十月份是青虾养殖的最后冲刺阶段，加强青虾养殖的后期管理尤其重要。10月4日，大桥社区科技入户指导员邹福弟实地到虾塘，召集邻近五户青虾养殖户探讨。面对今年高温天气多，放养密度高，青虾目前个体小的塘口探讨青虾养殖后期生产管理。
1、精选引进优质全价配合饲料（最好选用南美白对虾配合饲料）为主，饲料蛋白质含量在36%左右。
2、对放养密度高青虾，个体小塘口适当加喂鱼肉、蚌肉、螺蛳肉等鲜活饵料，提升高品虾质量。
3、投喂方式：日投两次，上午投1/3日投量，下午投日投量2/3。增加工作量，全池遍撒。
4、水草过多池塘，须人工捞去过多水草，确保青虾有一定的活动空间和较好的摄食场所；
5、用碘制剂全面杀菌，防治病害的发生；
6、做好解毒、改底、调水工作；并根据水色适当追施生物肥料；
7、加强巡塘次数，根据天气情况适时开启管道泵增氧，严防缺氧的发生。
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青虾养殖后期的几个管理要点
秋季青虾的养殖是一年之中青虾养殖的重中之重，而每年的十月、十一月，是决定秋季青虾养殖成败的关键时期，广大青虾养殖户应注意以下几点技术事项：
一、加强水质调控。一般在10月底至11月初，秋季青虾养殖池塘需施肥一次，以确保养殖池后期池水不落瘦。具体做法为亩施发酵有机肥50～75公斤或生物肥料1～2包（具体用量根据养殖池肥瘦度而定），以后根据水质变化情况及时追肥或添水，确保各养殖池水质肥爽。
二、选择高品质饲料。秋季青虾养殖后期需选择蛋白质含量在38%以上的颗粒饲料，有条件可适当搭配投喂部分动物性饲料，以增加青虾营养吸收及育肥增重，从而促进青虾品质的提高。
三、控制好池塘水草。在疏理清除掉池塘老草的同时，用氨基酸养护好池草。对水草偏少的养殖池塘，应及时投放用空心菜搭建好池塘浮床，以增加蔽藏场所，确保青虾体表的清洁，同时也便于日常检查。
四、做好病害防治工作。一般在十一月上旬，用硫酸锌或纤虫净或甲壳净对青虾养殖池做一次全面普杀纤毛虫工作。对出现死虾的池塘，可投喂每公斤饲料拌氟苯尼考2～4g的药饵进行防治，连用一个疗程（5天）。
五、加强日常管理。坚持每日巡塘，检查养殖池塘水质变化、青虾摄食和活动情况，碰到雾天及时增氧，达到上市规格的青虾适时捕捞上市，确保青虾养殖增产增效。
江苏太仓双凤地区青虾养殖后期管理技术
每年十、十一月，是决定秋季青虾养殖成败的关键时期。本人在多年的基层渔技指导和生产实践中，总结出双凤地区秋季青虾养殖后期管理中广大养殖户应注意的几点技术事项，供大家参考：
一、加强水质调控。一般在10月底，秋季青虾养殖池塘需施肥一次，以确保养殖池后期池水不落瘦。具体做法为亩施发酵有机肥100-150斤或生物肥料1-2包（具体用量根据养殖池肥瘦度而定），以后根据水质变化情况及时追肥或添水，确保各养殖池水质肥爽。
二、选择高品质饲料。秋季青虾养殖后期需选择蛋白质含量在38%以上的颗粒饲料，有条件可适当搭配投喂部分动物性饲料，以增加青虾营养吸收及育肥增重，从而促进青虾品质的提高。
三、控制好池塘水草。在疏理清除掉池塘老草的同时，用氨基酸养护好池草。对水草偏少的养殖池塘，应及时投放用空心菜搭建好池塘浮床，以增加蔽藏场所，确保青虾体表的清洁，同时也便于日常检查。
四、做好病害防治工作。根据双凤地区青虾养殖的具体情况，一般在十一月上旬，用硫酸锌或纤虫净或甲壳净对青虾养殖池做一次全面普杀纤毛虫工作（具体用量和用法按照选择产品的使用说明书）。对出现死虾的池塘，可投喂每公斤饲料拌氟苯尼考2-4g的药饵进行防治，连用一个疗程（5天）。
五、加强日常管理。坚持每日巡塘，检查养殖池塘水质变化、青虾摄食和活动情况，碰到雾天及时增氧，达到上市规格的青虾适时捕捞上市，确保青虾养殖增产增效。
如何利用鱼种池套养青虾增产增收
鱼种池上半年是空闲期，下半年鱼种培育期间的载鱼量也是由少逐渐增加，水体利用率远远低于成鱼池，利用鱼种池进行青虾与鱼种混养，可获取显著的经济效益。科技示范户赵太谦去年试验该模式，每亩鱼种池增产青虾25-50公斤，亩增收近千元，弥补了单一培育鱼种效益欠佳的状况。现将养殖技术介绍如下。
一、池塘准备肥、活、嫩、爽的标准，定期加注新水或换水，防止青虾缺氧泛塘。并根据水的肥瘦程度，每月施1-2次发酵腐熟的粪肥。
c、防病：一般每隔15天左右全池泼洒1次生石灰，以消灭病原体，调节水体的酸碱度。发现鱼虾患病时对症用药治疗，注意不要用有机磷类、菊酯类药物，以防青虾中毒。
四、起捕收获
捕捞的工具以甩笼和抄网为最方便。一般春季捕虾从4月至7月上旬，8月份歇伏；秋季捕虾在9--11月，年终干池捕虾。也可在元旦、春节等节日期间捕虾上市，以期获得高价位。鱼种可在冬前捕捞销售，也可并塘越冬在春季起捕销售。
改进青虾养殖技术的措施
一、改进水质调控
青虾不耐缺氧，其耗氧率与窒息点均高于主要的淡水养殖鱼类，如“四大家鱼“的窒息点为0．6－0．3mg／L，而成体雌是的窒息点为1．12mg／L，故鱼池中缺氧时，青虾总是比鱼先浮头和先死亡。而青虾的幼体阶段主要以浮游生物为饵，浮游生物则要通过施肥进行培养，养虾池施肥又增加了耗氧因子，这与青虾的生长需要高溶氧有矛盾。因此，调控水质是青虾养殖成败与产量高低的关键，养虾水质必须达到“肥、活、嫩、爽”的要求。其主要措施：
（一）适时适量施肥。基肥以肥效持久稳定的有机肥，如厩肥、堆肥、混合堆肥等。追肥一般宜使用腐熟的有机肥和化肥，可直接促使浮游植物的繁生，并可避免增加水中的有机质，保持一定种群数量的浮游植物，通过光合作用增加溶氧，吸收氨氮以降低对虾的危害。施肥的次数和数量根据池水肥瘦程度，虾的生长阶段和天气等因素灵活掌握。
（二）经常加注新水。经常注入新水，是改善虾水域环境，保持良好的水质最有效和最主要的措施。在水源方便、水质良好的地方，加注新水可以增加溶氧、营养盐类及微量元素，冲淡代谢毒物的浓度，防止池水的老化。在缺少水源、水质有污染的地方，应采取内循环和营造良好的内部生态环境，提倡健康养虾。
（三）移植水生植物。虾池内移植或栽培占水面20％－40％的水花生、浮萍、轮叶黑藻、苦草等水生植物，既能净化水质，又能遮荫降温、避敌、呼吸增氧、吸附腐殖质和为虾提供青饲料。
（四）其它方法。可使用增氧机、水质改良机、水质净化机等机械调节水质；也可施用生石灰、速效增氧灵、光合细菌等化学、生物方法调节水质；另外还可采取定期搅动底泥、控制浮游生物的组成等方法，维持养虾水域的生态平衡。
二、改进苗种放养
青虾的自然繁殖和繁殖力强是青虾习性的显著特点，这对解决青虾苗种极为有利，但性早熟是青虾养殖中的一个未能解决的难题当年繁殖的青虾，经45－50天的生长，体长达3－4cm就可抱卵繁殖，性早熟的青虾繁殖大量仔虾，使养殖水域中青虾密度增大，造成几代虾同池，不断繁殖的仔虾与成虾争食、争氧、争空间，导致青虾规格参差不齐，商品率和规格大为降低，影响青虾养殖的经济效益。控制青虾性早熟的措施：
（一）改进放养模式。由于青虾繁殖容易，绝大多数养殖者都以放养抱卵虾为主，实行自繁、自育、自养。这种养殖模式属粗放的养虾方式，虽然苗种成本低、方便实用，但难以控制密度，上市虾规格参差不齐，产量效益均不高。因此，欲提高养虾产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放抱卵虾为放养虾苗，或改养一茬虾为两茬虾等技术措施。
（二）调整放养密度。青虾的性早熟迟早与放养密度关系密切，放养密度越大，性成熟越早。放养密度公式：放养量（尾）=虾池面积（m2）×计划产量（kg/m2)×预计出池规格（尾／kg）÷预计成活率（％）。其中：一般预计成活率按40％－60％；出池规格按200－300尾／kg计算。一般放养密度：单养：放1．5－2cm幼虾每亩6－8万尾；混养：以吃食鱼为主，每亩2－3万尾；以肥水鱼为主每亩1－1．5万尾；二茬虾：春放或上年秋后放幼虾每亩1－2万尾，夏放当年幼虾每亩4－6万尾，或放2cm罗氏沼虾每亩2－2．5万尾。
（三）推迟放养时间。青虾的生长很快，渔民有“十八天赶母”之说。一般夏季孵出的虾苗，经40天的生长体长可达3cm左右，到11月份，每只虾体重可达3－5g。为了控制性早熟，下塘时间可推迟到7月底，以营养丰富的饵料，促进青虾蜕皮，抑制性腺发育，加速生长，提高商品规格。
三、改进饵料投喂
青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。青虾白天多蛰伏在阴暗处，晚上出来活动（青虾成体具负趋光性，而幼体却有较强的趋光性）。另外，青虾的摄食能力较弱，在饵料不足的情况下，为了取得动物性的营养物质，往往会自相残杀。一年中青虾有两个摄食高峰期：一是4－6月份，老龄虾在繁殖前需摄取大量的营养以促进性腺发育；二是8－11月份，当年孵化的幼虾生长育肥阶段，需在饲料中得到充足的营养。而在6－7月青虾的产卵旺盛期，摄食强度下降，针对上述习性，必须有的放矢地做好饵料投喂工作。
（一）选择优质饵料。目前多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但对各种商品饲料的喜食程度和利用率却有所不同。青虾比较喜食的动物性饵料有螺蛳、蚕蛹、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等；喜食的植物性饵料有豆饼、米糠、酒糟等。应将上述几种饵料制成配合饵料，配方可以植物性饵料为主、搭配20％－30％的动物性饵料，如单独投喂，则动物性饵料应占40％，植物性饵料占60％，并在饲料中添加少量骨粉、蚌壳粉、蟹壳粉以及微量元素等，因食物中或水中缺钙对青虾的蜕壳和生长不利。
（二）合理投喂饵料。青虾喜欢在夜间活动，爱在池边觅食，因此青虾的投饵一般应在下午5时左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀泼撒，使所有的青虾都能吃到饵料。投饵次数可1日1次或隔日1次，如精养可每日投喂2次，白天投喂总量的40％，晚上投喂60％，每次投饵量不宜过大。通常日投饵量可控制在池虾重量的2％－3％。初夏和晚秋以及繁殖盛期可以适当少投，青虾生长旺季多投。投饵的总的原则是看天气、看水质、看虾的活动和吃食情况灵活掌握，适时调整，使青虾吃饱吃好，促进生长。
(三)定期检测。从虾苗放养后，每隔10天左右抽测、称重一次，目的是检查其生长情况及有无病症出现，为下一阶段采取适当的投饵和防病措施提供可靠的依据。
四、改进捕捞方式
青虾一生中蜕皮20次左右，一般在其幼体变态阶段1－3天蜕皮1次，经8－9次蜕皮后进入幼虾阶段，幼虾阶段每隔7－11天蜕皮1次，成虾阶段15－20天蜕皮1次。一般5－6月份孵出的虾苗，到11月份，每只虾体重可达3－5克，12月份雄虾体长可达5－7cm，体重5－6克，最大的个体可达9cm，重8克。青虾的寿命一般为14－18个月，雄虾的寿命比雌虾短。经过越冬的青虾，一般在7月上旬开始死亡，8月份成批老死，10月份达到最低点。因此，养殖青虾必须采取措施，促进蜕皮，使其快速生长，且要适时轮捕上市。
（一）加强蜕皮期管理。刚蜕皮的新虾活动能力弱，无抗御敌害能力，易被同类敌害生物所残杀吞食。因此，在蜕皮期应注意：一是调节水质，降低水位，并保持养殖水面水生植物覆盖面积占总面积的25％左右，为蜕皮虾提供避敌场所；二是蜕皮时严禁换水或冲水，否则会造成蜕皮虾大批死亡；三是适当提高饵料质量，并在蜕皮前两天增喂蜕皮素，使其尽快蜕皮，防止互相残杀。
（二）适时起捕上市。在养殖过程中应采取轮捕疏养，捕大留小的措施，及时将达到商品规格的青虾捕捞上市，以降低养殖水域的载虾量，保持合理的密度、延缓青虾抱卵和防止寿终老死。第一批养殖的青虾，应从4月份开始选捕，至7月中旬结束；第二批养殖的青虾，可从9月上旬开始选捕，至10月中旬结束，一般每半个月选择1次，有条件的可缩短捕捞间隔时间。
（三）改进捕捞技术。目前青虾的捕捞方法较多，必须因地制宜地加以选择。其主要方法：一是用地笼、甩笼、定置圈网等定置渔具张捕；二是用专制竹笼诱捕；三是用虾罾在晚间诱捕；四是用赶虾网在池边水草丛中驱捕；五是用抄网在水生植物和人工虾巢下抄捕；六是用地网在浅水处拉捕；七是傍晚在排水口处安装袖网开闸放水捕虾；八是干塘捕虾。
五、改进疾病防治
青虾的抗病能力较强，与鱼、蟹相比显得不甚严重，随着放养密度的提高，地区间引种的增加，水质环境的污染，对青虾的病害防治必须引起高度重视。与鱼、蟹病防治一样，青虾病虫害防治，也应坚持“无病先防、有病早治、防重于治”的原则。
（一）坚持以防为主。首先要控制和消灭病原体。切断其疾病的传播途径，引种和购苗种时要做好病虫害的检疫工作，定期进行水体消毒和药物预防。其次是保持良好的水生态环境包括水质、底质、水中各生物的生态平衡和水体自净能力等，做到合理放养、科学投饵，掌握水质变化，保持良好的养殖环境。第三要提高青虾的免疫力和对病害的抵抗力，必须培育和放养健壮、不带病原体的苗种，加强饲养管理，注意环境卫生，防止虾体受伤和尽量创造条件降低应激反应。
（二）发现虾病对症治疗。目前青虾常见的病害主要有：1．蜕皮障碍症：在成虾饲养过程中，有时会出现虾长长期不能蜕皮的现象，久不蜕皮的青虾体色呈褐色、无光泽、体表常有大量原生动物或藻类附生；甲壳较硬，表面粗糙，并有双层壳的感觉。其原因，可能是营养失调，或环境恶化和疾病感染。防治方法：改良水质与底质；多喂鲜活饵料和在饲料中添加1．5％的蜕皮促生长素；同时全池泼洒10ppm茶饼浸液或20ppm生石灰，如有其它疾病及时对症治疗。2．固着类纤毛虫病。病虾体表、附肢或鳃上常附着污浊物质，肉眼观察呈现白色棉絮状，病虾行动迟缓，食欲减退，呼吸困难，严重时引起死亡。主要是由聚缩虫、钟形虫、累技虫等成群附生引起。防治方法：全池泼洒0．6ppm硫酸铜或3ppm硫酸锌或3－4ppm高锰酸钾。也可用10－15ppm浓度的茶饼浸液全池泼洒，24小时后大量换水。从而去掉青虾壳皮上的虫体。3．黑鳃病。病虾鳃部先由红色、棕色变成黑色，呼吸困难，虾体消瘦游动停滞而死亡。病因是由细菌、真菌感染，造成组织病变，防治方法：定期泼洒漂白粉、二氧化氯等含氯消毒剂；发现真菌寄生，用0．06ppm孔雀石绿药浴10－20分钟；在饲料中添加适当Vc；或用氟哌酸、板兰根、病毒灵等药物拌饵喂虾。
池塘养殖青虾高温期管理措施
1、水质调节
高温期间，水质容易恶化，影响青虾生长。为降低水温，此时应加深池水，最低水位保持在80厘米以上，另外，为防水质恶化，一般5-7天换水1次。
2、饵料投喂
每天投饵2次，时间分别在上午的9点前和下午的4点后，投饵率为3%-6%，并做好投饵后的检查工作，根据检查结果，及时调整投饵量，既要防止投饵不足，更要防止投饵过量，沉积池底而败坏水质，诱发虾病。
3、疾病防治
高温季节，各种病原体异常活跃，青虾易患各种疾病，因而预防虾病显得格外重要，每月可以使用漂白粉或活性碘溶液全池泼洒一次，防止细菌感染。如有纤毛虫出现，必须先用“纤虾净”杀灭，然后间隔一周再使用一次杀菌类药物，以防细菌性疾病继发感染。
4、严防浮头
青虾不耐低氧，对水体的溶氧要求较高，而缺氧导致青虾浮头泛塘往往是青虾养殖失败的常见原因，为杜绝此类现象的发生，一方面要合理使用增氧机，另一方面要加强巡塘，密切注意天气及水质的变化，一旦发现问题要及时分析原因，果断采取应对措施。
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