苗前水体解毒、防应激，种虾下塘前用1%-2%浓度的食盐水消毒2-3分钟，然后全池放苗;
4、饵料投喂与卖虾
小龙虾有打洞过冬的习性，温度低于10度停止摄食。在开春3月份开始，小龙虾逐渐恢复摄食，投喂玉米、小麦等粗粮及搭配高蛋白饲料，投饵率在2-3%，后根据吃食情况逐渐增加投喂量。一天投喂2餐，早上一餐投喂全天的30%，下午一餐投喂全天的70%;种虾恢复摄食以后，从4月份开始就可以逐渐起捕卖虾，起捕方式以3米长小地笼为主。小虾苗还要经过一个月左右的时间才能够上市。到5月底6月初，所有小龙虾要全部起捕完成，然后准备种植水稻。
1、池塘选择与改造
池塘要选择水源充足、无污染、地面开阔的地方，以长方形为宜，面积10-15亩为宜，地质以粘囊土为好，保水性要好，水位易调节，最高水位能达到1.5米以上，池塘高在2米以上，池梗宽3米以上，坡比1:3以上，面积过大可在池塘中间建梗(梗高1米，宽1米，坡比1:2.5)，增加池塘底面积，提高水体空间利用率。
新手最优的选择——回型池：堤埂宽3米以上，高2米;回形沟宽8-10米，深0.5米，最大水位1.5米以上;浅滩占比70%左右，不得低于50%，最大水位1米以上。
2、水草种植
10-12月份种植伊乐藻，3-4月开始播种轮叶黑藻，沟里种植伊乐藻，平台种植轮叶黑藻，种植面积占池塘总面积60-65%，种植时水位以刚淹没水草为宜;
3、苗种放养
轮捕轮放，养殖过程中根据龙虾密度适当补苗。放苗方式有两种：一、秋季放养模式，放养10-20只/斤的种虾，每亩放苗30-50斤;二、春季放养模式，放养60-100只/斤的虾苗，每亩放苗60斤-100斤;新养殖户建议放7000尾/亩，有经验养殖户可放到10000尾/亩，种虾虾苗以就近原则，质量不好不要放。放苗前水体解毒、防应激，种虾下塘前食盐水消毒2-3分钟，然后全池放苗;
4、投喂与卖虾
全程投喂龙虾饲料，每天投喂2餐，早上一餐投喂全天的30%，下午一餐投喂全天的70%。根据池塘是否浑水、夹草等现象判断投食是否充足。在5-6月投喂高峰期，投饵率可达到6-8%。
湖北潜江地区小龙虾养殖情况及病害浅析
近些年潜江小龙虾的养殖面积大量扩张，随着养殖密度的增大，以前很少发病的小龙虾今年的情况也不甚理想，本人就从事一线技术服务的过程中的一些感想与大家交流。
众所周知，小龙虾属于外来物种，在国内少有天敌，以至于部分老板对于小龙虾的养殖存在一些误解，仿佛在大江大河可以饲养，川流湖泊也可以投喂，臭水沟里也能存活的小龙虾对于水质的要求非常低，对水质不需要任何的管理也能达到高效益(少病、高产、高品质)。
以赵垴、关山等地为例，在去年收获一年之后，今年发病等情况显得格外严重，高达50%的虾农被小龙虾的各种疾病困扰，部分虾农甚至已经起捕不到虾子，却又无可奈何，那么到底有哪些疾病在危害我们里的小龙虾?
1、肠炎
龙虾的肠炎主要表现的症状为：肠道无食，肠道内有气泡，部分区域出现蓝色素过重等情况，一般都是肠炎的临床症状。出现肠炎的主要原因是：水体中有害菌较多，通过伤口、鳃、口等进入体内感染发病;摄食大量变质食物，肠道内有害菌大量滋生，超出龙虾的抵抗力范围，龙虾的吃食环境恶化。防治方法：肠泰+肝胆泰乐+速康灵，同时定期使用强效底净改良底部环境，抑制有害菌。
2、纤毛虫、黑壳、黑尾
龙虾头胸甲、尾部出现绿毛、黄毛以及黑色刮不掉泥垢等现象，长纤毛虫，严重影响卖价，摄取虾体营养，抑制龙虾的生长，降低翻倍率，浪费饲料降低龙虾出塘规格，产量、规格下降之后就是效益的下降。主要原因是生长环境不好，稻谷叶子以及水草等大量腐烂，水体藻类过少，净化能力低下，水草种植过少，虫菌过多。
建议方案：强效底净+水博士清洁底部环境，定期补肥增加水体溶氧以及水体清洁工------藻类。
3、黑鳃
打开龙虾头胸甲，出现鳃丝发黑、发黄等症状，主要由细菌感染造成。
建议方案：水博士+超碘，定期强效底净改底。
4、弧菌病
对于弧菌，很多虾农以前没听说过，就目前所见的几种症状，本人通过专业仪器检测弧菌是严重超标的：断须、断爪末端发黑、发黄，尾扇边缘组织积水，肝脏发白以及黑鳃，活力低。
建议处理方案：定期改底调水，内服弧菌天敌+肝胆泰乐，外泼超碘与弧菌天敌(注意使用顺序)。
4、白斑综合征
显微镜下观察壳外部有花斑，有病毒性和细菌性两种。
建议处理方案：定期的内服肝胆泰乐+速康灵+高稳维西，增强体质，抗病毒，超碘、金碘定期的消毒。
还有一些较常见的现象虾农们又不知道原因的，比如：清晨趴边，活力低下。龙虾对水体溶氧要求高，清晨是溶氧量最低的时候，水体中藻类不是很丰富的池子极易出现这种情况，该种池塘一般伴随着水质恶化、虾体黑鳃等情况。
建议：定期改底减少耗氧，同时使用活肥增加水体溶氧，补充虾体所需。
活力低下一般为细菌、弧菌感染，定期的内服、杀菌尤为重要。
成功必有原因，科学即是良方
关山一个养虾老板-----万青，40余亩。
2019年也是在这个季节，在虾池里捞了几船虾子之后，再也不愿意去池塘上面。2019年经多方面打听了解了水世纪，全年使用强效底净，终于一雪前耻，虾子没死了，赚了将近20万。2015年坚持使用强效底净等产品，在当地发病率普高形势下，始终坚挺，发病率极低。
所以，喂好小龙虾就是降低发病率，控制发病率。
坚持一个月3—4次强效底净+水博士能有效分解池底有机质，清除细菌的温床，同时减少了溶氧消耗，降低了趴边等情况所带来的体能消耗，控制病菌繁殖。
定期的使用活肥、应激硬壳灵为水体补充大量的Ca、P以及微量元素，为龙虾蜕壳保驾护航，同时培育优质藻类，增加水体溶氧，抑制了底部厌氧菌繁殖。
超碘、金碘以及弧菌天敌等使用更是断了致病菌的后路，为小龙虾的养殖提供了坚实的后盾。
稻田混养虾蟹注意事项
农村地广人稀，是搞养殖的好地方，尤其是近年来稻田养鱼虾技术比较热门，很多朋友也靠这个赚了不少钱。有些农户会选择在稻田内混养虾蟹，但是需要有些注意事项，下面和小编一起来看看吧。
1、注意施药
稻田混养虾蟹，首先要做的就是选择耐肥强、倒伏现象少并且产量高的水稻品种，因为虾蟹对农药比较敏感，所以能不用就尽量不用。如果是在要喷药时，也尽量选择高效低毒的农药，可以选择以叶面肥方式进行喷施，尽量避免入水。同时也要根据水稻需要防治的问题要合理选择药剂，喷药应该选择在下午进行。，而且在喷药前，田间水位增加到20厘米左右，不可在河蟹脱壳期进行。
2、注意施肥
在养殖前，需要向稻田内施足基肥，基肥以腐熟的农家肥为主，控制好施肥量，一般每亩施入250公斤即可。应该在水稻插秧前就要将肥料施入底层的耕作层中，这样嫩提高肥料的长效性，施肥量不可过多，否则会造成水质过肥，降低水体溶氧。另外在施肥时要遵循多施少量的原则，尽量少施或者不施化肥，以免对虾蟹造成生命安全，同样的不宜在河蟹脱壳期进行施肥。
3、防治敌害
在稻田养殖虾蟹是，敌害还是比较多的，比如青蛙、蛇、黄鳝等，所以我们在养殖前就需要做好清田光照，再再在四周做好防护措施，以免敌害入侵。而且在养殖过程中也要注意经常清除敌害，敌害可以采用人工捕捉的方法，也可以适当喷药消灭，而如果出现水鼠等敌害是，要立即消灭，确保虾蟹正常生长。
4、水质调节
稻田的水位比较低，尤其是在夏季时，水质要保持清新，这样才能有充足的溶氧量，如果发现水位过浅且水质过肥的话，那么就需要放假放老水、注新水。最好以边排边灌为主，避免水量变化过大而影响到虾蟹的生长。根据时间控制好排水频率和换水量，比如在7-8月时每周换水3次，有条件的可以一天换水一次，或者保持田间水微流。夏季时也要对暂养池进行定期消毒，每隔2-3周一次，每亩可用8公斤的生石灰进行全面泼洒。
以上是稻田混养虾蟹注意事项介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《浅谈湖北荆州监利地区虾蟹混养模式及优化点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻田养殖龙虾螃蟹混养”专题。
