杂交鲟是由鳇鱼和鲟鱼杂交产生的,是目前最具生长优势的养殖鲟鱼类。其繁殖季节为5~7月份,水温在16~24℃时均能顺利产卵孵化,1个月后进入幼鱼阶段。在池塘养殖过程中要抓好以下技术:
尽早驯化 鲟鱼是温和性肉食鱼类,终生喜食水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层野杂鱼等,用这些活饵料培育鱼种效果相当好。但在规模化生产中,原则上只以活饵开口,尽早驯化,然后用配合饲料进行养殖。
一般来说,苗种场卖给养殖户的鲟鱼苗是经过人工驯化的。如果没进行驯化,应该在饲养前进行驯食。
驯食的方法是,鲟鱼入池2天后开始投喂,先喂生物活饵料,3天后改喂鲜的或冷藏的低质杂鱼,再3天后改喂糊状混合饲料,3天后改喂配合饲料。饲料配制糊状饲料的配制是用低质野杂鱼加工成肉浆后,掺入鱼粉、面粉、麸皮等配合饲料,制成粗蛋白含量在45%以上,脂肪含量在10%~20%,碳水化合物含量在20%左右的营养较全面的饲料。
配合饲料的营养成分与混合饲料基本相同,这里介绍几种成熟的配方(见附表)。制作时,先将各种原料粉碎,过100目筛,用颗粒机制成硬颗粒。当年的鱼投喂粒径0.2~0.5毫米的饲料,2龄鱼投喂粒径1.5~5毫米的饲料。也可直接投喂粒径合适的鳗鱼饲料。
注意,一定要保证饲料新鲜,不变质。1天投喂4次,时间分别在7时、12时30分、10时、21时30分,投喂量为鱼体重的0.5%~2.0%,并根据水温和季节来调节。
投饵采用手撒法,均匀地撒在池中即可,投饵时间10~15分钟,使鱼吃八成饱为宜。调节水质和水温 杂交鲟适宜生长的水温为14~26℃,最佳生长水温为17~22℃。水温低于14℃或高于26℃,则生长缓慢。因此,在养殖过程中,水温要控制在30℃以下。盛夏季节,池塘水温易升高,因此,水深要保持在1米以上,并经常冲水。
在池塘上面搭盖棚架,用遮阳网遮阳。有条件的地方,最好抽取水库底层水,使池塘形成流水环境。冬季,水温在5℃时,杂交鲟仍能摄食生长。冬季要将水深保持在1米左右,在池塘上搭建塑料大棚,盖上水产专用黑色薄膜,避免池内霜冻。每星期要排污1次。
杂交鲟对水中溶氧的要求明显高于四大家鱼,当水温在18~22℃时,水中溶氧若能保持在6毫克/升以上,鲟鱼食欲旺盛,生长速度很快。因此,在静水池塘养殖中,每天要换水1次,换水量为池水的1/4。要及时清除池中的残饵和粪便,夏季适当增加换水量,每2~3天排污1次。流水池塘也要定期排污,每星期清洗2次。每次排污要放水4/5,边清污边排水,然后再加注新水。
中文名称 小体鲟
拉丁名称 Acipenser ruthenus Linnaeus
英文名称 sterlet
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲟形目
拉丁目名 Acipenseriformes
中文科名 鲟科
拉丁科名 Acipenseridae
中文属名 鲟属
拉丁属名 Acipenser Linnaeus,1758
分布类别 淡水
形态特征 小体鲟是鲟鱼中个体最小的种,其身体延长,与鲨鱼相似,歪型尾,背部黑色,腹白色。身体被5行骨板,背骨板一行,数为12~15 ,侧骨板2行,数为:54~60, 腹骨板2行,为:11~15; 口小,下位,呈花瓣状,口前有4条触须,呈一字形排列并与口平行,口能伸出呈管状,伸出的口管长度因个体大小而异。吻端尖,体长是口裂的29.3倍;背鳍条数为:43~50 ,臀鳍条19~28,全长是头长的4.5倍,头长是吻长的2.0倍,尾鳍上叶是下叶的2.3倍。无鳞,背鳍位于体后部,接近尾鳍。
生活习性 小体鲟在欧洲分布广泛,主要分布在里海、黑海、亚速海、白海等海域的河流和河口地区,如伏尔加河、乌拉尔河、库拉河和鄂毕河等。小体鲟在湖泊中也有栖息。小体鲟除洄游型种类外,还有部分定栖型种类。记载上,我国的新疆也有小体鲟,分布新疆北部的布伦拖海等水域。
中文名称杂交鲍
品种来源大连市水产研究所于1997年初用采自日本山口县北部海域的虾夷盘鲍与中国山东荣成艾伦湾产及大连本地的皱纹盘鲍杂交的子一代(F1)。
拉丁名称Haliotis discus
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名腹足纲
拉丁纲名Gastropoda
中文目名原始腹足目
拉丁目名Archaeogastropoda
中文科名鲍科
拉丁科名Haliotidae
中文属名鲍属
拉丁属名Haliotis
品种描述
分布地区
大连市水产研究所于1997年初用采自日本山口县北部海域的虾夷盘鲍与中国山东荣成艾伦湾产及大连本地的皱纹盘鲍杂交的子一代(F1)。
1997年、1998年连续两年在大连市进行试验,取得明显的成效。在5 000平方米水面中,出苗量5 000头/平方米,成活率达90%以上。
形态特征
杂交鲍与皱纹盘鲍无大差异,其外壳呈翠绿色,皱纹突起明显,呼吸孔多,生长纹明显。
生活习性
杂交鲍有效提高了子代的抗逆性。成活率提高6-7倍,生长周期缩短了一年,越冬成活率提高到90%,生长速度提高30%,摄食量提高了70%。
中文名称库页岛鲟
拉丁名称Acipenser medirostris Ayres
英文名称green sturgeon, Japanese sturgeon
异名中吻鲟
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名软骨硬鳞鱼次亚纲
拉丁亚纲名Chondrostei
中文目名鲟形目
拉丁目名Acipenseriformes
中文科名鲟科
拉丁科名Acipenseridae
中文属名鲟属
拉丁属名Acipenser Linnaeus,1758
品种描述
分布地区
黑龙江水系。
形态特征
体长90厘米,背甲9,侧甲27,腹甲7。头长为体长的24.7%,枕部头高为体长9%。吻长为头长的54.9%,眼后距为头长39.2%,吻端至须基的距离为头长的36.5%,须基至口的距离为头长17.1%,吻端至背鳍距离为体长64.4%,吻至腹鳍距为体长54.4%,吻至臀鳍距为体长71.3%。背部为带暗绿的橄榄色,腹部为橄榄黄色。
生活习性
进入黑龙江河口的为个别的库页岛鲟的性未成熟个体。
海水/淡水/咸水生。
中文名称达氏鲟
拉丁名称Acipenser dabryanus Dumeril
英文名称river sturgeon
异名长江鲟、鲟鱼、鳇鱼、沙腊子
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名软骨硬鳞鱼次亚纲
拉丁亚纲名Chondrostei
中文目名鲟形目
拉丁目名Acipenseriformes
中文科名鲟科
拉丁科名Acipenseridae
中文属名鲟属
拉丁属名Acipenser Linnaeus,1758
品种描述
分布地区
黄河水系,沱江、牡丹江,长江中、上游,尤以宜昌至宜宾间的干流江段为多,在上游金沙江、沧江、嘉陵江等支流和洞庭湖。
形态特征
背鳍条49-59;臀鳍条29-39;背前骨板8-13,一般为10-12;背后骨板1-2;背侧骨板28-39/29-37,一般为32-34/31-33;腹侧骨板8-15/9-15,一般为10-12/10-12;臀前骨板1-28鳃把外侧33-54。体长为体高的5.5-8.5倍,为头长的3.2-4.8倍,为尾柄长的8.0-11.0倍。头长为吻长的2.0-2.7倍,为眼间距的2.6-3.6倍。身体各部分的比例随个体大小的不同而有变化。体延长,梭形,横断面略成五边形。头楔形,吻端尖细,稍向上扭。尾部细长,胸部平直。头部背面追布细小的乳头状突起,十分粗糙;在幼小个体则具有极其明显的小刺。眼小,侧位。鼻孔大,位于眼的前方。口下位,横裂,能自由伸缩;上下唇具有细小的乳突。须2对,位于吻的腹面。鳃孔大,鳃膜与峡部相连。身体被有5行骨板,背部的一行骨板最大。各行骨板之间的表皮遍布颗粒状的细小突起,触摸粗糙,在幼小个体更为显著。鳃弓肥厚,鳃耙细小呈薄片,排列紧密。背鳍位于身体后部,起点在腹鳍基部至臀鳍起点距离的中点的垂直上方。胸鳍位于胸部的腹面。尾鳍至形,上叶特别发达。肛门靠近腹鳍基部。鳔大,一室。肠内有7-8个螺旋瓣。头背部灰褐色,腹面灰白色,各鳍呈青灰色。
生活习性
是一种淡水鱼类,在长江中、上游的深水区生活。性成熟的个体就在长江上游繁殖。
长江鲟的食物是以底栖无脊椎动物为主。食物组成有摇蚊幼虫、蜻蜒幼虫、蜉蝣幼虫和蛹、蜆、寡毛类、高等植物碎屑、硅藻及丝状藻类等。少数个体也摄食鱼苗和幼鱼。主要的食物是摇蚊幼虫和蜻蜒幼虫,占食物总质量的90%以上。
繁殖习性
一般质量2.5-5.0千克的个体,性腺发育为Ⅱ期,肉眼已能分辨雌雄,个别个体的卵细胞已经开始沉积卵黄。7.5千克以上的个体多数性腺能发育至Ⅲ期。雄鱼达到性成熟的个体较雌鱼为小,一般质量达5千克左右便性成熟。一般说来,长江鲟达到性成熟的个体很小,5-10千克便能成熟。每年春季在重庆,沪州、宜昌等地均能捕到性成熟的沙腊子。估计生殖季节是在春季,产卵场分布在重庆至宜宾的江段。
杂交黄金鲫。
天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本和红鲫:为父本进行远缘(属间)杂交而获得的具有杂种优势的杂交种。
2007年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。
杂交黄金鲫具有体形似鲫鱼型、全身披鳞晶莹,排列整齐,侧线鳞31枚~34枚,体色金黄色,十分艳丽。其生长速度比鲫鱼快、耐低氧、抗病力强、耐低温、耐长途运输、饲料转化率较高、肉味鲜美、营养价值高等优良性状。该杂交种性腺发育不完全,不会与亲本混交而对养殖区域鲤、鲫鱼类产生生态风险。黄金鲫的个体增长率比彭泽鲫高201%,比红鲫高242%。
可当年养成商品鱼,池塘养殖亩产1000kg以上。
1鱼种培育亩放水花20万尾~40万尾培育成乌仔后分塘稀养,由乌仔培育成夏花,亩放养乌仔8万尾~16万尾;由乌仔培育成夏花,亩放夏花1.2万尾~1.6万尾。
2当年养成商品鱼在精养条件下,亩放养规格3cm左右的夏花鱼种5000尾~6000尾,饲养至越冬前出池,可当年养成尾重400g左右的商品鱼。
3.池塘商品鱼养殖在精养条件下,亩放养尾重50g左右的鱼种3000尾,饲养至越冬前出池,可养成尾均重800g的商品鱼。
可在全国范围内淡水池塘养殖。
天津换新水产良种场
联系地址:天津市宁河县芦台镇火车站南500米