江东一菜场，新鲜的白蟹格外多，而且价格也比较实惠
元旦小长假，甬城各大菜市场毛蟹、白蟹、雷笋热卖。由于商品丰富货源充足，菜市场的总体价格平稳，大白蟹价格比去年同期还便宜一两成。
元旦菜篮子较“轻”
但本地雷笋贵了不少
猪条肉15元一斤，猪腿肉12元到13元一斤，青菜2元一斤，萝卜1.5元一斤，芹菜5元一斤，带鱼20多元一斤……元旦小长假期间，记者跑了白沙和曙光、张斌桥等多个菜市场，发现菜篮子商品整体价格并没有大幅度波动，由于受家庭聚餐、酒宴等因素影响，毛蟹、白蟹、雷笋、冬瓜、韭黄等热门物品或新鲜上市货的销售达到了一个小高峰。
“毛蟹的销量这几天上升了一半，但价格与平时一样。”曙光菜市场的一位水产老板称这小长假很忙，忙得连吃饭都只能将就一下。
“这几天雷笋的价格升得特别快，上周花18元能买一斤的本地雷笋，这个元旦则要28元到29元一斤了。”记者在菜场偶遇的张大姐说。菜场经营户反映，雷笋价格高，除了天气冷雷笋上市少的因素外，最主要是过节吃的人更多了。
尽管有小部分商品显贵，不过总的来说今年元旦菜篮子较“轻”。“个别商品早上销售高峰期价格每斤有0.5元到1元不同程度的上涨，可到了上午10点左右，价格就回落到平时的水平。”白沙菜市场的相关负责人告诉记者。
海鲜价格变化不大
白蟹同比降了一两成
“上好的红膏炝蟹每斤才35元，今年的价格真实惠。”市民张大妈说，她本来担心的“逢节必涨”的海鲜价格在这次小长假没啥变化，而大白蟹的价格比去年同期便宜了一二成。
“以东海鲜活海产为例，鲜活白蟹半斤重规格的每斤35元到40元，鲳鱼二三两规格的每斤65元到70元，小黄鱼每斤35元到40元，带鱼半斤重的每斤30元。”张大妈告诉记者，这样的价格跟平常差不多。
“今年元旦海鲜价格总体上涨不明显，特别是大白蟹，价格与去年同期比还跌了一两成。”白沙菜市场的一位水产经营户说。尽管近期白蟹价格略有上涨，但并不是因为过节，而是这个季节正是白蟹品质最好、价格最贵的时节。
“今年东海白蟹价格走低，一是受高端餐饮遇冷、单位团体采购消失所带来的消费减持仍在持续发酵；二是今年是一个白蟹丰收年。”一些水产经营户告诉记者。
相关知识
鱼蟹“贴秋膘” 浙江宁波市民现在吃海鲜正当时
国庆长假后，鸡蛋抢先降价。10月中旬后，市场上肉类、禽类以及海鲜的价格陆续下调，坚挺的猪肉批发价首次下跌0.5元，鸡蛋降到今年的低价位。另外，台风后种下的本地菜供应上市，蔬菜价格也被拉低。
鱼蟹“贴秋膘”，市民吃海鲜正当时
昨天，记者在张斌桥等菜市场了解到，二两重的新鲜鲳鱼每斤价格在20元到25元之间，三两重的每斤30多元；小个头的玉秃鱼每斤13元；马鲛鱼每斤18元；二两多重的毛蟹每斤30多元；一般个头的白蟹价格在25元到30元；小黄鱼每斤25元……与中秋国庆相比，甬城菜市场海鲜供应充足价格价格回落，降幅约两成。
不过，很多老百姓期待中的白蟹白菜价却不曾出现。“不少市民期待的‘白蟹白菜价’不可能重来。今年白蟹的量明显减少，而且白蟹价格比去年上涨30%。”宁波市水产批发市场大水产交易区负责人戎永敢说。
“最近气候适合渔民洋面捕捞，海鲜不但数量多，质量好，更重要的是价格实惠，所以说眼下市民吃海鲜正当时。”戎永敢告诉记者。“秋天来了，为了给过冬做准备，很多鱼蟹都会给自己‘贴秋膘’，这也就是说秋季很多海鲜很肥很好吃。”张斌桥的一位海鲜经营户说，眼下已有不少海鲜经营户开始囤货，为春节销售以及为明年干、冻海鲜产品做储备。
蔬菜价格稳中有降，而且品质更好
最近，蛋价和猪肉一路往上蹿的态势有所转变。昨天记者在甬城菜市场发现，当天猪条肉价格每斤15元。“最近一周，猪肉批发价每公斤回落了1元。”来自宁波市肉禽蛋市场的消息称。
另外，鸡蛋的价格也降了。“最贵的时候每斤要6元，国庆时降到5.5元，后来降到5元。”张斌桥菜市场“卖蛋专业户”的大娘说，批发价下来后销量却上来了，但蛋价总体不是很稳定。
受台风影响，曾经一度上涨的蔬菜价格开始回落，青菜每斤4元，茄子每斤8元，花菜每斤7元，茭白每斤8元，空心菜每斤5元，鸡毛菜每斤5元……记者对比发现，受台风后种植的本地蔬菜大量上市影响，甬城菜市场各类蔬菜供应充足，且价格回落，不少蔬菜回落了二三成左右，特别像好吃的鸡毛菜价格已从10元下降到5元。“吃鸡毛菜的属小众人群，不能代表蔬菜价格，但总体来说，现在的菜价稳中有降，而且品质更好。”经营户提醒记者。
浙江中白猪
浙江中白猪(ZhejiangMiddleWhitepig)是浙江省农业科学院畜牧兽医研究所培育而成。1980年12月通过浙江省科学技术委员会组织的鉴定。
一、产地和分布
浙江中白猪的中心产区原为德清、杭州，现已转移到嘉兴市。主要分布于杭州、嘉兴、德清、舟山等地，在浙江省的青田、永嘉、平阳、义武、衢州、余杭等县（市）以及江苏省南通、江西九江、山西长治也有部分饲养。目前，浙江省农业科学院畜牧兽医研究所在嘉兴绿嘉园畜牧有限公司建有选育场一个。
至2006年底，存栏浙江中白猪公猪16头、母猪200头。20世纪80年代中期，浙江中白猪数量增长很快，90年代初达到高峰，母猪存栏达3000头左右，以后逐年减少。浙江中白猪的母猪与引入的杜洛克猪公猪杂交较多，浙江中白猪公猪与其他本地母猪杂交较少。
随着浙江中白猪群体规模的减少，种猪核心群近交系数上升，从90年代后期出现近交衰退现象。在2000年导人部分长白猪血统，种猪品质得到了较明显的改善。
二、培育过程
（一）育种素材
浙江中白猪是由中型约克夏猪、金华猪和长白猪为育种材料，通过杂交选育而成的。
（二）技术路线
以金华猪、中约克夏猪（英系）和长白猪为素材开展杂交组合试验，进行育种组合筛选研究，对筛选出的较优组合进行多点试验。确立了以长白猪约克夏猪金华猪为浙江中白猪的育种组合。然后开始横交固定和品系选育。按1:4～5的公、母猪比例，组建8头公猪、40头以上母猪的育种选育群，以一年一个世代的进度完成七个时代的选育，达到预期育种目标。此后，继续进行选育，保持选育群母猪60～90头、公猪15～20头。
（三）培育过程
浙江省农业科学院畜牧兽医研究所于1972年开始，在浙江省德清县良种场开始进行浙江中白猪的选育，19721975年完成了杂交组合的调查和多点协作试验，选定了长白猪约克夏猪金华猪育种组合，1976年开始横交固定和品系选育。1980年12月通过浙江省科委组织的鉴定。此后，继续进行选育。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1.外貌特征浙江中白猪被毛全白，体型中等。头颈较轻，面部平直或微凹，耳中等大、稍前倾或稍下垂。背腰较长，腹线较平直，腿臀部肌肉丰满，体质结实。乳头多为7对以上。
2．体重和体尺浙江中白猪8月龄公、母猪，成年母猪（三胎或以上）体重及体尺见表l。
（二）生产性能
1.繁殖性能浙江中白猪母猪初情期为(157.23.9)日龄，一般8月龄即可配种。母猪发情周期(21.50.8)天，断奶后(6.50.6)天第一次发情。妊娠期青年母猪为(115.52.0)天，成年母猪(116.51.5)天。经产母猪窝产仔数(13.02.20)头，窝产活仔数(11.22.32)头，断奶育成率85%。50天泌乳量250kg。经对70头初产母猪繁殖性能测定，窝产仔数(10.780.31)头，窝产活仔数(9.580.29)头，初生窝重(13.530.37)kg，21日龄窝重(44.751.43)kg。
2．育肥性能2006年在每千克混合料含消化能13.3MJ、可消化粗蛋白15.65%的中等饲养条件下，对79头浙江中白猪育肥猪进行了测定，170日龄体重可达90.0kg，日增重(653.209.60)g，料重比3.00。其屠宰性能和肉质性状见表2和表3。
由表2可见，2006年的胴体长、眼肌面积和瘦肉率都要高于1978年水平，尤其是背膘厚，2006年已经降低到2.11cm，这是多年来选育的结果。
四、推广利用情况
随着养猪业的迅速发展，外来优良瘦肉型猪不断引入，与本地猪种杂交，以发展瘦肉型猪生产的进程不断推进，浙江中白猪以繁殖力强、肉质好等特性保持其较强的市场竞争力。浙江省农业科学院畜牧兽医研究所对浙江中白猪的杂交利用做了以下研究。用不同品系的杜洛克猪公猪与浙江中白猪母猪进行了配合力测定，用大约克猪公猪与杜浙（杜洛克与浙江中白猪杂交）杂种母猪杂交得到的大杜浙商品配套猪165.1日龄达90kg体重，料重比2.74。对其中20头猪进行了屠宰性能测定，眼肌面积38.2cm2，瘦肉率64.04%，pH16.32，系水率78.75%，肉色3.33，肌内脂肪2.18%。
我国1987年发布了《浙江中白猪》国家标准(GB/T84771987)，2008年发布了修订的《浙江中白猪》国家标准(GB/T48772008)。
五、品种评价
浙江中白猪具有胴体瘦肉率高，泌乳力强，哺育性能好，胴体品质好，体质健壮，繁殖力高，杂交利用效果好的特点。该猪在气候炎热的浙江省培育而成，又含有本地金华猪血统，因此表现出耐高温、高湿气侯环境的特点。但其日增重、瘦肉率不是很高，今后应在推广和扩大数量的同时，进一步提高日增重和瘦肉率。
浙江省农业科学院畜牧兽医研究所多年研究表明，杜洛克浙江中白猪的杂种母猪作为母本有优良的繁殖性能，同时克服了增重速度慢和瘦肉率低的缺点。大约克猪杜浙猪杂交组合完全可以与杜长大媲美。
浙江温岭：国庆长假结束 水产行情正常回落
“今年中秋国庆双节，水产海鲜价格的急速拉升是平时见不到的，如虾、蟹的价格波动较大。但是，长假一结束，海鲜的价格就出现了回落。”家住温岭市松门镇远景路的陈大爷对笔者说。
为了解到国庆节后水产品行情回落情况，10月8日上午，笔者走访了浙江（松门）水产品批发市场、温岭一菜场、松门镇二菜场，对水产经营户、消费者进行了调查。
螃蟹价格飚升明显节后出现大幅回落
喜欢吃螃蟹的人都知道，这段时间膏蟹还未上市，“小兰齐”唱起了主角。“国庆节期间，结婚办酒的人比较多，而国庆节前渔船遇台风都进港了，市场上‘小兰齐’供不应求，9月30日这天，我这里3两左右重的零售价是130元/公斤，10月1日就飚升到了170元/公斤，货源少、买的人多是导致价格上涨的主因。”松门镇二菜场螃蟹经营户阿文告诉笔者。
受节日效应的影响，节前蔬菜价格零售价、批发价都有小幅上涨，国庆节第一天攀至最高，从10月4日开始价格开始慢慢回落，并逐步恢复到节前的价格水平。相比之下，海鲜水产价格波动大，也是在国庆节当天攀至高点，至10月5号开始逐步回落。
阿文说，节后她这里的“小兰齐”价格就出现了极速回落，每公斤零售价在80—100元不等，圆脐的价格在120—140元不等。而在华东最大的水产品批发市场——浙江松门水产品批发市场里，螃蟹经营户小梅告诉笔者，她这里二三两重的“小兰齐”批发价在每公斤26—30元左右，与国庆期间相比，价格也有所回落。小梅说，再过个把月，膏蟹会陆续上市，届时“小兰齐”的批发价有可能还会下跌。
价格恢复节前水平短期不会再现大涨
对于节前节后，笔者探访温岭市第一菜市场、松门镇第二菜市场、浙江松门水产品批发市场的水产海鲜价格走势发现，鲳鱼、带鱼、黄鱼等价格在9月30日、10月1日达到峰值，10月8日的价格已经恢复至节前水平。如中鲳，国庆节期间，浙江松门水产品批发市场的批发价在80~90元/公斤左右，8日的批发价为60元/公斤，平稳回落。
分析人士认为，节日效应消失，水产行情开始出现稳步震荡下滑趋势。同时，由于国庆节后东海洋面没有形成热带气流，渔船纷纷出海，大量新鲜海产品的上市，预计水产品价格在短期内不会再出现大涨。浙江松门水产品批发市场工作人员告诉笔者，与国庆七天长假相比，8日水产品批发市场的交易量略高，水产类供应量充足。
在采访中，水产经营户告诉笔者，水产行情的涨跌受到节日、婚庆等影响比较大，一般过了节日，价格自然而然就会回落了。
海大百容草鱼苗快大两成 同塘对比再获成功
6月4日上午，海大集团中山大区黄圃团队携经销商及当地养户朋友在中山黄圃横档村再次对百容草鱼苗的生长情况进行全塘刮网效果评估，记录并一同见证相关生长数据。本次打样是对今年3月23日打样情况的进一步跟进。
中山黄圃横档村的这次同塘对比是在2014年海大百容草鱼苗在行业掀起热潮之后，首次在大鲩养殖集中的横档区域进行价值复制。在此之前海大百容草鱼苗对比普通苗快20%的长速、体长优势、背肉厚等直观感受已获得越来越多养户朋友的亲睐与共识。
本次打样测量结果显示，围网随机抓捕草鱼数量合计99尾，其中本地草鱼苗51尾，测平均体长1287.5px，平均体重5.29斤；百容草鱼苗38尾，测得平均体长1350px，平均体重5.78斤。3月23日至6月4日73天养殖普通草鱼苗增重1.86斤/尾，海大百容苗增重2.2斤/尾，百容草鱼苗比普通草鱼苗快大0.34斤/尾，通过计算0.34/1.86=18.28%，接近20%。海大百容草鱼苗快大20%优势成功获得了体验。在同样投喂管理情况下，直接给客户带来效益增值，而海大苗的体型同样获得养户朋友们的赞不绝口的认可。
“我自己的鱼塘还有20天就要出鱼了，你们帮忙联系，我也要养你们的海大百容草鱼苗。”现场见证并亲自要下塘挂网的当地养殖大鲩的大户陈日财向我们工作人员主动提出请求。
海大集团百容草鱼苗十年磨一剑，海大百容草鱼苗正不断给市场养户朋友带来惊喜与收获，帮助养户朋友增值增效。
