鲟鱼属大型鱼类,其生长速度快,抗病力和适应能力强,在池塘(土池和水泥池)和网箱中均可养殖,而在池塘养殖鲟鱼时应注意如下一些问题。
一、池塘条件
鲟鱼养殖池要求面积较大,池水较深,水源充足,水质清新无污染的区域,交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5-10亩为宜,水深2-3亩为宜,水深2-3米,水质较稳定,水体溶解氧值高,最好5mg/L以上。池塘要有独立的进排水口、坡降,配备一台水车式增氧机,并设置饲料台。
二、清塘消毒
放苗前半个月,池塘进水15-20厘米,用100-150kg/亩生石灰兑水后全池泼洒,以消灭水中有害生物;池塘浸泡3-4天后把池水排出池外,再进水浸泡池底,进水口用60目筛绢过滤;用15-20kg/亩的茶子饼清塘消毒,消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后,全池泼洒,可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵,清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天,池塘加水到70-80厘米深,再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物
放苗前7-8天,按照每亩池塘准备50kg干鸡粪,且鸡粪浸泡2天,最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物(过滤)后,全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后,放到池塘中的下风口处,继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养
选择健康无病害的鲟鱼苗种,体长在20cm以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400-600尾/亩。放苗时间既要考虑水温适宜,又要考虑成鱼上市。
苗种运输前1-2天应停止投喂,运输时选用38×82的聚乙烯包装袋,在袋中加水3/5,并用冰将水温调节到12-15℃,每袋放入体长20-30cm的鱼苗20尾,包装后运输。如果运输时间在8小时以内,可以用水车运输,但要随时注意运输途中的水温变化,效果出很好。
放苗前2天应先试水,用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中,观察鲟鱼的活动情况,如无异常,即可放苗。正常放苗时,不要先把运抵的苗种袋解开,应全袋放入池塘中,慢慢使袋内水温和池塘水温接近后,再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场,最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气,然后在桶中放入食盐,使盐度达到2%,浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料的选择及投喂
池塘养殖以投喂配合饲料为主,鲟鱼苗苗刚下塘时,尚未形成在固定地点摄食的习惯,要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上,以提高饲料的利用率,也便于日常观察。有些鲟鱼,如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性,夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。
投喂应支持少量多餐的原则,饲料要适口,粒径不能过大或过小,一般以鱼的口裂的1/2为好。投喂量为鱼体体重的3%左右,日投喂3-4次,视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理
1、巡塘和生长情况观察每天早、中、晚各巡塘一次,尤其在夜间巡塘和清晨巡塘,要注意观察鱼体的活动情况,防止缺氧;夏季多雨季节气压低时,要勤巡塘,发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施,防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况,及时调整投喂率和放养密度,当池中鲟鱼生长差异过大时,要按其规格及时分塘。
2、水质管理每天测量水温3次,pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是:鲟鱼是典型的底栖息鱼类,一般不会上浮游动,有些种类如中华鲟,即使在水中溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头,所以在特殊情况下,如水温过主、水色不对或天气闷热时,水体透明度低于25cm或溶解氧小于5mg/L时,池塘要加注新水,以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5-8.0,pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长,甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃,水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施:选择合适的放养时间,投放大规格鱼种,以缩短养殖周期;争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种,在翌年高温期到来之前达到养成规格上市,可以避开高温;在高温期到来时加深水位,减少放养密度;有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治
1、真菌性疾病病原微生物主要是水霉属和棉霉属等水生真菌,常见的种类有丝水霉、鞭水棉霉等。病鱼症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤,对患病鱼体可以采用克霉唑和1%的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右。
2、细菌性疾病出血病由气单胞菌引起,具有极强的传染性,多危害鱼种,死亡率很高。防治方法为首先要进行好环境消毒,同时在饲料中添加复合维生素和免疫多糖,用来提高鱼体的免疫力;也可以在饲料中适量添加无残留的抗生素和中草药预防。白身病的症状为体表缺乏黏液,鱼体体色变白,可以采用抗菌素治疗。细菌性肠炎的症状为鱼体腹部和口腔出血、肛门红肿、鱼体消瘦,可以用诺氟杀星等药物进行消毒,并在饲料中添加中草药治疗。
3、寄生虫鱼病主要有三代虫、车轮虫、小瓜虫等,防治方法可采用5%的食盐溶液浸液浸泡鱼体1小时,或用20%的福尔马林溶液浸浴鱼体;也可以采用中草药进行治疗。
4、非病原性疾病主要有肝性脑病、心外膜脓肿、黑体病、大肚子病等,该类病症的主要原因是养殖环境差,饲料成分不合理等原因造成,要注意改善环境,加强饲料质量管理。
随着人们生活水平的提高,对健康饮食越来越重视,因此对肉类品质的要求越来越高,牛肉营养丰富,风味较好受到人们的喜爱,因此肉牛养殖业的发展前景良好。加强肉牛的饲养管理,采取科学的育肥技术,可提高肉牛的产量和质量,从而提高养殖经济效益。下面一起来了解一下:肉牛育肥须注意的几个方面肉牛育肥应注意的几个问题。
1、采用科学的饲养技术
肉牛养殖要分阶段的进行,对于不同阶段的肉牛要提供不同的草料配方,以满足不同阶段肉牛的营养需要。因幼龄牛正处于生长发育的阶段,主要以肌肉和骨骼的生长发育为主,因此,对蛋白质和矿物质元素的需求量较多,需要增加日粮中蛋白质和矿物质,如钙、磷的量,多增加饼粕类饲料的比例;肉牛成年后,尤其在育肥后期,主要以脂肪的沉积为主,这时则要适当增加能量饲料的饲喂量。
牛是反刍动物,以采食粗饲料为主,但是为了提高育肥效果,同时要喂一些精饲料,注意日粮中的精粗饲料比例要适宜,可根据不同时期对营养的需求量不同合理的确定最佳的粗精比,通常有育肥前期粗料量为55%~65%,精料量为45%~35%;中期粗料为45%,精料为55%;后期为粗料15%~25%,精料85%~75%。
在提供饲料时要注意肉牛在育肥前期的营养水平不宜过高,以中高型为好,否则不利于肉牛的生长发育,在中期则可适当增加精料的饲喂量,尽量满足增重的营养需要,在育肥后期是肉牛脂肪的沉积期,此时要增加精饲料和食盐的饲喂量,以增强食欲,提高采食量,如果此时肉牛出现食欲较差的情况,则要注意减少精料的饲喂量和饮水量,并且控制运动。在饲料的性状上一般饲喂颗粒料要比粉状料好,因此,在对饲料进行加工时不宜加工过细,否则会影响到肉牛瘤胃的健康,还会导致饲料的利用率降低。
2、加强日常的管理
在育肥前要对肉牛进行分群,分群的原则是依据不同的品种、性别、体重、年龄、强弱和采食量来分群饲养,这样不但便于管理,还可以减少群体间发生打斗的现象。要注意一旦分群后不可随意的改动和突然的调群,以保证肉牛健康正常的生长发育和增重。
良好的养殖环境是肉牛生产性能充分发挥的重要条件,还可以保障肉牛的健康和提高繁殖力,因此要给肉牛提供适宜的环境。牛舍要求阳光充足,通风良好,保持适宜的温度和相对湿度,做到冬暖夏凉。通常保持牛舍的温度在9~16℃,相对湿度在50%~70%即可。运动场内也要保持干燥无积水。做好日常卫生清理工作,及时的清理舍内和运动场的粪污,并定期的消毒。舍内和运动场内的料槽和水槽也要定期的进行清洗。
每天都要刷拭牛体1~2次,以保持肉牛体表清洁,同时还可以促进血液循环,增强体质,提高抵抗力。每天都要保持肉牛有一定的运动时间,让其接受阳光的照射,呼吸新鲜的空气,可以增加体质,但是要注意对育肥牛则要避免过度运动,以免造成体能的损耗,影响增重。另外,在炎热的夏季还要避免阳光直射牛体。
对肉牛进行合理的饲喂。注意饲料的质量,在饲喂前要检查好饲料中是否有杂物和污物,以免影响到肉牛的食欲,引起消化不良。不可饲喂肉牛发生霉变或者受污染的饲料。如果是炎热的夏季,则要适当的调整饲喂时间,选择在较为凉爽的时段喂牛,以提高采食量。每天可以饲喂2次,早晚各1次,以让肉牛有充分的时间反刍和休息。
3、严格免疫和消毒
肉牛养殖场要注重消毒的工作,除了日常的消毒外,还要注意在每年的春秋两季,病原微生物大量滋生和繁殖的季节对场区、牛舍、用具和设施等进行全面的清扫和消毒,以后则要每月或者每周消毒1次。牛床要每天都用清水冲洗,并且在产犊前后以及饲养新牛前将产房和空舍进行彻底的消毒,以预防传染病的发生。
养牛场要建立健全的卫生消毒和防疫制度。牛场的各区要严格的区分,在各区和牛舍门口都要设置消毒池(盆),其中的消毒药液要及时的更换,以免失效。进出人员要严格的消毒。肉牛养殖场最好坚持自繁自养,尽量避免从外地购牛,以免带入传染病。如果从外地引进牛则要做好相关疫病的检查工作,并对新购入的牛进行全身的消毒和隔离观察、驱虫工作,确保没有问题后才可入舍养殖。
4、做好疾病的防治工作
驱虫是肉牛养殖的重要工作,可以增体肉牛的体质,预防和减少寄生虫病的发生,每年都要在春秋两季对牛群分别驱虫1次,另外,犊牛在1月龄和6月龄时各驱虫1次。驱虫后的粪便要集中进行发酵处理,以杀灭虫源。选择的驱虫药要求广谱、高效、低毒。做好无害化的处理工作,预防各类传染病的发生。
如果发现肉牛患病,要及时的隔离,并进行准确诊断,对症治疗,如果肉牛患有传染病,要及时采取措施,隔离饲养或及时淘汰,并对全群检疫,对健康牛紧急预防接种,病牛接触过的地方要彻底消毒,或者实施烧毁,以彻底的消灭病原菌。
肉牛育肥应注意的几个问题
随着养牛业的迅速发展,短期育肥牛不断的增加,越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目,并取得了可观的经济效益,但还存在着一些问题,要真正搞好肉牛短期育肥,获得较高的经济效益,应注意如下几个问题:
1.选择好育肥牛
育肥牛要选改良的西门塔尔、夏洛来、利木赞等杂交改良健康无病、体重在250千克以上,年龄在1~2周龄的未去势杂种公牛,选择眼亮有神,鼻镜湿润,嘴巴大,食欲强,采食量大,四肢粗壮,被毛光亮,体躯长,胸深而宽。
2.选择好牛舍温度
牛舍内温度要保持在5℃~10℃之间,如果温度过高或过低,都会影响增重,还会掉膘。冬季牛舍要保温,加盖塑料布,用稻草或泥堵住墙壁上的漏风处等,既保证舍内温度,又便于采光,同时牛体本身散发的热量也不会流失太大。牛也可正常育肥增重,夏秋季防止日头曝晒、雨淋,牛舍要保持清洁、干燥、通风良好,做到冬暖夏凉。
3.选择好饲喂方法
育肥前要进行驱除体内外寄生虫,用虫克星,每10千克体重皮下0.2毫升,或口服剂量为千克体重0.1克;驱虫三日后,每头牛口服大黄去火健胃散350~400克健胃。饮足水,先粗后精,最后饮水。为减少能量消耗,不放牧,不运动,舍饲拴系饲养,定时定量饲喂,定时饮水,冬季饮温水,水要干净、新鲜,每顿让牛吃饱,尤其是粗饲料,要铡细,饲草要干净。要选择春、秋、冬季育肥,因夏季天气炎热,蚊虻多,影响肉牛肥育效果。
4.选择好饲料搭配
要根据不同体重和增重速度制定饲料给量和搭配,育肥前期:酒糟6~8千克、玉米面2~3千克、豆粕0.75~1.0千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸5千克,开始喂酒糟时少量添加,待10天适应后再逐渐增加喂量;育肥中期:酒糟10~15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸4~5千克;育肥后期:酒糟10~15千克、玉米面2千克、豆粕0.5~1千克(或尿素100克),食盐50克、添加剂50克、玉米秸3.5~5千克。吃剩下的饲草饲料不能过顿或过夜,洒糟要新鲜优质,腐败、发霉及冰冻或带砂土的不能饲喂,以防中毒。催肥用壮乐康效果更好。如利用尿素代替豆粕时,要将尿素先溶解在少量水中,拌在精料中喂给,切忌不能溶在水中直接饮用,尿素喂量一般成年牛每头日喂量不超过100克为宜,以免中毒。
5.搞好防疫和畜体卫生
牛在育肥前要搞好免疫及预防注射,牛体每天要刷拭1~2次,保持牛体卫生,饲喂用具要清洗干净每天消毒2次(早晨1次,下午1次)。牛床、过道、墙壁要定期用火碱或石灰消毒,闲杂人员不准出入牛舍。
6.选择好出栏时期
经过3-4个月短期育肥,牛已达到膘肥体壮,一般屠宰率可达58%,净肉率达50%,平均日增重可达1.25千克以上,此时育肥牛已增长到一定体重,如市场价格看好,应迅速出售,卖上好价。否则会增加饲养成本,降低增重速度,影响经济效益。
雏鸭的运输是一项技术性很强的细致工作,刚出生的雏鸭还没有对抗外界不良环境的能力,应尽量在雏鸭出壳后36小时内运到育雏室,远距离运输也不要超过48小时,若是运输环节出现问题,容易造成到达目的地的雏鸭体质虚弱、难饲养,进而加大饲养成本,严重时还会出现雏鸭死亡等情况。下面具体来介绍一下:雏鸭运输中应注意的问题雏鸭饲养管理应注意的几个问题。
1.注意天气预报
在运输雏鸭之前,留意看运输雏鸭沿线地区的天气预报,防止雏鸭在调运的过程中遇到恶劣天气,给运输带来不便。恶劣天气容易影响雏鸭的体质、成活率等,遇到恶劣天气时,一方面可以重新调整雏鸭的调运计划;另一方面应提前做好应急措施,尽快赶到目的地,避免造成大的损失。
2.选择健康雏鸭
选择出雏期正常一致的雏鸭,提早或延缓出壳的雏鸭均不宜选择;选择绒毛颜色纯正一致、清洁且有光泽,大小均匀一致,卵黄吸收良好,抓在手里挣扎有力,行动活泼的雏鸭。
3.安排车辆及笼具
雏鸭运输,最好选用专业运输人员驾驶专门的运输车辆,配足专门的运输笼具。笼具四周有适当的通气孔、底部要平且柔软,笼具不得有变形,笼具的数量要根据装运雏鸭的数量、季节、气候、路途等情况配足。装卸笼具时要小心平稳,避免倾斜和滑动,留有适当空间,做到有利于空气流通。
4.做好防疫工作
一方面做好运输车辆及笼具的清洁、消毒工作;另一方面运输雏鸭前要了解沿途有没有疫区,如果有疫区,则千万不能经过,以免雏鸭通过疫区时感染上疾病。因为疫区不是常有,所以这一项工作往往最容易被养殖户忽视,而实际上这是最为重要的工作。如果通过疫区时不幸被感染上疫病,会给当地的禽业养殖带来巨大的危险。
5.适宜时间装运
运输时要选择适宜时间装运,夏季防中暑,不顶烈日行车。冬、春季要选择气温较高的天气运输,做好保暖工作,不让冷风直接袭击雏鸭,防止雏鸭着凉感冒。
6.强化途中管理
运输人员应具备一定的雏鸭养殖知识和经验,能观察雏鸭精神状态和异常反应,能采取相应紧急技术措施,发现问题及时处理,确保雏鸭在途中安全。
7.做好对接工作
在运送之前双方应联系好接收地点、接收人员及备留电话等,待雏鸭一到,直接运到育苗场地,保证雏鸭不在中间停留。
8.及时开水开食
雏鸭到达后应立即放人育雏室,休息片刻,喂加有葡萄糖和维生素C的饮用水,待鸭活动2~4小时后就可以开食了。
1、雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水,并在饮水中加入少量葡萄糖补充营养,以增强雏鸭抵抗力。另外,将雏鸭放入1-2厘米深的浅水盆中进行点水。天气暖和时,点水可在室外进行。一般用竹筐装好挑到清水塘边,将竹筐轻轻浸入水面少许,让雏鸭饮水和湿脚。每日2-3次,每次3-5分钟,以后逐日延长嬉水时间。
2、开食一定要在全部雏鸭饮到水后进行,可用少量浸湿的碎米、碎玉米(1787,-1.00,-0.06%)和细麦糠,并适当补充些洗净的青饲料。最初几天,应采用少喂多餐制,每日7-8次。
3、地面平养时,应注意雏鸭群密度,第1周每平方米20只左右,第2周14只左右,第3周以后不应多于10只。密度过高,易堆积,密度过低,不保暖。
4、雏鸭生长适宜温度25-30℃,要避免室内温度大幅度升降,有条件的地方可用灯泡或红外线灯取暖。通常可根据雏鸭数量用塑料薄膜围成一大小合适空间,里面点灯泡1-2个,做成保温室,采取自温育雏。
5、在最初3-4天全天24小时光照。一方面,保证雏鸭能充分的进行采食和饮水;另一方面,充足的光照有利于促进钙、磷吸收,维持骨骼的正常发育。此外,阳光中的紫外线还可起到杀菌的作用。
6、为防止肠道疾病的发生,可在雏鸭饮水或饲料中加入少量氟派酸、敌菌净或土霉素,并注意搅拌均匀。
7、在饲养前,应注意对鸭舍及用具进行全面消毒,一般用20%石灰水或3%的来苏儿。以后每周应定期消毒1次。
8、雏鸭2-4日龄时,应及时注射鸭病毒性肝炎疫苗,20日龄左右注射鸭瘟疫苗,预防疫病的发生。
9、在运输鸭苗时,夏季应避开高温高热天气,以减少鸭苗的损伤。