当今世界肉羊生产主导产品的羔羊肉，在我县则处于起步阶段，发展较为缓慢，比重亦小。因此，建立和完善优质、高效的羔羊生产体系十分必要，且具有极其重要的现实意义。
近年来，玛曲县羊肉生产持续发展，但受羊群结构不合理、生产模式落后、管理水平低下等因素的制约，玛曲县的羊肉生产处于较低的水平，羊肉产品不能满足高端市场的需要，仅限于本地消化，不能使肉羊生产取得较高的经济效益。而作为当今世界肉羊生产主导产品的羔羊肉，在我县处于起步阶段，发展缓慢。因此，建立和完善优质、高效的羔羊生产体系十分必要，且具有极其重要的现实意义。
一、欧拉羊生产现状
1.基本情况
玛曲县复杂的地质结构和独特的气候条件，造就了广袤的草场，优良的畜种。玛曲县草场面积达1335万亩，草质优良，被誉为亚洲第一天然草场。2013年全县各类牲畜年末存栏103.66万头（只、匹），其中，羊50.94万只，牛50.58万头，马2.13万匹。各类牲畜出栏、商品、总增三率分别达到31.64%、29.73%、30.59%，牧业增加值达4.16亿元，牧民人均纯收入5317元。
玛曲县历来重视草原畜牧业，畜牧业是全县的支柱产业，2013年以来，玛曲县全面推进首位产业战略，立足草畜资源优势而不超越资源承载能力，保护生态永续利用而又能兼顾人类生存发展这一理念之上，采用调整牧业内部结构，实行全新的现代生产方式，通过发展加工业提高畜产品附加值，通过发展流通市场实现畜产品的流通增值等现代产业经营模式。
2.欧拉羊简介
欧拉羊属于藏系绵羊，产区位于青藏高原东部边缘的黄河第一弯曲部，主要分布于甘肃省的玛曲县，青海省的河南县、久治县以及四川省的若尔盖县。甘肃省欧拉羊是甘南藏族自治州草地型藏羊中以产肉为主、肉皮毛兼用的一个优良地方品种，是藏系绵羊中产肉性能最好的羊种，以自然放牧抓膘性能好、肌肉丰满产肉量高而著称，被誉为藏羊之王。
3.养羊业生产水平
据县统计局统计，2013年末玛曲县藏羊存栏量约50.3万只，从2003年至2013年的10年间，玛曲在个别年份曾遭受不同程度的灾害，造成羊的存栏数、出栏数和商品数小幅下降外，综合生产指数还是呈上升趋势的（见表1.1），养羊业作为玛曲县畜牧业的主导产业地位是不可撼动的，对我县经济的快速、稳定、健康发展起着举足轻重的作用。
4.羔羊育肥现状
玛曲县地处偏远，牧民群众受传统放牧思想的影响，惜售思想严重，加之，养羊专业合作社处于起步阶段，饲养技术及暖棚、饲料不足，导致羔羊育肥缓慢，出栏数量较少。
二、羔羊饲养中存在的误区和主要问题
1.养羊业便是草地畜牧业
牧民受传统落后思想的束缚，认为羊是草食动物，唯一的食物来源只有草，羊只年复一年都放牧在草原上，造成近年来玛曲草场退化、沙化严重，资源匮乏问题突出。我县沙化土地面积达80多万亩，在如此的境况下，仅靠有限的牧草，羊只很难渡过春乏关，更不要说是羔羊的当年出栏。因此，就是在玛曲这样以放牧为主的纯牧区，羔羊的补饲也是必不可少的。
2.放牧如同毁损生态环境
国家对生态环境保护力度的日趋加大，使人们又对放牧产生了偏见，认为放牧就是破坏生态环境，二者是对等的。我们不能否认，近年来的超载、过牧给草场带来的负面影响很大，但这决不是唯一因素，虫害、鼠害、挖沙等各种因素都是不容忽视的。目前全县鼠虫害发生面积380万亩，危害玛曲草场的主要鼠种有高原鼢鼠和高原鼠兔，危害草原的害虫主要是草原毛虫。
3.舍饲育肥就是圈养
近年来甘南州农牧互补一特四化、首位产业的全面推进，使暖棚养畜得到普及。在众多的牲畜中，羔羊倍受优待被请进了暖棚，可让人无耐的是，由于牧民思想、文化的落后，将羔羊舍饲育肥当成是简单的圈养，不仅无法提供均衡、充足的营养，而且还限制了羔羊自由采食获取营养的机会，不但没有达到育肥的效果，还造成羔羊生活力下降，生长、发育滞后。如此可见，在舒适的生活环境下，科学的饲养管理才是羔羊育肥的必然条件，舍饲并不是简单的圈养。
4.羔羊吃什么喂什么
羔羊天生就有对不同饲料的喜厌，但随着条件的变化，其采食习性也有较大的可塑性。只要经过合理的诱导，其习性可在放牧与舍饲间自如转换。在广大牧区，由于舍饲技术比较落后，供给的饲料单一，羔羊只能是喂什么吃什么。在严重缺乏营养素或饥不择食的情况下，会采食泥土、羊粪、羊毛、石粒等。但若是不人为调控精料的供给，一味地纵容羔羊喜好，就会造成消化不良、酸中毒或死亡。因此，在舍饲条件下，饲粮的质量与份量是非常重要的。
5.羔羊早期断奶等于过早断奶
许多牧户逐渐知道羔羊早期断奶的重要性，但却对羔羊断奶的时间、方法步入了误区。在牧区普遍存在，当羔羊还不足30日龄时，强行将母羊与羔羊分开，只是简单的提供一些粗料和水，并未给予什么特别的照顾。致使大多羔羊出现断奶应激反应，严重阻碍了羔羊的生长发育，死亡率大幅攀升，牧民得不偿失。
6.盲目种草
部分牧民未考虑自身的不足与环境条件的限制，盲目跟进，大规模开垦草地，种植并不适合玛曲气候和土地条件的牧草品种，不仅浪费了人力、财力，还破坏了自己的牧场。因此，牧草品种的选择是相当重要的，我们不仅要考虑当地的气候、土壤等情况，更要考虑它的营养、适口性、适应性。
三、欧拉羊羔羊肉发展对策
1.饲养体系
饲养体系是羔羊生产的主要内容，如断奶体重、补料等。据肉羊规模化标准化生产技术资料中统计，羔羊断奶体重在14kg时，经50d育肥，体重达30kg；当断奶体重不足12kg时，经50d育肥，体重仅达到25kg。通过提高断奶体重，能实现羔羊增加出栏活重，提高羔羊育肥效果。在通常情况下，经补饲的羔羊平均日增重显著高于未补饲组羔羊，同时效果也强于补饲老龄羊或淘汰羊。
2.营养
影响羔羊肉用性能最重要的因素之一是营养。不同营养水平条件下饲养同一品种羔羊，日增重会有一定差异。在调配羔羊饲料时，不但要考虑各种营养物质的含量，更要考虑营养的利用率及对羔羊的适宜性，合理搭配饲料原料，使羔羊得到均衡、充足的营养。
3.饲粮种类
不同的饲料供给对羔羊的产肉性能、羔羊肉品质产生影响。羔羊长时间采食有香味的饲、草料，其膻味会被掩盖，羔羊肉风味受到影响，但若停止采食10天左右，其带来的影响会随之消失。玛曲在草场奖补等政策中，得到大量饲料粮的补助，在近年的饲养实践中，发现羔羊对整粒玉米的利用能力很强，比粉碎后的利用率效果更好。周韶等在羔羊饲料中添加植物油脂的试验研究也证明了植物油脂对羔羊育肥也有显著效果。
4.饲养方式
羔羊育肥方式因地而异、同时也与羔羊生长阶段有关，根据饲养方式可分为舍饲育肥、混合育肥和放牧育肥。应激反应、营养不足等是羔羊断乳初期容易出现的问题，此时应在舍饲条件下加强对羔羊易消化饲料的供给。羔羊育肥最佳的方式当属放牧兼补饲育肥，它将舍饲与放牧的优点完美结合，充分调动积极因素，大力提高了羔羊的育肥效果。断乳羔羊多采用此方法，因处于身体加快生长的阶段，若一味放牧而不供给各种必须营养，那羔羊将出现体格小、体质弱等缺陷。而放牧育肥，正是玛曲这样拥有优质牧场的牧区进行的饲养方式，只要合理把握季节变化，此育肥方法可在降低成本的同时，有利于羔羊的发育。
5.年龄
育肥羔羊在8月龄前生长较快，10月龄后生长速度减缓。因此当年羔羊当年育肥出栏比较经济划算。若只求数量的增加而养长寿羊，不仅羊只的生长速度会减缓甚至停顿，而且羊肉品质会下降，胴体脂肪比例攀升，养殖效益急剧下滑。
6.性别
性别对羔羊的育肥效果也有一定的影响。在相同的饲养状况下，公羔的采食量、日增重、饲料转化比均高于羯羔，但净肉率和内脂重相对低于羯羔。公羔羊从出生到性成熟的生长发育速度明显高于母羔。羔羊肉的品质和风味也同样受性别影响。
7.羔羊疾病防治
从饲养管理的角度预防疾病，将大大提高羔羊的成活率和健康度，羔羊的饲养管理应从母羊妊娠后期两个月开始，待羔羊出生后，应在人工辅助下及时吃初乳，在日常的饲养过程中，适度的运动、日照，定人、定量、定点的管理。要保持羔羊圈舍、运动场地及饲槽、饮水用具的清洁。供给羔羊的饲草料、饮水等应洁净。要及时处理病、死羊，与病羊没有任何接触的健康羔羊，及时进行药物预防或接种疫苗。要计划免疫接种，定期驱虫。
8.加大暖棚等牧业基础设施建设的力度
争取1-2年全县养羊专业合作社全覆盖，开展人工种草、刈割草场建设，外调玉米、麸皮等饲料，确保羔羊正常生长所需的基本条件。
9.加大羔羊出栏力度
养羊专业合作社与畜产品加工企业合作，签订供购合同，提高收购价格，加快出栏，减轻草场压力，实现牧业增效，牧民增收的目的。
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建水县养鸭业的现状及发展措施
建水县具有悠久的养鸭历史。20世纪90年代以前，养鸭业生产水平低，发展速度慢，进人九五和十五养鸭业发展迅速。据统计，2005年末全县鸭存栏32.93万只，出栏肉鸭81.64万只。有力地推动了建水县畜牧业产业结构调整，对于促进农业增效、农民增收、改善人民生活起到重要作用。
1 发展养鸭业的有利条件
1.1广阔的水面和适宜的气候 全县国土面积3 759 km, 城区、曲江两个坝子宽广，大部分稻田长年有水，境内有曲江、沪江两河交错经过。有中型小水库3座，蓄水8 300多万扩，小型水库85座，蓄水7200多扩，水库坝50个。加上气候温和，无霜期长，属亚热带季风气候，平均气温2090，平均降雨量783.1 m m，无霜期324d ，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，四季如春，适宜养鸭。
1.2 具有种养结合的传统 建水县临安镇和曲江镇的群众历来有在水稻收割结束后利用鸭群放牧，采食田间遗谷的习惯。近年来，随着生活水平的提高，鸭子的需求量越来越大，市场前景广阔，两镇许多农户纷纷转向经营养鸭业，将部分长年有水的水田围田造塘，改造成塘边养鸭、塘中养鱼、附近种果的立体化三高农业，扩大了综合利用效果，提高了农村的经济效益。
1.3 消费量大 建水县历来有逢年过节吃烤鸭，嫁娶婚丧必有鸭，喜庆接客不少鸭的消费传统，现在随着生活水平的提高，鸭子也成了广大家庭餐桌上常见的美味佳肴。随着建水县旅游业的发展，国内外游客多达几十万人次(据统计， 2005年前来建水旅游的国内外游客有80.03万人)，酿烤独特、精制、肉质嫩、味道鲜美的曲江和临安镇烤鸭深受国内外宾客的赞誉。现在建水的鸭子饲养量只能自给自足，外销不多，如果进一步开辟县外市场，需求量更是可观。
2 规模养殖情况
2.1生产方式 1990年之前，建水县鸭的饲养业一直是传统方式饲养，包括疾病防治、种蛋孵化、鸭的营养等。养殖户普遍于江河或池塘边划地为场，除了附设一产蛋舍或棚外，没有任何鸭舍。饲料单纯仅为稻谷加上放牧采食的青草。近年来，建水县的鸭子生产方式开始由分散零星户饲养向集约化、规模化方式的转变，由小农经济向现代化商品经济方式的转变，并开始由落后的传统饲养方式向科学的现代化饲养方式的转变。鸭子生产方式的转变，促进了养鸭业经济效益的提高。
2.2 养殖规模 建水县拥有一批规模养鸭专业户。据统计，2005年出笼商品鸭在1万只以上的养鸭户10余户，年孵化、销售雏鸭10万只以上的农户5户。近年来，由于建水县成鸭主要是自产自销，所以，规模养鸭主要集中在烤鸭比较出名的临安镇、曲江镇片区。为了便于管理，提高专业化、标准化饲养程度，在临安镇养鸭比较集中的犁园街村委会建成建水县蛋鸭养殖小区，辐射带动了全县养禽业的发展。
3 服务网络建设情况
经过 九 五和十五的发展，建水县畜牧业社会化服务体系和基础设施得到加强，全县14个乡镇建立乡镇兽医站，141个村委会设立村兽医防疫员，有村级兽医防疫员154 人，14个乡镇兽医站有畜牧兽医人员82人，县级兽医站38 人，县畜牧局机关(管理人员和工勤人员)8人，合计128人，其中乡镇兽医站、县兽医站、县畜牧局人员中有大专以上学历68人，中专55人。高级技术职称1人，中级技术职称52 人，初级技术职称59人，见习生2人。形成县、乡、村具有一定科技水平的畜牧兽医社会化服务网络，有专人承担全县畜牧业信息传递工作，有效地保障了养鸭业生产措施的落实和现代科技的推广，鸭的各种疫病也得到很好的控制。
4 存在的问题
4.1 品种质量不高，不适应市场的需要随着人民生活水平的提高，人们对鸭子品质的要求也越来越高，先后引进了樱桃谷鸭、天府肉鸭、江南I号、江南I号等优良品种，但是缺乏瘦肉率高、生长快的品种和后备品种，鸭子过肥、油腻，不能满足消费者不同层次的需要。
4.2 分片集中饲养，疫病隐患大建水县养鸭主要集中在临安镇和曲江镇。虽然鸭子的抗病力较强，疫病相对较少，但养鸭分散在千家万户，面小量大，而生产环境不能封闭隔离，同一水塘可能承载好几群来源不同的鸭群放牧，或者水塘相邻，容易造成鸭子感染各种传染病。当发生传染性疾病时，病原随水流向下游或者向周围扩散传播，使沿河上下游分布或者水塘周围的鸭群依次发病，损失严重。
4.3 鸭产品加工业严重滞后，产品单一，产业链短，制约了养鸭业的发展肉鸭主要以活鸭或简单加工，如烤、卤。蛋制品主要是以咸蛋、皮蛋的形式进人市场。并且在鸭产品的加工上仍然处于传统的手工劳作阶段，没有一家真正从事鸭屠宰、鸭肉加工、羽绒加工的企业，更没有形成品牌，市场上销售的烤鸭也只是一些个体户的小打小闹，数量少，储运不方便。缺乏新品种的开发、配套加工业的新建、鸭产品的保鲜、储运技术的研究及应用，鸭产品综合利用率低。
4.4 市场体系不健全，小生产与大市场的对接渠道不畅最近几年，建水县的养鸭业虽然有了较大发展，涌现了一批具有一定规模的养鸭大户，但养鸭产业化经营起步晚、规模小、效益差，鸭产品市场发育程度低，仍然以千家万户的个体面对市场竞争，缺乏抵御市场冲击的能力，小生产与大市场的矛盾依然突出。信息体系不完善，中介服务机构少，养殖户参与市场竞争难度大。只注重抓县内市场，缺乏对省内外市场的开拓。鸭产品零售终端数量大、规模小，实力不强，基本处于单打独斗、分散经营状态，难以适应社会化大生产、大流通的需要。
4.5 规模化、产业化经营水平低养鸭业生产发展虽然较快，但与养鸡规模化相比较，养鸭的规模化程度低，饲养规模一般不超过5万只。大部分养鸭场(户)还是以家庭养殖方式经营，产、供、销没有形成一套完整的体系;龙头企业和各类专业合作经济组织或行业协会等中介组织少，对饲养户带动能力不强，行业组织化程度低。从而使先进技术的推广，活鸭批量收购、运输、加工和销售以及打人县外市场都存在着一定的困难。
5 建水县养鸭业的发展措施
5.1 增加投入，进一步加强和完善良种繁育体系充分利用地方品种资源，突出重点，完善养鸭业良种繁育体系，积极开展品种改良，提高品种质量和档次，增加市场竞争力。向无公害基地和生产卫生、安全的绿色食品方向努力。
5.2 加强鸭产品流通体系建设，扩大流通渠道依靠加工企业，加强营销队伍建设，拓宽市场，扩大对外销售。在有条件的养鸭主产区，由乡镇、村委会把白条鸭、板鸭、烤鸭加工、运销户组织成立协会，增设营销网点，与国内品牌加工企业挂钩，按企业要求生产名牌产品，扩大鸭系列产品的外销量，继续壮大鸭产品个体运销户，政府出台相应一些优惠政策，培育市场，搞活市场流通，促进全县养鸭业的发展。
5.3 发展规模经济，加快养鸭业产业化进程建水县养鸭业发展速度较快，养鸭业的规模化程度不断提高，但比重仍然很小，生产组织化程度低，千家万户分散的饲养模式不利于生产的整体运行和协调发展，不利于资源的有效利用和环境的有效保护。其产品在市场上也难以形成竞争优势。养鸭业生产要由数量型向质量型和效益型转变，必须走规模化生产之路，推广小区适度规模养殖、专业大户、专业村或专业养殖场，充分发挥规模效应，采取专业村或饲养场也有利于统一防疫，对控制疾病传播十分有利。
5.4 大力培育龙头企业，推进养鸭业产业化经营目前，全县尚无养鸭龙头企业。因此，有关部门应该进一步加大政策引导和扶持力度，制定发展养鸭业的扶持政策，在政策和资金上吸引省内外的投资商和民营企业家投资养鸭业，集中力量重点扶持一批种鸭繁殖、优良品种引进、鸭产品加工龙头企业，延长产业链，逐渐与农户建立风险共担、利益均沽的分配机制，提高农民的组织化生产程度，以龙头企业的辐射带动能力，提升整体市场竞争力，促进养鸭业的可持续发展。
5.5 加强科技推广，完善县、乡社会化服务体系加强畜牧兽医部门的服务设施建设，完善服务功能，分区包片进行网络化技术指导服务。加强科技培训，做好良种、防疫治病、科学饲养管理等技术和产、销流通的中介服务，并建立必要的相关合同关系。如科技服务组织与养鸭户建立供料、科技服务及回收商品鸭的合同关系，与加工、流通企业建立商品鸭的供销合同关系。实行订单养鸭业，减少市场风险带来的损失。同时应加强农户的信息意识和利用信息网络的能力，了解市场，把握市场。
虾养殖现状及市场分析
目前我国虾养殖现状是虾苗退化严重，国内没有自己品种的母虾，进口虾苗在我国的生长情况不乐观，由于白斑病、红体病等病害难以控制，影响了虾的总产量，市场对于虾的需求在逐年增加，市场行情看似不错，但是养殖户背后更多的是心酸，如果能有好的虾苗品种，提高养殖技术，养殖前景还是很不错的。
一、虾的养殖现状
1、虾苗退化严重
（1）虾的苗种是决定养殖好坏的一个非常重要的因素，现如今我国还没有自己品种的母虾，主要是依靠进口母虾来进行繁殖。
（2）从目前的情况来看，进口虾苗在我国的生长情况也越来越不容乐观，造成这种情况的主要原因是虾苗的疾病和体质太差，本土虾不能得到很好的选育，所以虾农现在急需好的虾苗品种。
2、销路不畅
（1）近年来，商品虾受到国际市场的反倾销，食品安全检疫力度比较大。
（2）国家在对虾市场的宏观管理方面也缺乏政策性的指导，所以导致了虾的生产规模不断扩大，最终导致供给大于需求，虾的价格大幅度下降，养虾也受到了很大的影响。
3、疾病难控制
白斑病、红体病等病害已经成为了养虾业的头号公敌，虾生病之后就会难以控制，从而影响经济效果。疾病难以控制的原因有三个：
（1）因为病原复杂，而且病因不完全清除，这就导致了无法下药。
（2）虾的个体很小，并且数量很多，目前是不可能做到用疫苗进行免疫。
（3）虾体的自身抗敌非常弱，主要还是以天然的免疫反应为主。
二、虾的市场分析
1、虾市场行情看起来表面风光，但是背后更多的是心酸。目前虾的价格上涨的很大一部分原因是天灾人祸导致的虾的减产，从而导致市场供应量急剧减少。
2、同时市场对于虾的需求却在不断增加，所以虾的价格是在上涨的。
3、虾的消费渠道主要是加工、出口以及国内的消费需求。
4、虾的市场需求量是比较大的，并且目前还处于继续上升的阶段，所以，养殖优质虾还是可以收到比较不错的收益的。
三、如何做好养殖虾的前提工作
1、在养殖之前，要做好提前准备工作，只有这样才能提高虾的产量，增加收益。
2、要想做好前提工作，首先要根据虾群的养殖数量对池塘面积进行规划，这样才能在养殖虾的过程中更加节省时间和精力。
3、其次，要对水质有着非常严格的要求，养殖虾群要靠近水源丰富的地方，并且水质一定是要安全没有任何污染的。
4、另外，还要给虾群建造好适合居住的生存条件，选择的生活环境最好是周围没有高大树木或者厂房的，要尽量选择光照条件充足的地方来进行养殖。
蜈蚣产业的现状及前景
蜈蚣分布最广，产量最多。产在江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地，另外四川、广东、广西、陕西也产。其中浙江和嘉兴地区的岱山县50年代统计，年产量在三四百万条。
据报道，从1964年至1976年的十几年间，浙江野生蜈蚣的商品产地嘉兴地区由于采用了桑树田间套种作物的高效耕作方法，使蜈蚣栖息的树行间隙日益减少，是当地药用蜈蚣商品产量逐年下降的主要原因之一，从1964年前的年产量250万条下降到1976年的1．5万条，为一般年产量(250万条)的0．6％。
湖北70年代末调查沿长江各县产量较多，年产量2000万条。近几年来，由于人工养殖的开展，其商品产量略有回升。
蜈蚣有很高的药用和经济价值，我国为地道的蜈蚣药材产地，是我国最紧缺中药材，国际市场的需求量也不断增加，特别是在东南亚国家。我国蜈蚣享有较高的声誉。每年都有大批出口，是我国出口的重要土特产品佼佼者。
但是，多年来，我国入药和出口蜈蚣，多以野外捕捉为主，然而近几年，随着蜈蚣应用范围的不断扩大和野生蜈蚣资源的不断减少，从野外捕捉的蜈蚣也越来越少。从而导致蜈蚣货源十分短缺，价格攀升。在我国中药材市场上，每条蜈蚣的价格已高达1．5元左右，且供不应求。这就为人工养殖蜈蚣提供了极好的机会。作为传统的药材，已有数千年的历史。由于生态环境的改变，使蜈蚣产量锐减。
蜈蚣是临床常用药，往往和蝎子等药在一起配伍应用，特点：性温、有毒，有抗惊厥，对戊四氮、纯烟碱和硝酸士的宁所引起的惊厥均有不同程度的对抗作用。对结核杆菌及常见致病性皮肤真菌均有抑菌作用。
对小儿惊风、破伤风、痉挛抽搐、口紧、角弓反张、面神经麻痹、疮疡肿毒、慢性骨髓炎、百日咳、关节炎、骨结核有效，并可解虫毒、蛇毒，治烫伤、堕胎、多发性疮肿、急性乳腺炎，慢眭溃疡、黄疸性肝炎、抽搐、风癣、白秃等均有作用。
小鼠灌胃实验表明：蜈蚣对惊厥有不同程度的对抗作用。蜈蚣的水浸液能抑制结核杆菌和皮肤真菌，民间将蜈蚣去头足研末内服，可治疗胸膜炎、结核性肋膜炎、肺结核、散发性结核、乳腺结核以及颈淋巴结核，把蜈蚣焙干和鸡蛋混制治急性黄疸性肝炎等。目前还开展了用蜈蚣治疗肿瘤、癌症、止痉、抗真菌，从蜈蚣分离出S一羟基赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、牛磺酸、谷氨酸等方面的试验。
因为蜈蚣含有很高治疗价值的和蜂毒相似的两种有毒物质即组织胺样物质及溶血蛋白质；另外还含有酪氨酸、亮氨酸、蚁酸、脂肪油、胆甾醇等。
随着社会的进步和生活水平的提高，人们对滋补保健品需求逐年上升，作为有明显保健功效的蜈蚣类保健品越来越受到社会的关注和喜爱。神龙酒就是根据祖国传统食疗、食治、食补为一体的健生疗法，以及本地民间用米酒浸泡蜈蚣饮用调理养生的启示，配以数种常用中药，以现代工艺及设备生产的健身饮料酒。该产品的毒理学研究、营养学分析以及功效学研究表明，神龙酒营养高，含有15种以上氨基酸及人体必需的微量元素，且无毒副作用，有明显的镇痛抗炎作用。除此之外该产品具有补肾壮阳、增强机体免疫功能等多种功效。
因此，大力开发蜈蚣系列产品，使其逐步向工业化开发利用方向发展已是当代生产的需要。同时由于蜈蚣系列产品的研制开发，使得人工饲养蜈蚣的规模逐渐加大，对增加农户的收入，帮助脱贫致富均有着显著的经济效益和社会效益。
浅谈家畜疾病现状及对应措施
家畜疾病的防治，关系着食品的安全卫生以及家畜养殖业的健康发展，随着科技的发展，家畜养殖业的防治也有了明显的进步，本文就针对家畜疾病的现状以及对应措施进行分析。
一、前言
随着人们生活水平的不断提高，人们已经由吃饱向吃好过度，必然对畜牧行业提出更高要求为社会提供健康的安全、绿色、有机的畜产品。传统畜牧业必需随着经济社会的发展逐渐向市场畜牧业转变，人们的关注点不再停留在仅仅关注自身的安全问题这一层面，动物产品的安全问题逐渐受到了越来越多的关注，对于近几年来肉类产品的质量出现问题，我们基层一线兽医工作人员加强了对动物的检疫力度，层层把关，严格监管，家畜养殖的安全卫生以及疾病防治，就成为了各个农业服务中心的主题，但是各个地方因气候环境，物种以及生态的不同，家畜发病时处理措施也各不同。
本文就专门针对江城县整董镇家畜养殖比较常见的疾病、家畜疾病防治发展的现状进行探析，总结出各种常见的家畜疾病的防治措施，建立动物疫病长久有效的防控机制，保障畜牧行业健康、可持续发展，帮助本地的家畜养殖，可以走上更加健康的发展道路。
二、家畜疾病发展现状分析
经济的迅速发展，让人们的物质生活得到了非常大的提升，而物质生活的提升，自然也带动了畜牧业的提升。畜牧业的发展，让很多的农民，感受到了养殖所带来的经济利益。
当然，在饲养家畜的同时，风险也是并存的，如果家畜一旦发病，对于养殖户来说，打击是毁灭性的。因此，对于家畜养殖相关疾病的防治，就成为了江城县整董镇农业服务中心的技术人员应当承担的责任，本文来分析一些常见病情以及防治策略。
三、家畜疾病在防治中存在的问题
1.盲目用药：对于基层工作人员来说，他们对家畜疾病的诊断，还只是停留在传统的体制阶段，用药极不科学，都是根据经验和习惯对家畜疾病进行治疗，在拿不准病情的情况下，有用药诊治的习惯。并没有按照程序来进行各方面的化验，从而容易使之出现误诊的情况，给家畜养殖户带来不必要的损失。
因此，对于病亡的家畜，应该要及时进行解剖化验，对于发热的家畜，也需要及时地找出发热的原因。而不是简单的做降温的处理，这样往往会因此错过家畜的最佳治疗时间。
2.剂量使用不科学：一些工作人员，在对家畜进行防治时，对于一些常见的疾病了解不够，从而使得他们在剂量的使用方面，会出现胡乱使用的情况，另外为急于治好畜禽疾病而大剂量使用药物也时有发生。这是不科学的，对于不同的药物，其包装上面都会有明显的适用范围，适合什么样的病症。
工作人员可参考相关说明，当然，对于剂量的使用，也需要准确地参考家畜的体重，根据其体重来科学地用药。否则的话，频繁使用青霉素之类的药物，如果无法对症下药，对于养殖户来说，其损失是无法估计的。
3.给药方式不对：不同的家畜疾病，在进行治疗的时候，给药方式的不对，也会让家畜出现很多不良的反应。因此，要根据家畜的不同疾病，选择科学的给药方式，比如说静脉注射、肌肉注射等等。如果是家畜出现食欲不振的情况，也不能采用口服的方式。
四、家畜疾病的主要防治措施
1.猪类疾病：猪比较容易出现的疾病有猪瘟、高致病性猪蓝耳病，对于猪瘟和高致病性猪蓝耳病的防治，最主要的就是要使用免疫接种，对它进行疫苗的防治，才可以预防猪场出现大面积的猪瘟疾病。
第一种是口蹄疫，这种疾病的预防措施，在平时要经常定期地对猪群进行检疫，设置专门的疫区来隔离发病的猪群，对于疫区，一定要作好消毒以及封锁的工作，保证其病源不会感染到其他的猪群，造成更大的经济损失。
第二种就是猪丹毒，对于这种猪病，我们在进行防治的时候，最主要的措施，就是在每年的春季和秋季，都需要对猪场的猪群接种猪丹毒菌苗，可以有效地防治这种疾病。
2.牛羊疾病：首先要说到的就是坏死杆菌病，这种病症的防治，首先就是牛羊圈舍必须要保持干净和整洁，做好卫生工作，当然对于牛羊蹄一定要做好护理工作，发现牛蹄出现伤口现象，要进行及时处理，如果犯有坏死杆菌病，要立刻进行隔离处理。
其次，就是牛巴氏杆菌病和口蹄疫，这种病主要的防治措施就是要对牛羊定期进行疫苗注射，保持环境的整洁，让牛羊可以远离这种疾病。如果出现发病情况，也需要立刻隔离治疗。口蹄疫疫情进行扑杀、消毒，根除疫情隐患。
3.羊快疫和猝狙：对于这种现象，如果确认之后，立刻要对它们进行无害化处理，比如说将之埋杀等，让其不会感染到其他的羊群。其次，要对发病地点，加强消毒处理，防止羊群再次发病。
五、家畜疾病防治期间的处理工作
1.加强观察：对于已经发病的家畜，我们要随时对饮食状况、精神状态进行观察，要科学地对家畜进行药物的预防治疗，药物使用方法，疫苗的注射等，都需要参考相关技术资料。免疫期间，需要定期地增加家畜的抵抗能力，可以适当给其使用一些抗生素。
2.饲养管理：对于家畜的饲养管理，首先要保证它的营养充分，才可以让家畜免疫力增加。让家畜可以健康地成长，在进行家畜饲养时，要避免各种环境问题，比如说光照不合适等，让家畜生育能力受到影响，并且会增加疾病的感染率，因此在接种前后一星期时，需要在饮水中，适当加入一些电解多维，减少家畜受到应激刺激。
3.场所选择：对于家畜的养殖场所选择，也是非常重要，首先就是环境问题，一定是没有工业污染的地点，才会比较适合家畜的生长。其次就是要选择一些地地势较高，光照和通风都比较强的地方，对于家畜的健康成长，以及疾病预防有着极强的作用。
其次，就是对于养殖场内，各种养殖的设备一定要齐全，要保持与外界进行隔离，严格地控制外来人员进入养殖场，防止疾病通过人员传播，其次，对于大型的养殖场，还必须要设置专门的实验室，来进一步观察家畜的各种并发病症，快速地抑制家畜的各种疾病感染。
六、结论
上述论证中可知，对于家畜的养殖，目前固然是存在很多的问题。由于用药不科学，剂量不合理等问题，以及病症的处理不及时，都有可能对家畜的养殖，带来严重的经济损失。因此我们必须要对家畜养殖存在的各种问题，进行深入的了解和剖析，准确地找出家畜发病的原因，对症下药，才可以更准确地抑制家畜病菌的传播和感染，从而让家畜疾病的防治能够真正的科学化，快捷化，效率化。
舍饲羔羊的强度育肥原理及舍饲羔羊强度育肥技术
羔羊肉的肉质鲜嫩、肥美，受到广大消费者的喜爱。相信很多朋友都品尝过.羔羊的肌肉和骨骼增重快，脂肪沉积少。对早期断奶进行育肥是利用羔羊3月前的生长发育速度快这一特点，对其进行强度育肥，可在短期内达到理想的育肥目标。现我们就把舍饲羔羊的强度育肥原理及舍饲羔羊强度育肥技术介绍给大家！
1、生理特点
羔羊在出生后3个月内的生长发育速度迅速，主要是肌肉和骨骼的生长和增重，脂肪的沉积相对较少。随着羔羊的生长发育，日龄和体重的增加，头、蹄、内脏等器官也相对的增加。羔羊在断奶前主要的营养来自于乳汁，羔羊对乳汁的吸收特点与饲料不同，乳汁直接由食道进入真胃，不经瘤胃的作用直接进入真胃，在真胃和小肠内被消化吸收，这一阶段的消化方式近似于单胃动物。羔羊阶段瘤胃的发育还不够健全，微生物区还没有建立完全，因经羔羊采食精饲料后，瘤胃的功能仅为破碎饲料，而不能发酵饲料，因此精饲料可直接进入真胃和小肠被消化吸收，并可全部被利用。随着羔羊的生长发育，瘤胃的功能也逐渐的发育完全，微生物区也基本完善，并且功能也逐渐的加强，精饲料进入瘤胃后不但被破碎还会发酵转化为挥发性脂肪酸，只有部分可被利用，因此育肥时不能只喂精料，还要饲喂粗饲料，以提高饲料利用率，这样才能达到快速增重的目的，同时还可以防止发生消化系统疾病。
2、育肥原理
羔羊的强度育肥是指羔羊经过45-60天的哺乳期，在断奶后继续在原圈饲养，一直到育肥以及出栏为止。在断奶前的营养来源主要是乳汁，断奶后以精料为主，辅助的饲喂饲草饲料，其特点是饲料报酬率高、料重比低、生长速度快、日增重快。羔羊育肥的原理主要是利用羔羊在早期生长发育速度快的特点来进行的。一般羔羊在3月龄内的生长速度最快，出生到2月龄的日增重高达180～2309，2-6月龄日增重可达100-1509，以后的增重速度开始减慢，在选择羔羊育肥时要充分利用羔羊的这一优势在短期内进行强度育肥，以达到理想的育肥效果。
3、饲养要点
羔羊的强度育肥时间较短，因此多选择舍饲饲养，可起到良好的育肥效果，羔羊在出生后与母羊同圈饲养，从出生到21天全部依靠母乳来获得营养，3周龄时可训练羔羊采食饲料的能力，在断奶后以饲喂配合饲料育肥为主，饲喂方法是将配合饲料用少量的水拌成潮拌料直接饲喂即可。随着羔羊日龄的增长，瘤胃功能逐渐的完善，需要添加饲草饲料，如苜蓿草粉，以确保瘤胃的健康，还可提高饲料利用率。所提供的配合饲料为混合精料，要保证日粮营养的全面、充足且配比均衡，不但要满足羔羊生长发育的需求，还要满足快速增重的需求。羔羊处于生长发育时期对蛋白质和能量的水平要求较高，矿物质和维生素的种类和含量要全面，如果日粮中微量元素不足会出现羔羊吃土舔墙的现象，因此可在圈舍内设置微量元素盐砖以供羔羊自由舔食。育肥羔羊的饲料参考配方为：玉米66%、豆饼22%、麦麸8%、石灰石粉1.5%、盐1.5%、添加剂0.1%，其他微量元素和维生素类要按照使用说明来添加。
饲喂时要根据羔羊不同的体重阶段来确定饲喂量，在羔羊10～20kg时每天的饲喂量为0.7-0.70kg;体重在20-30kg时饲喂料为0.8～0.9kg，每天喂4次，间隔4小时1次。另外还要根据羔羊的采食情况及时的调整饲喂量，如有剩料则要减少饲喂量，如果体重有采食量增加，则要及时的增加饲喂量，这样一方面可以防止羔羊采食量不足，另一方面则避免出现饲料浪费的现象。同时还要保证羔羊有充足且清洁的饮水，最好让其自由饮水，如没有自由饮水装置则要在每次饲喂后再饮水。
4、管理要点
早期断奶。羔羊育肥最好要做到全进全出，这就要求羔羊在进入育肥阶段进的体重相差不能太大，否则不易管理，影响育肥效果，因此要加强哺乳期的饲养管理工作，还要做好早期断奶工作。选择适宜的断奶时间，一般生产上以羔羊可独立的生活并可以以饲草为主要的营养来源为标准进行断奶。根据羔羊的生理特点可知，羔羊的瘤胃在3周龄前不具备反刍的功能，3-8周龄为反刍的过渡阶段，在8周龄以后则为反刍阶段，此时瘤胃已充分的发育，可以吸收利用饲料，选择在此时断奶较为合理。实行早期断奶可以缩短发育的时间，对于提高养殖经济效益非常重要。
羔羊正处于生长发育的阶段，各项机能发育的还不够完善，对外界的适应力还不那么强，因此要加强环境的控制工作，提供适宜的饲养环境，做好日常的卫生清扫以及温度、湿度、空气质量等的调控工作，加强通风换气。羊舍内要保持干燥，可以在舍内铺高少许的垫草或垫料，并要勤换。
适时出栏。出栏时间要根据所饲养的品种、选择的饲料以及育肥方法来确定，一般经强度育肥50天后，在4月龄时即可出栏，但是也要看所饲养的品种，通常大型品种的出栏时间要早于小型品种，一般当体重达到35kg时即可出栏。对于未达到35kg的羔羊，则可适当的推迟出栏时间。
舍饲羔羊强度育肥技术
（舍饲羔羊强度育肥技术）是我们研究的一个课题；在这里私下与朋友们交流交流、、羔羊强度育肥技术分两种；一是直线育肥技术；从羔羊阶段及出生10天开始补饲全价颗粒饲料至6月龄左右出栏，个体体重平均达到35kg以上。二是断奶以后的青年羊进行100天左右的短期强度育肥技术。我想问朋友们一个问题；你们感觉羔羊强度育肥技术主要有那几个环节组成？
（舍饲羔羊强度育肥技术）之妊娠母羊的饲养管理技术；要想获得出生健康、平均体重在2kg以上的羔羊。必须要加强妊娠母羊的营养水平、满足胎儿在母羊体内生长发育所需要的营养以及为泌乳期储备更多的营养物质。
妊娠后期母羊日粮粗饲料采用自由采食的方法、精饲料每天每只母羊饲喂量在八两左右，怀多胎的母羊可以增加到一斤。这时你如果舍不得投入成本、母羊就会因营养不良而流产、产弱羔、或者泌乳期分泌的乳液不能满足羔羊正常生长速度所需要的营养、严重的母羊瘫痪、羔羊形成僵羔、而影响羔羊在育肥期的育肥效果。最后受损失的还是你自己。
母羊分娩与新生羔羊护理；一般母羊在分娩前2天左右、乳房极度膨大、红润有光泽、肚子塌陷、外阴松弛，当有粘液流出、母羊起卧不安、怒责、大声喊叫时就要分娩了。注意观察母羊的分娩过程。当羔羊的头部露出阴门以后、用干净的布把羔羊嘴巴上的粘液擦干净防止羔羊把粘液吸入口内引起窒息死亡。母羊把羔羊产出、等羔羊叫出声以后，把脐带在离肚脐4厘米左右用剪刀剪刀、碘酒涂抹脐带消毒、（如果脐带很粗注意看是否出血，出血者可以用消毒的细线在里肚脐1厘米出进行扎接）。有条件的话每只羔羊注射一支破伤风抗毒素。然后把羔羊房在干净的地方让母羊舔食羔羊身上的粘液。过一会羔羊站起来寻找乳头时、先把母羊乳房擦洗干净、挤掉头3把奶、在让羔羊吸乳。尽量在母羊分娩后半个小时之内让羔羊吃上母乳。7天以内注意观察羔羊防止吃不上母乳、粪便是否粘连肛门、痢疾等。羔羊出生7天以后自身的免疫力就强了。对母乳不足的羔羊要进行人工哺乳、最简单有效的办法、就是给羔羊找个奶妈。奶妈乳液如果是常乳、可以给羔羊吃部分亲妈母羊的初乳与奶妈的常乳、羔羊出生7天以后完全可以吃奶妈的常乳了。
我国养蜂机械化现状与发展对策
我国是养蜂大国，尽管养蜂总量居各国之首，但单体养蜂的现状是规模小效益低，其中一个主要原因就是我们的养蜂机械化程度相对较低。据悉，养蜂发达国家每名养蜂人可饲养几百乃至几千群蜂，其收入相当丰厚，而我们每名养蜂人只能养几十群，收入不高且不稳定，基本靠天吃饭，缺乏抗风险能力，缺少发展后劲。我们在机械化程度及养蜂设备、工机具上的先天不足是显而易见的。
一、我国养蜂机械化现状
1、近百年的饲养方式基本没变
自上世纪1911 年的清末秀才张品南引进标准式蜂箱及蜜蜂活框饲养技术一百多年来，虽然养蜂业的规模、条件等发生了巨大变化，但是蜜蜂饲养方式变化或发展不是很大，依然秉承着百年来的活框饲养传统方式，在饲养操作、生产机具等方面发展尤为缓慢，饲养操作依然沿用原来老一套，尤其是生产机具变化更是不大，当前的养蜂生产依然基本靠手工或半手工操作。从而导致养蜂人劳动强度大，生产条件差，经济效益低，进而直接影响着养蜂积极性与发展。
要说蜜蜂饲养方式与技术有所发展进步的话，主要体现在蜂病的防治及蜂种的改良等方面，养蜂科技人员研制发明了许多种蜂病防治的药物和方法。时至当前，可以说蜂病越来越杂，蜂药也越来越多，其发展势头迅猛，给养蜂生产带来极大的麻烦和损失。应该说随着社会与科学的整体发展与进步，蜜蜂饲养方式与技术也有所发展和进步，但比较起其他行业来却就缓慢落后许多了。
2、养蜂工机具陈旧技术落后进步缓慢
标准式蜂箱及蜜蜂活框饲养技术的引进与推广，开创了我国科学养蜂新纪元。从此，我国进入灵巧活便的科学饲养期。这一进步的重要标志就是采用了标准蜂箱、活框饲养技术，为之配套的还有摇蜜机、启刮刀、蜂扫、蜂帽、喷烟器等专用蜂机具。这些蜂机具己引进使用上百年，时至今日依然被沿用，可以说一百年来没多有大变化。
要说蜂机具有所发展进步，主要体现在某些生产环节的小机具创新和原材料的代替、更换等方面，其中也有些发明创造。例如巢、继箱连接，原来都是用木板或竹条、钉子相连接，既麻烦又费力费时，十几年前养蜂人发明了蜂箱连接器，上下挂件一扣，就解决了蜂群转运中一大难题，既方便又省事。各种蜂机具制作材料大都发生了变化或改进提高，例如摇蜜机、启刮刀等由生铁换成了不锈钢;部分隔王板、巢础、王台条等，由竹木或蜂蜡材料，换成了塑料制品。发展或进步最快的当属蜂王浆生产机具，在上世纪六十年代前，养蜂人几乎不生产蜂王浆，故也没有王浆机具一说，直到七、八十年代蜂王浆被大量开发生产，蜂王浆专业生产机具也就随之面市。原来挖王浆养蜂人多用小号画笔，现在改用王浆铲也是一项进步提高。
3、对实现养蜂机械化认识不足重视不够
一项事业的发展进步或某项技术设备的发明与推广，是由多种因素形成的。个人认为，导致我国机械化养蜂进程缓慢的主要原因，首要问题是思想认识问题，无论从政府管理部门，还是养蜂科技人员和养蜂人本身，对实现养蜂机械化重视不够、认识不足，没有从思想深处理解和认识到实现机械化对养蜂现代化与规模化的作用。很少从高层次、长远处着想，这是造成被动应付的主要原因之一。
时至今日，我们一再提养蜂的标准化、规模化、产业化、组织化、现代化，确从没把养蜂机械化提上议程;前年制定出台的《全国养蜂业十二五发展规划》，是我国今后五年蜂业发展的行动大纲。该文件系统总结了我国的养蜂成就、存在问题、发展潜力等多方面，也提出了指导思想、基本原则和发展目标，却唯独没有机械化，实行养蜂机械化是实现养蜂标准化、规模化、产业化、组织化、现代化的前提！没有养蜂的机械化就没有养蜂的现代化，就难以实现养蜂规模化和高效益。因为，没有养蜂机械化，养蜂人就得靠手工操作，不仅劳动强度大，而且经济效益低，还得吃受累，从而严重影响着养蜂的积极性，进而导致后继乏人，直接影响着养蜂业的健康发展。
二、发展对策与建议
1、认清形势，提高认识，加速推进养蜂机械化，将养蜂人从繁重的体力劳动及手工操作中解脱出来
多少年来，我们在养蜂饲养方式及蜂机具发展改进上是有一些变化提高，但与其他行业相比，特别是在高科技高速发展的大好形势下，我们养蜂业是相对落后的。我们必须要认清形势提高认识，并正确认识蜂业形势和现状，要正视存在的困难、问题及差距，并须下大气力尽快解除这些困难与问题，切实地推进养蜂业的进步提高和健康发展。首先，要针对养蜂艰苦，效益低下的现实，加速推进养蜂机械化，把实现机械化作为制约发展的瓶颈与突破口来抓，力争做出成效，把养蜂人从繁重的体力劳动及手工操作中尽快解脱出来，以提高其从业热情、工作效率及经济效益。
2、加大财政投入，强化研发、示范推广，大幅提高养蜂机械化水平
多年以来，我们的养蜂工机具改进提高及发展缓慢，究其原因除了思想认识上不够重视，财政扶持力度及科研投入也都明显缺乏与不足。实践证明，养蜂机具的一些小创造，大多是养蜂人或相关企业在实践中自行探索并制作出来的，在这方面，国家投入甚少或几乎没有，研发和示范推广经费就更没听说过。这己成为影响养蜂机械化进展的一大制约因素。所以，建议国家应加大财政投入，相关企业、科技人员应紧密围绕养蜂生产实际和需要，加大养蜂新机具的研发，及制造出更多更好的蜜蜂饲养、生产新机具，进一步加快示范与推广进程，逐步加速提高养蜂机械化水平。
3、全行业应树立和提高危急意识与创新精神
很多人总爱讲成就谈发展强调大好形势，高调评价养蜂业现状与形势，躺在功劳簿上沾沾自喜。我认为这种思想和认识不符合我国养蜂业现状，不利于养蜂业发展。实际上，近二十多年来，平原地区的中蜂己濒临灭绝，很多地方的西方蜂群饲养量也在下降，诸多养蜂人纷纷弃蜂改行。所以说，我们在总结成就建立信心的同时，还应充分认识面临的严峻形势，树立紧迫感和危急意识，积极应对挑战，奋力解除困难，走机械化、产业化之路，树立创新精神，增强危急意识，加速推进蜜蜂机械化高效养殖，尽快使养蜂业走出困境再步辉煌。
羔羊快速育肥的几项技术 舍饲羔羊快速育肥技术
羔羊快速育肥,就是利用羔羊生长发育快的特点,通过放牧和适当补饲,在较短的时间内获得瘦肉多、脂肪少和质优味美的羔羊胴体肉。可根据当地牧草情况和羔羊类型选择育肥方式,即放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。通常是在羔羊入圈育肥前,先利用一个时期较好的牧草地或农田茬子地,既可降低生产成本.下面我们一起来看看：羔羊快速育肥的几项技术舍饲羔羊快速育肥技术。
1、选择优良品种及杂交羊
不同品种和类型的肉羊其生产性能的差别很大，优良的肉羊品种应具备早熟、生长速度快、饲料报酬率高、繁殖能力强、胴体品质好、产肉量多等优点。我国大多数地方肉羊品种存在生长速度慢、繁殖能力差、体型不理想、产肉量低、饲料报酬率不高等缺点，无法适应市场的需求。羔羊育肥最好选择杂交品种，即利用国外引进的优良肉羊品种与我国本地的优良品种进行杂交得到的杂交羊，一般选择第一代的杂羔羊来育肥，杂交后代具有杂种优势，育肥效果明显。这样可使羔羊当年即可育肥出栏，还可以保存本地品种的优良特性。我国常引进的国外优良肉羊品种有夏洛莱、萨福克等。
2、科学塔配日粮
羔羊正处于生长发育的关键时期，育肥羔羊时不但要注重育肥效果，还要注重其生长发育，该阶段增重的部分主要是肌肉和骨骼，因此饲料中蛋白质的含量占日粮中的比例要高一些，此外，羔羊阶段，其消化系统以及消化机能的发育还不够完善，因此所使用的饲料要注重品质。羊以采食粗饲料为主，这对于羔羊的增重以及肠胃健康都非常的重要，在育肥阶段羔羊的日粮中的粗饲料应占40%-60%，即使到了育肥后期，粗饲料的含量也不应低于30%。为了达到育肥羔羊良好的效果，要注意粗饲料的品质，以提高羔羊的食欲，从而提高对干物质的采食量，使羔羊快速的生长和增重。羔羊的日粮除了要有优质充足的粗饲料外，还要有适量的精料，才能达到理想的育肥效果。除了能量饲料和蛋白质类饲料外，还要给羔羊提供适量的微量元素和维生素等，正确的使用羔羊预混料可以起到改善日粮适口性，促进羔羊生长发育，预防疾病，改善肉的品质等作用，对提高羔羊育肥的经济效益非常重要。
3、加强饲养管理
利用羔羊育肥要做好早期断奶的_工作，一般羔羊最好选择在2-2.5月龄时断奶，羔羊在成功断奶后，再进行短期育肥，可在5～6月龄时即可出栏。做好羔羊早期断奶技术对于加快羊群的周转，缩短生产同期，提高出栏率十分重要，可降低生产成本，提高经济效益。
进行断尾和去势处理。为了提高羔羊育肥的效果，对其进行断毛和去势的处理，这样的羔羊便于管理，增重相似，并且羊肉的品质会有所提升，膻味减少。断尾的方法是在羔羊出生后的3-5天可使用橡皮筋在羔羊的3～4尾椎节间缠结，10天后尾部会自行脱落。去势则是在使用橡皮筋将羔羊的精索部位紧紧缠结，20天后睾丸和阴囊会一同自然脱落。
羔羊育肥前要按照性别、体重、大小等进行分群饲养，一般将体质较弱、膘情较差的羔羊归为一群，体况较好的羔羊放在一起饲养，这样可有针对性的对不同的群体采取不同的饲养管理方法，对提高养殖经济效益有利。
适时出栏，一般羔羊育肥达到5～6月龄即可出栏，但是不同的杂交品种间因其生长发育情况不同也存在着差异，但是最晚也不要超过8月龄，如果月龄较大，不但生长速度会减慢，饲料的报酬率降低，羊肉会逐渐的木质化，品质变差，因此要做到适时的出栏。
4、创造适宜的环境
环境因素对于羔羊育肥的营养较大，尤其是温度，适宜的温度下羔羊的采食量增加，增重明显。当温度较低时，羔羊维持体温对营养的需求量增加，采食量也增加，饲料的报酬率降低，另外还会对羊的健康造成威胁，如果低温再加上高湿对羊的不良影响更为严重；而温度过高时，羊的呼吸和体温会增高，采食量减少，严重时还会造成食欲废绝，中暑死亡。因此育肥舍要保持适宜的温度。除此之外，还要注意舍内的湿度以及空气质量，加强舍内的通风换气，还要保持饲养环境安静、舒适，从而提高育肥效果。
5、加强疾病预防
加强羔羊的疾病预防工作的重点是加强饲料管理，以保证羊能够正常的生长发育，提高抗病能力。在饲喂时要把好饲料关，严禁饲喂羔羊发霉变质的饲料。保持饲养环境清洁卫生，羊舍以及运动场要及时的清理，保持干燥，并定期的消毒，以防止病原微生物大量的滋生与繁殖。可定期对羊群进行药物防治，在饲料或者饮水中添加保健类的添加剂，预防疾病的发生，但是要注意尽量少使用磺胺类、呋喃类的药物，以免产生中毒。在育肥羊要做好羊群的驱虫工作，体内寄生虫可使用广谱、高效的药物与饲料混合用药驱虫，体外寄生虫则要对羊群进行药浴。为了避免羊群出现疫病，还根据当地与本场的实际情况进行免疫接种的工作，以提高羔羊的免疫力。从外场购买羔羊育肥时则要注意采购地无疫病发生，在入场育肥前要进行隔离观察，确认健康后才可进场，并且进场羊要进行驱虫、消毒和免疫。
舍饲羔羊快速育肥技术
羔羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻，深受市场的青睐。国内外羊肉生产中，特别重视规模化肥羔肉的生产。美国上市的羊肉94%是肥羔肉，养羊收入的2/3来自羔羊生产。澳大利亚、新西兰、阿根廷等养羊大国的肥羔肉产量也占总羊肉产量的80%以上。
肥羔生产即是利用羔羊早期生长快的特点，在较短的时间内，用尽可能少的饲料获得尽可能高的日增重，并生产出优质的羊肉，缩短出栏时间，增加经济效益的一项技术手段。羔羊阶段正处于生长发育的第二高峰（第一次高峰期在胚胎时期），无论是机体的绝对生长还是相对生长的速度都很快。尤其是4-6月龄以前的羔羊，生长特别快。如果从羔羊2-4个月龄开始，采用强度育肥的方法，平均日增重可达200-300克，料肉比3:1，这样羔羊长到4-6月龄时，体重可达到成年羊体重的50%左右。
生产中，要想达到舍饲羔羊好的肥育效果，首先应选好肉用羊品种，育肥前对体重或体况不同的羔羊进行分群。一般来说，对体重小或体况差的进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥。
1、羔羊断奶前育肥管理
初生羔羊，前三胃的作用很小，此时瘤胃微生物的区系尚未形成，没有消化粗纤维的能力，所以不能采食和利用草料，至出生7天开始舔食磨牙，认食草料，但这一时期的羔羊瘤胃功能仍不能发挥或不能完全发挥作用，其消化特点仍近似于单胃家畜，因些，羔羊育肥料以精料为主。当谷物籽实，特别是整粒玉米通过瘤胃软化破碎后进入皱胃，然后转化成葡萄糖被吸收，这比3个月龄后瘤胃功能逐渐健全时饲料利用率要高。这主要是因为当瘤胃发育完全时，微生物作用增强，玉米在瘤胃中酵解，变为挥发性脂肪酸，只有一部分被机体吸收，另一部分在代谢中散失的缘故。
结合羔羊生长发育特点，在出生后7-10天开始训练羔羊吃草、吃料，用胡萝卜丝拌精料或羔羊代乳料诱导采食，15日龄羔羊基本可以在哺乳的同时，正常采食配合颗粒料；30日龄每天早、晚2次饲喂颗粒饲料（羔羊早期精料配方及日粮组成见表1），饲喂量以1h吃完为标准，苜蓿干草自由采食。补饲时注意应由少到多，循序渐进。随着羔羊采食量的逐渐加大，羔羊哺乳次数逐渐减少，直到60～80天，每只羔羊采食量达到400～500g，体重25kg左右，可以过渡到完全断奶，进入断奶后育肥阶段。
表1羔羊早期断奶育肥精料参考配方
原料组成（%）0-60日龄
玉米60
黄豆饼18
鱼粉1
葵粕9
棉粕3
麸皮4
石粉1.3
磷酸氢钙1
牛羊矿舔1
食盐0.7
磷酸氢钠1
（引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”）
采取早期断奶育肥也可参考表2中饲料配方。1月龄内羔羊日喂量50-100g；1-2月龄内150-200g；另加喂胡萝卜丝等多汁饲料200g。饲喂至1.5月龄断奶后进入羔羊断奶育肥期。
表2早期断奶参考饲料配方
原料组成（%）
整粒玉米83
黄豆饼15
石灰石1.4
食盐0.5
微量元素0.1
（引自冯秀丽等“肉羊育肥技术”）
2、羔羊断奶后育肥技术
2.1预饲期
羔羊进入育肥圈后，不论是强度育肥，还是一般育肥，都要经过预饲期。预饲期大约15天，可分为三个阶段：第一阶段为育肥开始的1-3天；第二阶段为第4-10天；第三阶段为第10-14天。
第一阶段只喂干草和保证充足饮水，目的是让羔羊适应新环境。此后，仍以干草日粮为主，但逐渐更换为第二阶段的日粮，第7天换料结束，并喂到第10天，之后再逐渐更换为第三阶段日粮（表3），第14天换料结束，第15天进入正式育肥期。
表3第二、三阶段日粮参考配方
原料组成（%）第二阶段第三阶段
玉米粒2539
干草6450
糖蜜55
油饼55
食盐11
本日粮（风干状态）含
蛋白质12.9012.20
总消化养分57.1061.60
消化能（兆焦/千克）10.5011.34
钙0.780.62
磷0.240.26
精料：粗料36:6450:50
（引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.2正式育肥期
羔羊正式育肥期要按育肥羊饲养标准配合育肥日粮，定期称重，随时了解羔羊发育情况，根据羔羊体重或体况，合理安排饲喂，同时做好饮水、消毒等生产管理环节。这一时期，一般分精饲料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥三种模式。
2.2.1精饲料型育肥模式
精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊育肥用，入圈时活重，绵羊羔为35kg左右，山羊羔为25kg左右。经过40-55天的强度育肥，初重35kg的健壮羔羊出栏重可达48-50kg。日粮配方参考表4。
表4羔羊精料育肥参考配方
原料组成（%）60-120日龄
玉米55
黄豆饼15
酵母粉2
葵粕14
棉粕5
麸皮7
食盐1
磷酸氢钠1
（注：采用每天早晚2次饲喂颗粒饲料，饲喂量以1小时吃完为标准，苜蓿干草自由采食。引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”）
精料补量在育肥前期可较少，一般15天调整一次饲喂量，到育肥后期逐渐加大精料补喂量，实现羔羊自由采食。为了保证羔羊每日的粗纤维摄入量，粗饲料可喂给青干草、秸秆等，每只羊日采食量45-90克。
2.2.2粗饲料型育肥模式
这种育肥模式适用于断奶体重较大的羔羊育肥，属强度育肥。育肥饲粮中，将精饲料与粗饲料混合，一起制成粉状或颗粒状饲料，精:粗=4:6，参考配方见表5。
表5粗饲料型育肥饲粮参考配方
原料组成（%）中等能量低能量
玉米粒58.7553.00
干草40.0047.00
黄豆饼1.25-
本日粮（风干状态）含
蛋白质11.3711.29
总消化养分67.164.9
消化能（兆焦/千克）12.3411.88
代谢能（兆焦/千克）10.139.75
钙0.460.63
磷0.260.25
精料：粗料60：4053：47
（注：每只羔羊每天喂量按1.5kg计算，自动饲槽内装足一天的用量，喂后再根据实际进食量酌情增减。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.2.3青贮饲料型育肥模式
青贮饲料型育肥模式不适用于育肥初期和短期强度育肥羔羊，适用于断奶体重较小的羔羊，育肥期超过80天，青贮饲料占日粮比例为67.5%-87.5%，日粮配方参考表6。
表6青贮饲料型育肥日粮参考配方
原料组成（%）配方1配方2
碎玉米粒27.08.75
青贮玉米67.587.5
黄豆饼5.0-
蛋白质补充剂-3.5
石灰石0.50.25
维生素A（国际单位）1100825
维生素D（国际单位）11083
本日粮（风干状态）含
蛋白质11.3111.31
总消化养分70.963.0
钙0.470.45
磷0.290.21
精料：粗料33：6733：67
（注：羔羊每日进食量不低于2.30kg，预期日增重为110-116g。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.3出栏期
生产中应根据育肥羊的品种和育肥强度，参考育肥成本和市场行情，具体确定羔羊出栏时间。羔羊出栏时体重一般以45kg，胴体重20-22kg为宜。胴体重超过30kg时，饲料的转化率会下降，生产成本开始上升。一般可选择在2-6月份市场新鲜羊肉短缺时出栏上市，因此时销售价格较其他季节高。
总之，生产中应充分考虑羔羊品种、健康状况、养殖环境、生产管理、饲料供应等条件。如羔羊体内脂肪含量比较高、体况良好、生产管理条件到位的可采取早期断奶育肥，否则以常规断奶（60天以后断奶）育肥。育肥阶段除重点做好饲粮的配制外，还应注意平时的生产管理。羔羊因各组织器官发育不健全，体温调节机能发育不完善，神经反射迟钝，皮肤保护机能差，如生产管理不当，易发生疾病，影响其后续生长及育肥效果。因此，除正确选择肥育饲粮外，在管理上，要保证环境适宜，避免忽冷忽热、潮湿，干净、充足的饮水也是十分必要的。转圈育肥时尽量减少应激，并及时做好各种疫苗的预防接种，驱虫、去势、称重等工作。
肥羔羊舍饲育肥技术
1肥羔羊育肥应遵循的原则
科学合理的提供日粮。日粮是保证肥羔羊健康生长发育、快速育肥以及确保肥羔羊肉品质的物质基础，在提供日粮时要根据肥羔羊的饲养标准，并结合肥羔羊自身的生长发育特点，根据本场的实际情况以及肥羔羊的生长发育状况，来确定日粮的组成以及各营养成分的配比。在肥羔羊的育肥过程中，日粮的组成要根据实际的增重效果进行及时的调整，以满足肥羔羊实际的营养需求，确保肥羔羊健康生长，快速增重。
追求较高的经济效益。在肥羔羊的育肥过程中不可以盲目的追求日增重以及体重的最大化，在舍饲育肥的条件下，肥羔羊在前期的生长增重速度较快。在饲养时不但要注意重量还要注重质量，这样才能生产出量高且质优的肥羔羊肉，才可获得最佳的经济效益。
科学合理的组织生产。只有科学合理的组织生产，才可充分利用现有的资源，使肥羔羊的生产性能得以充分的发挥。要根据肥羔羊开始育肥时所处的生长发育阶段来确定育肥期的长短，使用最少的资源，获得最佳的育肥效果，进而获得最佳的经济效益。要注意如果育肥期过短，则育肥的效果不理想，育肥期过长，则饲料的报酬率低，增加饲养成本。除了要确定合理的育肥期外，还要结合本场的养殖条件确定育肥规模，并结合当地的市场要求，做到适时的出栏。
2.肥羔羊育肥的准备工作
选择好肥羔羊品种。品种对肥羔羊的育肥效果起着决定性的作用，在品种的选择时要结合当地的生产实际情况，选择适合当地生态条件的生产性能高，产品品质好的优良品种。一般选择夏洛莱、萨福克等与当地绵羊的杂交后用来作为肥羔羊育肥，通过科学合理的育肥方法均可达到良好的育肥效果。
修建好圈舍。舍饲肥羔羊圈舍的条件非常重要，在育肥前要做好圈舍的选择以及修建工作。羊舍应选择在地势高燥、向阳、通光和避风良好的地方，并且要求排水通畅。对于大规模的肥羔羊育肥场来说，要选择远离居民、交通要道以及工厂的地方，以防受到污染，并便于防疫。附近要求有充足且清洁的水源。羊舍的面积要根据肥羔羊的饲养数量来确定，一般要求每只肥羔羊的平均占地面积约为Im2左右，圈舍内高2.5m，门的宽度不应小于1.5m，以防止赶羊外出运动时过于拥挤而发生损伤。为了保证舍内有良好的采光和通风效果，窗户离地面的高度不能低于1.5m。每栋羊舍的跨度以及长度都要符合消防要求。羊舍内要尽量保持冬暖夏凉，在冬季时要及时堵上舍内墙壁、门窗上的漏缝，可以搭建塑料暖棚，在棚顶要留有排气孑L以防湿度过大。在羊舍前要设有运动场，以保证肥羔羊有一定的运动量，以提高肥羔羊体质以育肥效果。运动场的面积要求为羊舍面积的2～4倍，在运动场的中间要设置固定的水槽，以便于羊只在运动时随时都能饮水，在运动场的四周要设有料槽。
做好草料的储备工作。饲料饲草是肥羔羊育肥的基础，舍饲肥羔羊以精料为主，优质的牧草为辅，要根据肥羔羊的数量来储备饲料饲草。在做储备工作时可选择在粮食价位较低时储备育肥所需要的饲料原料，包括玉米、大豆、麸皮，还要准备充足的粕、饼等蛋白质饲料，并且可以根据当地的饲料资源准备一些糟渣类的饲料。多储备一些优质的牧草，在饲料饲草的储备过程中要保持料库适宜的温度、湿度，并保持良好的通风，以防止饲料发霉、变质。
3肥羔羊舍饲育肥的注意事项
加强日常管理。羔羊在断奶后，经过15天的隔栏补饲后就可转入育肥舍进行肥羔羊育肥。舍饲肥羔羊的育肥期一般为60天，分三期育肥，20天1个育肥期。在开始添加谷物饲料时，为了提高羔羊对期的利用率可先将其粉碎后再饲喂，等习惯后即可压粒饲喂，每天在饲喂完精料后，要在料槽内添加少量优质牧草让其自由采食。保持圈舍内的环境卫生，地面要保持干燥，舍内要求通风良好，垫草、垫料要勤换。每天都要保持肥羔羊有一定的运动时间，将其赶到运动场运动，以增加体质，促进食欲。
进行合理饲喂。科学合理的搭配日粮，并进行合理的饲喂。用于育肥的精料以玉米最佳，同时搭配其他精料，在饲喂时要按照不同的育肥期，提供不同的配比，一般育肥前期玉米占55%、麦麸占is%、豆饼占30%;育肥中期玉米占60%、麦麸占15%，豆饼占25%;育肥后期玉米占65%、麦麸占15%、豆饼占20%。另外，在每一个育肥期都要根据实际需求额外的在日粮中添加维生素以及微量元素添加剂。
做到适时出栏。肥羔羊的育肥期为60天，但是出栏重会因品种不同而存在差异，但是也要做好适时出栏，以免造成饲料的浪费以及羊肉品质下降，而影响经济效益。
