在当前人们普遍崇尚自然，追求生活品质的时代，传统的大宗水产品因其采用传统的饲养方式，相比较而言更能保证食用的安全性，营养价值适中，而重新被广大消费者认可。草鱼作为一种传统养殖品种，在走过一段比较低迷的周期之后，目前又在我县各地兴起。草鱼囤养是其中生态效益较好，经济效益较为显著的一种模式。
该模式采用池塘高密度专池囤养的方式，隔冬陆续收购规格1.5～2.5公斤的商品草鱼进行囤养，同时利用塘坝和农闲田种植投喂草鱼的麦草，3月初开始投喂麦草，视市场行情陆续轮捕出池，逐步减少池塘存塘量，降低养殖风险。6月中旬之后适当投喂配合饲料进行草鱼育肥，提高池塘产量，至8月上旬全部出售。该模式以投喂种植的草料为主，并通过先进的水质调控技术，使池塘的自身污染降低到最低程度，在大大节约饲料成本的同时，提高了草鱼的商品品质。经济效益来自于市场差价以及囤养过程中草鱼的增产，而且池塘利用只需半年时间，半年亩效益均可达3000元以上，从单位产出率的角度来看，经济效益十分显著。
一、草鱼囤养技术要点
1、池塘条件：池塘位置应选择水源充足、水质良好，水陆交通便利的地方。高密度囤养要求池塘面积稍大，一般10～25亩，水深应保持2～2.5米，注、排水方便。池塘必须配备足够的增氧设备，采用水面增氧和底增氧配套，效果更佳。
2、商品鱼囤养投放：放养前10～15天池塘做好清塘消毒工作，亩用生石灰75～100公斤，兑水全池泼洒。亩放商品草鱼750公斤左右，每次投放时鱼体需用2%～3%食盐水浸洗5分钟，待整池草鱼收购囤养完毕，需用中水双季铵盐碘等外用消毒剂泼洒1～2次，泼洒浓度0.5毫克/升，确保放养成活率。
3、饲养管理：草鱼囤养以投喂草料为主，一般三月初气温回升即可适量投喂，因3—6月份麦草丰富，饲料采用单一麦草，日投喂2～3次，日投喂量为草鱼体重的30%～50%，以2小时吃完为度。6月份之后，逐步过渡到投喂精饲料，以投喂草鱼全价配合饲料为好，日投喂量为鱼体重的3%左右，以30分钟吃完为度。具体投饲量根据天气、水温、水质和摄食情况酌情增减。
4、水质管理：由于草鱼食量大、排泄多，池塘需经常换水，保持池水透明度在30厘米以上。3月～4月隔10～15天换水一次，换水量15～20厘米，5～8月隔7～10天换水一次，换水量20～40厘米，冲水的同时使用强效底净等生物改水药物，高水位池塘每亩使用1公斤。此外，需经常开动增氧机，保持池水足够的溶氧。高密度囤养草鱼，需要熟练掌握测水养鱼技术，利用水质监测仪器定期监测水质，视水质情况适时冲水、排水、净水，把水质中的有害物质指标控制在一定的范围内。
二、经济效益分析yz023.COm
以德清县乾元镇老高特种水产养殖场为例，该场2009年草鱼囤养面积50亩，亩囤养草鱼750公斤，经济效益分析如下：
总成本40.4万元（其中塘租13800元，鱼种费337000元，饲料22700元，水电费2500元，水改及药物防治费3000元，管理费用及人工工资10000元，其他15000元）。亩产量1100公斤，平均售价11元/公斤，总产值60.5万元，亩产值12100元，总利润20.1万元，亩利润4020元。
三、经验与体会
1、草鱼高效生态囤养是一种生产和经营相结合的模式，冬季和春季草鱼在市场上的价格有所不同，一般每年都是前低后高，每公斤相差2～4元不等，这给囤养草鱼提供了商机。
2、因该模式采用高密度囤养，而且投饲以草料为主，每天产生大量的粪便，池塘水质很容易恶化变质。在囤养过程中，水质净化十分关键，利用生物净化的方式可保持池塘水质处于良好状态，经常使用芽孢杆菌可快速有效分解草鱼粪便及池塘有害物质，尤其对提高池塘透明度，效果十分明显。
3、冬季我县各地均有大量的农闲田搁置，该模式可充分利用塘坝和农闲田种植投喂草鱼的麦草，大大节约饲料成本。草鱼囤养时间可随市场情况灵活掌握，最迟在8月份结束，草鱼出池后池塘还可以养殖其他品种，大大提高了池塘的利用率。
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河蟹池塘“3＋5”高效生态养殖模式为将河蟹(商品蟹)池塘养殖期划分为3个月和5个月两个生长阶段：第一阶段为3－5月份，共3个月，为蟹种(扣蟹)小池塘强化培育阶段，投放密度控制在5000只/亩左右，河蟹蜕壳两次，培育成活率50%以上，出池平均规格达20xx湖北省在仙桃、洪湖、汉南、汉川等地进行了河蟹池塘“3＋5”高效生态养殖模式的示范推广，经济效益、生态效益十分显著。现将仙桃市示范情况总结如下。
一、材料和方法
1.养殖条件
示范池塘为相邻的两个池塘，其中大池塘为商品蟹养殖池塘，面积20xx11月初清塘消毒，大池塘在3月初清塘消毒。先排干池水，清除池底过多的淤泥，修整池塘边坡，再进水10厘米，然后用生石灰75千克/亩消毒并使用“龙虾恨”杀灭小龙虾，防止小龙虾进入池塘破坏水草和影响河蟹的正常生长。
(2)建好防逃设施：防逃设施采用钙塑板建造。钙塑板埋入土中10～20厘米，高出地面50厘米左右，在池角处建成弧形，外侧用木桩或短竹竿固定。
(3)水草种植：池塘消毒10天后开始种植水草，采用条播种植的方式。小池塘种植伊乐藻，大池塘种植轮叶黑藻，水草种植面积占池塘总面积的60%左右。在种草前每亩施经发酵腐熟的有机肥50千克。
(4)螺蛳投放：清明节前，大池塘亩投放活螺蛳250千克，6月补充活螺蛳100千克/亩。螺蛳要均匀遍撒于池内，防止局部密度过高造成螺蛳死亡。
3.苗种投放
(1)蟹种投放：1月15日在小池塘投放规格为200只/千克的蟹种175千克进行强化培育。在投放前先将蟹种连同网袋在池塘水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，再将蟹种分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入池塘。5月10－20日在小池塘下地笼捕捞大规格蟹种投放到大池塘，大池塘累计投放规格40只/千克左右的大规格蟹种450千克，密度为900只/亩。小池塘在5月底清塘消毒后进行常规鱼种养殖(小池塘在此模式中的作用为充分利用空闲期，其后期生产情况不纳入本次统计分析)。
(2)鱼种投放：大池塘先后投放规格150克/尾左右的鲢鱼种30千克、400克/尾左右的鳙鱼种200千克以及鳜鱼寸片400尾。
4.养殖管理
(1)饲料投喂：本次示范采用河蟹专用配合饲料投喂，扣蟹在第一次蜕壳前投喂粗蛋白35%～36%的1号料，第二次蜕壳前投喂粗蛋白32%～33%的2号料，第三次蜕壳前投喂粗蛋白30%的3号料，第三次蜕壳后直至养殖结束投喂粗蛋白40%、粗脂肪5%以上的4号料。饲料定点均匀投在浅水无草区，每天早晨及傍晚各投喂1次，傍晚的投喂量占70%。日投饵量占河蟹体重的3%～5%，具体投喂量根据水质、水温、天气、摄食、生长、蜕壳等情况适当增减。
(2)水位调控：池塘水位前期控制在30厘米左右以促进水草生长，然后随着水草生长逐渐加深水位，其中4－5月平均水深为50～80厘米，6月保持在100～130厘米，7－8月加到最大平均水深150厘米，9－10月保持水深120厘米左右。
(3)水质调节：池塘前期通过施肥保持一定的肥度防止青苔大量滋生。夏季高温季节每周换水1次，春季、秋季每半月换水一次。当河蟹进入成熟期大量上岸时，增加换水次数，每隔2天换水一次。蟹种入池后，全池定期泼洒改良水质的微生态制剂，间隔期为15～20天，7、8月高温季节间隔期为10～15天。
(4)水草管理：大池塘在放苗之前，水位不能超过50厘米，以利于水草快速生长。待水草生长较快时，在6月初把草的上部割去，使水草重新长出新芽，防止高温季节水草浮起来后大量死亡。水草过密要及时进行适当清除，水草过少要及时进行补栽。水草浮起或腐烂要及时捞起。发现水草的顶部露出水面就立即割除以防止水草底部发黄并减少水草的虫害。
(5)底质调控：在正常生产季节，间隔10～15天全池泼洒改良底质的微生态制剂一次。养殖后期池底积淤较多、水体透明度低时，用生石灰10～15克/米3化水全池泼洒，连续使用两次，间隔期5～7天，期间停用微生态制剂。
二、示范结果
1.收获情况
捕捞从9月30日到11月上旬结束，共收获河蟹2521.6千克，亩产126.1千克，平均规格160克/只。鳜鱼、鲢鱼、鳙鱼总产量1260千克，亩产63千克。
2.效益分析
累计投入8.01万元，其中河蟹苗种0.91万元(扣蟹175千克，单价52元/千克)，鱼种0.18万元，饲料费用合计4.44万元(颗粒饲料6000千克，均价6元/千克。螺蛳7000千克，单价1.2元/千克)，塘租费0.8万元(400元/亩)，草籽0.12万元，生物制剂及药物费用0.56万元，捕捞及其他费用1万元。具体收益情况见表1。
三、分析与讨论
1.本次示范将成蟹养殖过程分为3个月和5个月两个养殖阶段，相比常规池塘养殖方式，“3＋5”养殖模式具有以下优势：一是蟹种通过集中强化培育，增强了体质，提高了放养后的成活率。二是蟹种在5月中旬投放到大池塘(商品蟹养殖池塘)，错开了传统的投苗时间，确保在蟹种未转入大池塘养殖之前，大池塘有充足的时间种植水草，为河蟹中后期蜕壳、生长提供了良好的生态环境。三是准确掌握5月份蟹种放养的数量和质量，避免了饲料投喂的盲目性。
2.本次示范过程中，水草在6－9月不同程度受到了虫害的破坏。根据观察，破坏水草的水生昆虫至少有两种：目前已经确定在6月份危害水草的昆虫为二叉摇蚊属的thanatogratus(种名，目前无中文翻译)，其他昆虫种类尚待进一步确定。本次示范中我们尝试了多种药物防控水草的虫害，实践证明1%的阿维菌素效果相对较好。
3.本次示范的池塘除了常规清塘消毒外，还专门使用“龙虾恨”消灭小龙虾，有效避免了小龙虾对河蟹以及水草的危害。本次养殖过程中水草始终较好，河蟹养殖成活率高达87.6%，由此可见消灭小龙虾对于保护水草、提高河蟹成活率效果显著。
4.本次示范在池塘未安装微孔增氧设施的情况下，取得了河蟹亩产126.1千克、平均规格160克/只以及亩效益9275元的较好结果。如果安装了微孔增氧设施，相信亩产突破150千克、亩效益突破1万元是完全可能的。
湖北省水产技术推广中心汤亚斌马达文易翀
黄鳝的冬季囤养之囤养技术
1．死亡原因导致运输和囤养死亡的原因多数是黄鳝受伤引起的。有人作了一个试验，共分四组，第一组取40尾健壮的黄鳝；第二组取40尾头部受伤的黄鳝；第三组是40尾体表受伤的黄鳝，第四组是40尾尾部受伤的黄鳝，分别盛于木桶中囤养4天，每天彻底换水1次。结果是第一组成活率97.55；第二组5%；第三组17.5%；第四组是72.5%。由上可见，受伤黄鳝极易死亡，尤其是头部和体表受伤的黄鳝。因此，在囤养和运输过程中剔除这些黄鳝是很必要的。受伤黄鳝一死，更易恶化水质，升高温度，导致其他黄鳝的大批死亡。
2．囤养办法囤养黄鳝，不论是市上收购的、野外捕捉的，还是当年自行养殖的，都要选择无伤无病、体质健壮，一般规格为每千克8~10尾以上的个体。用钩诱捕的，不宜囤养。黄鳝入池前先进行鱼体消毒，一般囤养密度为每平方米10~25千克。囤养数量较多时，可采取“隔日分级多次投放法”，即先放较大个体，待大个体全部进入泥土中，再放入一般个体，后放稍小个体。囤放时，尽量使黄鳝全池分布均匀。
池塘-江河网箱草鱼高效益养殖模式分享
■广东省肇庆市封开县水产技术推广中心姚杰辉/文图
江河网箱养殖草鱼，设置在流水畅通、水质清新纯净处，养出的草鱼肉质细嫩、甘香四溢，深受食客的青睐。然而，在江河网箱中常常需要两年的养殖才能把5寸的草鱼种养成5斤~6斤的上市规格，年平均产量和经济效益不高。如何才能让江河网箱草鱼养殖给养殖户增加效益呢？现结合笔者经验，介绍一种池塘-江河网箱高产高效养殖草鱼模式。
一、模式特点
池塘-江河网箱高产高效养殖草鱼模式易管理、生长快、商品鱼肉质佳、价格高。
以同样规格草鱼（5寸鱼种）养殖2年为例，三种养殖模式试验结果如表1。
二、主要做法
（一）配置比例及养殖周期
1．养殖面积比例：池塘与网箱要按1亩池塘：4平方米网箱的比例合理配置，草鱼按池塘500尾/亩、网箱100尾/平方米的密度科学放养。
2．养殖周期：2年。其中第1年在池塘中把5寸的草鱼种养成4斤左右规格；第2年再移到江河网箱中养成12斤左右的质优价高的成鱼。
（二）池塘养殖阶段
1．池塘准备
（1）选点。选择在水源充足、水质良好、无污染、交通供电方便，生态环境良好的地点。池塘面积以5亩~15亩为宜，水深要求达到2米左右，塘基不渗漏。同时，池塘应该按0.4千瓦/亩配备增氧机。
（2）清塘。鱼种放养前，用生石灰清塘消毒，方法是：（1）干法消毒：排干池水，生石灰的用量为每亩150斤。（2）带水消毒：保持池塘水深1米，生石灰的用量为每亩300斤。清塘后7天~10天，注水入池，5天后即可放养鱼种。为了让草鱼种能在清新的水质环境中快速生长，不宜像传统池塘养殖那样在清塘后向塘中施放大量有机肥。
2．投放苗种
按4︰1放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80%，配养滤食性鲢、鳙鱼占20%。此外不建议搭配其它鱼类，这样可以充分利用饲料与溶氧资源。选择规格整齐，体质健壮，体表完整，无畸形，无病无伤的苗种放养。放养前，应该严格消毒苗种，方法是用3%~5%生盐水药浴10分钟。
（三）江河网箱养殖阶段
1．网箱设置
设置网箱宜选择在背风向阳、水面开阔、水质清新、水流缓慢、水源无污染且交通方便的地方，日常保持溶氧在5毫克/升以上，pH值中性偏碱，水深5米以上，水体透明度在1米以上，且养殖区不易受洪水冲击。
网箱大小以20平方米左右为宜，总高度3米，沉箱深度2.5米。网箱应于草鱼入箱前15天安装下水，让网衣附生藻类，使网片光滑，避免网衣擦伤鱼体。网箱排列方向要与水流方向垂直，以增加水中溶解氧，防止草鱼养殖过程中缺氧。
2．移鱼入箱
移鱼前要将鱼适当吊水锻炼，再次注射草鱼五联疫苗。注意防止人为操作引起草鱼受伤。投放鱼种密度合适。网箱放养草鱼量为100尾/平方米。进箱前要用3%~5%的食盐水药浴10分钟进行消毒。移鱼一般选择在12月底晴天较好，此时进箱后草鱼仍能摄食，有一个恢复期，开春后可早开食，增加鱼类生长时间，利于高产。
3．精心投饲喂养
网箱养殖阶段仍以投喂全价配合饲料为主。草鱼进箱后第2天便可开始投喂，上午9点和下午5点各投喂一次，按照“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的量投喂。日投饵量为鱼体重的3%~5%，每次投喂约1小时，以大多数鱼吃饱游走为度。每次的投喂量还要根据水温变化、天气变化、鱼类摄食和活动情况等合理加以调整。在水温25℃~30℃时，应适当加大投喂量，在低温、阴雨、洪潮、闷热、雷阵雨等恶劣天气时要减少投饵或停止投饵。
三、养殖实例
生产周期：2012.1~2013.12。
投资规模：池塘6亩、贺江网箱24平方米，投资总额13.7万元。
经济效益：实现利润12.9万元。
1．2012年池塘养殖大规格网箱备用草鱼
（1）放养与收获情况见表2。
（2）成本投入5.5万元，见表3。
（3）经济效益-3.9万元，见表4。
2．2013年移至贺江网箱养成上市水产品
（1）放养与收获情况见表5。
（2）成本投入8.3万元，见表6。
（3）经济效益16.9元，见表7
四、小结
“池塘-江河网箱高产高效养殖草鱼模式”既充分发掘了鱼种阶段在池塘中生长速度快，利用了成鱼养殖阶段在江河网箱微流水、水质好、溶氧高以及集群抢食强、生长快的特点，又避免了“纯池塘养殖草鱼”的易缺氧、肉质差、价值低和“纯网箱养殖草鱼”的生长速度慢的不足，是优质草鱼集成养殖优选妙法，其操作简单，是一种值得推广的高产高效养殖模式。
茭白田间套养黄鳝模式介绍
茭白田间套养黄鳝是利用作物茭白田间实行栽植茭白套养黄鳝相结合的新模式。经江苏靖江等地生产实践证明：茭白田间套养黄鳝，不仅可以充分利用茭白田间水体的生态环境，茭白与黄鳝共生相得益彰，降低栽植茭白与养鳝生产成本，而且能提高茭白田间生产综合经济产出率。
1、田块建设。平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟，田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，作为防逃墙，夯实不渗水。并在田块进排水口用密眼铁丝网罩好。作为养殖黄鳝的茭白田块，必须具有通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的特点。为便于操作管理，一般套养的茭白田块面积在10-15亩为宜。
2、施足基肥。翻耕、曝晒、粉碎泥土后，每亩施腐熟的猪牛粪等有机肥1000公斤、过磷酸钙40分斤作基肥，均匀撒于土壤表层。4月底，每个共育池（四周排水沟等）内施50-100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物，供鳝摄食。
3、茭白移植。选择产量高、品质优、抗涝性强的中介茭白。栽植株距75厘米、行距80厘米，每亩移栽1110株，4月中上旬移栽结束。
4、黄鳝放养与共育。从5月份起，在当地市场上购买渔民用鳝笼捕到的野生鳝鱼，选择无病无伤，游动活泼，规格整齐，体色为黄色或棕红色的鳝种，一般亩放规格在每公斤20-30尾的鳝鱼800。尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3-5%食盐水浸泡5-10分钟消毒体表，防止体表带病入田。在放养黄鳝苗种时，也可适当放养一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝是以肉食为主的杂食性鱼类，特别喜吃鲜活饵料，如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等，主要投喂活小鱼虾、小螺蛳，采取一星期投喂一次，投喂量在30-50%左右，把活小鱼、虾、螺一起放入田间丰产沟与排水沟等处，让黄鳝自己采食。还要适当搭配投喂一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。其育期间也可投喂蛋白质含量在30%以上的配合饲料，分多点投喂，确保所有的鳝种摄食均匀，黄鳝有昼伏夜出的觅食习性，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时，下午2时、晚上6时分三次投喂，以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂时一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为黄鳝总体重的5%在若。每天要坚持“四定”投喂，就会使黄鳝形成条件反射，集群摄食。
5、病害防治。鳝苗放养前要用3-5%食盐水浸洗消毒5-10分钟，杀灭体表寄生虫；黄鳝套养于茭白田间水体中，蒋白净化水质，为黄鳝生长发育创造一个良好的生态环境；黄鳝抗病力极强，很难得病。只要在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉每立米用药2克或生石灰10克，做好了预防工作，发现病鳝，及时治疗，必须做到“无病先防、有病早治”。禁止使用除草剂、五氯酚钠、毒杀酚等毒杀性农药。
6、日常管理。
（1）、水质管理。茭白田间水域是茭白和黄鳝共同的生活环境，茭白田间套养黄鳝，水质管理主要依据茭白生产需要兼顾黄鳝生活习性。初定植时灌深水，以扶苗活棵。缓苗后保水6-7厘米，以利地温升高，促发棵和分蘖。分蘖后期水层逐步加深到15厘米（利于黄鳝生长发育），控制无效分蘖，促早孕好茭。共育期间，必须保持池水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5-7天换注新水一次，每次换水量1/4-1/3，并加高水位10-15厘米，调节水质，保持水质良好。每次投饲前一定要捞除残饵，以免污染水质。除了注意日常投饲及水质管理外，经常巡池检查及日常管理工作也不可忽视，特别是要随时注意天气变化，以采取相应的管理措施。在天气闷热时，发现黄鳝将身体竖直，头伸出水面，表示水体中严重缺氧，需加注新水增氧。
（2）、科学追肥。第一次在定植后10-15天每亩施尿素5-6公斤，追肥时间仅留遮泥水。第二次为催苗肥，在第一次追肥后10天，亩施粉碎的豆饼50公斤（既作茭白催苗肥料，又作黄鳝植物饵料）。第三次为孕茭肥，在多数分蘖进入孕茭期，亩施7-8公斤。
（3）、除草打叶。除草二次，第一次在栽后20天，第二次在植株封行前。8月中旬在不伤植株的前提下，剥去枯黄病叶，以利田间透光，利于黄鳝生长发育，剥去的叶片带出田外处理。
（4）、采收捕鳝。在金秋期间，采收秋茭时，不能损伤邻近分蘖，3-5天采收一次。捕鳝一般在10月下旬至11月中旬，常规方法是放干田间水沟中积水，干捕、抄网抄捕等多种捕捞方式。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高，因此要加强越冬管理，把池水放干，并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度，以达到保湿防冻的目的。另外还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。
