水霉病又称肤霉病，低温期常见寄生于鱼体表伤口处或鱼卵表面，菌丝生长出体表，肉眼可见灰白色棉絮状物，水温5-26℃都可以生长，最适13-18℃，养殖动物受伤后感染水霉菌导致游动失常、食欲减退，甚至瘦弱而死，属于继发性疾病。每年春季，湖北地区就会有较多的斑点叉尾鮰鱼塘出现烂身、烂尾进而发生水霉病的问题，分析其主要原因及处理方案如下：
斑点叉尾鮰水霉病
一、发生水霉病的主要原因
1、气泡病损伤鱼体，继发水霉病。主要是因为开春水浅，大多数池塘水深不足1.5米，池塘小藻类大量繁殖，天气晴好时，藻类光合作用产氧能力强，中上水层溶解氧易出现过饱和现象，养殖鱼类容易发生气泡病。另外，池塘越冬期间积累大量有机质，底质差、含氮量高，容易出现氮气过饱和引发气泡病，导致鳍条、鳃、眼、皮肤等组织出现损伤，水温降低时感染水霉菌发病。
2、拉网操作不当，鱼体受伤后感染水霉菌。拉网筛鱼过程中会出现因捕大留小或上网鱼过多，一次无法全部出售，部分放回池塘的情况，由于鱼在网兜里时间太长，过程中刮蹭受伤；另外，有时拉网只出售套养鱼类（花白鲢等），主养的鮰鱼上网后受到损伤，损伤部位出现溃烂后继发水霉病。
3、饵料供应不足，鱼相互残食，伤口感染水霉菌。鮰鱼为杂食偏肉食性鱼类，水温5℃以上时即可开始摄食，此时如果投喂不足，鮰鱼可能会出现相互残食的情况，尾鳍部位极易受伤、烂尾。初春多数池塘拉网会发现鱼尾鳍残缺或出现大量红点状溃烂，其他部位完好，尾鳍损伤溃烂处感染水霉菌发病。
二、处理方案
养殖鱼类发生水霉病主要是鱼体受到损伤后，水霉菌乘虚而入，感染鱼体发病，针对以上原因，下面给出相应的处理方案：
1、预防气泡病。⑴足水位，水深达到1.5米以上，稳定水体，避免小藻类大量繁殖，减少光合作用；⑵雨过天晴中午及时开增氧机曝气，均衡上下水层的溶解氧；⑶适时增氧，天气晴好时要常开增氧机，减少因藻类光合作用上层水体溶解氧过高引发的气泡病；⑷老塘定期改底，减少底部污染，避免出现因含氮有机物过多引起氮气过饱和的情况；⑸必要时选用“速解安”缓解和预防气泡病。
2、减少拉网损伤。选择柔软的网具进行拉网操作，拉网捡鱼时尽可能减少鱼体损伤；同时，拉网后及时进行杀菌处理，可连续使用“永乐碘”进行“消毒”、杀菌2-3次，减少因拉网损伤诱发的细菌病和水霉病。
3、及时投喂。此时的鮰鱼可能不上水面吃食，但实际上仍是需要摄食饵料的，可根据情况按照存塘鱼重量约0.5%的比例投喂，鮰鱼在水下摄食，就可以减少因为饵料缺乏而相互残杀的情况出现，避免鱼体受伤。
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斑点叉尾鮰柱形病的防治方法
该病也称马鞍病、棉丝病、口腔棉丝病及烂鳍病，以烂鳃、烂鳍、烂尾及内脏出血为主要症状。
【病原】柱状黄杆菌（Flavobacteriumcolumnare），柱状黄杆菌属黄杆菌属的细菌，菌体细长、柔软而易弯曲，两端钝圆，一般稍弯。严格好氧的革兰氏阴性菌。具有团聚性和滑动能力。菌体无鞭毛，滑行或摇晃运动，往往丛生成团。
【主要症状】患病鱼通常会出现烂鳃、鳍条腐烂和体表损伤等典型症状。患病鱼的鳍、吻、鳃和体表出现棕色或棕黄色的病症（图1、2、3）。病灶周围充血、出血、发炎（图3），体表形成一由白色带状物围绕的似马鞍状的病灶（图2），随病程的发展，病灶皮肤受损，形成中心开放性的溃疡，露出其下的肌肉组织；鳃粘液分泌增多，鳃丝末梢出现褐色的坏死组织（图4），以后扩展至基部而使整个鳃丝腐烂。在一定温度条件下，患病鱼也可继发感染水霉。
【流行情况】在春、夏、秋均可发生，流行水温15～32℃，多出现在水温20℃以上的春末至初夏，20～25℃多见。该病的发生常与各种应激性因素有关，如高温、密度过大、机械损伤、水质恶化等。该病具有发病突然、死亡率高、传染性快等特点。
【诊断方法】根据症状及流行病学初诊，确诊需进行病原菌分离鉴定。
【防治措施】全池泼洒“顶典”或“浓戊二醛溶液”或“中博红”，同时口服“服尔康+盐酸多西环素+肝胆利康散+酶合电解多维”5～7天。
【注意事项】①该病须通过减少水体中有机负荷和避免外伤来进行预防；②确诊鱼类已感染了寄生虫，则应首先泼洒针对性的外用杀虫药；③如并水霉，则须在泼洒外用消毒杀菌药后全池泼洒“每立克”；④对有机质多或底泥过深的池塘，须首先全池泼（干）洒“康乐”或“水立爽”或“底立爽”1次后再使用外用消毒杀菌药物泼洒。
斑点叉尾鮰苗种繁育方法
一、鱼苗人工繁殖
1.亲鱼选择选择3龄~5龄、体重2.5kg~3.5kg的亲鱼。雌雄鱼在非生殖季节，雄鱼头部稍宽，体色偏黑，雌鱼头部稍窄。生殖季节雄鱼头部两侧有较大的肌肉瘤，其生殖孔具乳突，腹部较硬且不易弯曲，雌鱼生殖孔圆形、凹陷，腹部柔软且膨大，呈淡灰色。雌雄配比3:2。
2.亲鱼培育培育池面积2500m2、水深1.5m左右，667m2放养量为20尾~30尾。水温高于13℃时开始投喂专用配合饲料，水温21℃以上时，投饵率为2%~4%，并适当补充动物性(剁碎的小鱼虾)和植物性(大麦芽)等饲料。每隔10天冲水1次，刺激亲鱼性腺发育。
3.人工催产催产剂有鲤鲫鱼脑垂体(pg)、绒毛膜促性腺入激素(hcg)和促黄体生长素促性腺激素及其类似物(lrh-a)。每公斤雌鱼用pg4mg~6mg，或hcg1000国际单位，或lrh-a2mg~2.5mg，或pg+hcg混合剂2mg+600~700国际单位。雄鱼剂量减半。
4.设置鱼巢用大小能容纳一对亲鱼的塑料桶、铁桶、木箱等作为鱼巢，其一端开口让亲鱼自由出入，另一端用尼龙布封底。亲鱼催产后，将鱼巢放置在离岸3m~5m，水深0.5m~1m的池底，开口朝向池中央，并在鱼巢上系一浮子以便于定位操作。鱼巢间距9m~10m，数量占放养亲鱼数的50%。
5.卵块收集水温21℃以上时，每天上午10时~11时将鱼巢略提一下，赶走亲鱼，若有卵块，就轻轻取出，放入有池水的内壁光滑的桶内。
6.鱼卵孵化水温25℃~29℃时，受精卵出膜时间约为110小时~120小时，从仔鱼到幼鱼期约为10天。鱼卵可在池塘中自然孵化，也可用孵化槽人工孵化。孵化要求水温25℃~28℃，ph值6.5~8.0之间，溶解氧6mg/l以上，水体交换量控制在20l(分钟，下同)左右。
7.防止水霉可用水霉净或福尔马林交替使用，以防止水霉感染，在鱼卵变红色以前，每天1次，水霉净60mg~65mg/l浸洗时间10分钟~12分钟，福尔马林100mg/l浸洗时间4分钟~10分钟。
二、夏花、鱼种培育
1.池塘条件苗种池要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，池埂坚固，不渗不漏。夏花培育池面积以667m2左右为宜；鱼种培育池面积一般为2001m2~3335m2，水深1.3m~1.6m。每个渔池需备1.5kw或2.5kw增氧机1台，同时配备抽水机泵。
2.清塘消毒鱼苗下塘前抽干池水，挖去过多的淤泥，让池底日晒20天左右，然后进水10cm，用生石灰75kg~100kg/667m2兑水化浆后全池泼洒消毒。
3.施肥培饵鱼苗放养前10天，经过滤注水至水深0.6m~1m，施经发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可，用量视池塘底质而定，一般100kg~500kg/667m2)，以培养池中的天然浮游生物饵料。
4.鱼苗放养鱼苗孵出后3天~4天到鱼苗长至4cm~5cm的夏花，可采用与“四大家鱼”苗种培育相似的方法，每667m2放苗3万~5万尾，约需20天~30天，然后稀疏分塘，转入鱼种培育阶段。从夏花培育成50g左右大规格鱼种，每667m2放夏花8000尾~9000尾，同时搭配放养6cm~10cm的鲢、鳙鱼600尾~700尾。
5.饵料投喂刚下塘的鱼苗4天~5天内不投喂饲料，摄食池中的浮游动物，当鱼苗达到4.5cm以上时，开始投喂配合饲料。投喂时要进行驯食，方法是：喂料前用鱼盘在投饵处拨水以发出声音刺激鱼种，然后撒一小把饵料，如此反复，每隔十几秒重复一次，每次驯食10分钟~20分钟，如此循环4天~7天，即可使鮰鱼形成群体摄食的习惯。配合饵料的蛋白质含量为40%左右，每天投喂2次，投饵率3%~5%。
6.日常管理要求溶氧大于3mg/l，ph值6.5~8.3。饲养期间每隔7天~10天注换新水1次，水深随鱼体增长而加深，逐渐增到1.5m左右；定期用浓度为0.5mg/l二氧化氯全池泼洒，以预防鱼病和调节水质。
三、苗种捕捞和运输
1.苗种捕捞夏花的捕捞时间一般在早晨或傍晚，捕捞夏花时的水温要低。夏天高温，考虑到早晨夏花浮头与水温因素，如为了赶飞机进行空运，可以在前一天傍晚把夏花捕起，放在苗箱中冲水，到第二天早晨装运。
2.夏花运输运前要进行2次~3次拉网锻炼，用规格30cm×30cm×40cm尼龙袋，每袋盛水3l～4l，放夏花1500尾~3000尾，可以运输12小时~18小时。夏花捕捞及打包要带水操作，为了防止尼龙袋在运输途中损坏，可把它装进特制的硬纸箱中，再用绳子把纸箱捆好，即可起运。运输途中，若时间较长，有条件时可在中途换水或重新充氧。
3.鱼种捕捞鱼种宜在11月至翌年4月的温暖晴朗的天气捕捞，捕捞前要进行至少2次拉网锻炼，需停食2天，并要冲水3小时。
4.鱼种运输用尼龙袋充氧装运，每袋装鱼种一般不要超过0.5kg。用鱼篓子装运，鱼篓子内部要光滑，可放尼龙内衬，防止擦伤鱼体，同时要采用亚密封式，防止鱼种掼出。鱼篓子内部用纯氧供气，装运密度每立方米水体放鱼种30kg左右。
斑点叉尾鮰肠套叠病的防治
网箱养殖斑点叉尾鮰在安徽大中型水库逢勃发展,使库区一线村民成为变资源优势为经济优势的受益者,如今一般每立方米网箱可年纯收入70-100元.随着养产的突问题,今年我们又发现了一种从未见过的鮰鱼肠叠病,现将病情及治疗方法造告如下:
一、发病情况
2006年5月25日至日，对安徽梅山水库网箱养鮰进行例行查病时发现，在全库378只网箱中有11只网箱（28米/3只）不同程度出现了肠套叠病，共捞取发病鱼194尾，规格为240-310克/尾。
二、病理症状
病鱼整日慢游于网箱上层，鱼体消瘦。解剖可见。病鱼后肠中段成套叠状，若用力拉开套叠“结”，多数内套层肠壁发紫或糜烂。病情严重的鱼，后肠末段从肛门处脱拖于体外，大多成z工肿糜烂壮。
三、治疗措施
1、用花塑雨布做网箱体积1.3倍的消毒箱，消毒时从网箱底部套起，用3%的食盐水浸泡鱼体20分钟。
2、投喂“三黄粉”中草药，按含药量0.5%制饵投喂5-7天。
3、及时调换饲料品种，选用市场信誉好的大企业生产的品牌全价鮰鱼颗粒饲料。
四、结果和讨论
1、通过近三周治疗，于6月20日后对原发病的11只网箱检查未发现新后游动病鱼。
2、笔者认为鮰鱼饵料的营养水平与鮰鱼肠套层病发生有一定关系，尤其是维生素和微量元量不足可能易诱发此病。
斑点叉尾鮰的鱼病防治
斑点叉尾鮰的鱼病防治是养殖过程中的一个重要环节，尤其在高密度养殖中更为重要，应切实做好防病治病工作，落实“无病先防、有病早治、防重于治”的方针。嘉鱼蜀湖努力打造叉尾鮰第一品牌！
㈠病毒性疾病
病原:斑点叉尾鮰病毒病(CCVD)
病状:病鱼皮肤及鳍基部出血，腹部膨胀，并有淡黄色渗出液(腹水)。鳃苍白或出血，一侧或双侧眼球突出。如解剖检查则可以见到肌肉组织、肝、肾和脾有出血区。脾脏呈浅红色和肿大；胃膨大有粘液状分泌物。肠灰白色，无食物。病鱼呈螺旋形游动，呆滞和头朝上垂直悬浮于水中。该病有高度的接触传染性。水温30℃时发病，主要危害10厘米以下的鱼种，3－4月龄的幼鱼也会感染。病程一般为3－7天。死亡率可达95－100％，残存鱼生长缓慢。
防治:目前对本病尚无有效的药物治疗。降低水温可减少死亡率，但在生产上并不实用。故应从预防着手，注意放养密度，加强饲养管理。
㈡细菌性疾病
主要由气单孢菌、爱德华氏菌和柱状屈桡杆菌感染引起。在病鱼中占相当大的比例。
1、出血性腐败症
病原:嗜水气单孢菌
病状:病鱼在水中呈呆滞的抽搐状游动，停止摄食，体表有圆形稀疏的溃疡(皮肤、肌肉坏死)，腹部肿胀，眼球突出，体腔内充满带血的液体，肾脏变软、肿大，肝脏灰白带有小的出血点，肠内充满带血的或淡红色的粘液，后肠及肛门常有出血症状、肿大。此病多发于春季或初夏。
防治:使用2PPM的土霉素溶液泼洒池水。每公斤鱼每天用土霉素50mg或每公斤鱼每天用大蒜头0.5公斤、食盐0.1公斤拌进饲料连续投喂5天。
2、爱德华氏病
病原:爱德华氏菌
病状:初期病鱼胸鳍侧有直径为3～5mm的损伤，外部如针状的创伤，并深入到肌肉。在10～15天内损伤面积逐渐扩大，病菌频繁入侵病鱼血液或感染肾脏，患病的成鱼在损伤的肌肉内有恶臭的气体。死亡的病鱼明显与肾脏、肝功能衰弱有关。发病后期难以治疗。
治疗:参照出血性腐败病。
3、柱状病
病原:柱状屈桡杆菌
病状:初期在病鱼躯干部、头部出现损伤，或鳍条有灰白点，并有轻微充血。当病状扩大时，则变成灰白色溃疡。皮肤完全被侵蚀、肌肉暴露。随着感染加深，导致鱼类死亡。另外感染鱼的鳍被腐蚀后，病原体扩散到身体其它部位。通常鳃丝末端开始有褐色的坏死组织，发展到鳃丝基部。真菌可作为继发性病原侵入这些病变部位。
防治:用1－3％的食盐水浴至鱼有不安状。
㈢真菌病
1、水霉病
病原:水霉
病状:被感染后的鱼，其身体的任何部位均会长出或小或大丛的灰白色棉花状菌丝体。捕捞、产卵等操作造成的损伤或其它疾病引起的病灶通常会使水霉菌侵入感染。全年均可发生此病。
防治:目前尚未有有效的防治方法。捕捞、运输和放种过程中尽量不要使鱼体受伤；用2%食盐水、2%小苏打洗浴10-15分钟或3%食盐水洗浴15-20分钟。
㈣寄生虫病。
1、鱼波豆虫病
病原:鱼波豆虫
病状:寄生于鳃部和体表。被寄生部位由于分泌过多的粘液而形成一层灰白或带有兰色的膜。有时会出现细菌的继发性感染。全年均可发生此病，但在水温较低时危害较大。防治:15～25PPM福尔马林或用0.7PPM硫酸铜与硫酸亚铁(5∶2)全池泼洒。
2、毛管虫病
病原:毛管虫
病状:寄生于鳃部，严重时鳃组织肿胀、贫血，有时腐烂。对鱼种和成鱼都能构成很大危害。
防治:用0.7PPM硫酸铜与硫酸亚铁(5∶2)全池泼洒。
3、小瓜虫病
病原:多子小瓜虫
病状:小瓜虫病是危害最严重的疾病。如环境条件适于此病，几天内可使全部鱼死亡。小瓜虫侵入鱼的皮肤和鳃组织后，形成大头针头大小的小白点，肉眼可见。此病有季节性，春季水温20～25℃时适宜小瓜虫病生长和繁殖。
防治:15PPM福尔马林合剂或用生姜和辣椒熬成的汤汁全池泼洒，每隔2天泼一次，1－3个疗程。
斑点叉尾鮰养殖常见病水霉病和口丝虫病防治技术
1、水霉病
（1）病原及危害
此病病原为水霉菌，它是一种腐生性霉菌。鱼体没有破伤，霉菌的动孢子一般是侵袭不上的。但在鱼体有伤口后，它就能迅速地在伤口萌发，向内外长出菌丝。斑点叉尾鮰属于无鳞鱼体，操作时极易受伤，鱼与鱼的胸鳍更易刺伤对方而引起感染。水霉开始寄生时，肉眼一般不易觉察，当肉眼可见时，菌丝已长入肌肉而且蔓延扩展很快，向外生长出的菌丝似棉毛状，并与伤口的坏死组织缠绕粘附在一起，使病鱼患处肌肉腐烂，同时使鱼体负担过重，行动缓慢，食欲减退，浮于水面，最后瘦弱而死亡。此病在早春、冬季最易发生。
（2）防治方法
①小心操作，避免损伤鱼体皮肤，鱼种放养前用3%的食盐水浸泡3～5分钟，可预防该病的发生。
②用万分之四的食盐水和万分之四的小苏打合剂全池泼洒，有较好的疗效。
2、口丝虫病
（1）病原及危害
此病由口丝虫寄生鱼类的皮肤及鳃组织引起。寄生虫刺激鱼体产生过多的粘液，形成灰白色或淡蓝色的粘液层。严重的病鱼丧失食欲，游动迟缓，鳍条折叠，呼吸困难，感染区变红、出血，鱼体消瘦，最终死亡。该病的发病季节在冬末及春季，病原适宜繁殖水温为12～20℃。
（2）防治方法
①鱼体放养前用8毫克/升的硫酸铜溶液浸洗20～30分钟。
②15～25毫克/升福尔马林浸洗至出现浮头时为止。
③治疗用0.7毫克/升硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒。
斑点叉尾鮰养殖技术
一、技术简介
斑点叉尾鮰因具有食性广、生长快、适应性强、抗病力强、品质好、市场潜力大等特点，是当前推广养殖的优良品种。通常养殖方式有池塘主养和网箱养殖两种。池塘主养斑点叉尾鮰是以斑点叉尾鮰鱼为主，占总产量的80%，适当配养一部分滤食性鱼类，一般占总产量20%的一种养殖方式。该养殖方式，一般每亩可产斑点叉尾鮰400公斤，滤食性鱼类100公斤，每亩可获利1500元以上。网箱养殖斑点叉尾鮰是指在水库、湖泊、河道等水域，用1—8立方米的小体积网箱养殖斑点叉尾鮰的一种养殖方式，一般每立方米水体可产斑点叉尾鮰100—150公斤，净收入300—500元。
二、技术要点
1．池塘主养斑点叉尾鮰
（1）池塘条件要求池塘面积为5—10亩，水深1.5—2米，池底平整，淤泥少，水源充足，无污染、进排水方便。每5亩水面配套一台1.5千瓦的增氧机，
（2）放养鱼种放养前用生石灰或氯制剂清塘消毒。鱼种放养时应用高锰酸钾或食盐水浸泡5-10分钟，放养时水温应低于8℃。
（3）鱼种质量、规格及放养量鱼种规格整齐，体质健壮，无病无伤，主养鱼放养规格为25—50克，配养鱼放养规格为50克以上。斑点叉尾鮰的放养量为800—1000尾/亩、配养鱼（滤食性鱼类）100尾。
（4）饲料投喂养殖前期（前2个月）饲料蛋白质含量36%以上，养殖后期（2个月后）饲料蛋白质含量应不低于32%。饲料以配合配合颗粒料为好。一般日投饲率为3%，饲料的投喂量应根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握，每次投饲量以达90%鱼饱食度即可。饲料投喂要做到“四定”。
（5）水质管理应定期加注薪水，及时开启增氧机，确保池水容氧充足。6-8月份时，每半个月要换掉一部分老水并及时加新水。同时，每15天应用生石灰15公斤/亩，化浆全池泼洒，调节水质，预防鱼病。高温季节和阴雨天气要严防缺氧，及时开启增氧机补充池水氧气。
（6）鱼病防治斑点叉尾鮰在池塘养殖中病害较多，危害性比较大，疾病防治工作极为重要。应做到以防为主，综合防治。春季主要是寄生虫危害较大，可用硫酸铜、甲醛等药物防治，夏秋季细菌、病毒易流行，可用生石灰、氯制剂等药防治。
2.网箱养殖斑点叉尾鮰
（1）水域选择与网箱设置选择水流缓慢、水深3米以上的水库、湖泊、河道等水域设置网箱。网箱面积一般以1-8平方米、网目2-3cm为好。网箱排列呈“品“字形，便于水体交换。
（2）放养鱼种的放养规格、质量、放养要求均同于池塘养殖。放养量一般200-300尾/米2。
（3）饲料营养质量要求和投喂要点均同于池塘养殖。
（4）饲养管理每天应注意观察鱼类摄食和活动情况，经常在网箱周围泼洒氯制剂药物预防鱼病。发现鱼病药用药物采用浸泡方法治疗鱼病。每天要检查网箱是否破漏，发现情况及时处理。每三天应洗刷一次网箱的周围，便于水体充分交换。
斑点叉尾鮰的苗种培育
1．池塘准备
斑点叉尾鮰的苗种培育面积以2～3亩为宜。鱼苗下池前10天用生石灰每亩50～60千克对鱼池进行消毒，然后用猪、牛、人粪将水质培肥，待水中出现大量浮游动物（主要是轮虫）时，将卵黄囊消失后3～5天的鱼苗放入肥水池中。
2．投喂与管理
苗种培育宜采用二级饲养法。一级饲养是将2厘米左右的鱼苗养到10厘米左右；二级饲养是将10厘米左右的鱼苗种养成30～50克左右的大规格鱼种。一级饲养每亩放2万尾左右，二级饲养每亩放养量为1万尾左右。斑点叉尾鮰在苗种阶段不宜采用我国培养家鱼苗种的“稀养速成法”，因为斑点叉尾鮰喜集群觅食，放养过稀不仅水体得不到充分利用，也不利于训练鱼种的集群摄食能力，降低饲料利用率及鱼苗成活率。苗种培育一般以单养为主，或在鱼苗下池后15～20天左右每亩搭养白鲢夏花500～1000尾。
斑点叉尾鮰在4.5厘米以下时偏重摄食浮游动物（轮虫、枝角类、桡足类）、摇蚊幼虫及无节幼体，故可采用我国传统的肥水下塘方法进行苗种培育。4.5厘米以后开始转入以摄食人工饲料为主。10厘米到成鱼阶段摄食人工饲料及个体较大的生物，如水、陆生昆虫，大型浮游动物，水蚯蚓，甲壳动物和有机碎屑等。刚下塘的鱼苗4～5天可不喂食，或少量投喂人工饲料。4.5厘米以后投喂粒径为1.5～2毫米的破碎颗粒饲料。鱼种生长到12厘米左右时可使用直径为3.5毫米的颗粒饲料。饲料的参考配方为：鱼粉10％、豆饼40％、黄粉25％、玉米粉15％、米糠10％。水温在15～32℃时，每天上、下午各投饲1次，投饲量约为鱼体重的3％～5％，水温降至13℃以下每天投喂1次，投喂量占鱼体重1％。冬季每周喂1～2次。根据斑点叉尾鮰群体摄食的习性，投饲宜集中，将饲料直接投喂到鱼池中，投喂范围约占鱼池面积的10％。苗种培育池应定期加注新水，防止水质恶化。
苗种培育阶段常见的鱼病有小瓜虫病、孢子虫病和水霉病。对孢子虫病主要是预防，放鱼前每亩用生石灰800千克清塘，杀灭藏在泥土中黏孢子虫。水霉病的预防可在放鱼苗时用3％的食盐溶液洗浴3～5分钟，效果极佳。
鱼苗经过4个月左右的饲养，11月规格可达到50克左右，每亩产量250～400千克，成活率85％～95％，饵料系数1.4～1.6。
养殖斑点叉尾鮰套肠病的发病原因及防治措施
一、病症
广西养殖区暴发鮰鱼套肠病，养殖户损失惨重。鮰鱼套肠病实际上是一种条件致病的细菌性疾病。该病发病突然，延展迅速，死亡率可达80～90%。广大养殖户应引起高度重视，切勿麻痹大意，积极行动，加强预防，以免造成无法挽回的经济损失。
二、发病原因
1.鱼体因素。鮰鱼套肠病的主要危害对像为越冬鮰鱼，原因是越冬鮰鱼体质相对衰弱。越冬前的筛售，越冬中的挤碰刮擦，越冬后的转塘等所产生的致病因子叠加积累,使之处于致病临界状态。
2.水体因素。水温在18～22℃为鮰鱼套肠病发病高峰期，此时浮游动物和浮游植物大量滋生,特别是隔温层上下的水体交换频繁,底泥中有害物质上浮,使鮰鱼产生应激反应，造成消化系统功能紊乱。
3.天气因素。五月份气温尚不稳定，忽冷忽热的环境中气压，水温，溶氧等经常大振幅的变化，同样使鮰鱼产生应激反应，甚至造成肠道痉挛，给致病菌以可乘之机。
4.用药因素。当越冬后的鮰鱼始现虫菌症状时，有些养殖户滥用刺激物,并且一步到位甚至超剂量使用，常常不考虑鱼体，温度，天气等用药条件而盲目或机械施药。
5.投喂因素。水温在15℃之下少投喂或不投喂，15℃之上又随鱼所欲过量投喂，导致鮰鱼暴食，胃肠陡然膨胀，调整失衡。或因各种原因投喂不合口径的大颗粒饲料，同样会引起消化糸统不适。
6.饲料因素。不投喂霉变异味饲料，不投喂不合口径的大颗粒饲料。
从上述分析可以看出，鮰鱼套肠病的致病条件基本上为应激因素，病菌感染时套肠早己发生，实际上应定性为继发性感染。明白了以上道理，防治起来才能做到有的放矢，从解除应激因子和抗应激入手。
三、具体防治方案
外用：聚维酮碘或复合碘溶液，按照说明推荐剂量使用。
内服：三友鱼康散100g+三友渔多星100g+三友鱼肝宝（新型）100g，同时拌料内服2000斤鱼体重，连喂5-7天。另外建议添加三友多维推荐用量为饲料量的0.3%添加。
斑点叉尾鮰的鱼苗培育、计数及运输
1、鱼苗培育
鱼苗出膜后1～2天即可移入浮盘继续孵化，上浮10天后即可下塘培育夏花鱼种。
浮盘规格为1米×1米×（0.15～0.2）米，四周用木板制成边框，底部为网目1.5毫米的尼龙筛绢，筛绢规格要求鱼苗不能漏跑出去。浮盘放置在流水的水池中，要求水质清新无污染，并充气增氧，在浮盘的上方向盘内喷淋，在浮盘的下方用气泡石充气，以保证水体的交换与充足的溶氧。一大浮盘可放3万尾左右的卵黄苗，载有10只浮盘的水池每分钟水的流量要求达到40升以上。
鱼苗转入浮盘后卵黄囊消失即开食投喂，配合饲料的蛋白质含量50％左右，日投饲量为鱼苗体重的10％～15％。饲料以使用小粒径的粉料为宜，使用时可以用粉料撒在水面，鱼苗上浮摄食；也可加水调成面团状放在饲养箱内供其摄食；还可调成糊状投喂。无论采用哪种投喂技术，每天至少投喂6次（4小时一次），但不要投饲过量，否则会败坏水质和滋生病菌。每天应及时清除残饵、粪便等污物，确保水质清新和溶氧要求。每生产完一批鱼苗后，其设施都应该擦洗干净，并用1/4000的福尔马林水溶液消毒。
出膜后的鱼苗也可放置在水塘、小型水泥池等容器中继续孵化，采用充气、喷淋等增氧措施，并确保鱼苗不下沉堆积，均匀分布在孵化水体中，适时、适量地换水、排污，以控制良好的水质，溶氧保持在5毫克/升以上。
2、鱼苗计数及运输
鱼苗转入鱼种池培育时应进行计数，以准确控制鱼种池的放养密度，通常采用体积比较计数法。先在量筒中盛入已知体积的水，然后随机将适量鱼苗（不带水）放入量筒中，记下此时的体积，变化的体积就是这么多数量的鱼苗所对应的体积；然后再将所有鱼苗不带水转入大容器中，记下水体体积变化，从而推算出共有多少鱼苗。
鱼苗的运输可用40厘米×40厘米×70厘米的聚乙烯塑料袋充氧装运，气水体积比为3:1，装运鱼苗量5000～10000尾/袋，可根据运输距离的远近适当调整。
斑点叉尾鮰人工饲养技术
斑点叉尾鮰，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的养殖品种和游钓对象。该鱼为大型温水性淡水鱼类，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。由于其生长速度极快，所以在不同养殖时期，饲养管理必须相应跟上，才能确保养殖效益的提高。
一、亲鱼培育期
在亲鱼培育时期，要选择体质健壮、生长性能良好的4龄～5龄鱼作为亲鱼，按雌雄1∶1的比例配组。亲鱼池面积3亩～5亩，每亩放养60尾～80尾亲鱼，约150公斤～200公斤，同时搭养少量鲢、鳙鱼种，以便改善池塘水质。亲鱼在越冬前，要采取强化培育措施，让亲鱼积累一定的营养，这既是亲鱼怀卵的物质基础，又能使亲鱼顺利越冬。冬天只要水温在10℃以上，亲鱼尚能少量摄食，因此需适量投喂一些饲料。产前培育最为重要，即在开春后加强投喂，精心管理。首先将池水换去一部分，加注新水，水温上升后，亲鱼摄食日渐旺盛，因此要逐步加大投喂量，并适当增加一些动物性饲料，如畜禽内脏、小鱼虾等。为了提高亲鱼池中水温，可将水位适当降低，同时注意加强冲水。
二、鱼苗培育期
鱼苗出膜后2天～3天便可进行暂养。暂养池以面积1平方米～2平方米的水泥池为好，每平方米可暂养鱼苗1万～1.5万尾。池内需有微流水，2天～3天后要投喂些适口饲料，以轮虫最好，不足时也可投喂人工粉状配合饲料。鱼苗经5天～6天暂养后便可转入专池培育夏花鱼种。夏花培育可用有流水的水泥池或面积较小的土池培育，水深0.7米～1米，用常规方法进行消毒。药物毒性消失后施基肥培育浮游动物。鱼苗下池前用8克／立方米硫酸铜溶液洗浴10分钟～20分钟，进行消毒。流水水泥池每立方米水体可放苗8000尾，土池每亩放苗5万～8万尾。鱼苗下池后2天～3天，由于池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，以后投喂人工饲料。人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等，要求蛋白质含量为35％～40％。日投饵量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定，以投喂后半小时内吃完为宜。整个鱼苗饲养期间，要经常注入新水，进水都要过滤，水中溶氧应保持在4毫克／升以上。大约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种。
三、鱼种饲养期
这个阶段是将夏花再经过一段时间的饲养，将其培育为大规格和体质健壮的鱼种。鱼种池以3亩～5亩为宜，水深1.3米～1.5米。放养方式分主养和混养两种，主养亩放夏花6000尾～8000尾，白鲢夏花1000尾左右；混养亩放夏花1000尾～2000尾，白鲢夏花2000尾左右，鳙鱼夏花500尾，草鱼夏花1000尾～1200尾。通常以混养方式为好，因为鲢鳙鱼主食浮游生物，与鮰鱼种混养既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影响水质，又可提高水体的利用率，增加鱼种总产量。饵料以人工饲料为主，兼施少量有机肥。饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35％左右，日投量一般为鱼体总重的3％～5％，上、下午各投喂1次。饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克／升以上。
四、成鱼饲养期
斑点叉尾鮰成鱼养殖成活率高，时间较短，对养殖条件要求也不很严格。目前主要是池塘养殖，面积3亩～6亩，水深1.5米～2米为宜。既可单养，也可混养，一般混养效果较好。适宜于与斑点叉尾鮰混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和罗非鱼。在养殖中，饲料配方和投喂技术对鮰鱼的生长很重要，国内外都有深入的研究，并设计出各种不同的饲料配方。我国加工饲料的原料，主要有鱼粉、大豆粉、小麦粉和玉米粉等，粗蛋白含量在25％～35％之间。饲料最好加工成沉性和浮性两种颗粒，当水温在15℃以上时，投喂浮性饲料；水温低于15℃时，投喂沉性饲料。每天投喂两次，即上、下午各1次，投饵范围应尽量扩大些。每天观察鱼的摄食情况，及时调整投饵率。斑点叉尾鮰对低氧的耐受能力相对较差，为防止浮头和泛池，要经常更换池水，以保持清新的水质，鱼池中水的溶氧应经常保持在3毫克／升以上。斑点叉尾鮰也可以用网箱养殖，常采用二级放养。第一级从10厘米长养到尾重150克，第二级从150克养到750克～1500克，也可以直接从50克的鱼种养至成鱼。8厘米～10厘米规格鱼种放养密度为350尾／平方米～400尾／平方米，150克重鱼种养殖密度为150尾／平方米～250尾／平方米。斑点叉尾鮰性情温驯，有集群习性，易于捕捞，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度、提高效益，可分批起捕上市或轮捕轮放。
另外，斑点叉尾鮰疾病较多，尤以病毒性疾病危害较大，因此必须以预防为主，除注意常规消毒外，还要坚持不投喂变质饲料，并定期进行药物预防。肠道败血症是其常见病，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加0.18公斤土霉素投喂治疗。此外，口丝虫病和小瓜虫病是由口丝虫和小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起的，防止这些寄生虫应在放种时用8克／平方米硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟。
