（1）投喂及投喂方式
每24小时投喂量为体重的25％～30％，每日投喂4～8次，夜间鱼苗上浮且不停捕食，需正常投喂，白天以水蚯蚓为主，夜间以水蚤为主。
（2）水环境管理
保持水质清新，定期刷洗鱼池，每日排除污物及死鱼。保证适宜的水温22～25℃，温度过高抑制摄食且病菌感染率高，温度过低不利于苗种培育；对静水池增加氧气泵并定期换水。
（3）鱼病防治
在中华鲟饲养过程中，保持良好的水环境，鱼病发生较少，但在苗种阶段受病菌威胁，发病高峰集中在仔鱼进入稚鱼期，常称敏感期，有人认为是细菌性疾病，也有人认为有细菌与病毒同时存在的可能，但作者认为是由内源性营养向外源性营养转变造成身体不适而形成有较高的死亡率，应加强开口饵料的质量与数量的研究与管理。
预防疾病：
①定期用药物消毒，投喂药饵，并将所用的工具在使用前消毒以切断感染源；
②定期清洗鱼池；制定合理的放养密度；
③饵料均衡投喂，切忌过饥过饱。
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中华鲟人工繁殖技术
1.亲鱼收集与蓄养
亲鱼来源于长江葛洲坝下江段用三层刺网捕获。亲鱼性腺发育处于Ⅳ期中、末催产效果好，雌鱼分期发育特征见表9。
人工模似蓄养池与自然产卵场条件相近，蓄养池椭圆形梨形为宜，无死角，池宽应在鱼体长3～5倍以上，1000～3000平方米较好，水深2.5米，进排水方便。
2.人工催产
催产池面积85平方米，水深1.5米椭圆形池，水交换量20～40吨／小时，流速0.05～0.2米／秒，溶解氧不低于6毫克／升，水温15.8～24.5℃之间。
催产药物及剂量。采用LRH－A，雌鱼有效剂量为13.0～55微克／千克。雄鱼一般不用注射，若需要剂量为11～27微克／千克，催产注射方法：一次或二次注射，背部肌肉或胸鳍基部注射均可。
3.授精
首次出现排卵后1～1.5小时应取卵，通常采取剖腹法取卵。精液可现采现用，也可以在0～3℃的冰箱中保存。受精前检查活力，激烈运动时间在1分30秒以上。受精以半干法授精效果好，精液用水稀释100倍，精卵比为120：1，将稀释后的精液与卵粒混合，均匀搅拌8分钟，完成人工授精。
4.脱黏
受精卵入水6～12分钟产生黏性，15～20分钟黏性最强，受精卵吸水膨胀后，放10％～25％的滑石粉悬浊浪中搅拌45分钟，可彻底脱黏。
5.孵化
中华鲟受精卵用筛网式孵化器孵化取得良好的效果，放卵的密度为7.5～10千克／平方米最适，卵孵化率达71％～94％，孵化水温在18℃左右为宜。
6.仔鱼暂养
刚破膜的仔鱼移入水泥池中或玻璃钢槽内，一般池（槽）直径1～2米，水深30～40厘米，双笛式管供水，中心排水孔溢排水，水交换量8～19升／分钟，而流速较小，溶氧在5～7毫克／升以上，放养密度640尾／平方米。
中华鲟苗种培育方法
通常采用工厂化水池培育法。水池有水泥池和玻璃钢池两种，直径为1～3米，水深30～40厘米，水泥池瓷砖贴面，供水方式双笛式管供水，中心排水孔溢排为佳，也有表面供水，底层虹吸排水。水交换量8～19升／分钟。水流减小到最小程度，防止因鱼苗顶流消耗体力衰竭死亡，溶解氧要求5毫在／升以上。
中华鲟目前均采用活饵进行仔稚鱼培育，然后用人工饲料进行转口。活饵主要为水生寡毛类、枝角类和卤虫。
中华鲟各阶段放养密度
(1)仔鱼期 体重0.03克 640尾／平方米
(2)稚鱼期 体重0.05克 160尾／平方米
体重1.0克 100尾／平方米
(3)幼鱼期 体重2.0克 70尾／平方米
种公羊的饲养与管理 种母羊的饲养与管理
种公羊饲养的好坏，对提高绵羊羊群品质、外形、生产性能和繁育育种关系很大。品质优良的公羊，养成不好也不能很好地发挥其种用价值。种公羊数量少，种用价值高，俗话说：“公羊好，好一坡，母羊好，好一窝”。对种公羊必须精心饲养管理，要求常年保持中上等膘情，健壮的体质，充沛的精力，旺盛的精液品质，保证和提高种羊的利用率。下面就一起来了解一下种公羊的饲养与管理种母羊的饲养与管理。
1、配种预备期的饲养管理
种公羊的配种预备期为配种前的30-45天，这一阶段饲养与管理的目的是提高种公羊的健康度以及将体况提高到适宜的水平。将体格健壮、膘情较好的公羊留为种用，并对其进行体检，检查种公羊的健康水平。为了避免种公羊感染寄生虫病，在这一阶段要对其进行驱虫以起到预防和治疗的作用。另外，还要给种公羊修蹄，修蹄工作不但可以保持种公羊蹄部的健康，预防缺钙，防止蹄部疾病的发生，还可以提高种公羊的繁殖性能，便于采精，如果种公羊的蹄部过长或者不平整将不利于采精的操作。修蹄时要注意观察蹄部是否发生畸形，如果蹄部畸形则是缺钙的表现，此时应及时的补钙以及补充其他微量元素和维生素，这对于提高种公羊的繁殖性能极其重要。在配种预备期要给种公羊提供适宜的营养，日粮要逐渐的调整，逐渐增加混合精料的比例，将精粗料比调整到3:7或4:6。日粮结构在进行调整的同时，饲喂量也要进行调整，种公羊在配种预备期的精料饲喂量应为配种期的60%-70%，以后精料的饲喂量要逐渐增加到配种期的饲喂量。在配种预备期要对种公羊进行采精的训练，并定期检查精液的品质。在配种前的几天，每天给每只种公羊吃1～2枚生鸡蛋，也可起到提高精液质量的作用。
2、配种期的饲养管理
配种预备期结束后种公羊即进入配种期，配种期的羊性欲旺盛，经常处于兴奋状态，表现为心神不安，采食不专心，因此，要特别注意这一时期的饲养管理工作，要少喂勤添，多次饲喂，以保证种公羊采食到充足的饲料，获得充足的营养。要注意营养的供给，在整个配种期给种公羊提供的饲料的营养要保持较高的水平，因精液的主要成分为蛋白质，此期日粮中粗蛋白的含量应达到16%-18%。混合精料的饲喂量应为1.2-1.4kg，青干草为2kg，同时还要补充食盐和骨粉。在配种期可饲喂胡萝卜以提高精液的品质。饲喂草料时要分2～3次供给，同时要提供充足、清洁的饮水。母羊在配种期会在一段时间集中发情，此时称为配种盛期，这一时期的种公羊的配种任务较为繁重，因此为了保持种公羊旺盛的性欲和精液的品质，要及时提高混合精料的饲喂量，调整到每天1.5—2kg，并且要可添加部分动物性蛋白质饲料，如鸡蛋、蚕蛹粉等。
种公羊一年四季都处在配种和非配种的循环状态下，因此在可在不同的季节配种，在不同季节的配种期的饲料资源不同，所以在饲喂上要做一些调整。春季青草缺乏，种公羊易缺乏维生素，所以在提供干草时要注意维生素的供给，可以多饲喂维生素类的饲草饲料，如紫花苜蓿干草；夏季是青草生长旺盛的季节，饲草的水分含量较高，种公羊吃多青草后易出现腹泻的现象，因此在饲喂前要将青草晾晒，或者和青干草搭配饲喂；秋季是配种旺季，此时要多增加饲喂量，尤其是在采精高峰期，可每天给种公羊加喂1-2枚生鸡蛋；冬季气温较低，这对种公羊的生长发育不利，此时要注意能量饲料的饲喂量，饮水上则要注意饮用温水。
3、高温季节的饲养管理
高温会对种公羊带来极为不利的影响，会导致种公羊的采食量下降，营养物质的摄入不足，不但会使种公羊的健康受损，还会导致繁殖性能下降，性欲低下，精液质量下降。另外，高温还会导致种公羊的生精功能受到障碍。因此，夏季种公羊的饲养管理主要以防暑降温为主，舍内可安装风扇加大通风量。在高温天气可在舍内走廊内洒水，并且要求水槽内要保持全天都有清凉的饮水。利用水来降温的弊端是易导致舍内过于潮湿，可以在羊舍内放石灰来吸潮，或者在地面上洒上少量的白灰。种公羊长期生活在高温的环境下射精量以及精液的质量都会受到不良的影响，所以采精要在较为凉爽的早上和傍晚进行，当环境温度过高时，可在中午用凉毛巾冷敷睾丸，防止睾丸受到热伤害。种公羊的运动量对精液的品质以及性欲有着决定性的作用，如果运动量不足，种公羊易过于肥胖，精子数活力下降，射精量减少，如果运动量过大．则会导致体能消耗过大也不利健康，要合理的安排运动时间，在夏季高温高湿季节，可适当的延长早上和傍晚放牧的时间，让种公羊在中午充分休息。
4、低温季节的饲养管理
低温季节母羊发情较少，配种任务也较少，因此，在冬季可让种公羊适当的休息，冬季气温还不是很低的时间要羊舍内要尽量的多通风，并且要勤换垫料，保持舍内干燥。如果遇到风雪天气和寒冷天气，则不宜让种公羊外出放牧或运动，否则易冻伤睾丸。但是冬季也要种公羊有一定的运动量，可在温度较高的中午时段让其在运动场内运动，以起到增强体质，提高性欲和精液质量的作用。
种公羊的饲养管理
（一）种公羊的日粮特点
对种公羊饲料的要求是营养价值高，有足量的蛋白质、维生素和矿物质，且易消化，适口性好。好抱草有苜蓿草、三叶草、青燕麦草等。多汁饲料有胡萝卜、甜菜或青贮玉米等。精料有燕麦、大麦、豌豆、黑豆、玉米、高梁、豆饼、麦麸等。优质的禾本科和豆科混合干草，诮为种公羊的主要饲料，一年四季，应该尽量喂给。夏季补以半数青割草，冬季补以适量青贮料。日粮营养不足之数，补充混合精料。精料中不可多用玉米或大麦，且麸皮、豌豆、大豆或饼渣类补充蛋白抽。配种任务繁重的优秀公羊可补动物性饲料。
（二）非配种期饲养
为完成配种任务，非配种期就要加强饲养，加强运动，有条件时要进行放牧，为配种期奠定基础。配种期以前体重要比配种旺季晕头转向加10%-15%，如完不成该指标，配种就要受到影响。在非配种期，除放牧外，冬季每日一般补给精料0.5公斤,干草3公斤胡萝卜0.5公斤，食盐5克-10克，骨粉5克夏季以放牧为主，适当补加精料，每日喂3次-4次，饮水1次-2次。
（三）配种期饲养
配种期饲养分配种预备期（配种前1个月-1.5个月）和配种期两个阶段。配促预备期应增加饲料量，按配种喂量60%-70%给予，逐渐增加到配种期的精料给量。配种期的公羊神经处于兴奋状态，经常心神不定，不安心采食，这个时期的管理要特别精心，要起早睡晚，少给勤添，多次饲喂。饲料品质要好，心要时可补给一些鱼粉、鸡蛋、羊奶，以补配种时期大量的营养消耗。配种期如蛋白质数量不足，品质不良，会影响公羊性能、精液品质和受胎率。配种期每日饲料定额大致为：混合精料1.2公斤-1.4公斤,苜蓿干草或野干草2公斤,胡萝卜0.5公斤-1.5公斤,食盐15-20克,骨粉5克-10克,血粉或鱼粉5克.分2次-3次给草料,饮水3次-4次。每日放牧或运动时间约6小时。配好的精料要均匀地撒在食槽内，要经常观察种公羊食欲好坏，以便及时调整饲料，判别种公羊的健康状况。种公羊要远离母羊，不然母羊一叫，公羊就站在门口爬在墙上，东张西望影响采食。种公羊舍应选择通风、向阳、干燥的地方。每只公羊约需面积2平方米。夏天高温、潮湿，对精液品质会产生不良影响，这时期应在凉爽的高地放牧，在通风良好的阴凉处歇宿。
种公羊配种采精要适度。一般1只公羊即可承担30只-50只母羊的配种任务。种公羊配种前1个月-1.5个月开始采精，同时检查精液品质。开始一周采精1次，以后增加到一周2次，到配种时每天可采1次-2次，不要连续采精。对1.5岁的种公羊，一天内采精不宜超过1次-2次，2.5岁种公羊每天可采精3次-4次。采精次数多的，其间要有休息时间，公羊在采精前不宜吃得过饱。
种母羊的饲养管理
对繁殖母羊，要求保持较高的营养水平，以达实现多胎、多产、多壮的目的。母羊饲养分空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。
（一）空怀期的饲养
繁殖母羊空怀期的饲养应引起足够重视，这一阶段的营养状况对母羊的发情、配种、受胎以及以后的胎儿发育都有很大关系。在配种前1个月-1.5个月要给予优质青草，或到茂盛牧草的牧地放牧，据羊群及个体的营养情况，给以适量补饲，保持羊群有较高的营养水平。
（二）妊娠期饲养
妊娠前期（约3个月）因胎儿发育较慢，需要的营养物质少，一般放牧或给予足够的青草，适量补饲即可满足需要。
妊娠后期是胎儿迅速生长之际，初生重的90%是在母羊妊娠后期增加的。这一阶段若营养不足，羔羊初生重小，抵抗力弱，极易死亡。且因膘情不好，到哺乳阶段没做好泌乳的准备而缺奶。因此，此时应加强补饲，除放牧外，每只羊每天需补饲精料450克，干草1公斤-1.5公斤，青贮料1.5公斤，食盐和骨粉15克。给怀孕母羊的必须是优质草料，要注意保胎。发霉、腐败、变质、冰冻的饲料都不能饲喂，不饮温度很低的水。
管理上要特别精心，出牧、归牧、饮水、补饲都要有序慢稳，防止拥挤、滑跌，严防跳崖、跳沟，以防造成不应有的损失，因此应尽可能选平坦的牧地放牧。特别应注意，不要无故拽捉、惊扰羊群，及时阻止羊间角斗，以防造成流产。
母羊妊娠后期,尤其分娩前管理要特别精心.母羊肷窝下陷,腹闻下垂,乳房肿大,阴门肿大,流出粘液.常独卧墙角,排尿频繁,举动不安,时起时卧,不停地回头望腹,发出鸣叫等,都是母羊临产前的表现.对羊舍和分娩栏进行一次大扫除,大消毒,修好门窗,堵好风洞,备足褥草等,通知有关人员要做好分娩前的准备工作。
(三)哺乳期饲养
母乳是羔羊生长发育所需营养的主要来源,特别是产后头20-30天,母羊奶多,羔羊发育好,抗病力强,成活率高.如果母羊养得不好,不翁母羊消瘦,产奶量少,而且影响羔羊的生长发育.
刚产后的母羊腹闻空虚,体质衰弱,体力和水分消耗很大消化机能较差,这几天要给易消化的优质干草,饮盐水,麸皮汤.青贮饲料和多汁饲料有催奶作用，但不给得过早太多.产羔的1天-3天内,如果膘情好,可少喂精料,以喂优质干草为主,以消化不良或发生乳房炎.
哺乳前期，一般哺乳母每天需补混合精料500克,苜蓿干草3公斤、胡萝卜1.5公斤。冬季尤其要注意补充胡萝卜等多汁饲料，确保奶汁充足。
哺乳后期，母羊泌乳能力逐渐下降，且羔羊能自己采食饲草和精料，不依赖母乳生存，补饲标准可降低些，一般精料可减至0.3公斤-0.45公斤、干草1公斤-2公斤、胡萝卜1公斤。
羔羊吃奶时，防止将奶吃偏。小羊吃的次数多的乳房，以后奶包小，吃的次数少的乳房，以后奶包大。乳房过大或过小，乳房下垂者，影响羔羊吃奶。要人为控制小羊，使羔羊将两侧乳房的奶经常吃得均匀，保持母羊奶头大小、高低适中。
母羊和羔羊放牧时，时间要由短到长，距离由近到远，要特别注意天气变化，及时赶回羊圈。
断奶前要减少供给母羊多汁饲料、青贮料和精料的喂量，防止乳房炎发生。
母羊圈舍，要勤换垫草，经常打扫，污物要及时清除，保持清洁干燥。
羔羊的饲养管理
从出生至断奶（一般为3.5月龄-4月龄）这一阶段的羊叫羔羊。羔羊是一生中生长发育最快的时期。据资料，小尾寒羊4个月内公羔从3.61公斤增长到30.04公斤，母羔从3.84公斤增到27.33公斤。此时的消化机能还不完善，对外界适应能力差，且营养来源从血液、奶汁到草料的过程，变化很大。羔羊的发育又同以后的成年羊体重、生产性能密切相关。因此，必须高度重视羔羊的饲养管理，把好羔羊培育关。针对羔羊的生长特点，饲养管理上应把握几个环节：
（一）吃足初乳
羔羊出生后1日-3日内，一定要使羔羊吃上初乳。初乳系指母羊分娩后1日-3日内分泌的乳。初乳不同于正常的乳，黄色浓稠，含丰富的蛋白质、脂肪，氨基酸组成全面，维生素较为齐全和充足，含矿物质较多，特别是镁多，有轻泻作用，可促进胎便排除，含抗体多，是一种自然保护品，具有抗病作用，能抵抗外界微生物侵袭。初乳对羔羊的生长发育和健康起着特殊而重要的作用。初乳没吃好，将带来羔羊一生中难以弥补的损失。
（二）哺喂常乳
羔羊吃上3天初奶后，一直到断奶是哺喂常乳阶段。羔羊生后数周内主要靠母乳为生。首先要加强哺乳母羊的补饲，适当补加精料和多汁饲料，保持母羊良好的营养状况，促进泌乳力，使其有足够的乳汁供应，喂给羔羊足够的全奶。要照顾好羔羊吃好母乳，对一胎多羔羊求均匀哺乳，防止强者吃得多，弱者吃得少。
（三）及早补饲
为了使羔羊生长发育快，生长性能好，除吃足初乳和常乳外，还应尽早补饲，不但使羔羊获得更完善的营养物质，还可以提早锻炼胃肠的消化机能，促进胃肠系统的健康发育，增强羔羊体质。小尾寒羊生后1周，开始跟着母羊学着吃嫩草和饲料。在羔羊10日龄-15日龄后开始给予鲜嫩的青草和一些细软的优质干草、叶片，亦可将草打成小捆，挂在高处羔羊能够吃到的架上，供羔羊随时舔食。为了尽快能让羔羊吃料，最初可把玉米面和豆面混合煮稀粥或搅入水中让羔羊饮食，亦可将炒过的精料盛在盆内，使羔羊先闻其香，再舔食，或让粉精料涂在羔羊嘴上，让其反复磨食，等它嗅到味香尝到甜头，就会和大羊一样抢着吃料。
（四）适度放牧
羔羊适当运动，可增强体质，提高抗病力。初生羔最初几天在圈内饲养5天-7天后可以将羔羊赶到日光充足的地方自由活动，初晒半小时至1小时，以后逐渐增加，3周后可随母羊放牧，开始走近些，选择地势平坦、背风向阳、牧草好的地方放牧。以后逐渐增加放牧距离，母子同牧时走的要慢，羔羊不恋群，注意不要丢羔。30日龄后，羔羊可编群放牧，放牧时间可随羔羊日龄的增加逐渐增加。不要去低湿、松软的牧地放牧、羔羊舔啃松土易得胃肠病，在低湿地易得寄生虫病。放牧时注意从小就训练羔羊听从口令。
（五）适时断乳
羔羊断奶时，应根据生长发育情况科学断奶，发育正常羔羊，到3月龄-4月龄已能采食大量牧草和饲料，具备了独立生活能力，可以断乳转为育成羔。羔羊发育比较整齐一致，可采用一次性断奶。若发育有强有弱，可采用分次断奶法，即强壮的羔羊先断奶。弱瘦的羔羊仍继续哺乳，断奶时间可适当延长。断奶后的羔羊留在原圈舍里，母羊关入较远的羊舍，以免羔羊念母，影响采食。断奶应逐渐进行，一般经过7天-10天完成。开始断乳时，每天早晨和晚上仅让母子羊在一起哺乳2次。以后改为哺乳1次。
羔羊缺奶的补饲方法
对于无奶吃的羔羊，可用鲜鸡蛋、鱼肝油、食盐三种物品，与开水对到一起搅拌均匀饲喂。对于少奶的羔羊，可用挤下的羊奶与以上物品混合饲喂，效果更好。其具体方法为：鲜鸡蛋１个、鱼肝油４毫升或１粒、食盐２克、开水１００毫升，把鲜鸡蛋、鱼肝油、食盐共入一杯，冲入开水搅拌均匀，待凉至３８℃～４０℃时即可喂给羔羊。出生后７天内的羔羊，每日应补喂４～６次，每次５０毫升，或者是每日喂量为初生重的１／５～１／４，以后逐日增加。到生后第８天，喂量可增加到０．８～１．０千克。随着羔羊不断长大，１５天左右开始训练吃草吃料，并可逐渐减去鱼肝油。１个月后逐步减少喂量，增加补饲草料。
中华鲟鱼养殖技术之气泡病的防治方法
1、症状病鱼游动缓慢、上浮贴边，或分布在水流较缓处的中上层水中，病重者腹部膨大明显，下沉困难。肉眼检查，可见在口前两侧的两条沟裂内有许多呈线形排列的气泡；剖腹可见部分胃内有食物，肠内有黄色粘液和气泡。镜检鳃丝发白，鳃丝间粘液较多，有许多小气泡，鳃丝完整。
2、病因本病是水中氮气或氧气含量过饱和时（氮气饱和度达125%以上时即会发生氮气所引起的气泡病；在氮气饱和度达130%以上时，短时间内即会引发致命的危害），使得鱼的肠道、鳃、肌肉等组织内形成微气泡，进而使微细血管产生栓塞，造成组织水肿等现象，而使鱼死亡。养殖用水使用地下深层水或自喷地表水时，极易取到氮气过饱和的水而引发此病。
3、危害该病对中华鲟幼鱼（15cm以下）造成危害最大，严重时，3～5d就可使大部分的鱼死亡。
4、治疗①全池泼洒食盐，使池水浓度为0.5%。②把有病的鱼收集到经处理过的较低温水中，加大水流速度，增加鱼的运动量，使鱼通过体循环，较快地排出体内气泡。
5、预防①减少水源过度曝气，防止水源中气体过饱和。②幼鲟转食期间，池中充气头罩上网罩，可避免鲟鱼误食气泡。
中华鳖稚鳖培育的饲养管理技术
投喂初期，每日按稚鳖体重的10％喂水蚤、丝蚯蚓和其他浮游动物，接着可以投喂蛋黄、粉碎的鱼、螺肉和新鲜的下脚料，按照体重的15％～20％投喂，投喂配合饲料可以按稚鳖体重5％的饲料量1天2次投给。投喂稚鳖饲料时要做到精、细、软、嫩，容易消化。第五天后，可掺入鳗鱼的配合饲料投喂。每天投饲量为鳖体重的5％左右。投喂要求做到“四定”，即“定位、定时、定质、定量”投喂，将饲料投放在被水淹没的一端饲料台槽内。投喂人工混合饲料主要原料应是鱼粉等，应避免过量投喂脂肪性饲料。
3月龄前，稚鱼对不良环境适应能力差，体质幼嫩，是生长的敏感期，稚鳖期由于活动力不强，养殖的重点是提高稚鳖的成活率。要加强管理工作，一定要保持池水清洁。这个阶段稚鱼池密度大，池水浅，加上残饵及稚鱼的粪便，很容易使水质恶化。因此，水体必须每3～5天更换1次，透明度保持在40厘米以上，并清除摄食余下的残渣，保持水质清新。夏天气温高，要做好防暑工作，水温在35℃以上，应加深水位，并在水面放养凤眼莲、浮萍等以遮阴。在池塘一处或两处栽种葡萄或丝瓜、南瓜，设遮盖太阳的棚架，起到在炎热季节遮阳的作用。
因亲鳖的繁殖期长，前后期孵化时间有时会相差几个月，孵出的稚鳖大小不齐，大小稚鳖要分池饲养才能提高成活率。为了加长养殖期，也可以采用缩短产卵季节和孵化时间的方法，这样养殖期长就使大部分稚鳖在当年可以长到10克以上。
当外界气温降到15℃以下，早期孵出的稚鳖其体重也不过10～20克，而晚期孵出的仅3～5克，对不良环境适应力较差。再经数月的室外越冬，往往会造成损伤，稚鳖常温越冬要小心管理，因为常温养殖生长期太短，密度不宜过大。放养密度一般为每平方米100只左右。稚鳖常温越冬结束到第二年底可达50～100克。为了使鳖避开不良环境，凡是有条件的地方，最好不采用常温越冬，同时在越冬期间继续快速生长，可以将稚鳖移入室内饲养，用提温的办法解除冬眠，延长生长期。
加强饲养管理预防中华绒螯蟹病害
1．投饲：落实病害防治工作必须做好饲料的合理配比和投喂优质饲料，同时投饵量要适当，在加快河蟹生长发育的基础上，适当补充无机盐类，增加磷酸氢钙，促进其及时顺利蜕壳，增强体质，提高抗病力。做到在水体中设置有益植物等作为河蟹的隐蔽物和提供植物性辅助饵料，对配合饲料做到营养全面，满足河蟹蜕壳生长的营养需求，动物性饵料要新鲜适口，同时动植物性饵料要合理搭配，并经常添加钙、铁等元素的物质。食场周围积聚了大量的残饵和粪便，极易滋生病原菌，威胁蟹的健康，因此应经常性对食场进行消毒处理。对于鲜活动物性饲料，先用清水洗干净，再用3％～5％食盐或其他药物消毒，杀灭其中的病原体投喂。
2．换水：做好病害防治工作，平时养蟹池必须加强水质管理，保持水质清新，并且根据水温变化经常换水。例如水温15℃左右时，7～10天换水1次，每次换水1/3，换入的水应尽可能高于池中的水温1～3℃。在水温26℃左右的情况下，一般每3天换水1次，盛夏要换入低于池中水温2～3℃的水。冬季河蟹冬眠期加水切忌过高，否则河蟹在高温刺激下活动消耗体力太大容易致病。要保持池水清、爽、活的状态，精养池透明度要在40厘米以上。
7～9月份的高温季节，精养池塘要坚持每6～7天加换新水1次，每次换40～50厘米，进水速度要适中，水温差要在3℃以内。这一个阶段，要根据实际情况，定期全池泼洒生石灰，每亩用量15～20千克，以调节水环境和水中的钙质。高温季节，致病因子极易大量滋生，从而可能引起蟹病发生。每隔半个月用水体消毒灵或高效百毒净全池泼洒1次。
3．巡塘：在病害防治中，要坚持巡塘，结合早晚投饵察看蜕壳生长、病害、敌害情况，检查水源是否污染。也要检查防逃设施，及时修补裂缝。暂养区用潜水泵抽水循环或用其他办法，加速水的流动，增加溶氧。
蛋鸭饲养技术与管理
播出时间：2011年4月11日
主持人：早上好，听众朋友们！欢迎您收听致富早班车节目，我是田园。近几年，随着鸭产品在市场上的走俏，我国的养鸭业也开始不断的升温，越来越多的农民朋友把养鸭作为自己首选的致富项目。养鸭业已成为我国农村经济发展和农民致富的重要产业。鸭蛋是我国优势畜禽产品,是传统的外贸出口商品。为了使广大养殖户了解蛋鸭每个生长阶段的生理特点，并通过科学的饲养管理，提高产蛋率，在今天的节目时间里，我们就请来了北京农业职业学院李玉冰教授，请他为听众朋友们介绍蛋鸭的饲养管理技术。现在李老师已经来到了演播室，李老师，您好！
专家：田园，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：我们都知道，蛋鸭品种的优劣，直接关系到养殖户的利益。选择生产性能好，饲料利用率高，抗病能力强的品种，是取得良好养殖效益的先决条件。李老师，首先请您给我们介绍一下饲养蛋鸭，选择哪些品种比较好呢？
专家：目前我国蛋鸭品种资源比较丰富，选择饲养品种时必须仔细，避免走弯路。比较起来看，当前国内饲养的品种,以绍兴鸭、金定鸭和咔叽康贝尔鸭这3个品种的生产性能比较优秀一些。
2.主持人：那这三个品种都具有哪些特点呢？
专家：绍兴鸭具有产蛋多、成熟早、体型小、产蛋周期长优点，是我国最优秀的高产蛋鸭品种之一，比较适宜做配套杂交用的母本。这个品种既可以圈养，又适于在密植的水稻田里放牧。一般500日龄母鸭每只产蛋300-330枚，每枚蛋重64-68克。
金定鸭是青壳蛋品种，蛋个较大，对放牧环境有良好的适应性,觅食能力强，非常适合在沿海地区及具有良好放牧条件的地方饲养。
咔叽康贝尔鸭是从国外引进的品种。特点是三耐两早一高：也就是耐病、耐寒、耐粗饲，性成熟早、收益早、产蛋量高，每年可产蛋300多枚，蛋重7076克，日耗料135克。不容易受外界环境影响而产生应激，适于圈养。
3.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭品种的选择。接下来我们谈谈蛋鸭饲养管理技术。李老师，请您介绍一下蛋鸭是怎样进行分阶段饲养管理的呢？
专家：蛋鸭饲养管理大致是按周龄来划分的，0～6周为育雏期，7～16周为育成期，17～72周龄为产蛋期。
4.主持人：那我们先来谈谈0～6周育雏期的培育。我们都知道，刚孵出的雏鸭十分娇嫩，自身调节体温的能力差，消化机能还不健全，抗病机能也不完善，再加上生长发育又快，所以应该要加强护理，提高雏鸭的成活率和育雏质量。李老师，请您介绍一下雏鸭对育雏舍都有哪些要求呢？
专家：育雏舍是饲养30日龄前雏鸭的地方。
首先要设有消毒池，一切进出车辆和人员必须经过消毒池后才可以进入育雏舍。
其次是每次进雏前，要对育雏舍进行消毒，可以用福尔马林熏蒸消毒或用0.2%的过氧乙酸喷雾消毒，消毒要遍布各个角落，不留死角。
5.主持人：雏鸭品质好坏是雏鸭养育成败的先决条件了。我们该如何选择雏鸭呢？
专家：雏鸭出壳毛干后，它的初生重应为40～42克。健康的雏鸭，活泼好动，眼大有神，反应灵敏，叫声宏亮，腹圆脐平，胫蹼油润，大小均匀，毛色一致。凡是头歪、瞎眼、脚拐、喙部畸形，大肚皮和脐部收缩不好的雏鸭都应该剔除。
6.主持人：鸭苗的选择是非常关键的一步，育雏期的饲养管理也同样重要。我们都知道在育雏期雏鸭对温度的变化是非常敏感的，那在育雏期我们应该如何控制温度的变化呢？
专家：1日龄雏鸭的适宜温度是26～28℃，2～7日龄雏鸭的适宜温度是22～26℃，第2周雏鸭的适宜温度是18～22℃，第3周雏鸭的适宜温度是16～18℃。
育雏室的温度对雏鸭是否适合，可参照鸭的表现来判断：如果雏鸭散开，卧伏休息，安稳入睡，没有怪叫声，说明温度合适；如果雏鸭缩脖子，互相挤堆，不断往鸭堆里边钻或向上爬，并发出吱吱叫声，说明温度太低，需要保温或升温；如果雏鸭喘气，饮水量增加，说明温度太高，需要调整温度。同时，要保持室温相对稳定，切忌时高时低，否则雏鸭容易出现受凉感冒，导致疾病的发生。到3～4周时，需要适时地脱离育雏舍的温度，然后慢慢地过渡到完全放牧。
7.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了雏鸭对育雏舍的要求、怎样选择雏鸭以及在育雏期我们怎样来控制温度的问题。我们都知道合理的试水开食,对雏鸭生长发育有重要的影响。那在饲养管理中我们应该如何操作呢？李老师请您再来介绍一下。
专家：雏鸭第一次饮水和取食时，先饮水，后开食，这样对雏鸭的生长发育有良好的促进作用。雏鸭出壳后24小时，羽毛已干，脚能站稳，能在鸭篮内打转，像是在采食，用手触摸它呢，能伸脖子张嘴发出叫声，这时就用饮水器或浅水盆，喂给0.02%抗生素或多维，可以预防肠道疾病并补充维生素。
雏鸭试水后，就可以开食了。一般可把熟的硬米饭或鸭花料（颗粒大小以1～2毫米为宜）或全价混合粉料撒在铺在地上的草席或深色塑料薄膜上，并作招呼声，使雏鸭自由采食。这样，边食边撒，经1～2天调教训练，雏鸭便会自行采食。雏鸭开食后，饲料不但数量要足，而且质量要好。雏鸭一般要求饲喂高蛋白质、高能量、多种氨基酸和维生素等混合的全价料。
饲喂次数：头两周每3小时喂1次，是昼夜饲喂，两周以后改为每4小时1次，20日龄以后每6小时1次，昼夜饲喂，每次喂料后都要饮水1次。
8.主持人：哦，这是雏鸭试水开食的问题。规模化养殖的数量比较大，所以呢雏鸭分群是提高成活率的重要环节。那在实际的饲养过程中，分群应该遵循怎样的原则，怎样才能做到合理分群呢？李老师
专家：同一批雏鸭，要按大小、强弱等不同分为几个小群，以每群300～500只为宜。以后每隔1周调整一次，将那些最大、最强的和最小、最弱的雏鸭挑出，然后将各群的强大的合为一群，弱小的合为另一群。这样各种不同类型的鸭都能得到合适的饲养条件和环境，以保持正常的生长发育。
9.主持人：哦，雏鸭生长到一定阶段以后就要下水了，那在下水时需要注意哪些问题呢？
专家：一般5日龄后就可以训练雏鸭下水活动，但雏鸭全身的羽毛容易被水浸湿下沉，体弱的还会被溺死。因此，要有专人看守，调教，嬉水一会儿要及时上岸休息。
（间奏乐3）
10.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师详细介绍了蛋鸭育雏期饲养管理，蛋鸭在7～16周龄将进入育成期，李老师接下来请您介绍一下蛋鸭在育成期的饲养管理技术吧。
专家：好的。蛋鸭在育成期的饲养管理应该注意这几方面的问题：
一是育雏料过渡到育成料需要5天左右的时间，替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。
二是蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病鸭、弱鸭、伤鸭和残鸭。
三是蛋鸭育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。
11.主持人：育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期，同时，又是经常被忽视的一个阶段。因为进入育成期，鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病，再加上不承担生产任务，所以人们放松了这一阶段的工作。但是我们要想培育出高产蛋鸭群，必须重视育成期的培育。李老师，据我了解呀，育成期蛋鸭体重控制是比较重要的，这方面请您再介绍一下。
专家：好的。育成期必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次，称重鸭只比例是这批蛋鸭的5%，一般不少于60只。
鸭群体重必须均匀。体重均匀度应该不低于85%，最好能达到88%90%，绝对不能低于标准体重。特别在炎热的夏季，开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能换料。
12.主持人：李老师，育成期蛋鸭在疫病防治方面应该注意哪些呢？
专家：育成期要做好高致病性禽流感、鸭瘟的免疫工作，按时监测禽流感的抗体水平，根据监测结果及时接种疫苗，保持鸭群的良好免疫水平，增强其抵抗力。
（间奏乐4）
13.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。为此我们请到了北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭育成期的饲养管理。蛋鸭在17～72周龄为产蛋期。李老师，针对蛋鸭不同时期的营养特点，我们要如何按照蛋鸭的生理特点进行日常管理呢？
专家：根据蛋鸭不同时间的营养需要特点把产蛋期分为产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期三个阶段。
产蛋前期产蛋率逐渐上升，蛋重逐渐增大，鸭体还处在生长发育时期。这个时候要注意观察产蛋率、蛋重、体重的变化情况，及时调整饲料营养水平。体重保持不变或稍有增加，促进产蛋率快速升到高峰，蛋重达到标准。
产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。这个时期要保证营养充足全面供应，体重要保持不变，决不能减产。
产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度，保证蛋壳质量。此期产蛋率下降，饲料的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。产蛋后期蛋壳质量下降，发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点，要及时查明原因，调整钙磷比例。可饲喂优质鱼肝油，增加优质贝壳的用量。
14.主持人：像夏天天气高温炎热，对鸭群的影响极其严重。为了克服炎热不利因素，更好地发挥生产性能，提高经济效益。李老师，请您介绍一下蛋鸭在夏季高温炎热天气下如何缓解鸭群热应激，在鸭舍建设方面能采取什么措施吗？
专家：在鸭舍建设方面要改进鸭舍环境，加强通风降温。加强室内通风，根据舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的风扇。清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。
另一方面是减少太阳的热辐射。鸭舍屋顶涂白可使舍内温度降低8-9℃；用麦秸或茅草覆盖屋顶，可以收到良好的效果。在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮荫，也可降低室内温度。
15.主持人：那在日粮调整及营养供给方面有哪些比较好的缓解热应激的方法呢？
专家：首先是调整饲料配方，改变加料程序。饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料，勤给料，要做好饲料的调配，注意增强适口性，刺激鸭的食欲，让鸭多采食，但要注意避免料槽积存湿料，以免发霉变质。
其次是对日粮营养水平进行调整。
①提高日粮能量。可以在日粮中加1－2%左右的植物油脂。
②提高优质蛋白质或氨基酸水平。尤其是蛋氨酸和赖氨酸。
③维生素、矿物质的供给。在室温30-34℃时，在每公斤饲料中加入维生素C500毫克，也可在饮水中适量加入维生素C，200毫克/公斤，或0.1%的小苏打，增强机体对高温的适应能力；添加电解质和适当补充钙、磷等矿物质，可增强蛋鸭的抵抗力和免疫力。
16.主持人：李老师，除了上面的方法，在饮水方面是不是也可以做一些适当的调整呢？
专家：是的。保证充足饮水，调整饮水温度，保证水上运动，也可以很好的缓解热应激。夏季鸭群饮水量明显增加。因此，要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水，并增加给水次数，水温以10～13℃为宜。每天还要做好水槽和饮水器的清洗消毒工作，严防饮水变质。早放鸭，晚关鸭，水上运动场的水面要保持一定的深度，以利于鸭子戏水降温。
（间奏乐5）
17.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭产蛋期热应激的预防措施。说完了最热的季节，我们来说说一年中最冷的季节，一般从11月底到来年2月上旬，也是日照时数最少的时期，李老师，请您介绍一下冬季蛋鸭在鸭舍方面可以采取哪些技术措施来保温呢？
专家：好的。一是控室温。越冬蛋鸭防寒保暖至关重要，夜间保持棚内温度在5℃以上，才能确保高产蛋率，因此，每晚喂鸭后，要围严鸭棚。棚外四周可用稻草或麦秸编成的草毡围实，外加一层塑料薄膜，特别是棚顶的盖草厚度不能低于5厘米。
二是厚垫草。产蛋区内铺垫30厘米厚的干净柔软稻草或麦秸等草料，早晨捡蛋后，可将窝内旧草撒铺在鸭舍内；每晚鸭群入舍前，再添加新草作为蛋窝，使垫草逐渐积厚。每隔几天出草1次。
18.主持人：蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，那在饲料的营养供给上可以采取哪些做法呢？
专家：一是保营养。要适当增加玉米等能量饲料的比例，比夏秋季增加10%～15%，并且给足青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3%～5%的油脂。
二是添夜食。夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水，二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主，蛋白质不可过多。
三是热饲饮。冬季必须做到热饲温饮，温度以38℃左右为佳，切忌饮用冰雪水。
19.主持人：李老师，在光照和日常活动管理上要注意哪些呢？
专家：总结起来就两句话补光照、多戏水。
补光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每30平方米安1盏60瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高，并装上灯罩。早晚定时开灯。
多戏水。戏水一般在中午温度较高时进行。如果室内外温差比较大，放鸭前应逐渐打开所有窗，调节室内外温差。然后赶鸭在舍内慢慢转圈运动4～5圈，当80%左右的鸭发出强烈的鸣叫声时才可以让鸭入池戏水。
20.主持人：李老师，在越冬期间什么样的饲养密度是合理的？
专家：越冬鸭群密度以每平方米饲养8～9只为适宜。
21.主持人：蛋鸭一般在产蛋高峰期过后或饲养2年以上，就要淘汰，那淘汰后的蛋鸭如何处理呢？
专家：一般淘汰的蛋鸭可以育肥后出售。淘汰蛋鸭的育肥方法，采用人工填饲法。人工填饲淘汰蛋鸭混合料配比为：玉米粉55%，高粱糠20%，高粱粉10%，大麦粉5%，豆饼粉8%，骨粉1.5%，食盐0.5%。日粮配合要保持相对稳定，不能频繁变动。按配比备齐各种原料，放入锅内或缸内混合均匀，加入适量开水搅拌，以手捏成团不滴水为宜，冷却后，制成黄豆大小的颗粒饲料，就可用于人工填饲。方法是：填喂者可坐在小凳上，用两腿轻轻夹住鸭体的下部，使鸭头向上；然后，用左手的大拇指和食指控制住鸭的上嘴壳，中指压住鸭舌的前部，另两指托住鸭的下嘴壳，使鸭嘴张开；再用右手取颗粒饲料，推入鸭嘴填喂，并反复填喂几次，直到喂饱。每次填喂后，都要供应充足的清洁饮水；尽量减少鸭子的运动。一般情况下，如果填饲得当和饲养管理较好，淘汰蛋鸭经15天左右，就能膘肥体壮了。
结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，蛋鸭无公害生产的饲养管理技术今天就为您介绍完了，感谢您的收听，也感谢李玉冰教授的介绍。
