斑点叉尾鮰是温水性淡水鱼类，适温范围0℃～38℃，最适生长温度为21℃～26℃，在水温低于10℃时，基本停止摄食和生长。其在纯淡水中生长良好，在盐度为1.4％的水中仍能生活。所以适宜于网箱养殖的水库，必须水温常年在0℃～38℃之间，水源稳定且无污染源，库面常年风力0级～6级，冬季不封冰，并要求库区植被良好，年降水量适中，且交通方便，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静。
二、放养关
网箱养殖场斑点叉尾鮰高产的保证是必须放养优质的大规格鱼种，一般常采用二级放养，第一级从10厘米养到重150克，第二级从150克养至750克～1500克，也可以直接从50克的鱼种养成成鱼。8厘米～10厘米规格鱼种放养密度为350尾/平方米～400尾/平方米，150克鱼种养殖密度为150尾/平方米～250尾/平方米。近年来该鱼大规格鱼种货源不多，一般外购的仅为2厘米～3厘米的鱼苗，可放在网箱中培育两个月以养成大规格鱼种。同时，引种必须保证种质纯正，体质健壮，无病无伤。并且注意混养时不可搭配草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，以免影响生长和产量，但可以搭配鲢鱼、鳙鱼以调节水质。
三、投喂关
斑点叉尾鮰原来属于肉食性鱼类，经多年养殖驯化，转变为以植物性饲料为主的杂食性鱼类，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类。在网箱养殖中可投喂全价配合饲料，也可投喂糠、麸、鱼粉、豆饼、玉米等原料配制而成的颗粒饲料。但要求蛋白质含量达到34％～36％，在鱼体长到6厘米以前投喂粉状饲料，6厘米以后可使用粒径2毫米～4毫米的颗粒饲料，一般水温在5℃～36℃的情况下均可投喂。在投喂时首先要进行驯化。斑点叉尾鮰虽为底层鱼，但经驯化也可上浮抢食。一般鱼种进箱后必须进行一周的驯化，驯化方法是驯化时先敲击饲料桶或盆，使之形成条件反射。每日驯化两次，在上午7时～8时和下午4时～5时，按照“慢—快—慢”的节奏和“少—多—少”的原则掌握投饲速度与投喂量。投喂量应根据水温、鱼类规格及其实际摄食情况灵活掌握，每次投喂以鱼不再集群抢食为止。一般在鱼苗培育阶段，日投饲量占鱼体总重的8％，成鱼阶段在水温15℃～21℃时，投喂量为鱼体总重的3％，15℃以下时为1％，每天投喂上午占40％，下午占60％。另外，斑点叉尾鮰喜欢在阴暗的光线下摄食，有昼伏夜出的习惯，故夏季可在网箱附近挂上黑光灯诱虫为食，利用库区昆虫资源多的优势养鱼。
四、水质关
斑点叉尾鮰对低氧的耐受力相对较差，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般水库径流量适中，因电力需要，发电时有微流水过箱，极适宜于箱内外水体交换及自净，且在2级～6级风力下，箱内水体流速均在鱼类应激流速的适宜范围内，水质条件好。对于水体交换能力差的水库，可以采取定期移动网箱位置的办法，将网箱调到水质较好的位置。
五、管理关
网箱养殖斑点叉尾鮰，日常管理十分很重要。主要做好以下几项工作：
1.定期检查
定期检查鱼类生长情况，记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害相关情况。
2.刷箱
经常刷洗网箱污物及附着藻类，使水体充分交换。
3.查箱
经常检查网箱，发现破损及时修补。
4.调箱
随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。
六、轮捕关
斑点叉尾鮰性情温驯，有集群习性，易于捕捞。随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市或轮捕轮放。
七、防病关
斑点叉尾鮰疾病较多，尤以病毒性疾病危害较大，因此必须以预防为主，除注意常规消毒外，还要坚持不喂变质饲料，并定期进行药物预防。肠道败血症是其常见病，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加0．18公斤土霉素投喂治疗。此外口丝虫病和小瓜虫病是由口丝虫和小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起的，防止这些寄生虫应在放种时用8克/平方米硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟。该鱼对漂白粉比较敏感，一般不用其消毒防病。
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白露关斑点叉尾鮰鱼苗疾病预防
背景
白露节气，素有“白露秋风夜，一夜凉一夜”的说法，就是形容白露节气后气温变化速度快。作为水产从业者，都知道草鱼苗难过“白露关”，以往的经验告诉我们鮰鱼苗似乎不怕“白露”，但是2015年的9月份的一波疾病让仙桃鮰鱼苗养殖户损失严重，疾病特点：发病率高、死亡量大、难治愈、易复发。事实证明，鮰鱼苗也怕“白露关”。
白露期间鮰鱼苗发病主要症状
发病原因
通过2015年对仙桃白露期间鮰鱼苗发病跟踪调查，总结鮰鱼苗发病有以下几方面原因：
细菌感染
白露期间，水体昼夜温差比较大，夜间上下水层易形成对流，大量底部有害物质、致病菌进入水体，导致鮰鱼苗发病。鮰鱼易患鮰肠败血症，由鮰爱德华氏菌引起，该菌可在鱼体内潜伏4个月以上，随粪便将病原体排入水中，同时在池塘沉积物中能存活很长时间。其致病性受水质条件、放养密度等影响。
体质差（肝、肠）
2015年鮰鱼苗行情好，养殖户投喂量加大。白露前投饵率一般超过5%，部分养殖户投喂量达到7%以上，苗种肝胆问题严重，鱼体质变差，对病原菌抵抗力降低。2016年由于进苗晚，当前鱼规格较往年变小，高投喂的问题更为严重。（这一点养殖户朋友尤其要引起重视）
已病变肝脏
正常肝脏
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肠道韧性的检测（2015年通海口打样数据，1枚1元硬币重量为0.6g）
昼夜温差引起鱼应激
白露期间昼夜温差可达十度以上，水温变化剧烈。水体理化因子强烈变动，上下对流明显，藻类生长受抑制，底层病原菌随水体上下对流进入水中，大量繁殖。同时，鱼类产生强烈的应激反应，苗种抵抗力弱，表现为吃食差、零星死亡。
对白露的不重视
部分养户抱有“塘子不死鱼就没有问题”的老想法。在发病高峰期到来前没有做好足够的预防，比如预防性杀虫杀菌，定期服用抗生素，定期调水、内服等。
白露关鮰鱼苗疾病预防
建议根据查虫结果、天气情况，选择杀虫时机，杀虫后24小时内使用海联科二氧化氯消毒；
坚持内服3103+3505（或肝肠利健），7天一个周期，增强体质；
如发现鮰鱼苗体表出现轻微的发红现象或者池塘花白鲢有出血死亡的现象，立即使用海福康（3000斤鱼/包）+3505（3000斤鱼/包）+蚌毒灵散（5000斤鱼/包），每天最后一餐投喂，内服2-3天；
在杀菌后3天后，使用3101/爽水宝+藻源素或肥水素+磷素补进行调水，保持良好的水质环境；
建议少量多次加水，将水位维持在最大深度；
发病后切忌盲目用药，具体请咨询海大技术服务人员；
内服案例效果
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内服海联科3103+3505对鮰鱼苗肠道修复效果（2016年初胡场打样数据）
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内服海联科3103+3505对肠道修复效果（2016年通海口打样数据）
可知：内服做的越好，鮰鱼肠道韧性越好，发病越少，体质更健康；这样不仅能让鱼苗更顺利的通过“白露关”，避免不必要的损失，更为来年成鱼养殖打下良好的基础，让养殖变得省力、更省心。
斑点叉尾鮰网箱养殖的场所要求
网箱养殖场所的选择，在某种意义上讲是养殖成败的关键。在投饵的情况下，并非所有的水域都适合开展斑点叉尾鮰网箱养殖，对于湖泊、水库、河流等大中型天然水域，网箱养殖地点的选择应考虑以下条件：
1、水域环境。
应选择水质清新、溶氧丰富、无污染、水体为微流水的湖泊、水库、河流，透明度大于80厘米，水底无过多淤泥和腐殖质。养殖水域最好选择在湖泊、水库上游的河流入口处，或下游的宽阔河道中，水交换条件好的库湾也可利用。网箱最好设置在避风向阳、水面开阔的近岸区。
2、水流与风浪。
水流和风浪能促进网箱内外水体的交换，使箱内水体溶氧不断得到补充，还便于消除残饵和粪便，改善水域环境，这是网箱养殖能在高密度下获得高产的基础。但是，水体交换量因鱼体对水流、波浪的适应而有一定的范围。根据斑点叉尾鮰对水体流速的耐受力和各地的经验，网箱设置水域水的流速宜选在每秒0.05～0.2米的范围内，并以风力不超过5级的敞水处为好。
3、水深、底质和离岸距离。
水深在3米以上，底部平坦，离岸相对较近，是网箱养殖较理想的条件。水深3～7米最适合，这样网箱本身深度可安排在2～3米，网箱底到水底还可留出1米以上的空隙，使水有所流动，水质不易恶化。水太浅，当水位发生变化时，往往会发生网箱搁浅或大风浪将网箱连底翻起的事故。实际上我国许多地区网箱养鱼水域的深度均未达到要求，虽然这样的网箱底层水质不好，但并不能说水深不足2米的水域就绝对不能开展网箱养殖斑点叉尾鮰。若底部平坦，则建立固定式网箱较为方便。若网箱放置离岸过远，会增加管理上的困难，投饲次数势必减少，不易使用少量多次投饲法，出了意外也难以及时处理。
4、选择避风向阳、日照条件好的场所。
网箱养殖的主要季节在4～10月。因此，主要考虑的是应该避开东南风或东北风的吹袭。一般网箱养殖基地设置在湖泊或水库的东南面或东北面，这样可避开上述风向，且日照时间长。
5、交通便利。
建设网箱养殖斑点叉尾鮰基地，必须考虑交通是否方便。因为大多数水库的库区都在山区，即使水源条件很好，如果饲料、苗种及其他各种材料运输不方便，鱼产品也就不能及时运往市场，那么这些地方发展网箱养殖斑点叉尾鮰也就不太有利了。
小体积网箱养殖斑点叉尾鮰技术（2）
一、材料与方法
1、场地选择：试验实施地在本县最大水面龙窝湖内进行，东临芜铜公路，北临长江，交通十分便利。龙窝湖原是长江河曲，后兴修水利，围垦打坝形成的半封闭湖泊，有控制闸通长江，面积700公顷，平均水深4.5m，pH6.9，溶解氧8.3 mg/L，透明度140～240cm，氨氮0.13mg/L，自然条件十分优越。场地选择在风浪小，底质平坦，水深6m左右的湖湾放置网箱。
2、网箱设置：采用的网箱为单层六面体，规格为3m×3m×2m，网目2.5cm，网箱底部加一层密眼网，在底部向上和箱盖向下各用密眼网缝40cm高，防止饲料散逸，以便降低饵料系数。网箱上露30cm。以毛竹作浮架并在每角用泡沫浮球保持箱架平衡，沉子为空心砖，重2.5kg/只。每只网箱设8只沉子。网箱分两列排列，间距为3m，行距为5m，两端用25kg铁锚固定。网箱在鱼种放养前10天，放置到预先选择的场地，使箱体附着藻类。
3、鱼种投放：4月8日投放鱼种，鱼种由安徽淮南焦岗湖渔场购进，规格整齐，体质健壮。入箱前用5%的食盐水消毒10min。鱼种放养规格为40～50尾/kg，密度为200尾/m2。每箱搭养15cm的细鳞斜颌鲴10尾，使其摄食网箱附生藻类，改善水体交换。
4、饲料与投饲：本试验采用的饲料为“正大”和“嘉吉” 牌斑点叉尾鮰颗粒饲料和膨化饲料，蛋白质含量为30～32%。
鱼种放入箱后1～2天不喂食。其后开始驯化投喂，经10天左右，驯化基本结束，进入正常投喂。投喂时采取先敲击饲料桶发出信号，再采取“慢、快、慢”的方法投喂，每日三次。投喂率根据水温、鱼种规格而确定。50g以下采用颗粒饲料投喂，50g以上采用膨化料投喂。
鱼种、水温、投饲率关系
体 重投饲 (克)水温 率(%)100以下100～200200～400400～60015～202.52.52.01.820～254.03.53.02.525～306.05.04.03.530以上5.04.03.52.5
5、养殖管理与鱼病防治：养殖时认真记录鱼的吃食、活动情况、天气、水温变化，有无鱼病发生。经常检查箱体有无破损并及时采取相应措施。每隔10～15天刷箱1次，以增加箱体内外水体交换，改善水质状况，促进鱼类生长。
鱼病预防：鱼种入箱时用食盐浸泡消毒，以后每隔半月用溴氯海因进行消毒预防，没有发生疾病。
二、试验结果
10月20日县科学技术局组织专家对该项目进行了验收，8箱共产斑点叉尾鮰6207kg，单产86.2kg/m2，平均个体486g，最大个体875g，成活率97.2%，总产值99300元，本试验共支出73029元，饵料系数2.1，投入产出比1:1.36。
三、总结与讨论
1、斑点叉尾鮰在大水面采用网箱养殖，投喂专用饵料，生长迅速，抗病力较强，当年即可养成商品鱼且经济效益较好。
2、斑点叉尾鮰喜暗性，早、晚投喂量占全天的80～90%。
3、斑点叉尾鮰的鱼种规格要控制在50尾/kg以内，且每箱的鱼种规格一定要整齐，待鱼长至150g/尾左右时，应按鱼种的规格进行一次分箱，以便于鱼的生长。
小体积网箱养殖斑点叉尾鮰技术（1）
小体积网箱养殖具有灵活、操作方便、见效快等特点，与传统的大网箱养殖相比则水体交换更快，可以创造并维持更好的水质条件，经济效益显著。笔者曾经进行了小体积网箱养殖斑点叉尾鮰试验，平均单产量230kg/立方米，纯收入500余元/立方米，现将其养殖技术要点简介如下：
一、养殖水域的选择
水源稳定且无污染，水质符合渔业用水标准，水面常年风力在0级～6级，水温在0℃～38℃之间，冬季不封冰，并要求水域四周植被良好，年降水量适中，且交通方便，水面开阔，通风向阳，光照充足，环境安静。设置网箱地点的最低水深至少比网箱高度高出50cm。
二、网箱的设计与安装
网箱整体设计要求是：大小为1立方米～4立方米，高1.0m～1.5m，网目最小规格为13mm，制造网箱的材料应具有牢固、轻便、耐用、耐腐蚀、抗生物污垢、不妨碍水体交换等特性，网箱形状为长方形或正方形，网箱间距1.0m～2.0m，并呈“品”字形排列，以有利于水体交换。
三、鱼种放养
要求鱼种健康、无病、无创伤、体色均匀一致，规格整齐，平均个体体重为40g/尾～50g/尾。放养密度应根据水质状况而定，水体透明度不少于80cm养殖水域的单位产量可设计为200kg/立方米，而水体透明度大于100cm养殖水域的单位产量可设计为300kg/立方米。放养密度可以按照以下公式计算：放养密度＝单位水体设计产量/收获时个体体重。
四、投喂
斑点叉尾鮰原属肉食性鱼类，经过多年人工养殖驯化，已转变为以植物性饲料为主的杂食性鱼类，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类。网箱养殖中，可以投喂全价配合饲料，也可以投喂糠麸、鱼粉、豆饼、玉米等原料配制而成的颗粒饲料，但要求蛋白质含量达到34%～36%，水温在5℃～36℃情况下均可以投喂。投喂时，首先要进行驯化，以使斑点叉尾鮰上浮抢食，一般在鱼种进箱后进行驯化1周，驯化方法是投喂时先敲击饲料桶或盆，使之形成条件反射，且每天驯化2次，投喂按照“慢—快—慢”的节奏以及“少—多—少”的原则掌握投喂速度与投喂量。投喂量应根据水温、鱼类大小及其摄食情况灵活掌握，每次投喂以鱼群不再集群抢食为止，水温15℃～21℃时日投喂量为鱼种总体重的3%，水温15℃以下时日投喂量为鱼种总体重的1%，且每天上午投喂量占日投喂量的40%，下午投喂量占日投喂量的60%。斑点叉尾鮰喜欢在阴暗光线的条件下摄食，有昼伏夜出的习性，因此，夏季时节可以在网箱附近挂上黑灯诱虫为食。
五、水质管理
斑点叉尾鮰对低溶解氧的耐受能力相对较差，所以要保持水质清新，水体溶解氧含量应经常保持在3mg/L以上。每天上午和下午各监测1次水体溶解氧、水温和透明度。
六、日常管理
1.应规范养殖操作，定期检查鱼类生长情况，认真观察与分析鱼情，发现问题及时处理，做好网箱养殖日志，记录每天的水温、摄食、投喂、死鱼及病害等相关情况，以积累经验。
2.经常刷洗网箱网衣上的污物及附着藻类，使网箱内外的水体可以得到充分交换。
3.经常检查网箱，发现破损及时修补，以免发生逃鱼或凶猛鱼类入箱。
4.随着水位的涨落，必须及时将网箱调节到水深适宜的位置。
七、鱼病防治
坚持“以防为主”的原则。鱼种放养时，用3%浓度的食盐水或0.4ppm的二溴海因等药物浸浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm的二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
斑点叉尾鮰商品鱼网箱养殖技术
斑点叉尾鮰自引入我国后，网箱养殖是继池塘养殖之后的又一新型养殖方式，其经济效益更为显著。
1.网箱结构
网箱采用聚乙烯双层封闭式网箱。目前网箱规格分为两种形式：一种是大网箱，其规格为外箱4米×4米×2.5米，内箱3.6米×3.6米×2.5米，网目视鱼体规格而制定；另一种是小体积网箱，其结构采用9股的聚乙烯网线织成的网片，缝成1米×1米×1.30米的全封6面体网箱，网箱底有1米×1米×0.3米的饲料台，饲料台上加0.95米×0.95米的用12圆钢筋制成正方形框架作沉子，使其成立方体形状。
2.网箱设置
网箱设置在风浪较小，来往船只少的水域，以减少饲料的损失及鱼体能量的消耗，每只箱间距1.0～1.2米，用1.0厘米聚乙烯绳抛锚固定于水面成一直行。
3.鱼种放养
斑点叉尾鮰的网箱养殖，目前采用二级放养。第一级从10厘米养至150克，第二级从150克养至750～1500克。也可直接从50克左右的鱼种养成商品鱼。
(1)网目大小与放养规格
网目的大小必须适当。网目过大，虽水体交换量大，但易逃鱼；网目过小，虽不会逃鱼，但容易被水体中的丝状和网状藻类附着而堵塞，有碍水体交换，影响鱼类生长。所以网目大小应根据投放鱼种的规格来确定。
(2)放养规格与密度
从鱼苗到5厘米，这一阶段不宜在网箱中进行，应按传统的方法在池塘或水泥池中进行培育。5厘米以后直至成商品鱼可以在网箱中饲养。5厘米入箱时，放养密度为1400～1600尾/平方米。8～10厘米时分箱，放养密度为350～400尾/平方米。150克时也可重新分箱使养殖密度变为150～250尾/平方米。
4.网箱养殖斑点叉尾鮰的管理技术
网箱养殖斑点叉尾鮰的管理技术是从鱼种进行开始到起网收获为止，每天或经常要进行的作业，主要包括给食投喂、巡视检查、修补或清洗网箱、防治鱼病、起捕收获、并箱越冬等。
(1)投饲技术
投饲标准是根据生长过程中鱼体的重量、水温、溶解氧及其季节变化，确定并随时调整每日的投饲率和投饲量、投饲次数和投饲时间。网箱养殖斑点叉尾鮰一般不宜饱食，饱食往往是发生鱼病的内因。饱食的饲养方法不但效果差，而且很不经济。一般来说，斑点叉尾鮰的日投饲量应控制在其饱食量的70%～80%为宜。
投喂方法的好坏关系到饲料系数的高低，网箱养殖斑点叉尾鮰的投饲工作应特别注意：
①鱼种放养入箱1～2天后才能适应新的环境，然后再开始投饲。
②在投饲初期需要用适度的响声将鱼诱集到水面食台附近再投食。喂食训练最好在鱼群适当饥饿的情况下进行。一般情况下，斑点叉尾鮰第二天就能养成集群摄食的习惯。
③初期投饲如果比较顺利，当水温达到15～16℃时，可采用渐进的投饲方法安排投饲量，即第一至第二天投喂鱼体重量1%的饲料量，第三至第四天投喂1.5%，第五天可采用正常的饲料量进行投喂。在鱼群聚集良好的情况下，即使一开始就投喂每次投喂量的40%～50%，所投饲料也能很快地被摄食完，不致流失，但是剩下的饲料应慢慢地投喂。
④立秋以后水温下降时或放养密度过稀时，往往会出现投饲时鱼群不浮到水面上争食的现象，此时应适当减少投饲量，投喂间隔时间应适当地拉长。
⑤如果前一天还正常摄食的鱼群，突然对声响不产生反应，投饲后鱼群不聚集到水面吞食饲料，应赶快检查网箱有无破损而逃鱼或者其他外界的刺激、水流不畅、溶氧过低等异常情况。
⑥每日投饲次数是影响投饲效果的重要因素之一，一般以4～6次为宜。日投饲量和投饲次数的安排，以下午多于上午为好。因为一天之中，下午的水温和溶氧量均高于上午，下午鱼群摄食旺盛，适当地增加投饲量和投喂次数，有利于鱼类的正常生长。
(2)日常管理
①网箱检查。
网箱在安置前应经过仔细的检查，鱼种放养后要勤作检查。时间最好是在每天傍晚和第二天早晨，方法是饲养人员将网箱的四角轻轻提起，仔细察看网衣是否有破损的地方，特别要注意离水下面33厘米左右处。水位变动剧烈时，如洪水期、枯水期，都要检查网箱的位置。要勤检，并随时调整网箱的位置。
②鱼体检查。
通过定期检查鱼体，可掌握鱼类的生长情况，不仅为投饲提供了实际依据，对产量的估计也有可靠的资料。一般要求一个月检查一次，分析存在的问题，及时采取相应的措施。
③网箱污物的清除。
网箱下水3～5天以后就会吸附大量的污泥，以后又会附上水绵、双星藻、转板藻等丝状藻类或其他生物，堵塞网目，从而影响水体的交换，不利于斑点叉尾鮰的养殖，必须设法清除。目前国内在网箱养鱼中清洗网衣有以下几种方法：
人工清洗：网衣上附着物比较少的时候，可先用手将网衣提起，然后抖落污物或者直接将网衣浸入水中漂洗。当附着物过多时，可用韧性较强的竹片抽打使其抖落。操作要细心，防止伤鱼破网。洗网的间隔时间以不使网目堵塞为原则。机械清洗：使用喷水枪、潜水泵，以强大的水流把网箱上的污物冲落。
沉箱法：各种丝状藻一般在水深1米以下处就难以生长和繁殖，因此，将封闭式网箱下沉到水面以下1米处，就可以减少网衣附着物的附生。生物清污法：利用罗非鱼、鲴鱼等鱼类喜刮食附生藻类，吞食丝状藻类及有机碎屑的习性，在网箱内适当增放这些鱼类，让它们刮食网箱上附着的生物，使网衣保持清洁，水流畅通。利用这种生物清污法既能充分利用网箱内的饵料生物，又能增加养殖种类，提高鱼产量。
④做好网箱饲养日志。
日志是检查工作、积累经验、制订计划、提高技术的重要参考资料。实行科学养鱼，一定要做好每只网箱的日志，这是最基本的管理工作。网箱日志应包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录，鱼体长度记录，投饲种类及数量，鱼类活动情况，鱼病情况及防治措施等项目。
⑤起网收捕及并箱越冬。
起捕的时间应根据水温、网箱中鱼群生长的状况和市场的需要来决定。一般水温下降到15℃时就可起捕，供应市场。春季放养的大规格鱼种，一般当年都可达到上市规格，而不需要进行并箱越冬。如秋末养殖的大规格鱼种，这时就要并箱和越冬。并箱须在天气晴朗、水温10℃左右时进行，并箱的鱼要停食两天以上。越冬的密度以每立方米放鱼种1.5千克左右为宜。斑点叉尾鮰在我国大部分地区网箱越冬不成问题，但是北方地区必须将网箱封盖以后沉入水底进行越冬。
⑥鱼病、敌害及其防治。
网箱中的鱼群比较密集，一旦发病就极易传播蔓延。目前网箱养殖斑点叉尾鮰生产中常见疾病有水霉病、小瓜虫病、烂鳃病等。网箱养殖斑点叉尾鮰采用的药物预防措施是：鱼种下箱时用食盐水或高锰酸钾浸洗后入箱；用硫酸铜挂袋及投喂药饵；在发病季节来到以前用磺胺类药物预防肠炎病；结合拉网检查，用药物浸洗鱼种。网箱内治疗鱼病采用投喂药饵和浸洗法有显著的效果。
斑点叉尾鮰网箱养殖的日常管理
1、网箱管理。
网箱在安置前应经过仔细地检查，鱼种放养后还要勤检查，时间最好是在傍晚或早晨。方法是饲养人员将网箱的四角轻轻提起，仔细查看网衣是否破损，特别要注意查看离水面下33厘米左右处。水位变动剧烈时，如洪水期、枯水期，都要检查网箱的位置，并随时调整。
2、鱼体检查。
通过定期检查鱼体，可掌握鱼的生长情况，不仅为投饲提供了实际依据，而且使产量估计也有了可靠的资料。一般要求1个月检查1次，分析存在的问题，及时采取相应的措施。
3、网箱污物的清除。
网箱下水3～5天后就会附着大量的污泥，以后又会附上水绵、双星藻、转板藻等丝状藻类或其他生物，堵塞网目，从而影响水体的交换，必须设法清除。目前，国内网箱清洗有以下几种方法
（1）人工清洗法
网箱上的附着物比较少时，可直接将网衣提起，抖落污物，或者将网衣浸入水中漂洗。当附着物较多时，可用韧性较强的竹片抽打使其掉落。操作要细心，防止伤鱼破网。洗网的间隔时间，以不使网目堵塞为原则。
（2）机械清洗法
使用喷水枪、潜水泵，以强大的水流把网箱上的污物冲落。有的采用农用喷灌机（以柴油机作为动力），安装在小木船上，另一船安装一吊杆，将网箱各个面吊起顺次进行冲洗。二人操作，冲洗一只60平方米的网箱约需15分钟，比手工洗刷提高工效4～5倍，减轻了劳动强度，是目前普遍采用的方法。
（3）沉箱法
各种丝状绿藻一般在水深1米以下处就难以生长和繁殖，因此，将封闭式网箱下沉到水面以下1米处，就可以减少这些藻在网上的附生。但此法往往会影响到投饵和管理，对鱼的生长不利。因此，要因地制宜，权衡利弊后再作出决定。
（4）生物清污法
利用罗非鱼、鲴等鱼类喜刮食附生藻类，吞食丝状藻类及有机碎屑的习性，在网箱内适当放养这些鱼类，让它们刮食网箱上附着的生物，使网在保持清洁，水流畅通。利用这种生物清污法，既可充分利用网箱内的饵料生物，又能增加养殖种类，提高养殖产量。
4、做好网箱饲养日志。
日志是检查工作、积累经验、制定计划、提高技术的重要参考资料。实行科学养鱼，一定要做好每只网箱的日志，这是最基本的管理工作。网箱日志应包括日期、天气、水温、放养、捕鱼记录、鱼体成长度记录、投饲种类及数量、鱼类活动情况、鱼病及防治措施等项目。
5、起网收捕及并箱越冬。
起捕的时间应根据水温、鱼群生长状况和市场的需要来决定。一般水温下降到15℃时就可起捕，供应市场。春季放养的大规格鱼种，一般当年都可达到上市规格，而不需要进行并箱越冬。并箱须在天气晴朗、水温10℃左右时进行。并箱的鱼要停食2天以上。越冬的放养密度以每立方米水体放鱼种1.5千克左右为宜。
斑点叉尾鮰养殖技术
一、技术简介
斑点叉尾鮰因具有食性广、生长快、适应性强、抗病力强、品质好、市场潜力大等特点，是当前推广养殖的优良品种。通常养殖方式有池塘主养和网箱养殖两种。池塘主养斑点叉尾鮰是以斑点叉尾鮰鱼为主，占总产量的80%，适当配养一部分滤食性鱼类，一般占总产量20%的一种养殖方式。该养殖方式，一般每亩可产斑点叉尾鮰400公斤，滤食性鱼类100公斤，每亩可获利1500元以上。网箱养殖斑点叉尾鮰是指在水库、湖泊、河道等水域，用1—8立方米的小体积网箱养殖斑点叉尾鮰的一种养殖方式，一般每立方米水体可产斑点叉尾鮰100—150公斤，净收入300—500元。
二、技术要点
1．池塘主养斑点叉尾鮰
（1）池塘条件要求池塘面积为5—10亩，水深1.5—2米，池底平整，淤泥少，水源充足，无污染、进排水方便。每5亩水面配套一台1.5千瓦的增氧机，
（2）放养鱼种放养前用生石灰或氯制剂清塘消毒。鱼种放养时应用高锰酸钾或食盐水浸泡5-10分钟，放养时水温应低于8℃。
（3）鱼种质量、规格及放养量鱼种规格整齐，体质健壮，无病无伤，主养鱼放养规格为25—50克，配养鱼放养规格为50克以上。斑点叉尾鮰的放养量为800—1000尾/亩、配养鱼（滤食性鱼类）100尾。
（4）饲料投喂养殖前期（前2个月）饲料蛋白质含量36%以上，养殖后期（2个月后）饲料蛋白质含量应不低于32%。饲料以配合配合颗粒料为好。一般日投饲率为3%，饲料的投喂量应根据水温、水质、气候变化、鱼体重量等灵活掌握，每次投饲量以达90%鱼饱食度即可。饲料投喂要做到“四定”。
（5）水质管理应定期加注薪水，及时开启增氧机，确保池水容氧充足。6-8月份时，每半个月要换掉一部分老水并及时加新水。同时，每15天应用生石灰15公斤/亩，化浆全池泼洒，调节水质，预防鱼病。高温季节和阴雨天气要严防缺氧，及时开启增氧机补充池水氧气。
（6）鱼病防治斑点叉尾鮰在池塘养殖中病害较多，危害性比较大，疾病防治工作极为重要。应做到以防为主，综合防治。春季主要是寄生虫危害较大，可用硫酸铜、甲醛等药物防治，夏秋季细菌、病毒易流行，可用生石灰、氯制剂等药防治。
2.网箱养殖斑点叉尾鮰
（1）水域选择与网箱设置选择水流缓慢、水深3米以上的水库、湖泊、河道等水域设置网箱。网箱面积一般以1-8平方米、网目2-3cm为好。网箱排列呈“品“字形，便于水体交换。
（2）放养鱼种的放养规格、质量、放养要求均同于池塘养殖。放养量一般200-300尾/米2。
（3）饲料营养质量要求和投喂要点均同于池塘养殖。
（4）饲养管理每天应注意观察鱼类摄食和活动情况，经常在网箱周围泼洒氯制剂药物预防鱼病。发现鱼病药用药物采用浸泡方法治疗鱼病。每天要检查网箱是否破漏，发现情况及时处理。每三天应洗刷一次网箱的周围，便于水体充分交换。
斑点叉尾鮰网箱养殖的投饲管理
网箱养殖的管理技术是从鱼种进箱开始到起网收获为止，每天或经常要进行的作业，主要包括投喂、巡视检查、修补及清洗网箱、防治鱼病、起捕收获及并箱越冬等。以下介绍网箱养殖的投饲管理技术。
投饲技术是根据生长过程中鱼体的重量、水温、溶氧及天气变化等情况，确定每天的投饲率和投饲量、投饲次数和投饲时间等有关管理技术。
网箱养殖一般不应一次投喂过饱，饱食往往是发生鱼病的内因。饱食的饲养方法，饲料利用率低，不但效果差，而且不经济。一般来说，日投饲量应控制在其饱食量的80％左右为宜，因此投喂方法关系到饲料系数的高低。网箱养殖的投饲工作应特别注意以下要点。
1、开始投饲时间。
鱼种放养入箱1～2天后才能适应新的环境，然后再开始投饲。
2、利用响声诱集摄食。
在投饲初期需要用适度的响声将鱼诱集到水面食台附近再投食。喂食训练，最好在鱼群适当饥饿的情况下进行。一般情况下，第二天就能养成集群摄食的习惯。另外，自然环境中斑点叉尾鮰习惯夜间摄食，因此也应驯化至白天摄食。
3、渐进增加投饲量。
初期投饲如果比较顺利，当水温达到15～16℃时，可采用渐进的投饲方法安排投饲量。第一天至第二天投喂鱼体重1％的饲料量，第三天至第四天投喂1.5％，从第五天开始可采用正常的投喂量进行投喂。在鱼群聚集良好的情况下，即使一开始就投喂每次投喂量的40％～50％，所投饲料也能很快地被摄食完，不致流失，其余的饲料应慢慢地投喂。如果投饲后10分钟仍残留饲料，说明饲料过量，应相应减少投喂量。
4、低温和低密度时的投喂。
立秋以后水温下降时，或放养密度过稀时，往往会出现投饲时鱼群浮出水面争食的现象，此时应适当减少投饲量，投喂间隔时间应适当地拉长。
5、对摄食异常的检查。
如果前一天还正常摄食的鱼群，突然对声响不产生反应，投饲后鱼群不聚集到水面吞食饲料，应立即检查网箱有无破损而逃鱼或者其他外界刺激、水流不畅、溶氧过低等异常情况。
6、投饲次数和投饲量。
每天投饲次数是影响投饲效果的重要因素之一，一般以4～6次为宜。日投饲量和投饲次数的安排，以下午多于上午为好。因为一天之中，下午的水温和溶氧量均高于上午，鱼群摄食旺盛，适当地增加投饲量和投喂次数，有利于鱼的正常生长。
7、饲料类型。
沉性饲料比浮性饲料便宜，若能确保饲料不漏出箱，就可以使用沉性饲料。网箱投饲一般采用沉性饲料掺入浮性饲料（掺入量为5％左右），引鱼吃食。
斑点叉尾鮰健康养殖技术
斑点叉尾鮰，又名美国鲶鱼。原产于北美洲，是一种营养价值和经济价值均较高的淡水优良养殖品种，1984年由湖北省水产科学研究所引进。近年来，随着加工出口的突破，斑点叉尾鮰在我国的养殖发展迅猛。已成为当前一个重要的淡水养殖品种。本文简单介绍了斑点叉尾鮰的两种健康养殖技术。
1、池塘养殖技术
1.1池塘条件
养殖斑点叉尾鮰的池塘应选择在水源充足，进排水方便的场所建造。经验表明，斑点叉尾鮰正常生长要求的溶氧为3mg/L以上，溶氧若大于5mg／L时生长良好，溶氧低于5mg/L时生长缓慢，且饲料系数大，进排水不方便的池塘需配备增氧机。池塘底质以壤土为好，养殖池塘水深1.5m～2m。
1.2放养准备
1.2.1清淤消毒
池塘要先将池水放干，把池底过多的淤泥清除出塘外。亩放生石灰100kg或者用30×0.000001浓度的漂白粉进行消毒，消毒后晒池两个星期，晒塘期间修好进排水闸，以利养殖期内及时换水。
1.2.2肥塘
用60目筛绢网做成锥形网袋过滤进水，池水深60cm，亩施有机肥100kg或化肥(尿素等)2×0.000001浓度。逐渐加水到1.5m。如果投放40g／尾以上的大规格鱼种.亦可以不肥塘。晒塘后直接进水至1.5m，池水的pH值调至6.5～8.0即可投放鱼种。
1.3苗种放养
为缩短养殖周期，做到早放养、早上市，一般应在3月中旬以前、水温10℃左右放养结束。池塘单养斑点叉尾鮰宜放养20～30尾／kg的大规格鱼种，一般每亩放养800～1000尾。鱼种选择要求规格一致、体表无伤、活力强。鱼种下塘前用5％的食盐水浸泡5～10min消毒。
1.4饲料投喂
1.4.1饲料的选择及投喂量
投喂的饲料要求新鲜、适口，放养初期饲料蛋白含量要求32％～36％，养殖中后期蛋白含量可降至30％～32％。一般应选择大型饲料厂生产的沉性或浮性颗粒饲料。饲料粒径、投喂量随着鱼体增重、天气、水温及时调整，一般在放养初期为鱼体重的3％～4％，鱼个体重大于300g后为2％以下。
鱼体平均重根据每月一次的测量情况而得，在每个投饲月内，每10天可根据鱼的吃食情况对投饲量进行调整，调整幅度为原投饲量的5％～10％。
1.4.2投喂方法
斑点叉尾鮰喜欢弱光摄食，故投喂时间最好选在日出后两小时及落日前两小时。斑点叉尾鮰有群聚特性，通过驯食，按“四定”方法(即定时、定点、定质、定量)进行投喂，以提高饲料利用率。
1.5日常管理与防病
为避免养殖后期因池水过肥而形成“水华”，每亩池塘应搭配放养鲢90尾，鳙10尾。当水温达到30℃以上时，每5～7天应换水一次，每次换水量为池塘水量的1／4～1／3，先排后进，水源不便的池塘应定期启动增氧机，以保证池水溶氧含量。定期泼洒生石灰，既可调节水质，又可起到一定的消毒作用。斑点叉尾鮰具有抗病力强的特点。只要管理好水质，一般不会发生疾病。养殖中后期，每半个月投喂药饵3～5天，药饵用大蒜素和维生素c拌饲制成，不但可增强斑点叉尾鮰的抗病能力，还可促其生长。
1.6收获
斑点叉尾鮰个体重在500～750g之间售价最好。当个体重达500g即可陆续起捕上市，一般用拉网捕捞。捕大留小。池底平坦的池塘一般第一网起捕率达70％以上，高者可达90％。捕前24小时应停止投喂。
2、网箱养殖技术
2.1水域条件
网箱养殖斑点叉尾鮰的水域应水质良好.水深3m以上，透明度50cm以上，有一定的水流。流速低于5m/s的河道或大中型湖泊、水库的湖湾、库汊处。
2.2网箱制作与投放
网箱养殖斑点叉尾鮰以小体积网箱为主，一般以每只网箱10平方米以下为好，网箱以正方形为主，用毛竹或木头作框架，无结节聚乙烯网片作箱体，网片网目大小根据放养鱼种的大小而定，以放养的最小规格鱼种的头前部不能钻出网片为准。网箱一般箱体高1.1m～1.2m，做成封闭型，箱盖加遮光材料，并根据投喂的是沉性料或是浮性料而决定。投喂沉性料的网箱，在网箱底部及向上20cm处，加缝一层20目的网片，防止饲料散失。并在网箱中间安装一根直径10cm以上的投料管，投料管上部高出箱盖20～30cm，下部距箱底30cm左右；投喂浮性料的网箱。在网箱顶部中间安装一个30cm×30cm投料口，投料口可用木板等制成，下部浸入水中10cm左右，上部高出箱顶20cm左右，并在网箱顶部及水面向下20cm的部分加缝一层20目的网片，防止饲料散失。
网箱在鱼种放养前15天左右应提前浸泡在养殖水域。网箱排列因充分考虑水流、风浪等的影响，并要注意是否影响航行、泄洪，生产管理是否方便等。一般情况下，要保证每个网箱有一面是迎着水流或风浪的，每只网箱之间应有2m～3m的间隔，每两排网箱之间应有5m左右的间隔，以保障水流畅通和生产操作的方便。
2.3苗种放养
由于网箱养殖区域的水质一般比较清瘦。故鱼种不宜太早放养.应在水温达到10℃～15℃之间开始放养。网箱养殖斑点叉尾鮰宜放养20～30尾／kg的大规格鱼种，一般每立方米放养300～400尾。鱼种选择要求规格一致、体表无伤、活力强。鱼种下箱前用5％的食盐水浸泡5～10min消毒。
2.4饲料投喂
2.4.1饲料的选择及投喂量
网箱养殖斑点叉尾鮰对饲料的选择与池塘养殖相同，但由于养殖水域水质较池塘清瘦。故在投料量上应较池塘略高。
2.4.2投喂方法
网箱养殖斑点叉尾鮰较池塘养殖在饲料投喂方面麻烦一点，但由于养殖密度远比池塘高，一方面较易被养殖的斑点叉尾鮰采食，另一方面也会因相互争抢而造成饲料的散失，加设投料管、投料口及在箱底和顶部加缝密网目网片就是为了防止饲料散失，同时，在每次饲料投喂时，要尽是加快速度，增加箱内鱼类采食机会。采用沉性饲料的网箱，在投料时可在投料管上部套一个喇叭型装置，以加快投料速度。
2.5日常管理与防病
网箱养殖斑点叉尾鮰最重要的日常管理工作是清刷网箱和检查网箱是否有破损及根据鱼类生长情况及时更换网片。要每天在投料时注意观察网箱内鱼类的吃食、活动情况，定期清刷网箱，发现网片有破损及时修补，并可根据鱼类生长情况更换网片。此外，在汛期要及时关注台风、水位等的突然变化，防止网箱倾覆、破损而发生逃跑。斑点叉尾鲴在网箱中养殖，一般不会发生病害，与池塘养殖一样，可在养殖中后期，每半个月投喂药饵3～5天，药饵用大蒜素和维生素c拌饲制成。
2.6收获
小网箱养殖斑点叉尾鲴，收获十分方便，主要是根据鱼类生长情况及市场行情确定收获时间。但需要注意的是。同一个网箱的鱼最好同一批收获，防止因多次操作损伤鱼体引发病害。
斑点叉尾鮰成鱼网箱养殖的投饲要求
1、饲料质量
（1）对斑点叉尾鮰成鱼，饲料蛋白水平达到32％已足够，其理想的饲料系数为1.5左右。该饲料价格适中，生产率高，大规模养殖使用最划算。
（2）沉性饲料比浮性饲料便宜，如果能确保不使饲料漏出箱外，就可以使用沉性饲料。网箱投饲一般采用沉性饲料中掺入部分浮性饲料（掺入量为5％左右）来引诱鱼吃食，效果更好。
（3）如果饲料价格的高低差异与其质量直接相关的话，那么低价饲料与高价饲料相比，后者能获得更高的产量。故在确定饲料价格前，应先检查其质量是否合格。选择饲料不能只看价格，第一和最重要的因素是质量。因为饲料占养殖成本比例最大，故在购买和储藏管理上要多加注意。
2、投饲率
鱼对饲料的消耗量主要与水温和鱼的平均体重有关，水温越高个体较小的鱼，饲料相对消耗量就越大。
3、投饲要求
实际投饲量是一个变量，一般投饲要求如下：
（1）最初几天，依鱼体重量进行投饲，投饲后鱼应在5～10分钟内吃完；若10分钟以上仍有残留饲料，就是投饲过量，应进行调整。
（2）鮰通常在夜间吃食，因此应该驯化其白天吃食，投饲时间应选择、驯化在上午9：00至下午4：00之间；一天的投饲量分两次投喂，两次间隔6～8小时，则鱼生长得更快、饲料效益也会更好。
（3）鱼的摄食情况是健康与否的最好指标，若鱼摄食积极，则其健康良好；摄食差，必有原因，需及早查明。因此，饲养管理工作人员至少每天一次观察鱼的摄食情况，以判断其生长是否正常。
（4）每次投饲喂鱼，应测出并记录投饲重量。如果每天每次称重麻烦，则可采用“体积测重法”，即用一只容器来量1000克饲料，所达到的位置做上记号，以后固定使用，以便掌握投饲量。
