小龙虾,又称淡水龙虾，学名克氏原鳌虾，是生活在淡水中的甲壳类动物，在稻田轮作(-虾-稻)模式中小龙虾为首选养殖品种之一。因小龙虾具有“在体内怀卵、体外抱卵、怀卵量小”等特殊繁殖习性，规模化苗种繁育还存在一定的瓶颈，农户养殖小龙虾的苗种来源主要采取投放亲虾实行自繁、自育、自养的方式。笔者近年来在小龙虾养殖试验、示范、推广的过程中，在渔业科技示范户的支持下，探索了利用环沟搭建简易塑料大棚，利用日光保温效应，在冬冬季低温季节提高水温，投喂优质饲料，加快了雌虾的性腺发育速度，实现提前产卵和孵苗，达到商品虾提早上市的目的，提高了稻田养虾的产量和经济效益。现将该模式与关键技术介绍如下。
一、稻田条件与基础设施建设
1、水源水质。养虾稻田要求水源水质清新，周围无任何污染源。同时要求取水方便，水量能满足养殖需求，达到旱久不涸，久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》(NY5361-2016)标准。
2、土质与规模。稻田土质要肥沃，黏性土壤为最佳，矿质土壤和砂土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限，每块田面积不小于5～10亩，最好集中连片，便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。
3、开挖环沟。环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施，一般距田埂四周2～3米处挖成上口宽5～6米、底宽3～4米、深0.8～1米的环沟，开挖面积占稻田总面积的10%～20%。开挖时要预留机械进田的通道(俗称机耕道)，原则上田间工程不得破坏稻田耕作层，工程面积不超过稻田面积的10%。
4、加高加固田埂。开挖环沟所挖出的土用于加高加固田埂，目的是提高和保持稻田水位，有利于提高稻田养殖产量，并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到1～1.2米，埂顶宽0.5米左右，加固时每层土都要夯实，做到不裂、不漏，在满水时不崩塌，确保田埂的保水性能。
5、设置进、出水口。进出水口设置在稻田两端斜对角，进出水管用阀门控制，阀门边缘应严密无漏洞，进出水口安装不锈钢或铁质防逃网，避免进出水时养殖的小龙虾逃走。
6、防逃、防鸟设施。为防小龙虾逃逸，在田埂中间四周挖约0.2米深的沟，将塑料薄板埋入沟中，塑料薄板露出田埂面0.5米左右，每隔1米用竹、木棍或塑料细管支撑固定，塑料薄板在四角做弧形。在稻田四周田硬上用2.5米高的水泥桩柱，埋入土中0.5米左右，并拉上粗铁丝，稻田上空拉细塑料线，间隔0.5米左右一条，这样既能防鸟又不伤害鸟，有利于保护野生动物。
7、其它配套。稻田养虾还必须配备抽水机、泵，准备养殖用小船、网箱、工具等，建造看管用房等生产生活配套设施。同时要求供电、交通、通信方便。还可将稻田养虾与乡村风景休闲、旅游、农家乐等结合起来，进行综合开发利用。
二、保温大棚搭建与放养前准备
1、大田准备。水稻收割(稻草打碎返田)后，施有机肥150～200千克/亩，最好测土配方施肥，通过施肥可以增加有机质，有利于水草和底栖生物的繁殖生长。施肥后用机械旋耕，使稻秆、肥料与土壤充分混合，起到松土、曝气和改善底质的作用。然后大田灌水至田面水深达40厘米左右。
2、水草栽种。水草种植在10月至翌年1月底之前完成，水草品种主要是伊乐藻，该草具有耐低温(5℃以上即可生长)、适应性强、产量高、营养丰富、小龙虾喜食等特点，栽种方法：将伊乐藻截断成10厘米左右的茎，环沟和田面上以3～5株为一簇，每簇水草间距为0.5米左右，插入泥土中即可。轮叶黑藻、水花生、浮萍等也是小龙虾喜欢吃的饵料，大棚内可适量移植。
2、大棚搭建。利用全部环沟或向阳一侧的环沟搭建简易保温大棚，面积为总面积的5%～10%，环沟四周用土筑成小埂，用钢管或毛竹做支架，上覆盖无滴塑料薄膜，用塑料绳固定。大棚的两端设置进出门，备于管理人员进出和通风，大棚中间间隔2～3米立一水泥管，上用水泥板或竹、木板搭成行人走道，用于投饵和管理。
环沟中搭建的简易保温大棚
3、环沟消毒。为稳定环沟育苗池的底质和杀灭野杂鱼类，虾种放养前15天每亩用生石灰100千克进行消毒。
4、安装增氧设备。环沟育苗池配备1台罗茨鼓风机，通过总管和支管接到池中曝气盘，为防搅混池水，嚗气盘悬空于池底10厘米处。
三、亲虾放养与育苗管理
1、亲虾放养。一切准备工作就诸后，就近选购规格25～35克/尾的亲虾进行放养，放养时间早或规格小的亲虾雌雄比以5∶1为宜，若亲虾的放养时间迟、规格在35克/尾以上，则雌雄比为(7～8)：1，因大规格雌虾多数已提前完成了交配。
2、放养数量。10月份放养，如果采取微孔管24小时不间断增氧高密度的生产方式，每亩可投放亲虾100千克以上，翌年根据繁苗数量，除留足大田养殖虾苗外，还可捕出部分虾苗种另塘(田)养殖或销售。如果仅供本田饲养商品虾，可按每尾小龙虾的产卵量在150～250粒/尾放养，考虑亲虾越冬成活率等因素，故实际育苗产量可以以每尾雌虾产苗50～150尾估算放养亲本。放养时，应注意降低其应激反应，长途运输后的亲虾入池前应用池水浇淋10分钟，然后让其爬入水中。
3、越冬管理。亲虾放养后，要保证亲虾能够摄食到足够数量的饵料和水草，水温在10℃以上时，小龙虾都能正常吃食，只要天气良好，要坚持投喂优质饲料，充足的营养能保持亲虾的体能和提高幼虾的成活率;整个冬季水位要保持稳定，池水溶氧充足;坚持早、晚巡池，观察亲虾的活动情况，发现问题及时采取措施;同时要做好各项记录工作，尤其是死亡情况，有利于以后喂养及苗种量的估算。
4、虾苗培育。翌年早春，随着水温逐步回升,大量小龙虾开始离开洞穴出来觅食。管理时要及时观察检查稚虾离开母体的情况，一旦发现有部分稚虾离开母体即开始进行虾苗培育。在培育期间，不断补充伊乐藻等优质水草供虾苗摄食、栖居与隐蔽;每天上午和傍晚各投喂一次幼虾颗粒饲料，通过搭建食台观察，投喂量以3小时后略有剩余为宜，防止过多投喂造成饲料浪费和引起底质恶化;温室育苗池的溶氧量要保持不应低于4毫克/升，pH值在7～8.5的适宜范内，发现育苗水体出现恶化趋势时应及时换水和采取调控措施。
四、大田虾苗育肥与管理。
1、虾苗入田。当早春水温达到15℃左右、稻田中栽插的水草已形成了一定的群落、并具有较强的生长优势时，加高稻田水位将暂养沟淹没，让虾苗进入到大田内生长。虾苗放开前，可用地笼捕出温棚中的产后亲虾，在捕捞亲虾的同时，根据捕获的雌虾数量，测算出存塘稚虾的数量，若在捕捞亲虾时发现稚虾及幼虾数量过多(超过计划放养量)可用地笼捕出多余的稚虾和幼虾，另池放养或出售。
2、饲料投喂。虾苗放入大田后，前期只需少量投饵，因虾苗摄食量较小，而且稻田中有丰富的底栖生物饵料，饵料比较容易得到满足。初期每天上午和傍晚各投喂一次颗粒饲料，日投喂量为0.5～1.0千克/亩，主要根据第二次投喂前的饲料剩余量作出调整。随着水温的升高和虾苗的生长，饲料的投喂是管理工作的重点。除利用稻田中的枝角类、桡足类等大型浮游动物以及底栖生物、杂草嫩芽等天然饵料外，还需投喂配合饲料、冰鲜小杂鱼、黄豆、玉米、豆粕等人工饲料，配合饲料要求粗蛋白≥36%，水溶性5小时以上。投喂方法可采取3天配合饲料、1天冰鲜小杂鱼、1天破碎的黄豆(玉米、豆粕)，5天一个轮回。日投喂至少2次，定点投匀，投喂量为在田小龙虾体重的3%～5%，以3小时吃完为度。
3、水草管护。水草既是小龙虾的栖息场所，也是良好的饵料，同时能改善水质,有“要想养好虾,先要种好草”的谚语，养殖稻田的水草覆盖率要达到40%～60%。早春通过浅水、施肥、投足饵料等措施，促进水草生长;水温升高水草生长旺盛后，可减少投饵，迫使小龙虾多摄食水草，水草不足时可移植水花生、水浮莲、水葫芦等浮水植物;后期水草过多时，要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水质变化。
4、水质管理。稻田中留有较多的秸秆，水温升高后将出现水质恶化现象，此时应加大换水量，确保水体溶解氧不低于4毫克/升。稻田的水位较浅，透明度较高，在阳光的照射下极易滋生青苔(水绵)，少量青苔无碍于小龙虾的生长，而过量的青苔将限制小龙虾的活动空间，并会造成饲料浪费，必要时可进行人工捞除，并提高水位至50厘米以上，以抑制青苔的生长。养殖期间根据稻田的肥力和水质情况，可增施少量的生物有机肥，以促进水草生长和改良水体生态环境。加水、换水时，要防止水源有菊酯类或有机磷农药的污染。
5、病害防治。小龙虾稻田养殖过程常会发生因病死虾的情况，发现有死虾时，应找出原因，对症防控。若为纤毛虫等寄生虫引起的，可泼洒虾蟹甲壳净等产品;若为营养性疾病引起，则应增加投饵量和饲料质量，并保证充足的水草;若为细菌性疾病，可泼洒二溴海因;若为应激反应引起，可用免疫多糖拌饵投喂，并全池泼洒维生素C。药物用量根据产品说明书成向渔医求助。
6、日常管理。稻田堤坝较低,雨天应及时排水和修补防逃围拦,以防发生逃虾事故。养殖期间稻田中鸥鸟较多，加之稻田水位较浅，虾苗被捕食的现象十分常见，应在稻田中设置稻草人等方法进行吓赶。
7、成虾捕捞。稻田养虾的捕捞期通常是在4～6月，方法是在育苗沟和大田中投放地笼进行捕捞，晚上的捕捞效率较高，约6小时可以倒笼一次。地笼选择适当网目，进入地笼的小虾，尽量不要再返回田中继续饲养。采用轮捕的方式提高稻田养虾产量和效益的重要技术手段，应尽量适时捕获达到商品规格的个体予以上市销售，小个体虾应继续留田饲养。
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虾稻连作之“三虾一稻”，共建生态养殖模式
小龙虾养殖最新模式，虾稻连作之养三季虾种一季稻生态养殖模式。这种模式风险小，产量高，发病率低，经济效益好，灵活性高。环保不伤田，无杂草无杂稻等，适合各种中高低水平养殖户养殖种植。
优点不多说了，先来给大家讲解如何操作吧!流程步骤如下：
一、池塘标准化建造
具体要求和操作方案：
1，单口虾稻田面积5-20亩最佳，长方形，宽度50米以内。便于投喂，起捕，防病治病，好管理，能增产。
2，四周田埂要建造牢实，防止漏水和小龙虾打洞。必要时，四周田埂中间加高度1.2-1.5米隔断塑料薄膜。建造：埂高0.8-1米，沟深0.6-1米。外埂坡比1:(2.5-3)最佳.。沟过深底层容易缺氧和滋生有害细菌。坡比大有利于小龙虾栖息脱壳和觅食也便于小龙虾起捕。
3，尽量做到每块田进出水口独立，没条件的最少应该50亩以上进出水口要分区隔断独立。小龙虾最怕发病互相传染，进出水口隔断独立对于防病治病有着重要意义。
二、微生态腐化稻草，变废为宝
水稻收割完毕后，大家不要焚烧稻草。这里教大家把稻草变废为宝，转化成有机肥和小龙虾粗饲料，培养小龙虾生存所需的生态环境。操作步骤如下：
1，水稻收割完毕后，田里水位灌溉至田面40-50公分，全池泼洒生石灰水，(20-50公斤每亩)。促进稻草腐烂，消毒杀菌，破坏农药残留和补充小龙虾脱壳需要的钙源。
2，7-15天后施加腐熟的有机肥50-100kg每亩.全田喷洒EM菌等有益菌制剂，和藻类肥水素，培养优势菌种和藻类。能有效防止青苔和有害细菌滋生，同时进一步生物分解腐化稻草。稻草这样通过有益菌作用后就转变成浮游动植物的肥料和小龙虾容易消化的碎屑和有机肥料。
三、栽种水草
一，开始栽种小龙虾专用水草，伊乐藻(吃不败草)每株草种0.1-0.5千克，6-10米每株。池塘四周栽种少量水花生，8-12米每株。
二，3-5天后施加互草素和尿素，促进水草生长。
四、补种育苗
田面水位控制在20-30公分，水肥度中等偏肥后。开始培育虾苗。
1，购优质虾种，3钱以上，公母比例1:2，每亩10-15公斤。
2，虾种放齐后，连续投喂优质配合饲料一周左右。
3，一周后，选晴天给虾池加灌水，灌至田面水位40-50公分为宜，刺激小龙虾交配。第二天稳定水位，交配完成后小龙虾开始打洞产卵。
4，半月后打洞产卵基本初步完成。水位小幅度提升至50-60公分，刺激部分亩虾出洞孵化受精卵，培育小虾。
5，待小虾孵化出来时。用肥水素继续补充肥水，及时泼洒幼虾开口粉料，促使幼虾成长和越冬。
小龙虾年产卵两次，这批就是早苗小龙虾。待第二年惊蛰过后第二批产卵，孵化，第二批虾苗比较迟，第一批虾苗最为宝贵。
五、投喂管理
1，当水温下降至10度以下时，小龙虾停止吃食，进入冬眠期，池塘加深水位，以便小龙虾越冬。
2，第二年水温上升至15度以上时，开始泼洒肥水素，互草素，和有益菌制剂。快速使水草长起来，水体内优良藻类和有益菌迅速占领水体空间。培养出最适合小龙虾生长的水生态环境。
3，惊蛰以后水温连续稳定在15度以上时开始投喂。水温15-22度时，每亩投喂1-3斤，傍晚5-6时投喂。水温22-30度时每天投喂两次，上午7-9时1-3斤每亩，傍晚5-6时，3-9斤每亩。优良环境下，一般投喂1.2斤优质饲料就会产一斤小龙虾。
4，每7-10天全池泼洒一次有益菌制剂，每10-15天进行一次底改。抑制有害菌发展，和清除水体毒素。
饲料和水产药物的营养成分含量以及技术水平和活性等差异巨大，一定要选购正规厂家优质产品，以免造成小龙虾营养不良，不长个，和中毒发病等情况。
六、专业起捕工具捕大留小
第一季经过30-45天投喂，51前后即可起捕上市。要点如下：
1，选用小龙虾成虾专用地笼起大留小。根据自身规模和实际情况，自由选择大小地笼。一般规模较大的养殖户尽量选择大地笼固定起捕，小地笼移动辅助起捕模式。
2，使用虾框，虾桶等运装小龙虾成虾，不要过度挤压即可。
七、销售信息平台多渠道销售
要点如下：
1，加入小龙虾销售信息群，和小龙虾养殖协会，了解相关销售信息和价格，随时随地参与购销互动交流，多渠道优先销售小龙虾。
2，大规模起捕小龙虾前，一定要预先联系好有实力有信誉的商贩，以免第二天小龙虾起捕上来后市场饱和无人收购，造成不必要的损失。
八、第二季小龙虾的养殖，苗种优选和投放技术
第一季小龙虾商品虾在5.10日前应该全部起捕完成，此时补放第二季小龙虾苗，进行第二次小龙虾养殖。要点如下：
1，放苗前1-3天进行一次全池消毒，次日再进行改底和一次有益菌补种。
2，放苗前2小时池塘四周泼洒抗应激VC等制剂，提高苗成活率。
3，集中购苗，分散放苗，保湿避光避风运输，运输时间不得长于4小时，最佳在2小时内。
4，选购青嫩适中的苗，小红头和过度青嫩都不好。红头苗，长势慢，过青嫩苗运输死亡率大。
5，虾苗下田后，第二季小龙虾养殖管理投喂等，参照第一季。此时水温高一般25-30天即可养成商品虾，开始全部起捕销售。
因为5-6月温度高，水草容易腐烂，细菌繁殖加速等，所以要多观察，勤改底和改水，适当的时候还要进行一次全池消毒。
九、耙田插秧水稻种植栽种
六月中旬开始缓慢放水起捕小龙虾，至6月20日起捕基本全部完成，没有起捕完成的小龙虾留在四周深沟中。开始栽种水稻，要点如下：
1，放水耙田完毕，选抗病强抗倒伏水稻品种，机插秧和人工插秧皆可以。
2，秧苗成活，烤田，有效分蘖完成之前田面不要上过多水，以免小龙虾上田伤秧苗。
十、第三季小龙虾养殖
1，秧苗活棵后，四周河沟开始改底改水培养环境，移植水花生，为放苗工作做准备。
2，待秧苗有效分蘖完成时，开始投放虾苗，也可以提前投放虾苗到四周沟中。每亩苗种，30-60斤。
3，由于七八九温度高，要经常换水降温，流水增氧，刺激小龙虾脱壳。沟中伊乐藻要全部捞上来，有条件的可以移植冷水草和轮叶黑藻等到河沟中。
4，小龙虾白天在河沟中，晚上上稻田觅食，投喂改为上午7-9时投喂河沟中，傍晚6-8时稻田周边。投喂量每次每亩1-3斤，不要太多。一般30-40天即可长成商品虾。
5，四周深沟中，7-15天改一次底，经常泼洒有益菌制剂，保证小龙虾生长需要的优质环境。
十一、注意事项
1，水稻施肥以复合肥和有机肥为主，少量多次，不要施有刺激性化肥。
2，第三季养殖期限30-40十天内不要打农药，养殖期外打农药应该以对小龙虾低毒的非菊酯性农药或者打生物农药。
十二、防病治病，科技和经验结合
1，小龙虾常见疾病有以下几种：肠炎，黑腮病，脱壳不随证，纤毛虫病，白斑综合征病毒(WSSV)，氨氮硫化氢中毒，缺氧，重金属中毒等。
2，小龙虾疾病诊断要结合经验和科技手段，每天要做好塘口管理日志记录，发病时便于参考判断。发病一定不要盲目用药，要找专业人员求指导。
3，必要时还需要科学仪器辅助观察检测，常用水产仪器有显微镜和多功能水质检测仪等。
十三、种养互补，方向不变，灵活运用，自由搭配种养模式
此种模式可以根据各个养殖户自身条件和技术水平自由操作：
1，如果早春苗养的特别好，成活率高，密度大的情况。3月中下旬到4月上旬可以出售一部分虾苗，增加收入，适当稀释田内养殖密度。
2，技术水平不高，经验不足的养殖户，可以选择两季虾一季稻，或者虾稻轮作种稻模式，养殖相对简便好操作，技术水平要求稍低。
3，对于新挖田的没有自己培育苗种的塘口，可以选择购苗养殖，购苗养殖成本较高，但是生长快，规格大。
4，总的方向不变，灵活运用，根据苗种情况，市场需求，农时季节等各种实际情况综合选择养殖茬数和时间。
5，每季小龙虾的产量基本上能达到150-300斤之间，如果能做到出售一季苗，养成三季虾的话，总产量最高可达到800斤以上。
小龙虾养殖模式介绍之虾稻连作模式之三虾一稻
大家好!
这篇我来给大家讲解小龙虾养殖最新模式，虾稻连作之养三季虾种一季稻生态养殖模式。这种模式风险小，产量高，发病率低，经济效益好，灵活性高。环保不伤田，无杂草无杂稻等，适合各种中高低水平养殖户养殖种植。优点不多说了，先来给大家讲解如何操作吧!流程步骤如下：
具体要求和操作方案：
1，单口虾稻田面积5-20亩最佳，长方形，宽度50米以内。便于投喂，起捕，防病治病，好管理，能增产。
2，四周田埂要建造牢实，防止漏水和小龙虾打洞。必要时，四周田埂中间加高度1.2-1.5米隔断塑料薄膜。建造：埂高0.8-1米，沟深0.6-1米。外埂坡比1:(2.5-3)最佳.。沟过深底层容易缺氧和滋生有害细菌。坡比大有利于小龙虾栖息脱壳和觅食也便于小龙虾起捕。
3，尽量做到每块田进出水口独立，没条件的最少应该50亩以上进出水口要分区隔断独立。小龙虾最怕发病互相传染，进出水口隔断独立对于防病治病有着重要意义。
水稻收割完毕后，大家不要焚烧稻草。这里教大家把稻草变废为宝，转化成有机肥和小龙虾粗饲料，培养小龙虾生存所需的生态环境。操作步骤如下：
1，水稻收割完毕后，田里水位灌溉至田面40-50公分，全池泼洒生石灰水，(20-50公斤每亩)。促进稻草腐烂，消毒杀菌，破坏农药残留和补充小龙虾脱壳需要的钙源。
2，7-15天后施加腐熟的有机肥50-100kg每亩.全田喷洒EM菌等有益菌制剂，和藻类肥水素，培养优势菌种和藻类。能有效防止青苔和有害细菌滋生，同时进一步生物分解腐化稻草。稻草这样通过有益菌作用后就转变成浮游动植物的肥料和小龙虾容易消化的碎屑和有机肥料。
一，开始栽种小龙虾专用水草，伊乐藻(吃不败草)每株草种0.1-0.5千克，6-10米每株。池塘四周栽种少量水花生，8-12米每株。
二，3-5天后施加互草素和尿素，促进水草生长。
田面水位控制在20-30公分，水肥度中等偏肥后。开始培育虾苗。
1，购优质虾种，3钱以上，公母比例1:2，每亩10-15公斤。
2，虾种放齐后，连续投喂优质配合饲料一周左右。
3，一周后，选晴天给虾池加灌水，灌至田面水位40-50公分为宜，刺激小龙虾交配。第二天稳定水位，交配完成后小龙虾开始打洞产卵。
4，半月后打洞产卵基本初步完成。水位小幅度提升至50-60公分，刺激部分亩虾出洞孵化受精卵，培育小虾。
5，待小虾孵化出来时。用肥水素继续补充肥水，及时泼洒幼虾开口粉料，促使幼虾成长和越冬。
小龙虾年产卵两次，这批就是早苗小龙虾。待第二年惊蛰过后第二批产卵，孵化，第二批虾苗比较迟，第一批虾苗最为宝贵。
1，当水温下降至10度以下时，小龙虾停止吃食，进入冬眠期，池塘加深水位，以便小龙虾越冬。
2，第二年水温上升至15度以上时，开始泼洒肥水素，互草素，和有益菌制剂。快速使水草长起来，水体内优良藻类和有益菌迅速占领水体空间。培养出最适合小龙虾生长的水生态环境。
3，惊蛰以后水温连续稳定在15度以上时开始投喂。水温15-22度时，每亩投喂1-3斤，傍晚5-6时投喂。水温22-30度时每天投喂两次，上午7-9时1-3斤每亩，傍晚5-6时，3-9斤每亩。优良环境下，一般投喂1.2斤优质饲料就会产一斤小龙虾。
4，每7-10天全池泼洒一次有益菌制剂，每10-15天进行一次底改。抑制有害菌发展，和清除水体毒素。
饲料和水产药物的营养成分含量以及技术水平和活性等差异巨大，一定要选购正规厂家优质产品，以免造成小龙虾营养不良，不长个，和中毒发病等情况。
专业起捕工具捕大留小
第一季经过30-45天投喂，51前后即可起捕上市。要点如下：
1，选用小龙虾成虾专用地笼起大留小。根据自身规模和实际情况，自由选择大小地笼。一般规模较大的养殖户尽量选择大地笼固定起捕，小地笼移动辅助起捕模式。
2，使用虾框，虾桶等运装小龙虾成虾，不要过度挤压即可。
要点如下：
1，加入小龙虾销售信息群，和小龙虾养殖协会，了解相关销售信息和价格，随时随地参与购销互动交流，多渠道优先销售小龙虾。
2，大规模起捕小龙虾前，一定要预先联系好有实力有信誉的商贩，以免第二天小龙虾起捕上来后市场饱和无人收购，造成不必要的损失。
第二季小龙虾的养殖，苗种优选和投放技术
第一季小龙虾商品虾在5.10日前应该全部起捕完成，此时补放第二季小龙虾苗，进行第二次小龙虾养殖。要点如下：
1，放苗前1-3天进行一次全池消毒，次日再进行改底和一次有益菌补种。
2，放苗前2小时池塘四周泼洒抗应激VC等制剂，提高苗成活率。
3，集中购苗，分散放苗，保湿避光避风运输，运输时间不得长于4小时，最佳在2小时内。
4，选购青嫩适中的苗，小红头和过度青嫩都不好。红头苗，长势慢，过青嫩苗运输死亡率大。
5，虾苗下田后，第二季小龙虾养殖管理投喂等，参照第一季。此时水温高一般25-30天即可养成商品虾，开始全部起捕销售。
因为5-6月温度高，水草容易腐烂，细菌繁殖加速等，所以要多观察，勤改底和改水，适当的时候还要进行一次全池消毒。
六月中旬开始缓慢放水起捕小龙虾，至6月20日起捕基本全部完成，没有起捕完成的小龙虾留在四周深沟中。开始栽种水稻，要点如下：
1，放水耙田完毕，选抗病强抗倒伏水稻品种，机插秧和人工插秧皆可以。
2，秧苗成活，烤田，有效分蘖完成之前田面不要上过多水，以免小龙虾上田伤秧苗。
第三季小龙虾养殖
1，秧苗活棵后，四周河沟开始改底改水培养环境，移植水花生，为放苗工作做准备。
2，待秧苗有效分蘖完成时，开始投放虾苗，也可以提前投放虾苗到四周沟中。每亩苗种，30-60斤。
3，由于七八九温度高，要经常换水降温，流水增氧，刺激小龙虾脱壳。沟中伊乐藻要全部捞上来，有条件的可以移植冷水草和轮叶黑藻等到河沟中。
4，小龙虾白天在河沟中，晚上上稻田觅食，投喂改为上午7-9时投喂河沟中，傍晚6-8时稻田周边。投喂量每次每亩1-3斤，不要太多。一般30-40天即可长成商品虾。
5，四周深沟中，7-15天改一次底，经常泼洒有益菌制剂，保证小龙虾生长需要的优质环境。
注意事项
1，水稻施肥以复合肥和有机肥为主，少量多次，不要施有刺激性化肥。
2，第三季养殖期限30-40十天内不要打农药，养殖期外打农药应该以对小龙虾低毒的非菊酯性农药或者打生物农药。
防病治病，科技和经验结合
1，小龙虾常见疾病有以下几种：肠炎，黑腮病，脱壳不随证，纤毛虫病，白斑综合征病毒(WSSV)，氨氮硫化氢中毒，缺氧，重金属中毒等。
2，小龙虾疾病诊断要结合经验和科技手段，每天要做好塘口管理日志记录，发病时便于参考判断。发病一定不要盲目用药，要找专业人员求指导。
3，必要时还需要科学仪器辅助观察检测，常用水产仪器有显微镜和多功能水质检测仪等。
种养互补，方向不变，灵活运用，自由搭配种养模式
此种模式可以根据各个养殖户自身条件和技术水平自由操作：
1，如果早春苗养的特别好，成活率高，密度大的情况。3月中下旬到4月上旬可以出售一部分虾苗，增加收入，适当稀释田内养殖密度。
2，技术水平不高，经验不足的养殖户，可以选择两季虾一季稻，或者虾稻轮作种稻模式，养殖相对简便好操作，技术水平要求稍低。
3，对于新挖田的没有自己培育苗种的塘口，可以选择购苗养殖，购苗养殖成本较高，但是生长快，规格大。
4，总的方向不变，灵活运用，根据苗种情况，市场需求，农时季节等各种实际情况综合选择养殖茬数和时间。
5，每季小龙虾的产量基本上能达到150-300斤之间，如果能做到出售一季苗，养成三季虾的话，总产量最高可达到800斤以上。
特别推荐：稻虾种养之湖南模式
笔者受黄冈市水产局、水产技术推广站委托，赴湖南益阳市南县考察、调研稻虾种养情况，得到了南县畜牧水产局黄群书记、高文斌局长和县水产技术推广站秦勇站长、王敏副站长及相关稻虾专业合作社负责人的大力支持。期间县电视台记者对笔者进行了访谈，主要是谈到一些调研情况与感受，现报告如下。
一、党政积极推进稻虾产业
一是安排奖补扶持，明确对稻虾种养规模超1000亩的种养小龙虾大户或经营主体，每亩一次性奖补200元，支持基础设施建设或虾苗购买，对流转土地集中连片面积达300亩以上从事稻虾种养的经营大户，每年按30元/亩的标准给予奖励;二是制定《南县县级特色农业保险试点方案》，成为全省首个小龙虾养殖保险试点县，明确保费政府承担50%，2016年南县稻虾种养投保试点面积6万亩，2017年保险面积达18万亩。三是统筹扶贫贴息资金对发展稻虾产业主体实行贷款贴息支持，县财政按每亩1000元贷款额度安排50%的贴息支持。四是县财政每年安排1000万元以上资金，主要用于支持龙虾种苗繁育、品种培育推广、病虫害防治研究、养殖保险、龙虾产品招商配套等公益性项目。六是把稻虾产业分为八大工作重点，分别由八个县委常委牵头，具体负责落实。
二、具备适宜稻虾种养的自然资源条件
南县位于洞庭湖平原，土质肥沃、水源丰富、水质清新、水草丰盛，具有得天独厚的稻虾种养条件。南县北与湖北省石首、公安、松滋相连，西接常德市的安乡、汉寿两县，东临岳阳市的华容县，南与益阳市的沅江市隔河相望，东南与大通湖、北洲子、金盆、南湾湖、千山红等几大农(渔)场连成一片，为湖南省36个边境县之一。南县是一个纯移民县，居民来自湖南、湖北、江西、福建等10多个省、市。现有67万人口。境内气候适宜，年平均气温16.6℃，降水量1237.7毫米，雨日136.3天，日照时数1775.7小时，蒸发量1236.2毫米。属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，有霜期短，可为农业生产提供优越的自然条件。境内江河密布，水网勾连。长江水系的藕池河5条支流和松澧洪道流经南县，注入洞庭，全长222公里，将全县切割为南鼎、南汉、和康、育乐、大通湖、同兴6个堤垸。垸内有南茅运河、五七运河、乌嘴疏河3条运河，全长62公里。有大小湖泊102个，池塘1.03万个，面积达10万余亩。有大小渠道1.3万余条，总长约3000公里，河渠面积达151.4平方公里，河网密度为3.06公里/平方公里。水资源总量1133亿立方米。丰富的水利资源既是南县农业经济的命脉，又为开展稻虾种养提供了极其便利的条件。
三、多途径多部门对稻虾种养产业进行政策技术培训与指导
畜牧水产局、农业局、县及各乡镇政府、专业合作社、水产药饲企业、南县小龙虾养殖协会、农广校都参与农民培训工作中。县乡镇的18名水产技术推广专技人员长期一线做技术指导工作。
四、稻虾种养面积大、发展快
由于政府有鼓励的多种优惠措施，资源条件好、技术支撑力度大，在近两年内，全县已发展稻虾种养面积达到27万亩。全县有稻田70万亩，适宜种养殖面积35万亩，农民自发的改造稻田还在进行中，但是，县畜牧水产局黄书记说，再不能鼓励开挖为好，适度为佳。网络上有一个观点“一个新兴产业由发展期到平稳期再到衰亡期是需要时间过程的，就小龙虾养殖的井喷状态而言，极有可能没有稳定期而直接进入衰亡期”，这话虽说过激，但也是一种警示。
五、田间工程设施简易
与湖北稻虾种养的差异在于，南县大多稻虾项目的田间工程设施较简易，几乎超半数的稻虾田不建防逃网，围沟浅、宽度小。但种水草且很丰盛。
六、养殖品种多样
稻田种养模式除主养小龙虾外，还有单养或混养水蛭、河蟹、甲鱼、黄鳝等等模式。
七、稻虾专业合作社全县开花
2016年开始，全县已有稻虾专业合作社、家庭农场100多家，为此，成立了南县小龙虾养殖协会，协调各合作社相关工作。
八、考察的几家专业合作社经营情况
1.南县丰香龙虾社，有3个股东，都是原有工作单位，后退休或内退的人。掌舵人张顺祥，面积1700亩，没有围栏。年田租每亩约700～800元。2015年开始进入稻田养虾业，当年4月放苗，亩放规格为100尾/斤左右的虾苗60斤。没有投喂的人放天养模式，没有发病死虾。当年净利润为60万元;2016年养殖水蛭，有亏损;2017年回头养虾，并且采用投喂虾料养虾，由上海一家生物公司生产的虾料，每吨4200元。
2.南县精英龙虾养殖专业合作社，成立于2015年，理事长曹政奇，兼南县小龙虾养殖协会秘书长。初期会员480人(户)，现有1000余人，面积45000亩，没有围栏。土地流转期限为5～20年，年亩租金800元。田块面积10亩左右居多，5～80亩不等。政府扶贫补贴社员，按家庭人口计，每人1200元，用于田间改造、渔具、苗种补贴。另外政府每亩补贴肥料150元。饲料为玉米(0.9元/斤)、小麦(0.9元/斤)、黄豆(2.6元/斤)。主要从事培育虾苗，早期出苗为32元/斤，后期8元/斤，经济效益为平均亩收入4000～5000元，个别户高达亩收万元。
3.南县德星湖种养专业合作社，成立于2016年，面积6000亩，社员200人，理事会5人，理事长姚赛君。主要出售商品虾，亩产量200斤，虾收入2000～3000元，水稻800元。田块5～20亩，80%的田设有围栏。投喂菜饼、玉米、黄豆及生物饲料虾宝。
九、考察感受与分析
此次考察活动仅一天时间，所了解的情况只是管中窥豹，但南县的经验和作法值行借鉴和学习。经过考察了解与秦勇介绍，南县稻田养殖小龙虾，不成功户数仅仅占5%，主要是新加入的大户，也不是完全意义上亏损，而是目前还没有显现出利润。在当前以湖北省为代表的稻虾行业有几成亏损状态下，南县有95%的盈利，有其成功之道。在此分析其成功原因，是为管见，仅供参考。
1.得天独厚的自然资源是保证实施稻虾种养模式成功的关键。
2.党政积极推进稻虾产业，各种财政扶持措施得力，是实施稻虾种养模式的有力保障。
3.以农业、水产局为主体的多部门对稻虾种养产业进行技术培训与指导，是实施稻虾种养模式成功的技术支撑。
4.水产技术推广站、稻虾专业合作社、行业协会工作得力，工作规程、技术规程，不光在墙壁上，还践行在研讨会议、网群、电话、田间中。
5.去外地取经，扬长避短，后来居上。面积大，效益高。
6.舍得投入创高产，防逃围栏虽少，但在饲料、水草上做足文章，规范到位。
7.以繁育虾苗为主的养殖者，在迅猛发展稻虾种养模式的当下，是最大获益者。
“莲（藕）-虾”共作高效种养模式
在低湖田区或规模种植莲藕的区域适度发展莲（藕）--虾共作高效种养模式可提高产出效益和改善生态环境。该模式每亩可产干莲子150公斤或鲜莲子350公斤、藕产量2000公斤、虾产量180公斤，平均每亩效益9000元。现将该模式介绍如下。
一、莲（藕）田准备
莲（藕）田应远离污染源，非沙土土质，水源充足，排灌方便，面积在20亩以上为宜。入冬前沿莲（藕）田田埂外缘向田内5米～6米处，开挖环形沟，堤脚距沟2米开挖，沟宽2米，沟深1米～1.5米；并在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1米～2米，沟深0.8米，坡比1:1.5。同时平整莲（藕）田池底，在田四周还用水泥瓦、防逃塑料膜建防逃网，高出地面50厘米左右。
二、莲（藕）种植
子莲品种宜选择太空莲36号或“满天星”子莲等，莲藕品种宜选择植株较高大的中熟或晚熟品种如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲8号、鄂莲9号等。3月上旬于定植前15天，将田间水深落至5～10厘米，每亩施腐熟猪粪2000公斤或者鸭粪、鸡粪500公斤，45%含量的优质三元复合肥50公斤，施后耕整，融泥层达20厘米以上。3月下旬～4月中旬定植藕种，每亩选种藕200支，周边距围沟1米，行株距以4米×3.5米为宜，边厢每穴栽3支，藕头朝向田内。中间每穴4支，每亩栽50穴左右。栽时藕头呈15度角斜插入泥中10厘米，末梢露出泥面。
三、虾种投放
虾苗投放分投放亲虾或直接投幼虾苗两种模式。
1、投放幼虾模式
4月下旬至5月，从虾-稻连作或天然水域捕捞幼虾投放，要现捕现放，幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2～4厘米，投放数量为每亩5000～8000尾。放养时，要注意幼虾质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，一次放足。
2、投放亲虾模式
8月份，从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾，按雌雄比例3:1或5:2投放，每亩投亲虾25公斤。
四、田间管理
1、水位调节
栽后至封行期间应缓慢加深水位，水深从5厘米逐渐加深到10厘米。夏至后灌深水20～30厘米，以便虾到莲田活动采食。6～8月保持40～80厘米深水位。9～11月保持20～30厘米水位，12月～第二年2月保持40～60厘米深水位,第二年3～5月再恢复5～10厘米浅水位。具体水深要根据莲田条件和不同季节的水深要求灵活掌握。每天观察莲田情况，如发现虾夹断荷梗较多，则适当降低水位。荷梗变粗变老后，小龙虾不再夹荷梗，应上深水。
2、适时追肥
立叶抽生后追施窝肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各10公斤。快封行时，再满田追施一次肥料，每亩追施优质三元复合肥和尿素各15公斤。子莲盛花期还要再追施一次结籽肥，每亩追施优质三元复合肥和尿素各20公斤，确保莲蓬大，籽粒饱满。追肥时，如果肥料落于叶片上，应及时用水清洗。
3、病虫害防治
莲田病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕，栽植前用绿亨一号2000倍或者50%多菌灵800倍水溶液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫等，防治时要慎用农药，斜纹夜蛾需人工采摘三龄前幼虫群集的荷叶，踩入泥中杀灭；蚜虫可在田间插黄板诱杀。
五、饲养管理
由于莲田水草茂盛，各种底栖动物、有机碎屑等丰富，一般不需投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。
六、收获
1、藕带采收
子莲和藕都可采收藕带，采收期主要集中在每年的4～6月。4月上中旬开始采收，5月可大量采收。采后运输销售时放于水中养护，防氧化变老。
2、莲籽采收
鲜食莲籽在早晨采收上市；准备加工通芯白莲的，采收八成熟莲籽；采收壳莲的，待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收，以免遗落田间。
3、莲藕采收
莲藕在10月至翌年3月采收。
4、小龙虾捕捞
在5月至7月采用虾笼、地笼网等工具进行捕捞小龙虾，最后可采取干田捕捞的方法。
稻虾综合种养—江7月模式
2018开始小龙虾产业火爆，虾价一路飙升，但是真正赚到钱的养殖户其实并不多。其原因主要受限于养殖模式和养殖技术。无为江十月生态农业致力于小龙虾产业14年，考察，研究，实践了十四个年头，汇总独创了稳定高效的江十月虾稻综合种养模式。为了让养殖户少走弯路，都能赚钱。江十月技术团队在这里把虾稻产业最精华的部分分享给大家，希望无为，芜湖，以至于安徽能快速提升虾稻综合种养技术，提高经济效益，助跑全国稻渔综合种养大产业。
江7月虾稻综合种养模式
一，池塘开挖
池塘适宜水源较好，交通便利，硬质土壤的水稻田。开挖标准：单块面积10-50亩，长方形，三周开挖环沟,沟深0.6-1米，沟宽4米,埂高1.2米，坡度1：2.
二，栽种水草，培养池塘生态环境
7月底，水稻收割完毕后，上水开始移栽伊乐藻，每亩用鲜草种30-50斤。同时肥水培澡+培育有益菌，加速稻草发酵腐化，控制青苔，培养池塘微生物链，营造小龙虾生长的最佳环境。
三，投放虾苗
清明前后，池塘水草覆盖率达到40%左右，每亩投放优质虾苗5000-7000尾.虾苗优选本地区运输路途不超过4小时范围内原塘苗，无带病，小爪青红虾苗最佳，同时要注意虾苗入池的消毒和抗应激等处理。
四，投喂，消毒，改底，改水
小龙虾苗入池塘24小时后即可开始逐渐投喂，根据天气，气温等不同情况合理投喂优质小龙虾配合饲料。投耳率1%-5%.，上午7-9时投喂30%，傍晚70%。4-7月份，每7-10日消毒一次，10-15日改底改水各一次。
五，日常管理
定时巡塘，做好巡塘笔录，仔细观察记录小龙虾活动和吃食情况，注意驱赶小龙虾天敌，如水鸟，老鼠，青蛙等。合理掌控池塘排灌水，控制保持田面水位30-60里面，随气温升高而逐步加深。每200亩配备队长1名，小工3名.严格实行分工负责奖惩制度。
六，小龙虾起捕
小龙虾经过25-40天的精心饲养即可成为商品虾。每10亩配备固定大地龙笼6条，可挪动小地龙20-30条，开始起捕销售。通常周五周六加大起捕，周一周三减少起捕量。应对市场变化，合理调控起捕数量，售出好价格。
养殖效益分析
养殖亩成本：虾苗6000-8000尾1200元，饲料200斤500元。药品：260元。人工340元。其它费用：700元。合计3000元
亩毛利润：商品虾300斤×20元/斤=6000元。
养殖小龙虾亩纯利润：3000元
栽种水稻
6月中下旬小龙虾起捕结束，少量没捕捞上来的留环沟中做种虾。开始耙田，移栽水稻。选优质杂交稻最佳(徽两优，香两优等)，合理密植。由于养小龙虾的田块比较肥沃，无需施用化肥。同时除草和病虫害采用绿色防控，生物防治法，对环沟中剩余的小龙虾和人畜均无毒害。所产稻米有机质含量高，同时具有天生的无公害品质。所以虾田稻米价格比普通稻米价格要高很多。
种水稻效益分析：
亩生产费用：田租500元+其它费用500元
虾稻米亩收益：水稻1000斤=虾稻米600斤×4.5元=2700元
水稻纯利润：1700元/亩
合计纯利润：小龙虾3000元+虾稻米1700元=4700元。
这是公司和大农场的虾稻种养效益分析数据，部分勤劳的农户精耕细作+减少支出，亩效益近万元。
模式的稳定性和未来发展
全国小龙虾养殖模式有很多种，为什么江十月要优选创新江十月虾稻模式，并且已经连续延用数年，同时推荐给大家。其原因有三：1.江十月虾稻模式符合国家政策，顺应时代发展，绿色环保，可持续稳定发展。2.江十月虾稻模式效益好，收益稳定。未来几年小龙虾随着养殖队伍的不断扩大，虾价会逐渐软着陆，同时未来几年优质安全的虾稻米会越来越受消费者喜爱。随着时间推移小龙虾价格逐渐下降，同时虾稻米价格逐年上升，总收益稳定，不会出现虾贱伤农。3，江十月虾稻模式是经过十几年的实践，研究，考察实验总结得出来的最佳小龙虾养殖模式，其最大的特点是小龙虾发病率低，水稻病虫害少，杂稻杂草少，投资少，风险低。尤其是第一年以后对比其它小龙虾养殖模式优势更加明显，选择合理搭配江十月育苗模式效果更佳!
如果你正在致力于虾稻综合种养行业，可以来无为江十月实地参观考察，千亩实地示范农场与小龙虾苗种示范基地，优质高产的虾稻示范田，完整的产业链和你想要的种养技术都在这里有完整的展现和学习。
高效养小龙虾虾鳅稻综合种养技术
虾稻共作稻田养鳅(虾鳅稻综合种养)是一项行之有效的综合种养技术，它不仅不影响虾稻效益，还能增加商品鳅的产量，而且泥鳅能钻松稻田泥土，吃掉害虫，可以促进肥料分解，达到虾、鳅、稻齐丰收的目的。
一、稻田选择及设施建设
与虾稻共作相同，只是在排水口前要开挖鱼窝，大小依稻田规模而定，并要建两道防逃网，外侧可用聚乙烯网。内侧用金属网。
二、施基肥与放养
放鳅前先将田水排干，曝晒3-4天，再按每100米2田面撒米糠20-25千克，次日再施畜肥50千克，再曝晒4-5天，使畜肥腐烂分解，被土壤吸收，然后蓄水。当田面水深15-30厘米时，每100米2水田放养体长为3-5厘米的原鳅种10-15千克。
三、苗种放养
品种好坏直接影响产量。因此，应选择生长快、繁殖力强、抗病的泥鳅苗种。小龙虾的苗种放养与虾稻共作相同。
1.放养时间
早插秧，早放养，一般在中稻插秧后10天左右再放泥鳅夏花或鳅种。此时稻田的秧苗已成活，饲料生物已渐丰富。
2.放养密度和规格
每亩放养6-10厘米的泥鳅种1万-1.2万条。为了确保产量和效益，可根据鳅种的规格做适当调整。
四、饲养管理
鳅种放养第一周先不用投喂。1周后，每隔3-4天喂1次。开始投喂时，饲料撒在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂;1个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次。泥鳅放养后第一个月，饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等;水温在25℃以上时，动物性、植物性饲料的组成比为7:3;水温在25℃以下时，动物性、植物性饲料的组成比为1:1。开始时采用撒投法，将饲料均匀地撒在田面上，以后逐渐缩小撒投面积，最后将饲料投放在固定的鱼坑里。1个月后，每隔15天追肥1次。
五、曰常管理
经常检查堤防设施，防止逃鳅。稻田水位应根据中稻和泥鳅的需要适时调节，初期为15-30厘米，中后期为40～60厘米。日常管理中可适量施放生石灰，一方面可作为肥料，另一方面可起到消毒作用。此外，养鳅的水田一般不宜过多除草。
泥鳅养殖过程中常见的病害有水霉病、打印病、烂鳍病、寄生虫病。由于稻田鱼病较难治疗，故在放养鳅种时必须经过检疫或采用鱼种消毒等预防措施。
六、收获方法
泥鳅因潜伏于泥中生活，捕捞难度大。但根据泥鳅在不同季节的生活习性特点，可采取以下方法进行收获：冬季在田里泥层较深处事先堆放数堆猪粪、牛粪做堆肥，引诱泥鳅集中于粪堆内进行多次捕捞;春季将进排水口打开装上竹篓，泥鳅自然会随水进入其中;秋季将田里水全部排干重晒，以晒至田面硬皮为度，然后灌入一层薄水，待泥鳅大量从泥中出来后进行网捕。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《高招创造高效益：稻田“一虾一稻”种养模式与技术》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻田养殖龙虾放养模式”专题。
