随着环保政策的不断落实以及《水产养殖尾水排放标准》的修订,在不少水产养殖核心区域出台的养殖水域滩涂规划中,将原有的养殖区域划分为禁养区,限养区以及养殖区。有相当一部分原有的养殖区域变成了限养区,在限养区内,明确要求水产养殖废水必须达标才能排放。
在可以预期的将来,环保政策和法规的执法将越来越严格,那么,限养区内的养殖池塘内的养殖废水如何以经济,有效的方法进行处理,使养殖尾水达到环保政策和法规要求的标准再排放,成为相当一部分养殖户必须面对的问题。
常见的养殖废水处理技术分为截留,过滤,沉淀等物理方法;中和,絮凝等化学方法;微生物分解,净化等生物方法这几大类。
其中,在这些处理养殖废水的方法中,将拦截沉淀的物理净化方法和通过微生物分解的生物方法相结合的人工湿地法是相对来说是最经济有效的处理方法,可以在日常的养殖中使用。
一、养殖废水的主要污染特征
养殖废水当中以大量的溶解有机物,悬浮物以及氮,磷为主要的污染特征。溶解有机物主要体现在水体的生化需氧量上,氮和磷的主要体现总氮和总磷超标,这些都是环保相关法律法规重点监测的指标。
1、养殖废水当中溶解的有机质以及氮和磷
在精养池塘中,由于配合饲料的大量投喂,有一部分饲料投入到水中,没有马上被鱼虾摄食,被摄食的营养物质在水生动物消化道内也有一部分没有消化,形成粪便,粪便和饲料在水中浸泡的过程中,一部分有机物和矿质元素溶解在水中,此外,鱼虾在正常的生理活动中含氮排泄物以不同的形式通过鳃和尿液等途径排到养殖环境中,这些溶解到水中的物质以及鱼虾的排泄物共同造成了养殖水体的富营养化,富含溶解有机物,氮,磷等元素。
2、养殖废水中的悬浮物
养殖水体中的悬浮颗粒主要来自以下几个方面,一是配合饲料在加工过程中,形成的一些细小颗粒,投喂到池塘内后,没有被鱼虾摄食的部分。二是养殖过程中产生的粪便破碎后在水中形成悬浮物;三是增氧设备对池塘底部的搅动,造成池塘底部沉淀物的再次悬浮。四是底层鱼类和有在池塘底部筑巢习惯的鱼类,比如鳜鱼,鲤鱼,黄颡鱼等鱼类对池塘底部的搅动,造成池塘底部沉淀物的再次悬浮,五是养殖水体的富营养化,刺激浮游藻类的大量繁殖,形成的悬浮藻类细胞。
二、人工湿地处理养殖废水的原理
1、物理截留沉降
水生植物在人工湿地中生长起来后,由于水生植物的根茎能够减缓池塘内水体的流动,降低风力对水体的扰动,这些都有利于流进人工湿地的养殖废水中的悬浮颗粒的沉降,同时,由于植物根系以及茎叶的呼吸作用,会对养殖水体中的悬浮颗粒有一定的吸附作用,从而起到减少水体中的悬浮颗粒,净化水质的目的。
2、植物本身对水体中氮磷的吸收
植物的生长都需要氮,磷等营养元素,因此养殖废水中溶解的氨氮和硝酸盐氮和磷都能够被水生植物的根和茎直接吸收利用,从而达到降低水体中的氮磷含量,净化水质的目的。
3、水生植物根系微生物对水体中溶解的有机物的分解净化
水生植物发达的根系对水的截留和滤过作用,促进水体中的悬浮颗粒的沉降,根系上面附着的有机质为微生物的附着和生长提供了良好的基质,促进了根际微环境中的异养菌的生长,有利于微生物对养殖废水中的有机质的分解,促进水质的净化过程。
水生植物,特别是沉水植物光合作用产生的氧气,能够提高水体的溶氧,有助于养殖废水中的有机质的分解,也可以起到加快水质净化的作用。
三、水产养殖场人工湿地的配套面积
水产养殖场人工湿地的配套面积视放养密度,饲料投喂量,养殖废水的排放量,湿地自身的净化能力等多个因素来决定,一般情况下,投料鱼亩产量少于4000斤的中低产塘,配套的净化养殖废水的人工湿地面积一般在10%—20%。
四、水生植物的选择和种植
在人工湿地当中,水生植物的选择需要思考一下几点,一是水生植物的草种在当地易获得,二是水生植物对养殖废水的净化能力,三是水生植物的生长周期,对人工湿地环境的适应能力。经常种植的沉水水生植物有金鱼藻,伊乐藻,苦草,轮叶黑藻等,挺水植物有水花生,芦苇,菖蒲,菱角,茭白等,
从前文中人工湿地对养殖废水的净化机理中我们可以得知,水生植物机体在水下的表面积越大,越有利于养殖废水中的悬浮颗粒的沉降,同时通过光合作用制造的溶解氧也就越多,因此多数情况下水生植物净化能力的大小是:沉水植物漂浮植物和浮叶植物挺水植物。水生植物根系越发达,根系对养殖废水中的氮磷的吸收以及根系微生物对水体的净化越强,水生植物对养殖废水的净化能力的效果越好。
但由于沉水植物的茎叶全部位于水下,因此要求养殖废水的透明度不能太低,否则会影响沉水植物的光合作用和正常的生长。因此,在排放污染程度比较高的养殖废水净化池内,栽种水生植物的时候,可以选择将沉水植物和挺水植物搭配种植,在湿地周边的浅水区域种植挺水植物,在人工湿地的中心区域栽种沉水植物,根据水草不同的生态习性的生长周期进行合理搭配,确保在整个养殖周期内人工湿地生态系统的稳定性和持续性。
小龙虾是我国城乡居民喜食的主要水产品之一,国内市场小龙虾消费量很大,价格不断上升;长期依赖进口水产品的欧美等国家,整肢龙虾、速冻虾仁等主体品种需求仍然是有增无减的趋势。
过去小龙虾一直依赖天然捕捞,由于捕捞强度与环境等因素的影响,天然资源日渐枯竭,而市场需求量不断增长.价格不断上升。小龙虾养殖投资省,见效快,技术简单,尤其适宜经济欠发达地区利用当地资源发展养殖。
一、小龙虾养殖主要优势
1、对养殖条件要求不高。小龙虾可利用池塘、河道、沟渠、湖泊等水面养殖,也可在稻田、藕田、茭白等水生植物田块中养殖;可以单养,也可与鱼、蟹、贝类等水产品混养;可养殖一茬,也可双茬养虾。养殖技术能很快被贫困地区养殖生产者所掌握。
2、苗种来源方便。小龙虾不需要特别的人工繁殖设施,在各种水体中都能自然繁殖,在贫困地区可自繁、自育、自养,因此,苗种投资比较节省,只要放养或引进一次亲虾,就能长期养殖下去,相对于其它养殖项目几乎无风险。
3、食性广,饵料容易解决。小龙虾幼体阶段主要摄食藻类、轮虫、枝角类、桡足类等。
浮游生物,成虾阶段主要摄食水生昆虫、动物尸体、植物碎片、有机碎屑等。在人工养殖条件下,米糠、麸皮、豆饼、麦粉、螺肉、蚬肉、蚌肉、小鱼、小虾等都是小龙虾的优质饵料,养虾饲料在贫困地区可就地解决。
4、生长快,病害少。小龙虾一般经3—4个月的饲养就能达到商品规格要求,通过轮捕上市,成为农家的“小银行”。小龙虾是现有养殖水产品中病害最少的种类,在养殖过程中很少使用药物,在缺医少药的贫困地区是非常有利的,可以节约成本。
二、小龙虾养殖主要模式
l、稻田养虾。小龙虾是一种较适合稻田养殖的品种,利用地势低洼的水稻田,建设田间工程,开挖环流缓冲沟,建好防逃设施,移植水草,放养亲虾或幼虾,种植水稻,实行稻、虾共生。在不影响水稻产量的情况下,虾产量可达50~lOOkg/亩。
2、池塘养虾。选择面积为5~10亩、水深1~1.5m的池塘,要求池底平整,池埂坡度l:3以上,种植占总水面的1/2—1/3的水草,池中放置扎好的草堆、杨树根、棕榈皮等作为隐蔽物。放养亲虾或虾种,实行轮捕轮放。虾产量可达100~150kg/亩。
3、河道增养殖。选择水质肥沃,水草茂盛,饵料生物丰富,管理方便的河道,实行禁捕和投放亲虾、幼虾相结合,根据河道天然生物饵料的丰歉和虾的摄食、生长情况适当投喂饵料,常年小取和集中大捕捞结合,虾产量可达50kg,/亩以上。
4、虾蟹混养。在养蟹水面中,通过种革投螺,营造虾蟹良好的生态环境,投放小龙虾亲虾或幼虾,搭养鳜鱼等名贵鱼类,实行虾蟹鱼共生,一般虾产量可达50—80kg/亩、蟹40kg/亩左右、鳜鱼5kg,/亩以上。
三、小龙虾养殖注意事项
1、创造良好的生态环境。无论采取何种模式养虾,养虾水体要求含氧量达到Stag/L以上,pH值为7—8之间,透明度35—40em。虾池可种植或移植一些水生植物,如轮叶黑藻、聚草、苦草、伊乐藻、水花生、水蕹菜等,以起到净化水质、降温增氧、供小龙虾摄食和增加栖息隐蔽场所的作用。
2、重视亲虾的选留。小龙虾雌雄异体,一般性成熟需要9~12个月,雌雄小龙虾在外形上特征明显,容易鉴别。自然条件下,小龙虾产卵行为主要在洞穴中进行。每年9~10月份是选留亲虾的最佳季节。选留时要选择10月龄以上、体重30,509、体形标准、体质健壮、附肢齐全、无病无伤、生活力强的个体,雌雄比例为1.2一1.5:l。
3、加强日常饲养管理。坚持定时、定位、定质、定量投饵,保证虾吃匀、吃足、吃好;坚持巡查,检测水质,观察小龙虾活动、吃食情况,搞好清洁卫生,防除敌害侵袭,做好防逃等工作;坚持以防为主,放养前要清淤消毒,虾种要严格检疫,经药浴处理后下池,定期泼洒生石灰,预防虾病发生。
4、适时起捕上市。捕捞主要采用地笼网捕捉,可常年捕捞,捕大留小。
水草,是决定小龙虾养殖成败的关键因子。近些年来,因水草覆盖率过少引发的养殖失败案例越来越多,引起水草过少的原因各不相同,水草过少越来越被从业者所重视。但往往很多从业者根本没弄明白引起水草太少的原因及处置方法,即使花了大力气处理,仍旧事倍功半,无可奈何,一败再败。笔者根据跑塘头所经历的案例,整理出了本文,希望能对从业者有所裨益。
水草太少,指水草占水面比例不足10%。水草太少,不利于小龙虾的生长,小龙虾质量差,产量更难以提高。
一、水草太少的害处
1.净化功能差
小龙虾池中的水草,净化功能功不可没,水草太少时,净化功能自然就差了很多,往往出现水迅速肥起来、水浑浊及蓝藻大暴发的情况,离小龙虾大批量死亡也就不远了。
2.影响脱壳
小龙虾脱壳需有隐蔽物,最好的隐蔽物莫过于水草。当水草过少时,水草的隐蔽功能基本发挥不了,往往导致小龙虾脱壳不遂,脱壳后受到其他动物攻击而死亡,小龙虾成活率将大打折扣。
3.小龙虾易发红
水草太少时,阳光直射池底,水草的调温功能减弱,底温升高,结果是小龙虾青头少,红壳多,甚至成为铁壳虾(丁红)。
4.缺氧
水草光合作用产生的氧气是水中溶氧的重要来源,适中的水草密度能形成水体溶氧昼夜的平衡,降低小龙虾上草浮头的风险。而水草过少,水中溶氧重要来源缺失,一旦气候突变(连续阴雨),缺氧则无可避免。
5.最终无草
水草太少时,很难抵御外部的蚕食。无论是虫害侵袭,还是小龙虾吃掉,都极易形成无草的局面。一旦无草,将意味着本轮养殖的结束。
二、水草太少形成的原因
1.栽草量过少
总体播种量太少,有的单窝直径不足10厘米,有的行颗距均超过10米,引种量过少,基数自然不大,即使超速生长,毕竞时间有限。
2.发生虫害
虫害的发生是导致水草过少的重要原因之一。特别是遇到3月中下旬温度回升过快时,虫害是非常快的,只要持续高温一段时间,十天半月,草头被吃,叶子被吃得精光,好好的一塘草被吃塌了,生命都无法保障了,自然水草量锐减。
3.小龙虾缺食
有小龙虾的池子,由于未及时投料,或投料不是很充足,小龙虾必然会大量吃掉水草充饥,时间一长,水草被消耗很快。
4.小龙虾太多
小龙虾苗投放过多,特别是养了一年以上的池塘,数量无法统计,往往每亩超过15000只,前期感觉尚不明显,随着小龙虾不断长大,存塘量急剧上升,水草往往三五天就被吃个精光。
5.残毒严重
刚开发的新池,特别是稻田,原来杀虫剂、除草剂、重金属盐、厌氧发酵毒物等各种残毒,可能导致黑根、黄根、红根,甚至无根,养分无法吸收和传导,枝叶自然不发旺。
6.施肥太少
由于不知道需要施肥和何时施肥或担心施肥后水草太过旺发而无法控制,往往施肥量过少,久而久之,水草因营养不良而难以正常生长,导致水草过少。
7.未及时打头
吃不败易老,一旦出水,更易老化,开花授粉,然后水草断根整体上浮。及时打草头时,又将焕发新的生命力。及时打草头,能让水草活力增加,从而避免水草上浮导致的水草过少。
8.杂鱼多
有些杂鱼,比如草鱼、鳊鱼等草食性鱼会直接吃掉水草,有些杂鱼,比如鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、麦穗鱼等自繁能力极强,池中又没有天敌,其子孙呈几何级增加,它们本身是杂食性的,可直接吃水草,由于其数量庞大,又喜欢在底层闹食,把水搞得浑浊,搞得水草脏得不得了,直接影响水草正常生长。
9.栽种过迟
有的老板看到别人放虾,心里痒痒,栽了十天半月就要放虾,这时的水草抵抗被吃能力非常差,饲料稍微喂少一点,水草就会被吃得非常厉害,自然也难以长起来。
10.水太深
开春之后,温差很大,白天温度高达20多度,晚上只有几度。水太深时,水底温度低,白天吸热少,晚上低温,水草根本长不动。
11.受伤
水草很容易被冻伤和烫伤,冬季的大雪冰封,如果水位很低,光结冰就会把水草冻死得差不多,还有每年40℃左右的高温,很快会将水草烫伤。割水草也会伤害水草。不论是冻伤、烫伤还是人工伤,水草都得一段时间的恢复期。
12.真菌侵害
在水草的养护中,真菌是最易被忽视的。其表现为水草叶片、梗子上长白毛,不仔细观察,很易被忽视。真菌直接以水草为营养,寄生在水草上,严重影响水草生长。
13.药物毒害
杀青苔和杀蓝藻的药物,选择不慎,极易造成对水草的毒害。最著名莫过于“青苔绝杀”事件。杀蓝藻选错药时,水体透明度大幅降低,很易伤害水草。
三、水草太少解决的办法
1.增加栽草量
增加总体播种量,有的单窝直径不小于30厘米,行颗距8米×10米,底质太瘦时,需减小行颗距。
2.及时防治虫害
虫害要早预防,一旦温度超过15℃时,就需杀虫一次。一旦发生虫害时,要及时选用针对性的药物杀灭。
3.小龙虾投料要充足
放入小龙虾后,饲料一定要投喂充足。标准为:水面无漂浮草,做标记的食窝子基本无料。
4.小龙虾投苗适度
新开的池塘,小龙虾苗以亩投放过5000只左右为宜。老口塘,应依据池中自有苗种状况来确定投苗量。一般不建议投苗。特别是养了一年以上的池塘,数量无法统计时,最好5~7天用密地笼捕一次,以检查数量、规格及健康状况。一旦发现超预期投料水草仍被剪断时,一定要第一时间捕虾上市。
5.消除残毒
不论是新塘还是老塘,一定要解毒。对于原池中使用过的杀虫剂、除草剂、重金属盐、厌氧发酵毒物等各种残毒,应用不同的毒物分别选择相应药物针对处理。对黑根、黄根、红根,甚至无根,用解毒生根类产品处理。
6.施肥适量
当水草生长不旺或叶发黄或草头发红时,一定要查明原因。若是肥量不足引起的时,一定要及时用生根长茎叶类的肥料处理,应采取少量多次的形式。土壤太过贫脊时,适当配施些复合肥。
7.及时打头
及时打草头,能让水草活力增加,从而避免水草上浮导致的水草过少。打草头后,应适当追施生根长叶类肥。
8.清除杂鱼
可用市面上的杀灭杂鱼又对小龙虾无影响的药物或茶粕清除池中杂鱼。
9.适时栽种
根据计划出虾的时间,反推栽草时间,提前栽种水草。一般一茬养虾时间为25天左右,达到放苗时的水草生长时间为25天左右,因此,应在计划出虾时间的前近二个月栽水草。3月份计划放苗的,要在1月1日前栽水草。
10.控制水位
控制水位的总体原则是,池水深度使水草不被冻(烫)伤,冬季保温,夏季降温。具体经验是:冬季水位深一些,春季水位低一点,夏季必须加深水位。
11.防治受伤
防冻伤和烫伤的主要手段是加深水位和及时割草头。割草头和抽草沟时,一个池子不要一次性割完,要分二至三次处理。割草后及时用护草类药物处理。
12.杀灭真菌
发生真菌感染时,及时用杀灭真菌类的药物处理。
13.杜绝毒药
凡对水草有伤害的药物,一定要杜绝使用,尤其是一些所谓特效的青苔和蓝藻药,一定要在市面上验证了二年以上,有厂家保证的情况下,方可试用。
最后的忠告:一旦水草消失了,不要认为有神的存在,对这类事,根本就是回天无力,不要做无谓的挣扎,干池卖虾是唯一的选项!
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