暂养池：一般建于室外，面积5～10平方米，高度20～30厘米。主要是注排方便，最好做 到自流水； 上方应搭简易棚，保证池内阴凉、挡雨； 池中有用木杠和筛绢网布制成的爬活框。 把刚购进的红虫放入暂养池内，让微流水不断漂洗，并经常搅动，使其体内污物排净；同时盖上 爬活框，从网面上冲洗鲜活红虫，放至其他池内继续漂洗，多次反复，可排除死虫和污物。 驯饵期漂洗5天以上，漂洗、选活的次数要多，一般3次；正常投喂期漂洗可2天以上，漂洗、选活至少 2次，以保证无死虫和污物。
生物饲料的消毒：投喂前，红虫必须经过严格的消毒杀菌处理。经暂养、漂洗、选活后， 在喂前先用510-3的食盐水浸泡30分钟，换水洗净，红虫需再用2～3克土霉素和0.5～1克氟嗪酸浸泡30分钟。
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白仔鳗养殖的水质管理
排污与换水：欧洲鳗喜清新水质和卧底栖息，为确保池水及池底清洁需进行的基本操作为日排污3 次，每次投饲后2～3小时内尽量捞除残饲、洗刷池底，排水20厘米以上，然后慢慢进水约4～5小时达到 预定水位， 日换水量为原池水体的2倍以上。
水质调节：每周进行一次水质理化因子测定，根据测定结果，进行水质净化和调控处理，尽力使水 中各项理化指标保持在适宜范围内。一般可选用对 鱼无明显刺激作用的物质和2010-6～3010-6 光合细菌、310-6～510-6水质改良剂、510-6～1010-6生石灰等方法调节水质，使水体保持良 好的状态。
水温控制：保持池中水温恒定于25度为好，尤其在换排水时应控制温差幅度不超过1度。
日本鳗鲡鳗苗的暂养
到目前为止，鳗鲡的人工繁殖还没有成功，鳗苗靠天然捕捞而获得。我国海岸线漫长，鳗苗资源十分丰富，年产鳗苗2030吨。每当鳗苗汛期来临时，沿海和河口开始进行捕捞，捕捞到的鳗苗集中暂养后再运输到养殖场。
(1)网箱暂养法。是目前暂养苗和转运站停放鳗苗最常用的方法。该方法较简单，效果较好。一般箱为长方形，置于木架框内而半浮于水面，其大小视实际需要和便利操作而定。箱布宜用3040目的尼龙筛绢或丝绢，过密不利箱内外水的流通，易造成缺氧；过稀则要逃苗。为减少昼夜水温差幅度和提高暂养能力，箱深要1米以上。使用时，箱上沿离水面至少有30厘米的距离，防苗爬出。苗入箱后要加强管理，每天洗刷箱布一、二次，以免脏物阻塞布孔，并及时捞除箱内的死苗和脏物。下雨天苗很活跃，要防止其沿箱布爬出。暂养密度在水质清新、箱内外流通良好的情况下，每立方米水体为68公斤。此法既经济又简便，但暂养时间不能过长。
(2)淋水法。少量鳗苗短期暂养，可用水桶、木盆等日常容器，或用尼龙筛绢等用作暂养箱，在温度5-10℃时，一个容器放苗0.5Kg左右，每隔3小时-5小时用淡水淋洗一次，但容器内不能积水。
(3)暂养池。用水泥建造，适用于大量暂养。池面积几十至几百平方米不等，深1.0-1.2m，用空气压缩机或龙头喷水增氧。当水温17℃时，每平方米暂养3Kg-4Kg，进出水口均要安装30-40目的滤水纱窗，严防逃苗。运输前要停食暂养2-3天。
黑仔鳗养殖的水质管理
(一)日排污与换水
每天投饲后饵料框要及时洗干净、晾干；2小时后清扫池壁、池底，在排除残饲及排泄物以外， 还要定时排污；每隔2～4小时打开排污口一次，每次3～6分钟，以保持池水清洁。日换水量为50%～ 100%，高温季节换水100%～120%；有条件的应保持微流水。结合 种分养定期排干清池。
(二)水质标准
每星期用水质测试盒对源水监测1次、池水2～3次。要求池水水温24～26仁，水色淡绿，透明度在 40厘米以上，pH值 6.8～7.5，溶解氧5毫克/升以上。
(三)水质调节
采用源水，经沉淀过滤，510-6～1010-6生石灰调节后使用，池子上方搭盖遮阳网及黑色薄膜，避开强光直射，抑制藻类大量繁殖，同时降低水温。有条件可引地下水调节水温.
欧洲鳗鲡黑仔鳗的培育
（一）清池、清毒
在黑仔鳗放养前，要做好培育池的清池、消毒准备工作。水泥池的消毒准备工作可参照白仔鳗培育池的方法进行。对砂石底或三合土底的池子，首先要将池排干，尽量去掉池中沉积的淤泥（新池可省去）。让池底充分曝晒，使池底中的腐殖质充分分解。同时要仔细检查池壁、注排水设施，包括拦鱼栅、食场等，如有损坏或渗漏，要及时进行修补。
放养前20天左右，池中注入少量水，使池底浸湿为止，用20～30毫克／升漂白粉或用200毫克／升生石灰进行清塘消毒，除去池中有害生物。把漂白粉或生石灰事先溶化在少量水中，然后均匀泼洒在池壁和池水中。
放养前2～3天打复水，把清塘后池中的积水排出，注入新鲜水。注水时，为防止大型浮游生物或小鱼虾等进入培育池，可用密尼龙筛绢网过滤。注水后如发现池中有大型水蚤、锚头鳋幼体等有害生物，可采用0.5毫克／升晶体敌百虫消毒池水，待毒性消失后方可放鱼。
（二）鳗种放养
1.黑仔鳗消毒 黑仔鳗经过捕捞、筛选、搬动等操作，体表粘液部分脱落，皮肤擦伤容易引起细菌感染，故在放养后的当天傍晚，耍立即进行药浴。一般采用盐水或呋喃类药物消毒，切忌使用对皮肤有刺激性的药物消毒。消毒后需大量换水，保持水质良好，以增进鳗种的食欲。
2.放养密度 白仔鳗经筛选后，可按不同规格分别投放入黑仔鳗培育池内培育。刚刚选别出来的黑仔鳗最好继续在水泥池内培育，再经过一段时间培育后，规格大些再进行分养于砂石底或三合土底的池子。有的是将黑仔鳗直接放入砂石底或三合土底池子培育，由于土池自净能力强，加之水质、水温变化相对稳定，培育效果较好，尤其是新建的场，不妨直接使用砂石底或三合土底的池子进行黑仔鳗的培育。水泥池的放养密度要比砂石底或三合土底的池子要低些。具体投苗密度见表4－5。
（三）投饲管理
筛选后的小规格黑仔鳗（500～800尾／千克），仍投喂白仔鳗饲料，大规格黑仔鳗（一般规格达500尾／千克）可通过饲料转换的方法改喂特制黑仔鳗（俗称特黑），饲料中需添加一定比例的水和油，加水量一般为饲料量的1.3～1.5倍，鱼油添加量一般控制在3％以内。黑仔鳗阶段，由于鱼体仍较小，饲料加工时一定要搅拌制成柔软而膨胀、黏性强、不易溃散的团状后方可投喂。每天投喂2次，即：上午5～6时，下午5～6时。上午投喂量一般占总投喂量的40％，下午占60％。每天投喂量以半小时内吃完为适量，日投饲量的增减一般根据池塘存鳗量、每天吃食状况及鳗鱼活动状况和天气情况而及时调整。
4月底至5月初后分选出来的黑仔鳗，由于正值春夏交接，气候变化大，日温差波动大，故停炉的时间应适当推迟，否则由于早晚水温不稳定，黑仔鳗吃食将出现不正常，尤其水泥池更为明显，养殖管理难度明显加大。
欧洲鳗鲡有过饱食的摄食习惯，故在高温期，要控制好日投喂量，切忌过量投喂。具体做法如下：
（1）在水源充足、水质条件好、水温可控制在28℃以下时，可适当提高投饵率，一般在3％以上，鱼油添加量可控制在3％左右。尽量让其吃饱，以达到快速生长的目的。
（2）在水量充沛、但池水水温无法控制的情况下，一般要采取适度控制日投喂量，日投饵率一般控制在3％以下。同时鱼油添加量控制在1％～2％。如池水水温超过28℃时，摄食状况及消化功能明显下降，要注意防止贪吃的欧洲鳗须过分饱食而产生消化不良导致疾病频发。
（3）在水源供应紧张、水交换量有限、水质管理较差的情况下，日投喂量要严格控制，一般日投饵率控制在1.5％以下，鱼油添加量一般为1％或不添加。此时要密切注视吃食状况，如发现吃食状况差，应及时捞出剩饵。切忌摄食时间长而导致水质恶化的后果。
（4）改进投喂方法，在食台上尽量把饲料铺开或分成两大片，以便有更大的接触空间让欧洲鳗鲡容易摄食，从而缩短摄食时间，减轻对水质的污染（表个6），保证摄食均匀，减少三类苗的比例。
（四）水质管理
在黑仔鳗培育阶段，由于正处于盛夏高温期，所以水质管理尤为重要。具体要求如下：
1.设置栖息台 根据欧洲鳗鲡的生活习性，喜欢在池底群聚静卧，所以在池水的流水处设置一定面积的栖息台让其悬挂于台上栖息，避免鳗鱼钻入砂底长期处于不良环境中栖息，避开池底水质状况差的生态环境，生活在水质较好的环境中，从而减少病害发生机率。栖息台一般采用竹制或钢筋做框架，然后用聚乙烯绳编织的各种规格的网做成上、下数层的栖息网，置于池塘中投饵台两侧流水处。栖息台的面积及大小一般根据池塘大小设备，面积300平方米以上的池子，可设置2～3个；150～300平方米池子，可设置1～2个。每个栖息台的面积一般为3～4平方米，分为4～5层。
2.搭盖遮阳同、膜 在饲养过程中，为了降低水温，保持适宜的生活水温及避开强光刺激，保持池水水温、水质的相对稳定，一般采取在池子的中间走道及投饵台上方搭盖黑色塑料薄膜，在池子的其他部分搭盖这光率达80％的遮阳网，以营造，个幽暗的栖息环境。春冬时，则拆除遮阳网，让阳光照射，以利于池水水温的升高。
3.捞取利饵 每次投饲后要及时捞取剩饵，一般在投饲后的10～15分钟，如发现摄食状况差应立即捞除，以免饵料长时间漂于水中散失污染水质，同时饵料框要及时洗刷干净、晾干。
4.排污 每天早晚投饵后2小时要彻底排污，同时每间隔2～4小时应排污一次，如排污不畅，要用虹吸管吸污，坚持做到每日刷洗池子，定期彻底刷洗池底及池壁。
5.加注新水 要求每天换水量达到100％～120％以上，有条件的地方可采取换水后加满水保持微流水。
6.调节水温 高温期要适当提高水位，以利调节水温，避免水温有较大波动。
7.注意水色变化 经常注意鳗池水色变化，要求土池水色淡绿，水泥池水色清澈见底，透明度要求在40厘米以上。遇暴雨季节，水源水浑浊，水质pH骤降，水温波动大，可适当控制换水量及控制投饵量，同时采用5～10毫克／升生石灰进行调节。雨季过后要彻底洗刷池子，加强药浴防病工作。有条件的地方，可打地下水进行水温调节或雨季备用，也可采取将水源水引入土池沉淀过滤后再使用，此时可采用沙滤法或化学方法。化学方法为，当水源pH偏高时使用明矾，当pH较低时可使用碱式氯化铝，或先施石灰1.0～1.5毫克／升，再使用明矾。
8.定期测定水质理化因子 可采用水质快速测试盒进行水质监测，养殖的池水一般要求水温最好在24～26℃，高温最好不超过28℃，pH6.5～7.5，溶解氧5毫克／升以上，NH+4一N1.0毫克／升，NO-2一N0.1毫克／升，硫化氢0.02毫克／升，水透明度40厘米。
（五）病害防治
黑仔鳗培育阶段由于正处于春夏季节，气候变化大，雨水多，同时水温偏高，由于欧洲鳗鲡不耐高温，适应力下降，所以病害发生的机率明显上升。此阶段主要的病害为细菌性烂鳃病、赤鳍病、赤点滴、拟指环虫病、车轮虫病、烂尾病等，其中尤以烂鳃病、烂尾病、拟指环虫病的发病机率较高。采用水泥池饲养，水温控制及水质管理方面较容易，但往往在气候突变时，如暴雨季节、寒潮突袭时，池水水温波动大，水质易引起突变而诱发疾病的发生。故要坚持做到定期进行全地泼洒药物消毒及内服抗生素等药物进行预防。一般每隔5～7天，要采用含氯消毒剂、二氧化氯或其他药物交替进行全池泼洒消毒，同时每隔10天，可采取在饲料中添加一些抗生素，如土霉素、氟哌酸等和助消化的物质，如利胆片、酵母粉、多维等，对增强体质、提高抗病力极为有利。采用砂石底或三合土底池子培育黑仔鳗，由于排污工作难以彻底，故养殖时间过长或旧池老化，一般在养殖25天后即明显出现摄食量下降，发病机率上升。要及时进行药物预防。同时定期泼洒10～20毫克／升生石灰或水质改良剂、光合细菌等进行水质调控，减轻水质环境不利因子的影响，减少疾病的发生。拟指环虫病害的发生往往与雨季期间水源水浑浊、水质、水温突变紧密相关，故暴雨过后一定要加强预防药浴工作。如无显微镜等检测手段，可采用定期（10～15天）泼洒2～2.5毫克／升高锰酸钾药浴20～24小时，或每个月泼洒0.8～1.2毫克／升复方甲苯咪唑，药浴30小时进行预防。
（六）适时淘汰三类苗
个体大小分化显著，是欧洲鳗鲡生长的特性之一，尤其投苗期越迟，其三类苗的比例越高，同时驯食管理的好坏，也直接造成三类苗比例的上升。三类苗可通过改变养殖环境，减少放养密度，同时采用专用特制饲料强化饲养及再投喂水蚯蚓来逐渐降低其比例。但经过2～3次选别的尾苗，长期处于摄食状况不佳、营养状况差的条件下，其体质虚弱，极易诱发病害，从养殖经营管理角度及成本核算上看，应采取果断措施，及时将其淘汰，以减少其交叉感染的机会，从而确保一、二类苗的正常生长。淘汰的时间可根据养殖规模、池子配套情况、水源紧张程度、供热状况等来确定，一般在第三次选别后即可开始淘汰三类苗。
（七）分养
欧洲鳗鲡个体生长速度快慢不齐，大小分化现象较为突出，故养殖一段时间要及时进行选别。一般饲养35～40天选别一次。分养的目的是使个体成长均匀，同时结合清池，彻底清除池底腐殖质和鳗鱼排泄物，以保持池子的整洁，使鳗鱼正常生长。由于欧洲鳗鲡不耐高温，在高温条件下，其对水质变坏的抵抗力相对较弱，故应尽可能实施分养。分养的次数要多，此为养殖欧洲鳗鲡成功的关键条件之一。同时由于欧洲鳗鲡的皮肤比较薄，如时常清池易受伤死亡，掌握正确的操作方法至关重要。黑仔鳗阶段由于正处于盛夏高温期，故其选别的时间应利用雨天或清晨太阳尚未出来之前分选。选别时一定要做到带水操作，选别地和分养池的水质、水温条件，尽可能一致。此阶段，如鳗种规格已达到150尾／千克以上，除采用竹制的鱼筛操作外，也可采用日本鳗鲡选别器进行选别，选别时要采取微流水喷洒，以保持选别时鳗体体表湿润，避免操作损伤。
河蟹苗的暂养方式：网箱暂养水泥池暂养土池暂养
1.网箱暂养
网箱用钢或木作框架，用聚乙烯尼龙线缝合，每平方厘米10目，大小视情况而定，一般长4m～5m、宽2m、高1m。开口不宜太长，用拉链或铁、木夹子夹住都可行。
网条位置选择在有微流水、水质良好的河流、湖泊或池塘内，用竹木、树棍做底架固定在水中。箱底水平入水60cm～70cm，每箱放水草15kg～20kg，每箱一次性投蟹苗10万只～12万只，约1kg左右，每箱相距4m～5m。
2.水泥池暂养
池址选择水源近、水质好、管理方便地方。池子圆形、椭圆形、方形皆可，大小根据要求一般深80cm～100cm，东西方向。池底略有坡度便于排水集苗，要有略高于池底的出水口。进、出水中用聚乙烯网(网目0.8mm)或筛绢蒙住，前者除防逃外，还防杂物和有害生物流入。
进苗前进行洗刷清洁，并用石灰水(0.5kg生石灰加50kg清水)或漂白粉100mg/L～200mg/L浓度(即10kg清水加1g～2g漂白粉)消毒，蟹苗入池前1天～2天排陈水，注新水20cm～30cm，并放水草每平方米1kg，也可放些瓦砾、碎砖石堆起“小岛”等供蟹爬行附着，池上搭简易顶棚。放养密度每平方米1万只～1.5万只。
3.土池暂养(无底网箱)
土池暂养有一种最常见的暂养方式。其好处是：结构简单，大小随意，造价低廉，水质稳定，管理方便。
土池长方形，东西向；面积不宜过大，2500平方米的池塘最好框成几倍，便于管理，如果苗数少也可以几平方米。暂养池的位置要就近优质水源，排灌方便。
土地构造，若面积小，底铺薄膜再垫土，防逃设施用无底网箱，在河边、塘角皆可。面积大的，池底平整，可以设台阶或浅水岛，以形成不同深度的水层供幼蟹活动和蜕壳；也可以平底，里面设置漂浮物、杂树根，悬放柴、树枝、秸杆把子，供幼蟹攀附、遮荫，以利活动和脱壳。池深80cm～100cm。防逃防敌设施，土池边坡要筑陡，以防水位突然下降造成大眼幼体搁浅死亡，也可用塑料薄膜、玻璃、砖壁、“厂”字形水泥预制板作挡蟹墙，墙高50cm～60cm，光滑牢固，又可防天敌入侵。土池上要有遮棚，防暴雨袭击和强光直射，在进出水管道口要蒙上筛绢或塑料窗纱，阻挡蟹外逃。
旧池塘改造成土池暂养池，要清淤、清野杂鱼和其他天敌，池边夯实堵漏，曝晒后放清水。在放苗前10天～15天，放浅水10cm，每667平方米用生石灰60kg～80kg加水溶化，趁热均匀地泼洒池内。
放养密度按照池塘条件、投放时间、饵料情况和管理水平有所不同。14万只/kg～16万只/kg的蟹苗每667平方米水面可收0.5kg～0.75kg。
哺乳仔犬与仔犬的养殖技术
一、哺乳仔犬的饲养护理
1.饲养：
仔犬出生后，一般11～14天睁眼，未睁眼之前，身体比较脆弱。哺乳的仔犬，若营养不足，环境条件不良，很容易引起疾病或死亡。生后1个月发育较快，食欲旺盛，母乳已不能满足需要，应补喂饲料。饲养标准每公斤混合料应含消化能12.97～13.97兆焦，粗蛋白质20～23%。参考饲料配方：玉米粉27.5%、鱼粉10%、糖粉8%、面粉（高粱）22%、奶粉（鲜奶）10%、骨粉2%、杂肉12%、食盐0.5%。调制熟粥状饲料，日喂3次。
2.管理：
①产后前4天对个别体弱的仔犬要特别加以护理，要经常察看母犬有无压伤仔犬和哺乳情况，一旦有爬出产床的要及时送回。
②仔犬12天左右方能睁能，这时要避免强光。
③仔犬在3周龄已能逐渐行走，晴朗天气可让母犬带着仔犬在运动场活动，增强体质。
④初期母犬可随时舔去仔犬身上易粘污物及肛门，但以后就不管了，需要主人经常给仔犬进行刷试和洗澡，以保持身体清洁。要做到营养充足，保证睡眠，适量运动。
二、幼龄仔犬的饲养护理
1.饲养：
幼龄仔犬的饲养标准，每公斤混合料中应含消化能12.14～12.56兆焦，粗蛋白质15～20%。参考饲料配方：玉米粉32%、麸皮10%、豆粕10%、高梁粉20%、鱼粉10%、糖粉8%、杂肉7.5%、食盐0.5%、骨粉2%，调制熟浓粥状饲料，日喂3次，每次喂八分饱，自由饮水。
2.管理：
①训练适应新环境。仔犬生后40～50天断奶，此期是培育优良仔犬的关键时期。仔犬断奶后由依靠母乳到完全独立生活，换了新的环境，仔犬需要适应新的环境，此时最容易发病，死亡率较高，所以要加强护理。要经常用温和的声音和动作喂食，抚摸被毛.训练它适应新的环境。应训练它到固定地点睡觉和排粪尿，注意卫生及时清扫，保持犬舍干燥，通风良好。
②搞好犬体卫生。幼犬皮肤薄.要轻刷试，使其有舒服感而愿配合，并养咸梳试的习惯，适当运动和日光浴，以增强新陈代谢。促进骨骼和肌肉的发育及体质健壮。
③预防疾病与驱虫。幼犬易患蛔虫等寄生虫病，不仅会影响生长发育，而且严重者引起死亡。仔犬开食用左旋咪唑，每2.5公斤体重服1片，30日龄时2次驱虫，效果很好，这样体内寄生虫可以驱除。30日龄幼犬要定期做好疫苗预防接种（目前国内已供应三联苗、五联苗、六联苗）。
秋天是暂养黄鳝的黄金时节 暂养方法介绍
秋天是暂养黄鳝的最佳季节，只要掌握了基本的贮养技术和简单的运输方法，就可赚取丰厚的地区和季节差价，是一项“短、平、快”致富新项目。
先将用于贮养的缸、桶等容器洗净，消毒。60公斤容量的容器，在气温20℃～30℃时，可暂养黄鳝30公斤，另加新鲜清水25公斤。开始每隔半小时换水1次，换三四次待泥沙污物基本排净后，每隔4小时～6小时再换1次水。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。井水、泉水、污染水及温差大的水不能用。每隔三四小时用手伸入底部向上搅动1次，将容器底部的鳝鱼尽量翻上来，以防体弱鳝苗长期受压窒息而死。也可以在暂养容器内放入占鳝鱼重量10%的泥鳅，利用它们上下窜动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。需要注意的是，暂养黄鳝之前，必须是直接用鳝池中起捕的鲜活鳝，起捕后先将其体表所沾附的泥沙污物等洗净，伤残者不能暂养。不能到市场上去收购已经过贩运致伤致残的黄鳝来贮养，否则将造成很高的死亡率，带来较大损失。
黄鳝的暂养催肥技术
黄鳝的季节性价格差比较大，同种规格黄鳝在夏季售价往往仅是冬春季售价的一半。将夏秋季捕捞的黄鳝暂养催肥，待到春节前后高价抛售可以取得更好的效益。
1.暂养池的准备
暂养池的选择可因地制宜，水泥池、土池均可以。水泥池要去碱，并于池底铺上30厘米的壤土。土池要在池底铺上网目，在0.5厘米左右的机织无结网并踩入池底。暂养池面积以20～30平方米为宜。为防暑降温，可于池内移植水花生、水浮莲，在池上方搭建遮阴设施，池内注入过滤，无污染河水30厘米左右。
2.鳝鱼放养
在鳝鱼市场售价较低时，可将无伤、健壮的黄八池放养，一般每平方米放养5～8公斤。在放养时需注意三个问题：每一，规格。要将大小不同规格的黄鳝分池整养。第二，消毒。由于黄鳝体表无鳞，常规的食盐、漂白粉易使黄鳝脱粘，不宜使用。如必需进行体表消毒，可用低浓度的氯霉素、呋喃唑酮处理。第三，混养。为防黄鳝互相缠绕需混养10%的泥鳅。此外，为防病，池内每平方米放养一只活蟾蜍。
3.暂养管理
黄鳝放养后，需做好三方面工作：第一，驱除黄鳝体内肠道寄生虫。一般可用人药“肠虫清”拌饵投喂。第二，保证饵料供应。黄鳝对饵料非常挑剔。投饵时以鲜活蚯蚓为主投饵量5%～10%。从这个角度讲，在暂养黄鳝之前，培育大量蚯蚓是非常重要的，应引起广大养殖者的注意。第三，换水。在10月份之前的高温季节，每隔5～7日需换水一次。10月份以后，每半月换水一次，换水时将池内老水排尽，注意清爽的河水，并尽可能保持水温相近，最好不加含氧自来水。
4.后期管理
当气温降到10℃以下，黄鳝即停食，这时可以停喂。若气温降到1℃～2℃，可适当注水或者塔建保温设施，防止黄鳝冻伤。在春节前后，视市场售价，将黄鳝起捕出售。这时经过4～5个月的暂养催肥每公斤黄鳝可获利15～20元。
蚯蚓饲料的处理内容
蚯蚓对食物的要求不严格，凡无毒的植物有机质，作物秸秆、杂草、树叶、木屑、瓜果皮、菜叶、厨房杂物、家畜粪便、造纸厂废渣、纤维，或食品厂下脚料、城市生活垃圾经发酵后均可作蚯蚓的食物。
蚯蚓饲料的处理具体有以下内容：
①饲料的处理。
作物秸秆应切碎，垃圾应分选过筛，除去金属、塑料、玻璃等物，再粉碎；家畜粪便及木屑则不经加工可直接发酵处理。
②饲料的发酵。
发酵是利用高温好氧性微生物和低温厌氧性微生物交替进行的生物学反应。通过发酵促进有机物质分解。发酵的难易和时间长短，与有机物的种类、水分含量和堆积方法有关。一般多种物质混合发酵容易，过干的物质发酵难；牛马粪发酵容易，稻、麦秸秆和木屑发酵难；因此，稻、麦秸秆和木屑应与牛粪、马粪、猪粪混合发酵，效果好、营养价值高。
③饲料发酵的操作方法。
把经过处理的有机物质混合均匀、加水拌匀，含水量控制在45％--50％，堆积成梯形或圆锥形，高1．0～1．5米，外面盖塑料薄膜，以保温和保湿。经过4～5天，料温上升到45℃以上，最高可以达到60℃，经过15～20天后(/)，温度又逐渐下降。如果上下翻倒一次继续堆放，温度又逐渐上升，然后再下降到常温，高温发酵即告结束。然后在料上喷水，使水分达到60％～70％，再继续低温发酵，经过5～10天，即可使用。
④发酵饲料的检查。
发酵好的饲料使用前要进行检查，最主要的是进行pH值检查，简单的方法就是用pH试纸检查，饲料的pH值在6．5～8．0都可以使用。过酸时添加适量石灰；过碱时用水淋洗，这样有利于盐分和有害物质排除。使用前先用少量蚯蚓试用，如无不良反应可以大量使用。
