随着生活水平的提高，莲藕、小龙虾已成为老百姓餐桌上的美味佳肴。泰州市姜堰区渔业社长征渔场养殖户陈进水承包80亩水面栽植莲藕，并在其中套养小龙虾，取得了亩产鲜藕1513千克、小龙虾61.7千克的好收益，比单纯栽藕亩增效益1579元，现将其2018年养殖技术总结如下，供大家参考。
一、池塘条件
1.池塘准备：选择淤泥较厚的老塘口，这样塘内富含有机质，不仅适合栽植莲藕，而且产出的藕又嫩又脆、吃口好。沿池塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，池塘中间还需开挖“十”字形的塘间沟，塘间沟应与围沟、塘相通。其总面积应占池塘总面积的10%左右。对角设置进、排水口，并用60目的不锈钢网片封口。池塘四周用60厘米高的钙塑板作围栏设施，将钙塑板埋入土中10～15厘米夯实，每隔80厘米竖一根木棍以固定钙塑板，确保小龙虾不逃逸。
2.施肥：植藕前要施足基肥，最好施有机肥，施肥量占全年量的60%以上，6月份每亩施优质复合肥50千克，7月份每亩施尿素50～75千克，荷叶基本长满塘面时可再追施尿素30千克/亩，确保藕肥料充足，施肥时注意不要灼伤藕叶。
二、莲藕栽植与管理
1.藕种选择：选用种藕最好有3～4节的整藕，要求枝干齐全、顶芽完整、种藕粗壮，芽嫩干脆无损伤、无病虫害等优质品种。
2.藕种栽植：在清明或谷雨前后，外塘水温保持在12℃时可以整塘栽植种藕，合理密植，每亩栽600～700株。将藕种平放埋入泥中，深度10厘米左右，尾段略向上翘(入泥5厘米)。下藕种时用多菌灵浸种30分钟。
3.水位调节：藕塘水位管理原则是浅、深、浅。由10厘米的浅水位开始随着气温升高逐步进水，水位增到20厘米，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月份水位达到1.2～1.5米。天气转凉后逐渐降低水位，9月中旬-10月底，保持水深30厘米，越冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。养殖期间根据气候，水温灵活进排水。
4.莲藕采摘：在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色、基部立叶的边缘开始枯黄时，证明藕已成熟，根据市场需求，适时采挖。一般实行间行采藕，以留出种藕。
三、小龙虾苗种放养及管理
1.投放螺蛳：投放螺蛳不但可以为小龙虾补充动物性饵料，还可以起到净化底质的作用。年初投放活螺蛳250千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供一定的适口饵料。
2.投放虾种：防止近亲交配，种虾选购异地雌雄虾，在2017年8月16日放亲虾，规格为20～30只/千克，雌雄比例3∶1，密度24千克/亩。
3.饲料投喂：由于藕塘里的天然饵料比较丰富，小龙虾放入藕塘后，一般不需要投喂多少，适当投饵量可根据藕塘中天然饵料的丰富程度投喂部分配合饲料，饵料投放点以水位较浅、小龙虾集中区域等为主，投饵量应根据剩饵、天气等情况酌情而定，总的原则是“开头少、中间多、后期少”。
4.虾病防治：坚持“预防为主、防治结合”的方针，虾种投放前应用3%左右的食盐水浸泡3～5分钟。小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰10～15千克化水后全池泼洒，预防疾病。
5.小龙虾捕捞：小龙虾3-4月就开始逐步起捕，起捕时可用2厘米以上网眼的虾笼每天傍晚放入环形沟中，采取捕大留小、逐步上市的方法，5月初荷藕刚刚长小叶，小龙虾在荷藕开始正常生长时全部捕清，这样不会影响莲藕生长。
四、捕捞与销售
3月中、下旬到5月初是小龙虾的捕捞、销售季节，此时未到小龙虾大量上市之时，价格比较高，而荷藕在中秋节、春节期间大量销售，这样错开养殖和销售，能达到更好的经济效益。销售及效益情况见表1、表2。
表1池塘收获与销售情况统计
表2经济效益分析元
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池塘河蟹、小龙虾与沙塘鳢生态高效混养新模式技术
近年来河蟹养殖成本的上升以及价格不稳定等因素导致养殖效益有所下降，常规的河蟹套养小龙虾已不能保证较大的利润空间，如何利用现有的养殖品种与模式提高养殖效益已成为广大养殖户与研究者关心的热点。江苏淮安市南闸镇“省级现代渔业精品园区”南邻白马湖，水系资源十分丰富，拥有水产养殖面积1.2万亩，主导养殖品种为河蟹、小龙虾，养殖模式为虾蟹双百混养模式。为了充分利用资源，探索养殖新模式与技术，加快推进渔业产业结构调整，切实带动渔(农)民增收致富，2016年淮安区水产技术推广站结合江苏省水产三项工程项目《沙塘鳢规模化繁育及养殖技术示范与推广》的实施，在虾蟹主养池塘中套养沙塘鳢，运用生态种草、水质调控、科学管理等技术，开展池塘河蟹、小龙虾与沙塘鳢生态高效混养新模式技术试验，实现虾蟹养殖亩产双百斤、沙塘鳢亩产20.3千克。现将相关养殖情况总结如下。
一、池塘选择
试验地点选择园区内核心企业淮安区领湖水产品养殖专业合作社一塘口73亩，东西向、长方形。年底对池塘基础设施进行改造，保持池底平整，淤泥约30厘米左右，水深1.3米，中间设置深水区和浅水区，深水区占总面积的40%，设置独立分开的进排水系统。池塘内配备微孔增氧设备，每亩配300米的条式增氧管。
二、放养前准备
1防逃设施
池塘四周用石棉瓦设置防逃墙，下端埋入土中20厘米，上部高出地面50厘米，间隔2米用竹竿固定。
2池塘消毒
苗种放入前对池塘消毒，每亩用150千克的生石灰化浆全池泼洒，再翻动底泥曝晒一周，以达到氧化底层有机质和杀灭有害生物、病原菌的目的。
3施足基肥
每亩施腐熟畜禽粪肥150千克，有效促进水草的生长，抑制青苔的发生。培育轮虫和枝角类、桡足类等浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4种植水草
要想养好一塘虾蟹，首先要种好草。水草是虾蟹栖息场所，又可以作为良好的天然植物性饵料，同时也起到吸收水体中的有机质、净化改善水质的作用，在高温季节还能降低池水的温度，更好地促进生长。池内栽植轮叶黑藻、伊乐藻两个品种水生植物，形状为条块状，面积占全池面积的60%。池塘四周留2～3米宽不种草，以便投料。池塘中间留“十”字形的通道，以便鱼虾活动和水体的流动。
5投放螺蛳
清明前投放鲜活螺蛳150千克/亩，6月份后根据养殖情况再投放200千克/亩。
三、苗种放养
选择体质健壮、附肢健全、体表光泽、无病无伤的苗种，放养前进行消毒。2月份放河蟹苗种900只/亩，规格120只/千克；3月份放小龙虾苗种15～20千克/亩，规格150～200尾/千克。小龙虾苗种放养时要多点分散，避免堆积，水温差不超过2℃。4月下旬放养沙塘鳢苗800尾/亩。
四、饲料投喂
饲料品种为虾蟹专用配合饲料和人工饵料如杂鱼、玉米、小麦、糠饼等。采用“荤素搭配、精粗结合”的方法，按照四看(看季节、看天气、看水质、看鱼虾活动力)、四定(定时、定位、定量、定质)原则投饵。种苗放养后适当投喂一段时间小杂鱼；前期日投喂两次，以傍晚为主、投量占70%；中后期投喂，傍晚一次投足，日投饵量为虾蟹体重的3%～5%，当天投喂的饵料要检查，以在3小时内吃完为宜。天气晴好时可多投，高温闷热、持续阴雨天或水质较差时应少投、不投。投喂地点以池塘四周岸边为主，中间浅滩之上可少投。每次河蟹蜕壳前7天在饲料里添加抗应激添加剂和微量元素，预防河蟹蜕壳不遂和软壳，提高河蟹蜕壳期间的成活率和膨胀系数，以保证河蟹长成较大的规格。沙塘鳢以水体中的野杂鱼为饵料，不需专门投喂。
五、水质调控
1水位管理
按照“春浅、夏满、秋稳”的原则，放养前期保持水深50厘米，提高水温促进生长，以后逐渐提高水位，到高温季节加满水位，中后期由于摄食量大，水质变化较快，应加大换新水次数，每次在20厘米左右。
2水质管理
前期水体要有一定的肥度，中后期应适当瘦些，透明度30～40厘米，溶解氧保持在4毫克/升以上，pH值7.5～8.5。从4月底开始定期使用生物肥和微生态制剂调节水质，保持水质“肥、活、爽”。同时定期开启微孔增氧设施，保持水体水质的良好，促进水产品健康生长。
六、水草养护
由于伊乐藻喜低温不耐高温，高温期管理不到位易导致水草死亡、腐烂，引起水质变坏。一是控制水位，在前期将水位保持在50～60厘米，控制伊乐藻快速生长；二是进行割除，4月下旬至5月底开始分期分条块割除上部的老化茎叶，促进伊乐藻的根系横向生长，提高抗风浪能力。
七、日常管理
每天坚持早晚巡塘，观察鱼、虾、蟹摄食、生长、活动和池塘水质情况，如发现有异常现象，应及时采取应对措施。定期检测水质和做好日常养殖生产记录。检查防逃设施是否完好，随时掌握天气变化情况，一旦遇有暴雨天气等，要及时检查进排水系统。汛期做好防洪、排涝工作，以防外逃，确保安全。
八、病害防治
坚持“预防为主、防重于治，以生态防治为主、生物与药物防治相结合”的综合防控方针，把生态养殖技术措施落实到每一个生产环节中。加强池塘科学管理，适时加注新水，定期使用生物制剂调水，保持良好的水质环境。定期用二氧化氯等消毒剂全池泼洒，并在饲料中添加三黄粉、免疫多糖、多种维生素等制成药饵投喂，以增强水产养殖动物体质、减少病害的发生。
九、养殖效果
1收获
从5月份开始捕捞小龙虾，共收获商品虾4088千克，销售收入122640元，平均规格在30～40尾/千克；河蟹总产量6101千克，平均规格152克/只，销售收入569619元；沙塘鳢总产量1481.9千克，销售收入118552元，平均规格18～23尾/千克。
2成本
共计投入547817元，其中苗种费105630元(沙塘鳢36500元)，饲料费246626元，小杂鱼、螺蛳130226元，水电费11972元，药物、肥料13724元，塘租费21900元，人工及其他费用17739元。
3效益分析
养殖总效益262994元，平均亩效益约3602.6元(其中沙塘鳢亩效益增加1024元)，投入与产出比1∶1.48。
十、小结
1.白斑综合征是甲壳类动物近年来较易发生的主要病害，此病一旦发生，死亡率较高，直接影响养殖业的经济收入。严禁从疫区购买苗种，要放养健康、优质种苗；切实改善栖息环境，加强水质管理，优化营养饲料；病害易发期间，定期用0.2%维生素Ｃ加1%的大蒜和2%强力病毒康，用水溶解后喷洒在饲料上，连续投喂5～7天。
2.改变小龙虾捕大留小的方式，进入地笼的小规格虾不要再放入池塘养殖，避免部分受伤的小龙虾下池后重复交叉感染病菌，引起病害发生。
3.虾、蟹、沙塘鳢对重金属、敌百虫、菊酯类等药物非常敏感，严禁使用。
4.当年9－10月每亩留塘20千克的成虾进行自行繁殖，冬季池塘要保持一定的水位以利于小龙虾越冬，翌年3月开始捕捞成虾。在春季销售则市场价格高，又节约了苗种费用。但到第二年养殖周期结束时，小龙虾要全部出塘，避免留塘的成虾再次繁殖，引起种质退化。
5.沙塘鳢苗种放入池塘前5天左右，要保持水体一定的肥度，确保苗种下塘时有足够的天然饵料，以提高苗种的成活率。养殖后期应视池中天然饵料多少，适当补充一些小鱼、小虾等饵料。
6.在虾蟹养殖池塘中天然饵料十分丰富，混养沙塘鳢不需专门投喂沙塘鳢饵料。在稳定虾蟹产量效益的前提下，充分利用水体生物资源，提高了主养品种虾蟹饲料的利用率，增加了养殖经济效益，降低了养殖风险，是一种水产养殖模式发展的有效途径。
江苏淮安市淮安区水产技术推广站 马洪青
藕塘套养小龙虾模式分享，藕的毛利都在7000元/亩
湖北的汪先生，原本在老家做水产批发，但是一直有着想做养殖的心。
在湖北做养殖，最火的就是小龙虾，但是小龙虾在湖北市场基本已经饱和了，价格也常不稳定。汪先生考察了很多地方，最后选择了贵州，以山区为主的城市来养殖小龙虾。
藕田套养龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的生态养殖模式，藕塘的自然环境可给小龙虾生长提供良好的栖息环境，龙虾排泄物又为藕塘增加了有机肥料，实现了良性循环。看中了这一点，汪老板就做起了来。
用了200亩的地来养殖莲藕，其中60亩开垦问环沟养殖小龙虾，到今年是第2年。每年3月份的时候下虾苗，因为汪先生是湖北的，运用湖北稻田养虾的模式来养殖，目前还没有出现过死亡现象。
不过这种养殖模式，虽说盈利大，但是汪先生看了很多家，都失败了。
这几个关键点特别重要
养虾藕田环沟开挖要到位，要设置深水集养区，防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间;藕田田埂、外圩要宽大坚固，不渗不漏，防逃设施要完好，防止小龙虾打洞逃逸。
小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖，从天然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎，药物诱捕的小龙虾成活率极低，且有药物残留。
注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期，部分池塘用菊酯类药物消毒，消毒水排放到外河，造成河水污染;藕田附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河，外河水如被抽入藕田，都可能引起小龙虾大批死亡。
规范藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公害药物使用标准，确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲拌磷等禁用药物，因甲拌磷对小龙虾毒性极大，一旦使用小龙虾将全军覆没。
虽然这样的养殖模式是很严格，但是效益特别好。今年汪老板只是莲藕毛利都能在7000元/亩，小龙虾产量也能保持在60亩的环沟1000斤
一、选择优良种藕
种藕应选择少花无蓬、性状优良的品种，如慢藕、湖藕、鄂莲二号、鄂莲四号、海南洲、武莲二号、莲香一号、白莲藕等。种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种的特性，最好是有3~4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整、种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤，2节以上或整节藕均可。若使用前两节做藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。
二、种藕时间
种藕时间一般在清明至谷雨前后载种为宜，一定要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。
三、排藕技术
莲藕下塘时宜采取随挖、随选、随载的方法，也可实行催芽后栽植。如当天栽植不完，应洒水覆盖保湿，防止叶芽干枯。排藕时，行距2~3米，穴距1.5~2米，每穴排藕或子藕2枝，每亩需种藕60~150千克。
栽植时分平载和斜载。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。先按一定距离挖一斜行浅沟，将种藕藕头向下，倾斜埋入泥中或直接将种藕斜插入泥中，藕头入土的深度10~12cm，后把入泥5cm。斜插时，把藕节翘起20°~30°，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽。要确保荷叶覆盖面积约占全池50%，不可过密。
另外，在栽植时，原则上藕田四周边行，藕头一律朝向田内，目的是防止藕鞭生长时伸出田外。相邻两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布，以利高产。
在种藕挖取、运输、种植时要仔细，防止损伤，特别注意保护顶芽和须根。
四、小龙虾放养
放养前的一些准备工作;消毒、种草，以及清明前，每亩投放活螺蛳250千克，产出的小螺蛳供小龙虾作为适口的饵料生物。
(1)、虾种选择;选购色泽光亮，活力强，附肢齐全，离水时间短，无病无伤的虾苗，体长3~5cm，规格大小以每千克300~400尾为宜。也可以随时放养一些抱卵亲虾。
(2)、放养时间;一般在藕成活且长出第一片叶后放虾种，时间大约在5月10日前后，此时水温基本上稳定在16°C。
(3)、放养密度，为了提高饲养商品率，建议投放体长2cm左右的虾苗，每亩水面投放2000尾。虾种下塘前用2%食盐水或苗种免疫浸泡剂，可以有效地防止虾体带入细菌和寄生虫。同时每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20克左右。不宜混养草食性鱼类(如草鱼、鲂鱼)，以防吃掉藕芽嫩叶等
(4)放养技巧，如果是本地就近收购的虾苗虾种，要做到随购随放。如果是外地购买的虾苗在放养时应采取缓苗处理，处理技巧就是将虾苗在池水中浸泡三分钟，提起搁置五分钟再次浸泡如此反复三次让虾苗体表和鳃腔吸足水分后再放养可提高成活率。
五、小龙虾投饵
虾种下塘后第三天开始投喂。选择坑作投饵点，每天投喂两次，分别上午7~8时、下午4~5时，日投喂量为虾总重3%左右，具体投喂数量根据天气、水质、鱼吃食和活动情况灵活掌握。饲料为自制配合饲料，主要成分是豆粕、麦麸、玉米、血粉、鱼粉、饲料添加剂等。
六、追肥
莲藕的生长时需要肥力的，因此适时追肥是必不可少的。第1次追肥可在藕下种后30~40天第2、3片立叶出现，正进入旺盛生长期时进行，每亩使用有机粪肥150千克。第2次追肥在小暑前后，这时田藕基本封行，如长势不旺，隔7~10天可根据情况在追肥一次，施肥应选择晴朗无风的天气，不可再阳光强烈的中午进行，每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的程度。施肥时可采取半边先施、半边后施的方法进行，且要避开小龙虾大量蜕壳期。
七、水位调节
在藕虾混作中，应以藕为主，以小龙虾为辅。因此，水位的调节应服从于藕的生长需要。最好是虾藕兼顾。栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，保持10cm水位。随着气温升高，及时加注新水，水位增至20cm，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，达到1.2~1.5米。7~9月，每15天换水10cm，换水可采用边灌方法，切忌急水冲灌每月每立方米水体可采用边边排边灌的方式，切忌急水水冲灌，每月定期消毒，可使用过硫酸氢钾复合盐或聚维酮碘。秋分后气温下降，叶逐渐枯死，这时水位控制在25cm左右以提高地温，促进地下茎充实长圆。
2080模式，稻虾综合种养新模式，引发小龙虾养殖新传说！
稻虾综合种养是指在稻田中轮作或共作龙虾，巢湖市2080模式稻虾综合种养技术是指在一个种养范围内(这个可以是一个合作社、家庭农场或公司)，对稻田进行适当改造，开挖虾沟，所有的田块以种稻为基础，用20%的稻田(以下称虾苗田)来集中繁育龙虾苗，80%的稻田(以下称成虾田)用来发展稻田成虾养殖，从而实现早出虾苗、早出成虾，全年都可养殖成虾出售，提高产量，便于生产管理，提高养殖效益。
1.田间工程建设
（1）稻田的选择
水源：选择养殖龙虾稻田，应选择水源充足，水质良好，雨季水多不漫田、旱季水少不干涸、无有毒污水、低温冷浸水流入、周围无污染源、保水能力较强的田块，农田水利工程设施要配套，有一定的灌排条件，低洼稻田更佳。
土质：土质要肥沃，由于粘性土壤的保持力强，保水力也强，渗漏力小，因此这种稻田是可以用来养虾的。而矿质土壤、盐碱土以及渗水漏水、土质瘠薄的稻田均不宜养虾。
面积：面积少则几亩，多则几十亩，虾苗培育田块面积小较好，养殖成虾面积大更好。单户养殖以100-200亩为宜。
其他条件：稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。
（2）开挖虾沟
养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能保证关住80cm以上的水深。在稻田四周开挖环形沟，环形沟距田埂2m左右，环形沟上口宽4m以上，底宽1.6m，深1.2米，坡比1:2，挖虾沟要考虑到机械下田作业，留3米左右不挖，或留一方不挖，让机械进出田面。虾沟既可防止水田干涸和作为烤稻田时龙虾的退避处，也是夏季高温时龙虾栖息隐蔽遮荫的场所，沟的总面积占稻田面积的10%左右。
（3）加高加固田埂
将开挖环形沟的泥土垒在田埂上并夯实，确保田埂高达1.2m以上，宽2m以上，田埂加固时每加一层泥土都要打紧夯实，要求做到不裂、不漏、不垮，在满水时不能崩塌跑虾。
（4）防逃设施
用塑料薄膜、聚乙烯网布、废旧钢化玻璃、彩钢瓦沿田埂四周设置防逃设施。稻田开设的进排水口应用双层密网(80目网布做成的长4米以上的网袋)防逃，同时也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入稻田危害蜕壳虾;同时为了防止夏天雨季冲毁堤埂，稻田应开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止龙虾乘机逃走。
2.虾苗繁育田块管理
4月中下旬，虾苗、成虾全清，杂鱼清干净，整田插秧。秧苗用小拱棚提前育，在5月上旬插秧结束。可以选择生长期短的中籼稻，也可以栽早稻。如果是池塘，可以在4月下旬干池后栽小米草。
5月下旬到6月上旬开始第一次晒田，晒到田中能走人，开裂至1公分以上，上水。
7月份选择成熟度好的成虾投放到田中，每亩100斤左右，规格4-9。水稻灌浆后，约在7月底、8月初开始晒田，晒田时，当水面位于田面上时，排水要快，让种虾产生应激，就地打洞，水位排到田面时(稍低于田面)，停两天，这样，种虾打的洞集中在田间垄上和田埂边水线以下位置，方便后期上水集中出虾。过后再排干沟中积水，清除野杂鱼，并用生石灰清沟消毒。水稻收割后及时上水，逼出种虾，提前排卵孵化。未高温季节可沿田埂四周搭建遮阳网，注意洒水降温，保持一定湿度，可帮助种虾提前排卵。田埂边栽水花生与爬埂草的组合。
9月初，检查种抱卵情况，抱卵开始即要肥水培藻，这时不要栽尹乐藻!虾苗有稻草秸秆和埂边水花生+水爬埂草就行了。上水时，第一次上十公分，稻草开始腐烂时，下芽孢杆菌+EM菌改水。10天到15天一个周期下EM菌，补充肥料，可以提前一天下肥料，再下EM菌，菌藻肥要协调。正常情况，上水后半个月小球藻达到高峰期，其后，轮虫达到高峰期，这时，可使用发酵的豆粕、菜籽饼或颗粒饲料，每亩每次20斤左右，少量多次使用。
在母体怀抱中的虾苗，开始以卵黄囊提供营养，后期也滤食小球藻，摄食轮虫，刚离母体时以轮虫、红虫(比轮虫大的枝角类、桡足类)为食，这时，就要保持水的肥度，也就是藻类、轮虫、红虫的数量，才能保证虾苗的成活率，同时可投喂虾奶粉等开口饵料。虾奶粉可与豆浆混合泼洒，前期虾奶粉多点。
虾苗达到2公分以上即可投喂0号破碎料和龙虾发酵饲料，蛋白32-36左右。培藻不能停，10中旬再增加硅藻种，使用硅藻定向肥，这时仍然使用EM菌或乳酸菌。这时，成虾田收割的稻草可扎成把用竹杆固定到四周沟中，培虫、并提供虾苗越冬躲避场所。到11月可根据虾苗大小适时调整饲料粒径，在11月下旬菌可以停下，硅藻定向肥还要根据水的肥度(藻类多少)下。12月份，大的虾苗可分塘，准备好大田，分一部分出去。12月到2月份根据天气和水温适量投喂。肥水培藻仍然不能停，根据水色，继续施肥用菌，少量投喂，可两———三天投喂一次。3月份投喂开始正常投喂。
3.成虾田管理
成虾田可以种中籼稻或迟点的粳稻，选择米质优良的稻种，在7月上中旬栽秧，延长成虾生长期。成虾田中4、5月份自繁的虾苗在国庆左右捕捞市，稻收割后不上水，让虾在洞中不出来，田面旋耕或翻耕过来暴晒，到11月开始根据虾苗生长情况选择田块上水，种草，在放苗前45天左右上水种草，12-3月放虾苗。这样3、4、5几个月田中的少量老虾自繁虾苗，保证后期田中有虾，在秋、冬、春季也能出一部分成虾。这样做一个最大的好处就是你田中有多少早虾苗，心中有数，抢抓一季早虾。
成虾田在水稻收割时，留低茬，稻草收集起来，用于虾苗田和成虾田环沟中肥水，干田旋耕，环沟中水位低于田面10公分左右，让田曝晒，根据虾苗生长情况，及时上水、肥水、栽草，栽伊乐藻，间距1.5米栽一行，连栽3-4行，隔8米再栽，在8米的空行中可种一行轮叶黑藻和苦草，可开一条浅沟，将轮叶黑藻芽孢和苦草种子放入覆盖一层薄土，以防草种漂到各处都有。
成虾田在3月份放苗结束，开始用菌培硅藻和小球藻，有益菌10天左右用一次，并施肥。
4月上旬，上年投放的虾苗可开始捕捞上市，4月中下旬，3月份投放的虾苗开始捕捞上市。
5月上旬，成虾捕捞结束，剩余龙虾让其继续生长，此时，上年留在塘中的少量亲虾繁殖的虾苗开始逐步长大，根据虾苗数量，继续投喂饲料，此时饲料蛋白降到28，根据行情和种稻田时间以及田中虾的数量，适时捕捞，捕大留小。
6月上旬人工育秧，7月上旬，可下降水位，捕捞大部分成虾，田面上的虾要捕尽，开始插秧，以人工插秧为最好，机插也可以，稻种可选择丰两优香一号和南粳9108等，7月中旬，插秧结束。
8月上中旬开始第一次烤田，烤至田中走人不陷，开裂1公分以上，以不伤秧苗为准。后上水，保持水稻生长需要的水位即可。
到水稻扬花灌浆后，根据水稻生长的要求，在9月下旬到10月份开始第二次烤田，直至水稻收割。
4.水稻栽培
（1）水稻品种选择
水稻品种要选择经国家审定适合本区域种植的优质高产高抗品种，品种特点要求生长期短，不超过135天为好，叶片开张角度小，属于抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种，目前常用的品种有丰两优香一号、新荣优华沾、南粳9108等品种。
（2）整地方式和要求
新养殖稻田，水稻收割后，先施基肥后整地，上水后栽草，第二年插秧前旋耕。
（3）施肥方式和使用量
新挖田块，每亩施腐熟厩肥300千克，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。
（4）育苗和秧苗移植
全部采用肥床旱育模式，按照肥床旱育要求进行操作。
机械插秧秧龄达15天左右，移栽时水深3cm左右，人工插秧秧龄30日左右，采取宽窄行条栽(宽行40公分、窄行20公分)与边行密植相结合，浅水栽插的方法。
（5）病虫害防治
由于龙虾吃掉大部分害虫和虫卵，不施化学杀虫剂，可采用诱蛾器、灭虫灯等物理方式强化防治。病害通过稀植、两次晒田，大幅降低，基本不需要防治。
5.投饵管理
首先通过施足基肥，适时追肥，培育大批枝角类、桡足类以及底栖生物，10月份，虾苗离体时，可补充豆浆，同时在3月还可以放养一部分螺蛳，主要作用为改底，每亩稻田15～25千克(宜少不宜多)，并移栽足够的水草，为龙虾生长发育提供丰富的天然饲料。在人工饲料的投喂上，一般情况下，直接投喂优质配合饲料，搭配少量动物性饲料、植物性饲料。投喂时也要实行定时、定位、定量、定质投饵技巧。早期每天分上、下午各投喂一次;后期在下午多投喂。日投喂饲料量为虾体重的4～7%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2～3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。
7～9月上旬以投喂植物性饲料为主，种虾应增加一些小杂鱼等动物性饲料，以促进性腺发育，提前繁殖，9月上旬～11月上旬多投喂一些动物性饲料。冬季每3～5天在中午天气晴好时投喂1次。从翌年3月份开始，逐步增加投喂量。
6.病害预防
龙虾的病害采取“预防为主”的科学防病措施，3-6月投喂饲料时拌乳酸菌等有益菌，每10天使用一次有益菌全池沷洒。稻田饲养龙虾，其敌害较多，常见的敌害有蛙、水蛇、老鼠、黄鳝、泥鳅、鸟等，除防养前彻底用药物清除外，进水口进水时要用80目纱网网袋过滤，发现田里有这些敌害存在时应及时采取有效措施驱逐或诱灭之。要加强田间管理，并及时驱捕敌害，有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子、鹅下田沟，避免损失。
7.加强其他管理
其他的日常管理工作必须做到勤巡田、勤检查、勤研究、勤记录。3月-6月，每7-10天使用EM菌泼洒一次，每20天泼洒1次生石灰水调节水质，泼洒EM菌、生石灰要安排好时间，不可同时进行;如果发现龙虾抱住稻秧，侧卧于水面，则表示水体已呈缺氧状态，如果龙虾大批上岸，表示缺氧严重，应立即加注新水。有条件的要安装自沉管微孔曝气增氧系统或微孔曝气推水增氧系统。因此在日常管理时要及时分析存在的问题，做好田块档案记录、养殖日志。
8.收获
稻田养成虾的捕捞时间全年都可捕捉，具体的起捕时间可根据市场行情和养殖需要灵活掌握，长期捕捞、捕大留小、轮捕轮放。
小龙虾池塘养殖之湖南模式
一、养殖情况
1.（小龙虾）池塘条件
选取益阳市农业示范场名贵水产养殖基地池塘10口，每口面积5亩。长方形，东西走向，坡比1∶3，池深1.8米，蓄水1.2～1.5米。池底为泥沙底，各池两端均设进排水沟，进排水方便。池塘进水口处安装60目过滤网，排水口处安装防逃网。
2.配套设施
池塘配置3千瓦发电机一组，每口池塘配1.5千瓦小型增氧机。池埂安60厘米高钙塑板，入土10厘米，用作防逃和阻挡敌害生物。
3.放养前准备
(1)清整消毒
试验前将池塘的水排干，清除池底过多的淤泥，淤泥深15～20厘米，经冻晒7～10天，2月24日注入40～50厘米新水，并且每亩投放生石灰150千克，化水全池泼洒进行消毒。
(2)培肥水质
按300千克/亩的用量施足粪肥，培养饵料生物。
(3)种草养螺
3月15-20日移栽了伊乐藻、轮叶黑藻、水花生，栽种面积占虾池面积的40%。伊乐藻采取切基分段扦插的方法移栽，轮叶黑藻直接栽种池底，水花生直接移栽在塘四周或固定在塘中间，3月25-28日投放螺蛳，每亩150千克。
4.苗种放养
4月5-10日投放苗种，规格250尾/千克左右，每亩放养55千克，投放的虾苗来自同一水域，规格比较整齐，附肢齐全，活动较为敏捷，运输时间不超过3小时，成活率达85%以上。
5.饲料投喂
4月12日开始投喂饲料，主要投喂小龙虾颗粒饲料、小杂鱼、豆粕、麸皮等。前期以投喂颗粒饲料为主，中后期投喂小杂鱼、豆粕、麸皮等饲料为主。6月前每天16:00左右投喂一次。6-9月份每天上午、下午各投喂一次，上午投喂量占全天30%，下午占70%。投喂方法采用沿池四周囤滩投喂，并根据小龙虾的摄食情况、季节和天气变化情况灵活掌握投喂量，一般以2～3小时吃完为度，坚持“四定”“四看”投饵方法，至9月下旬共投喂小龙虾饲料10吨、小杂鱼2.8吨、豆粕1.2吨，其他饲料1.5吨。
6.水质调控
5-6月每半月注水1次，每次20厘米左右，透明度保持在20～30厘米，7-9月每周注水一次，每次40～50厘米，透明度保持在30～40厘米，同时每半个月泼洒生石灰1次，用量15千克/亩。保持水体pH值在7.5～8.5。每月泼洒一次光合细菌、EM菌或底质改良剂。定期开启增氧机，保持池水溶氧在5毫克/升以上。
7.病害防治
坚持以防为主，有病早治，防重于治的原则。主要措施是4-5月份杀一次虫害，生长季节(5-10月)每月杀菌1～2次，7-8月杀纤毛虫一次。同时定期在饵料中加入虾蟹蜕壳素和三黄粉(按说明书使
用)。保持生长蜕壳正常。试验期间基本没有发生重大病害。
8.日常管理
每天坚持早晚巡塘两次，观察小龙虾摄食、蜕壳生长和水质变化情况。特别注意在蜕壳期间保持安静，严禁干扰惊虾，定期检查水质理化指标(pH值、溶氧量、亚硝酸盐、氨氮和硫化氢等)，发现问题及时解决，同时做好生产记录。
二、养殖结果
1.产量
从2017年5月中旬开始，用地笼进行捕大留小，至12月底干塘，共收获小龙虾13150千克，平均产虾263千克/亩，成活率84%。
2.经济效益
试验共生产小龙虾13150千克，平均价格45元/千克，实现产值59.175万元，平均亩产值11835元，扣除每亩成本5850元(苗种3300元、饲料1800元、肥料300元、水电200元、药物250元)，亩获利润5985元/亩，总利润29.925万元。投入产出比为1∶2.02，生态养殖模式达到了高产高效和品质优良的效果。
三、小结
1.良好的生态环境是小龙虾养殖的保障
移栽水草与投放螺蛳营造小龙虾生长的自然生态环境，保持了池塘整个环境的良性循环。水草为小龙虾提供隐蔽栖息场所，增加池塘中的溶氧及净化水质，螺蛳可有效吸收池底部有机物，降低有毒物质对小龙虾养殖的影响，防止池塘老化。
2.优质苗种及成活率是小龙虾养殖的基础
通过投放优质虾苗(规格3～5厘米)，保证小龙虾苗种成活率在80%以上，这是养好虾的基础。如果直接放养抱仔虾，造成虾苗成活率低而且大小规格不一，养殖产量难以提高。同时来源同一区域、运输时间短也是保证苗种优质的关键措施。
3.饲料足量投喂是小龙虾养殖的根本
饲料投喂是小龙虾养殖的重要环节，只有舍得投喂才能提高产量。在养殖生产过程中必须让小龙虾吃饱吃好，减少小龙虾之间互相残杀，增强体质，确保蜕壳正常，减少病害的发生。
4.轮捕轮放、捕大留小是小龙虾高产的关键
捕大留小是提高小龙虾产量的关键措施。5月中旬开始用地笼定期检查小龙虾的规格，当有小龙虾达到商品虾上市标准(规格在14～30尾/千克)时，要适时捕获，捕大留小，既减少了相互残杀，又相对扩大存塘虾的生长时间和饲料的有效利用率，总体提高了小龙虾商品规格和产量。
龙虾养殖：小龙虾养殖模式
小龙虾是一种生生命力极强悍的的生物，引进我国短短几年就四处生根，但我国的吃货让它们还是沦落到了人工养殖的地步。那么我国养殖小龙虾有哪些养殖模式呢？下面养殖致富网就带大家了解几种我们最常用的养殖模式。
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定；但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会很高，一般是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激，保证小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式，在很多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后无需在进行管理，等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。如果大家附近空塘多，大家又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的，毕竟小龙虾的销售还是十分火爆，一年四季度有人吃，基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况，甚至可以用上面的几种方式哦。
小龙虾养殖技术池塘的管理
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334～3335平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
养殖技术：由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，
一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。
科学投饵：小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂配合饲料，在保证质量的情况下,一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%~80%，饵料要投在池边浅水中。
小龙虾养殖模式
小龙虾是一种生生命力极强悍的的生物，引进我国短短几年就四处生根，但我国的吃货让它们还是沦落到了人工养殖的地步。那么我国养殖小龙虾有哪些养殖模式呢？下面亲农网就带大家了解几种我们最常用的养殖模式。
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定；但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会很高，一般是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激，保证小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式，在很多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后无需在进行管理，等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。如果大家附近空塘多，大家又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的，毕竟小龙虾的销售还是十分火爆，一年四季度有人吃，基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况，甚至可以用上面的几种方式哦。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《藕塘小龙虾，无公害养殖新模式下的池塘养殖管理》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“藕塘养殖小龙虾”专题。
